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からあげタピオカ食パンの次はこいつだ!  専門店が続々オープン。空前の「アジフライ」ブーム!!

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1: 名無し 2023/08/11(金) 17:02:23.24 ID:OmM3LXNqM
専門店が続々オープン。空前の「アジフライ」ブームの謎を解く!
https://news.yahoo.co.jp/articles/dce4fa34c9b85401cfb4a6688079f558a1d601f0

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松浦駅前にある、いけす小料理店「みゆき」のアジフライ(770円~)。注文を受けてからアジをさばいてフライにする。サバの刺し身も人気

庶民の味、アジフライがブームだ。それも素材や調理法にこだわって提供する店が増えている。なぜ、アジフライブームになったのか? 専門家に聞き、聖地といわれる場所に行って、その謎を解いた!

* * *

■アジフライの聖地、長崎県松浦市を直撃!

庶民の味〝アジフライ〟が、今、ブームになっている。テレビの情報番組などが連日取り上げるほどの盛り上がりぶりだ。その理由をフードジャーナリストのはんつ遠藤氏が解説する。

「きっかけは、2019年の長崎県松浦市による『アジフライの聖地』宣言です。

松浦市はアジの水揚げ量が日本一ということで、市を挙げて大々的にアジフライの聖地を宣伝しました。僕も松浦でアジフライを食べたことがありますが、今まで食べたアジフライの中で本当に一番おいしかった。

普段食べているアジフライは、尾が残っていてぺったんこな感じのものが多いのですが、松浦市で食べたのは背骨や腹骨、ぜいごと尾を外した半身のフィレタイプで、身が厚くふっくらしている。鮮度も抜群です。

そこで『松浦のアジフライはおいしいぞ』と評判になって、19年頃から福岡でアジフライブームが起こりました。

その影響で昨年くらいから東京でも松浦のアジを使ったアジフライを出す店が増えました。また昨年『マツコの知らない世界』(TBS系)でも取り上げられて、全国的なブームへと広がったんです」

現在のアジフライブームのきっかけは、長崎県の松浦市だったのだ。

4: 名無し 2023/08/11(金) 17:03:36.37 ID:3DimCBC9M
美味いけどからあげほど手軽にくいたいもんじゃねえだろ
6: 名無し 2023/08/11(金) 17:03:55.84 ID:QHKl2AVb0
近所に気軽にアジフライ食える店欲しいわ
7: 名無し 2023/08/11(金) 17:03:58.53 ID:BC+r6ohFd
黒沢のアジフライ作戦ほんま草
11: 名無し 2023/08/11(金) 17:04:38.19 ID:bZ/Alj1la
去年がピークで一段落した気がするが
14: 名無し 2023/08/11(金) 17:05:42.28 ID:SykHMnGE0
安いもん流行らせて高くすんのやめてクレメンス
15: 名無し 2023/08/11(金) 17:05:50.52 ID:BtEE4mLN0
月に一回でいい
19: 名無し 2023/08/11(金) 17:08:05.77 ID:7pe9oLL60
スーパーのアジフライ買ってきてキッチンペーパーに包んでレンチンして油落としたあとトースターでちょっと焼けば普通に食えるアジフライ出来るからそれでええわ
22: 名無し 2023/08/11(金) 17:08:53.57 ID:I55zx3KKa
アジ値上げしてるのに
23: 名無し 2023/08/11(金) 17:08:56.00 ID:5qlENAti0
長崎はアジの漁獲量1位やしな
57: 名無し 2023/08/11(金) 17:19:01.73 ID:HhhsIT4N0
>>23
まあ現地で獲れたもん売るんやからええ事やな
24: 名無し 2023/08/11(金) 17:09:11.86 ID:hxoSrWADa
学生さん アジフライオナ、アジフライをいつでも食べられるくらいには出世しなよ
タルタルソースで
40: 名無し 2023/08/11(金) 17:12:55.83 ID:BC+r6ohFd
>>24
いつでも食えない学生ヤバいやろ
27: 名無し 2023/08/11(金) 17:09:52.60 ID:bMti7PnC0
アジフライグランプリ金賞!
28: 名無し 2023/08/11(金) 17:10:07.70 ID:urhdRwbd0
言うほどアジフライ食いてえってなるか?
32: 名無し 2023/08/11(金) 17:10:48.15 ID:7pe9oLL60
>>28
ソースチャプチャプにしたアジフライくいて~って時はたまにある
38: 名無し 2023/08/11(金) 17:12:10.49 ID:7Su3d6l3M
>>28
ならんのか?
ワイは揚げ物の中でも上位やで
44: 名無し 2023/08/11(金) 17:13:18.97 ID:bt7Q50GN0
>>38
ワイの中ではアジフライの格は底辺やな
29: 名無し 2023/08/11(金) 17:10:26.62 ID:puP2SIph0
アジフライってソースで食べるのが主流なんか?
56: 名無し 2023/08/11(金) 17:18:56.37 ID:K87twhj/0
>>29
醤油が一番合うで次にタルタル
30: 名無し 2023/08/11(金) 17:10:42.37 ID:J5J1OvaK0
惣菜コーナーで買うから高いのはいいや
31: 名無し 2023/08/11(金) 17:10:46.14 ID:tKYMqu6N0
たまに食いたいけどたまにしか食いたくならない
37: 名無し 2023/08/11(金) 17:11:59.44 ID:yNys84Bva
自分で作ると面倒くさいからな
43: 名無し 2023/08/11(金) 17:13:08.47 ID:wDUKz+5O0
>>37
コレ
エビフライの方が圧倒的に簡単だわ
48: 名無し 2023/08/11(金) 17:15:11.40 ID:ETCKfne40
>>43
エビは高いからアジなんよ
41: 名無し 2023/08/11(金) 17:13:04.86 ID:Y6LeNrUV0
イキのいい奴をアジフライにしてくれる店が東京にあったら
二、三年に一回は行くで
42: 名無し 2023/08/11(金) 17:13:05.38 ID:uolTDy8aa
アジフライっていうほど安くねぇよ
のり弁の白身フライと一緒にすんな
52: 名無し 2023/08/11(金) 17:16:39.29 ID:nKC2scA4M
どんどんしょぼくなってね?
55: 名無し 2023/08/11(金) 17:18:07.58 ID:wDUKz+5O0
エビフライブームは来てもええな
嫌いな人アレルギー持ちぐらいやろ
58: 名無し 2023/08/11(金) 17:19:07.23 ID:urhdRwbd0
>>55
フライより天麩羅の方が美味いじゃん
61: 名無し 2023/08/11(金) 17:19:33.87 ID:KKpKGFjsd
これは嬉しく…かつさりげない……!
71: 名無し 2023/08/11(金) 17:23:07.09 ID:iOy/ai6Z0
釣りたてで作ったアジフライは飛べるレベルでガチくそ旨い
73: 名無し 2023/08/11(金) 17:23:42.94 ID:DkhWRHoU0
定食屋なんかの出来立ては美味しいけど弁当とかの冷めたのはイマイチだよね
81: 名無し 2023/08/11(金) 17:25:29.48 ID:Ay0m+ld50
アジフライブームの先駆者は最強伝説 黒沢だろ
100: 名無し 2023/08/11(金) 17:33:04.90 ID:gjycZ4vEa
アジフライきらいなやつ少ないからな
ワイも同僚の弁当にアジフライおまけしていれたことあるわ
115: 名無し 2023/08/11(金) 17:37:28.80 ID:emxrqFwZ0
メディアで出てくるのってだいたい千葉の黄金アジやろ適当な記事やな
123: 名無し 2023/08/11(金) 17:39:12.08 ID:wh+pO/MA0
アジフライはめちゃくちゃうめえけど流行るもんではないやろ
126: 名無し 2023/08/11(金) 17:40:56.97 ID:upWrXVKG0
アジフライってなんでこんなに美味いのか不思議なくらい美味いよな
醤油とカラシで食いたい
127: 名無し 2023/08/11(金) 17:44:05.01 ID:wDUKz+5O0
>>126
生でも焼いても煮ても揚げても旨いアジっていう食材の優秀さや、他の魚だとこうはいかんやろ
干物も旨いしな

 
(´・ω・`)タピオカ:たまーに飲みたくなる、生食パン:1回食ってみたくなる

(´・ω・`)からあげ:定期的に食いたくなる、

(´・ω・`)あじふらい・・・・全然惹かれない
 
 
 

 
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  1. ネタとして古くねえか

  2. ???「へえ~そうなんだ。じゃあ私生徒会行くね」

  3. アジフライは漁港の近くなら新鮮で美味い!

  4. 小骨がうざいから嫌い

  5. また無理矢理なんか流行らせようとしてんのか
    マジでくだらねぇ

  6. オリジン弁当だと1尾おっきいの200円とかじゃなかったっけ?

  7. ハイパーマジレスだけどアジフライ好きだ

    アジフライブームなんて来なくていいいよ
    そのせいでアジの値段あがったら、この世界のクソ度が上昇する
    流行りものが好きなやつはタピオカ食ってろよ

  8. なんか前に見た気がするアジフライの記事

  9. 次にくるのはイカフライとイカ焼きと鳥焼き肉や

  10. アジフライよりキスの天ぷらのほうが良いんだけどなぁ

  11. 糞記事ばかり

  12. のり弁って有能過ぎるよな
    コスパ良い

  13. (´・ω・`)タピオカ:たまーに飲みたくなる、生食パン:1回食ってみたくなる
    (´・ω・`)からあげ:定期的に食いたくなる、

    (´・ω・`)あじふらい・・・・全然惹かれない

    こいつの自己顕示欲の高さは何なんだろ?

  14. おい、これは流石に見たことあるぞ

  15. 味のある記事だ。なんちゃって。

  16. ニワトリやキャッサバはいくらでも生産できるけれど、アジフライは天然もので、良い物は数が少ないわけだからブームになりようがない。

  17. フライ系があんまり好きじゃねえから海鮮丼とかにしてくれ

  18. ガキの頃からアジやイワシ捌きくらいちゃんとやってたやつは
    変な大人にはならない、これ鉄板やぞ。

    問題おこすやつのほとんどが、魚もろくにさばけないやつだからな。

  19. ラムーの50円アジフライで充分
    200円弁当と合わせても250円

  20. >>20
    前に見た記憶があったと思ったよ

  21. アジフライってとんでもなく油を吸う上に青魚の栄養が高温で揚げると死滅するからトンカツよりずっと健康に悪い食べ物だって聞いたわ

  22. 水揚げ1位なのに今までで一番おいしかったっておかしいだろ

  23. 普通に不味い食い物
    唐揚げが70点満点だとして、コレは40点満点
    そういう上限

  24. 吉野家が最高定期

  25. フライ系は断然ソースが合うと思ってるんだが
    醤油派も結構いるんだよな。解せん
    トンカツすら醤油とか言うやついるし

  26. ・白いタイ焼き
    ・タピオカミルクティ

    ・高級ガイジ食パン
    ・底辺唐揚げ

    アジフライブーム!! ←今ここ

    詐欺コンサル業者「また情弱のガイジ達を騙して金ふんだくるで~!!」

  27. >>33
    定食形式で1000円とかで売っとるらしいで

  28. 微妙な小骨があるのがムカつく

  29. 生アジフライはマジで頭悪いなぁと思った

  30. ファストでオサレに食えるフォーマットにしないと無理じゃね

  31. ペンギン様もアジがお気に入りだからな

  32. 原宿にアジフライ専門店をオープンさせ
    ヒルナンデスにレポートさせ
    1年半後に閉店ってところやな

  33. >>34
    吉野家が280円とかマックが68円とかやってた頃は
    こういうクソみたいなステマ食品ブームみたいなの無かったからな

  34. ああ…次はカキフライだ

  35. アジフライブームて数ヶ月前のネタやろ
    しかも全然流行ってないのバレたし

  36. 魚をありがたがっておいしいおいしいって食うわけないやろ

  37. >>47
    生キャラメルとかトルコアイスとか糞みたいなやついっぱいあっただろ

  38. >>37
    タピオカミルクティーとか周期的に2、3回やってるよな
    1回で終わったナタデココとかスウィーティーが懐かしい

  39. アジフライはないわまたヤクザのしのぎになって終わり

  40. これもう見た

  41. >>51
    吉野家やマックが代表の超デフレ時代は2002~2004年くらいっしょ
    生キャラメルとかトルコアイスはそれよりだいぶ後

  42. 希少なはずの金アジがアジフライの店にいつもあって
    調べたら黒アジでした!って記事をちょうど見たわ

  43. ねぇ

    資金数千万円使って、高級食パン屋始めた人達の店がほとんど潰れてるんだけど・・

    人生終わっちゃった感じだ?w

  44. 松浦のアジフライはマジで美味い、普通のアジフライとは食感が別物
    ブームになったところであれを模倣するのは無理や

  45. >>20
    再放送するにしても近すぎなんよ
    せめて1年経ってからやれ

  46. 在日共がやってるだけ

  47. からあげ屋が潰れてアジフライ屋かドーナツ屋になってるって聞いたが
    どれも設備が似たようなもんだから手間が少ないとかなんとか
    冷凍餃子屋も半分くらいになった気がする

  48. >>55
    実は生キャラメルとかトルコアイスのブームって2005年前後なんだわ……

  49. 嫌いじゃないけど唐揚げよりスナック感薄いしなあ

  50. ジャアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアップwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

  51. >>62
    なら合ってんじゃん
    2005年頃はBSEその他の影響で吉野家も松屋も牛丼提供してなかったくらいの頃だし時期的に被ってないよ

  52. スローループ見てたときアジフライ食いまくってた

  53. 古すぎるネタだが長崎のアジフライがやたら美味いのはガチ

  54. やらおんの記事周回遅れしとらんか?

  55. いつのネタだよ

  56. 肉厚なアジフライはうめぇぞ
    チェーン店惣菜のうっすいアジフライとか食えなくなるw

  57. >>62
    トルコアイスがナンジャタウンとかで世間的にバズったのって結構立ってからだし
    生キャラメルが贈答用で流行ったのなんか2010年以降だろ

  58. スーパーのは売れ残った鮮度悪い魚を使うから
    糞不味いし、下手すると当たる

  59. 6月の記事を使って
    スレ作る奴って明らかにまとめサイトの管理人だよな
    レスも自演とAI

  60. 近所のアジフライ定食美味すぎて出来合いの店売りもん食う気にならんなぁ
    肉より味の落ちが早い魚を人気出せるほどの状態で売れるもんなんかね?冷めても美味いアジフライとかなら食ってみたいかも

  61. でもアジフライは旨いし
    身がたっぷりだから食べごたえあるし 揚げたて熱々ならなお美味しい

    ただし店で注文した料理に限るけど 惣菜で買ってレンチンしたアジフライは不味い

  62. 小骨が多くてアジフライは好きじゃない、ちゃんと処理されてるか分からんしな

  63. >>2
    さすが遅い報道が売りな偏向工作ブログなだけはあるよな!

  64. アジフライを喰うならエビフライを喰うわ

  65. >>1
    2023.05.05
    タピオカ・高級食パン・からあげ・・・次のブームは『アジフライ』に決まる 全国でアジフライ専門店が増殖中

    やらバイトの連携は工作員の中でもずば抜けてるな!

  66. アジフライって少数の声がでかい貧乏人のせいで過大評価になってる。
    メンチカツと同じ構図

  67. 終わってるな、やらおん

  68. 厚めのアジフライはめっちゃ美味しいけどブームになるほどかいな?

  69. あれだろ
    マリオトットだろ?今ナウなヤングに爆人気のパン

  70. >>32
    お前はたんに嫌いなだけだろ

  71. ヒラメのフライの方が美味しいんだけどなぁ

  72. ア ホ く さ って話だがなw
    唐揚げブーム来たけど鳥インフルエンザとかで全国的に単価が上がって潰れる店が増えてきたから、生き残りの為に次のメニュー探したらコレに行き着いただけよ
    いくら流行ろうが興味無えわ

  73. いずれにせよ大した食いもんじゃないよ
    そんなにいいアジならなめろうにでもした方がいい

  74. 昔孤独のグルメで松本明子が女将さん役で出てた回の
    アジフライは美味そうだったな

  75. これ、ネタ仕込んでかすりもしなかった奴やん

  76. アジフライあんま好きやない
    ワイが安いのしか食ったことないからかもしれんが
    噛むと微妙に生臭いのが嫌や

  77. からあげタピオカを乗せた食パンって何だろう
    ちょっと食ってみたい気がする

  78. 中国人が日本の漁協に入って中国資本で漁船建造しての日本国内で漁獲高を過小申告しての密漁や乱獲を疑ってしまうが、私はそんなことはやってないと信じている
    マンション不動産に投資してた人々が投資先を探してるはずだから疑ってしまうのだ

  79. 持って1年ぐらいじゃないのかな。

  80. 鶏みたいに工場で安定して生産出来ないからなあ

  81. 次は揚げイモを流行らせよう(中山峠感)

  82. これじゃない

    パン粉じゃなくて天ぷらの方のアジフライが食いたいんや

  83. 魚全般じゃなくて鯵のみに経営が懸ってる専門店って、
    からあげやタピオカ専門店よりも遥かに、経営維持難易度マックスにみえるんだけど。

  84. >>97
    1つに特化した超単純労働に振り切ってるんや!

  85. 紅茶キノコのブームが来るって言い続けてるが時代が追い付かないわ

  86. どこで流行っているのだ…

  87. アジフライは当たり外れがある
    雑な店は骨付きで出すからヤバい

  88. デカくて美味しいアジフライを出してくれる店なら大歓迎

  89. アジは足が早いから都市部出店は難しい
    ブーム化は無理

  90. パン粉の揚げ物全般嫌いだわ
    あの食感と噛んだ時の音が寒気する
    なぜかは分からん

  91. 次のブームはコオロギやぞ

  92. >>100
    異世界

  93. おせーよwwwwwwww

    数か月前の話題じゃんwwww

  94. ふだん自分で作る気にならないから
    これに尽きる
    ただ、ブームに乗って粗製乱造される店は
    間違いなく冷凍モノなんかでクオリティは
    二の次、儲け重視だから要注意

  95. どんどん貧乏臭くなってんな

  96. 正確には、流行らそうとしてる なw
    でも、さすがにこれはタピオカや
    食パンのようにメディア操作しても
    流行らすのは無理かなw

  97. 次のブームはコオロギだからな
    乗り遅れるなよ

  98. からあげタピオカ食パンはうまいのかな…

  99. さすがにアジフライではブーム作れなかったな

  100. 地元のスーパーにあるだろアジフライくらい

  101. ワイのお気に入りのアジフライ定食屋、なんかで紹介されたか最近めちゃ混んでるんですけど?

  102. 骨があると食べないくせに

  103. やらかんの感性が年寄りなだけ

  104. アジフライとかどうでもいいのやってないで牛乳にでも付加価値つけてやれよ

  105. 毎回思うけど、こういうネタに引っかかってフランチャイズ開店
    する人達って学習能力とか思考力無いんかね?
    ちょっとググるだけでもタピや変な名前の食パンとかの死屍累々
    ぶりが分かると思うんだけど。

  106. 唐揚げも流行る前は近所のスーパーで100g98円とかだったのに流行ってからは130円切る所はなくなった
    アジフライも高くなるんだろうなあ

  107. フライみたいな揚げ物よりも「アジの香草焼き梅酢あんかけタレ」を
    作ってくれ
    レシピ?知らんわ

  108. 高級食パンで作ったアジフライサンドをタピオカミルクティーと共にいただくのが流行
    サブメニューとしてパクチーを載せたからあげもどうぞ

  109. 魚は生臭いから嫌い
    カツオかマグロだけ食べられる

  110. 明らかに唐揚げ店の再利用企てて草
    どこも金ないんだろうな

  111. 消えたエビの謎?

  112. 今から始めるやつらは遅いんちゃう?

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