当たり前だろ

なんか記者多いな
またなんかやらかしたのか？

高級寿司店がどんなものかは美味しんぼで学んだ

アニメの話題無いから変なもの記事にしだしたな

漫画を真実と信じ込んでる陰キャガイジ共はまず外出歩く服買いにいけ。んで実際にその目で確かめろボケ

貧乏だった僕がたった2ヶ月間で
8300万円の現金を手に入れたったｗｗｗ

こんな気持ち悪い店すぐ潰れるからw

店員は客の奴隷じゃないからな

>>2
記者じゃなくて記事

一人前五千円前後の寿司屋が一番いいよ。

中３時の同級生二人が寿司屋の息子だったけど、今ではどちらとも潰れてる……

>>10
根拠は？

漫画とはいえあれも出せないこれも出せないって、よく潰れないなこの店ｗ

>>11
証拠は？

で、君たちの人生に関係あるの？

こういう店は潰れてほしい

いやいやお品書きくらいあるだろ

寿司食いたい

なんかやらおん失敗したの？
記事流そうとしてる並のスピードだが

ここまでの店は出会ったことないけど合わない店はさっさと会計済まして他を探すが吉よ

風俗のオキニみたいなもんかな？

そこらへんの民家に
セールスに行ったって、道を尋ねに行ったって、トイレを借りに行ったって
快く応じる家もあれば、断る家もあれば、居留守を使う家もある
追い返されて「人に訪ねて欲しくなかったら表札もインターホンも外して、門を封鎖しとけ！」と叫ぶのは
ただの逆ギレである

こういう寿司屋って一人前注文して食い足りない時に追加で握ってもらうものじゃないん？

違法サイト批判しといて漫画の1エピソード丸々転載とかここが新たな漫画村かな？

美味しんぼのクズ寿司屋回での弁当くれる栗田さん(初期)萌えー！

ジャップはすぐに行列作りたがるから一見さんお断りは一応理にかなってるな

寿司屋はまだしも菓子屋のBBAはどういうこっちゃ
時価で客が居座ってるのか？

>>24
別に新しくもないぞ
漫画村が出てくる前から転載しまくってるし

はえーなー
スレ落ちたら即記事かよ
逆に考えろよって書き込みしたの俺だけどやらかんのスレだと知ってたら参加しなかった

少なくとも回らない寿司屋で俺の知ってる店ではこんな対応は無い
傲慢不遜はなはだしい、京都もこういう店には入る気も起きんわ
大阪で仕入れはまちまちだが上手いもんたらふく食わせてくれる店があるから
そっちで好きなだけ美味い物を喰う方が万倍良い

私はあんたの味より胡椒の味の方を信じてるだったか

本気で言ってるならアホすぎるだろｗ
つ－か、この手の勘違いは、最近はラーメン屋におったよねｗ

え？こういうの京都じゃなくて江戸だろ
そして粋と言うんやで

大分初期のヤツやな
最近は漫画家巡りばっかりで早く続編見たいのにw

一見さんお断りというのはまだわかるが、最初のすし屋は勘違い野郎だろ。

ちゃんと続きの画像を張ってくれてるやつがいてよかった
漫画ってのは前振りがあってそのあとに作者が言いたいオチを持ってくるものがほとんどだ

一部の画像だけ張って印象操作するイッチのようなｋｚは大嫌い

成立してるんならいいんじゃない？

やらかん恒例の京都叩きか？どしたん？こんな事京都に行ったら言われたんかえ？

昔ながらの意識高い系（笑）ってやつか
こういう間違った日本文化（笑）は滅びるべき
日本の恥だ

客を入れる気がないなら店なんて出さず食事会を開いてればいいのにな

こういうの見ると寿司に限らず何でも個人店でなく有名大手チェーン店が人気になるのわかるわ
何も知らないよそものを嫌うんだよね
そしたら不快になっていかなくなるにきまってる
個人店がどんどんつぶれるのは当然というか
もちろんえらそうな客、クレーマーなんてのは問題外だけどね
何も知らない無知な客が大半なんだからそれを切り捨てたら今時やっていけないんじゃないの

まぁ寿司は店構えが明かに違うから間違って入る事は無いから別にいいんでね

京都人はクズだからな

>>29
スレが落ちてから記事にするならまだマシな方
この前はふたばの元スレがまだ生きているのに３連続で記事にして
元スレにすぐスクショ貼られてブッ叩かれてた

コンビニで頭おかしいクレーマー見てると仕方ないことやと思ってしまう

広く商売すれば嫌な客やクレーマーだって来る
店が客を選ぶ究極スタイルが一見さんお断りなんだわ

一見さんお断りの板前の理屈はまあわからないでもない
でも和菓子屋には当てはまらなくね?

これで味も最悪なマゾ専門店かもしれない

京都人が性格悪いってだけの話やんけ

やら糞怒涛のスレ立てパクリ

>>29
ここに書き込んでる時点で同罪やでとしあきよ

個人の店は大当たりから大外れまであるけど
有名チェーンならどこ行ってもそこそこ当たりくらいで安定してるしね

>まぁ常連だけ相手にしてます新規客嫌ですとハッキリ言っても商売成り立つんだから羨ましい

これに尽きるね
マジでうらやましい

ふたばからの転載が多すぎる

まあヒラメが無いなら他の白身魚勧めるのが客商売と思ったけどー
美味い物聞いても対応コレでは何かの問答みたいやなw

また大阪人の叩きか

さすがにここまでの店はそうは無いと思うんだけど
まあ味いちもんめ自体がかなり連載長いからな

最近キャバクラが潰れまくってる記事見たけど
こういう店に行くのは格式を勘違いしたおっさんだけだろ
この先こういう店は氷河期世代以下の層に対応できなくてどんどん潰れてくと思うよ

49
こんな直接的な京都人はいねぇよ

カウンターの理屈って、その前の菓子屋には関係無いよな
何で菓子屋は一見お断りなんだ？

これで新規層を開拓できるのか疑問
要は客の誰かの紹介ならいいのだろうか

漫画をソースに印象操作は草　まキモオタは回らない寿司屋なんて死ぬまで縁がないからしゃーない

>>22
店と民家くらべてどうすんだよ。
民家なら断られる覚悟があるでしょ。

店っていうのは基本ウェルカムなわけで、断られるなんて考えないだろ。
店で客に制限を設けるなら、予め書くべきだし、
入ってから小馬鹿にして追い出すような店は頭が悪いとしかいえん。

二流三流を追い出して一流の人間だけが来る店にするならアリだな

こんな時間にコメしてる時点でバカニートしかいないわ
普通に考えて頭悪いやつには理解できない

京都人と大阪人は糞

「高級寿司店って大体こ」の巻。
一見さんお断りって皆初めは一見さんだろうにどうやって行けるようになるんだ
要するに紹介オンリーってこと？
一見お断りって早い話貴族様専用の店だから
平民や貧乏人は来るなって事だし
海外だと対応誤ると差別案件で炎上しちゃう
最近じゃ米スタバが差別で炎上したな。

↑



ここまで行ったことない奴の想像コメｗ　以下も続く



↓

意外と不味いとこ多いんだぜ一見さんお断りの店
客はイエスマンだけだから不満は口にできない雰囲気作ってるから

漫画の話はフィクションなんだから現実でも同じとか思うなよ

馬鹿かよ管理人

常連に迷惑をかけるかもしれない信用のない客が嫌なんだろ

>>59
京都人は性格悪いよ

>>53
客単価高いからな
1日に数人で充分やってけるんだろう

この板前が不愛想なだけでしょ
記事にするレベルじゃねえ
人それぞれの性格じゃん

>>30
大阪の寿司とかまずいだけでしょ

作者の性格が悪い
終わり

格式じゃなくて
意識が高いだけだから

この漫画描いた人、性格悪くね

俺は回転寿司でいいや…

>>74
まともな頭があれば理解できるはずだが、
これは悪い例として紹介されてるんだぞ

大阪と京都はどっちも糞

店として構える必要があるのか？

勘違い職人ウッゼ
引篭もりヘタレ京都人ウッゼ

普通に仕事なんだからイライラしますわ
お前ら無職でニートなんだから分からないよな
仕事中はこんなもんやで
キレるに決まってるやん

スマホ全盛でツイッターやインスタで垂れ流しの時代にこういうことしてると廃れる

>>80
だから何？漫画の話なんてどうでもいいよ　

くだらねえお前チョンか？

いうて個人でやってて店の裏とか上の階に居住スペースあるなら常連以外入れたくないわ

つうか常連が来なく成ったら一見さんお断りってどうやって客開拓するんだw

まあ百歩譲って生ものを余分に仕入れて廃棄したくない→予約制の常連のみ
これはまだわかる
しかし看板出して店開けておいてそれは無いだろうし、和菓子にいたっては元々保存食だろ
作者も親方にもっともらしい屁理屈語らせて擁護するべきじゃないわ
こんなの唾棄すべき似非文化だよ

常連ひいきするのって正解なんだよね
一見なんて一回来て終わりだし

貧乏人のわいのイメージだと
予算を言っておまかせで握ってもらうもんだと思ってた

コマを切り貼りしてまで印象操作とかやべえなこのスレ
このあとちゃんと画像張ってくれるやついなかったらどうなってたんだろう
記事名といい、スレ主ちょっと頭おかしいんじゃないのかな・・・

昔勧められて行った美容院が一見さんお断りだったんだが…
もちろん紹介者の名前を出したら問題なかったけど、
それはどう解釈すればいいんだろう
（他の美容院とさして変わらなかったのでその一回しか行ってないが）

>>86
どうやらまともな頭ではなかったようだなｗ

顔真っ赤にして火病患ってるお前の方が○国人っぽいぞｗｗｗ

うま娘＝日本

マスガイジ＝朝鮮

ラブガイジ＝朝鮮

京都とかいう蒸し暑くて疫病まみれのとこ行くアホおるの？

寿司屋なんて高級なイメージのせいで回転寿司に客取られてどんどん潰れて行ってるからな

>>94
そう怒るなよ
お前みたいなチョンは生きる価値ないから

漫画と現実の区別くらいつけろよ

一見さんお断りで生き残ってる時点でそのやり方を変える必要はないけど
上の漫画みたいな対応してる店が生き残ってるとは思えないな
食ってる最中にこういう態度見せられたらメシがマズくなる

地元の馴染みの客と楽しくやってた店がミシュラン☆取ったら行列出来るようになって馴染みの客は来づらくなって忙しいだけになって体が付いてかないから閉店しちゃった店あるらしいな、

京都はほんとにもう・・・

高級店てのは基本サービスが最高なんだよ
こんなんで高い金取れるわけねえだろ

京アニも意識高い系ばかり作るわけだ

なんで京都になっているのかわからんな
こういうのは江戸前寿司やろ

>>85
そんなやつらを相手にしなくてもやっていけるという

一見さんお断りなら、看板やのれん出すなよ

なんで一見の悪いところばかり取り上げるんだろうね

あと、高級鮨は客を満足させるのが仕事なので
好き嫌い、箸の進み、話題等、めっちゃ気を使って楽しい時間を過ごさせてくれるんだぜ

どう反応すればいいのかなこういう話て

まあ表に一見さんお断りは書いた方がいいと思うけど

店の前に分かりやすく一見さんお断りって看板掛けとけばいいのにな
これじゃ分からずに入った奴が不快な思いをするだけ

>>85
そんな細客20人より、太客一人の方が遥かに金落とすんだわ
べつに飲食に限らず、自動車も娯楽も税金も、全部そう

自分が日本人として、底辺無課金乞食だと理解できたか？

>>111
行ったこともないくせによく言うわｗ

お前みたいなみっともない身なりの貧乏人なんて、入り口見ただけで引き返すだろうよ

いい加減、自分がにわかだと気づけよ

>>93
「一見さんお断り」って言って箔付けようとしてるだけで実際の技術は他と変わらないってとこは多い
客が優越感える為でもあるんでしょう

>>63
そいつ例え下手なんだ
許してやってくれ

しかし一見客お断りの和菓子屋というのも凄いな　何の意味があるんだ
作者もよく見つけたよ　タレコミでもあったかな

>>103
行ったこともないくせに京都disれば通と思ってるアホが多い

一見さんお断りの店なんかまず観光客が気軽に入れる立地に無いから

今どき漫画なんか読んでる貧乏人相手に描いてるんだから
そりゃ貧乏人が正しいことにするやろ

高級寿司うちの家族はよく叔父に奢ってもらってたけどこんなこと全然無いぞ
つかこんな傲慢な店って本当にあるの？

>>101
勉強しない客は軽んじられて当然だぞ
高級店は板前と客の戦いだ
注文や行動一つでその客の程度が知れる
NGな態度を取る客は客として認められないんだよ

嫌な店にはいかんでええ
向こうは身内&知り合いのみ相手にして商売していて、飯食えてる
ならそれはそれでええやん

俺らは身の丈にあった店にいけばいい

まぁ冒頭の店は潰れろって思うがな

京都の場合見分け方は
店の軒先にメニューが出てたら新規オッケー
メニューが出てなかったら基本一見御断り

って感じなんだと尚統一はされていない模様
アホだよなぁクソめんどくせえ文化だよ書いとけや

最初から「一見さんお断り」って札でも貼っておけって思うわｗ

札でも貼ってあれば「他いこか」になるけど、入ってから「一見さんお断り」って言ってわざわざ気分悪くさせるとこが京都の人間らしい性格の陰湿さを表してる

*109
道楽でやってる店もある、海外だとマナーを知らない客は追い出してもいいのが有る、高級料理店で禁煙席でタバコふかしてテーブルに足乗せる客は金払っても帰ってくださいのと同じ、高くてマナー良い客は良い客を連れてくるってのも有る、だから一見さんお断りが成り立つ

北海道や北陸の回転寿司は美味いけど、同じ値段出せば東京でも回らない寿司で美味いの食えるじゃんって言われることあるが、結局入りやすさが全然違うんだよな。

一口食って吐きだして　
うわ不味　腐ってるじゃん　これぺっぺ
というのを10人ぐらいの団体でやってやれ

この漫画、カウンターのおっさんの言うことはある程度理解できるけど
菓子屋のおばあちゃんのお断りの理屈がさっぱりわからん。

一見さんお断りって看板に出してると
一見さんお断りなんですわって言えなくなるじゃん！

>>111
それは思う
トラブルの元になるだけやんな、知らない人入ったらさ

このやりかたって、少人数の客が決まった店に頻繁に行って単価の高い食事を
し続けなければ支えられないシステムだよね
貧乏人の僻みかもしれないけど、狭いコミュニティに絡め取られて抜けられない
客も気の毒だ

>>120
俺が行ったとこでは神泉の秋月
久兵衛で修行した系はそういう店多い気がすんだよね

まぁあの変はもっといい鮨屋いっぱいあるから
食い直すのには困らんでいいが

値下げして入り易くしたらクレーマーの類ばかり増えて何もいい事無かったというデータもあるし
一見さんお断りでわけのわからん客は締め出すのは悪い事じゃないと思うがな
お客様は神様じゃないんだよ

ふたばの転載多くなったなぁハゲー！

何で今さら美味しんぼ

美味しんぼじゃねえ、味いちもんめだｗ

>>131
交際費使わないと税金がえらいことになる人なんかが定期的に利用するんよ

>>123
そんなルールは無い
まず一見さんが見つけられるような門構えしてないから間違えて入ることなんかない

たかがやらおんの記事コメですら
一見さんお断りに汚い言葉で文句垂れてる底辺層見ると
断るのが正解だと思うよね

高級店だったら一見お断りにするでしょ
変なのに来られても困るし

>>137
そうなんだ
じゃあ「ウチは味で勝負してるんだ！」なんて店主が言ったら「税金対策だよヴァ～カ」
って言ってやりたいなｗ

まあね
一見さんお断りに憤慨してる連中なんてそもそも利用出来るような所じゃないし
京都でも王将なら誰でも入れるからそこで白飯でも食ってろ

日本人の入店お断り　入りたいなら’竹島は韓国の領土’と3回言うこと

＞せめて表に一見お断りと書いておくのが親切かと

まぁこれが正解だね
やるとヘイト推奨店として処罰されるけど♪
いまどきこんな時代錯誤な原始人は駆除したほうがいいよｗ

>>141
まずは店に入れる高給取りになろうな
ニート君

>>141
キミの人生にそんな機会が訪れるかどうか
自分でわかってるよね

他人を蔑み、恥をかかせたいだけの卑しい人間が
人生で成功を納めることができるのかってね

てか一見さんお断りの看板やら張り紙を張ってる店はそこそこあるだろ

このネタ飽きた

>>143
京都ってそういや福島瑞穂の地盤なんだよね…
バリッバリの反日地域なんよな

>>98
草

>>146
よりもいのクライマックスがそれだから
何もしてない連中がアイドルのヒモとして南極に行ってイキるお話
ニート君好きそうな話だ

そもそも入りやすいとこに無いし、中も見えないし、看板の作り見ただけで
キミらは回れ右だよ

京都使いまわしネタって一人残らず内外問わず不愉快になる人間しか生まないのに定期的に湧いてくるな

漫画では綺麗事言ってるけど実際は嫌がらせだよ
この辺で顔の通る人もおらん田舎者と馬鹿にしてる

寿司屋は基本お任せじゃなかったか
そこであえて注文を取るってのは客を試してるんだなこれ
もてなすに値する客かどうか
そうじゃないとわかったから無愛想なんだわ多分

じゃあ、そのラーメン屋も記事にしろやカス！

ただの狭い店じゃないか。

絵じゃん

心療内科の新患受け入れ停止のようななにか

まあでもこの寿司屋の店主の気持ちもわかるな
高級寿司食いに来てる客がそれに見合った知識もなく無知丸出しだと腹が立つよな
そういう人は頭空っぽになりながら安い回転寿司でも食ってろという話

最上階の高級レストランでマナーもエスコートも知らん奴と居たら恥ずかしいのと一緒
それを食うのに見合った客であれ、子供じゃないんだから

>>158
狭いから空間を共有する事になる
そんな場所に訳のわからない人間を入れてみろ
あっという間に店は台無しだ
一見さんお断りってそういう客を排除する合理的な方法なんだよ

京都は海外客には媚び売ってるけどな

>>161
イタリアでも日本人と見るとプレミアムワインを注文されてもわざと南米あたりの激安ワインを出すらしい
どうせ日本人のバカ舌じゃわからんから勿体無いって事だとか
実際ほとんど見破られないらしいから情け無い話である

>>151
キミ見てないだろｗ

>>164
ソムリエのいない店なの？
そんな店でプレミアムワインを注文するヤツが悪いとしか

「紹介状の無い者お断り」と書いとけ

ネトゲの高難易度クエpt加入申請みたいなもんだな
やはりいきなり固定面子にまざれるようなもんやないで
装備整えてそこそこコミュとっていかないとね

京都ってゴミみたいな街だな
そんなんだから東京に"全て"奪われたんだろ

フィクションにガチギレｗ

>>166
ソムリエの存在を知らない人たちの作り話ではないでしょうか？

＞慎重さとか控えめとか屁理屈こねずに
＞単に知らない客相手に商売したくないだけといえばいいのに

まあそれが関西から関東に政治経済の中心が移ったキッカケになったのかもな
もしも京都が日本一の経済都市だったら一見さんはお断りなんて海外じゃ通用しない
それこそ「日本人は人種差別をする」と変な噂を立てられる
それに「わしらはお客さんを大切に思っているからこそ、初対面の人は断っている」と
アメリカ人に言ったら、あいつらは「要は自信がないから逃げているだけだろ」と言う
しかし任天堂や京都大学など、日本を代表する都市なのは間違いない

食べログみりゃ接客が悪いとかで点下げられてる店ばっかだしな
今じゃこの手の店はもう無理

>>168
その例だと初心者ウェルカムって書いてその他の条件なしのPT募集で
本当の初心者が来てレクチャーもなしにマナー違反を指摘しつキックするって感じやぞ。

>>173
ほーん
いくつか店名挙げてみて
"ばっか"なんだよね

接客業だが、
ここまで強烈なのは漫画だけの世界。
今では逆に
「今じゃネットに何書かれるか判らないから、どんな客にも気を使わないとね(笑}」
みたいな雰囲気。

アスペ寿司

>>173
こういう店は食べログなんかにゃ載ってないでしょ

今時、高級寿司でもこんな対応しねえよw

寿司屋の板前ってのは実際一人では人数回せないからね
菓子屋のほうはよくわからんが

>>171
横からだけどヨーロッパは京都以上に外国人に対して感じ悪いよ
どうせイタリア語も喋れないアジア人に何が分かると思って出している
あと日本人の女の子が宝石店に入ったら白人の女店員に「貴方のような子供に
似合う宝石はありません」と言って、後から来た白人女性には丁寧に接客したらしい
つまり最初から黄色人種には売らない態度を取る店が結構ある
別に中国人や日本人に媚びなくてもやっていけるからこそ、差別を辞めない

ヤクザ丸出しのコワモテに同じ態度取れるかって話よ

>>176
ネット社会がお客様は神様ですを助長したのはあるかもな
ネットに書かれたく無かったら特別丁重に扱えおまいら
みたいな客が物凄く増えた

>>181
海外は店が客を選ぶ風潮が強いからな
食品店ですら高級店とディスカウント店があって格差がある
高級店には一般人は入れない
ディスカウント店にはシリアルだのポテチだの炭水化物ばかりで
だからアメリカ人は貧乏人程太ってるとか

ラーメン屋でも頑固オヤジとかいって弟子や客に乱暴な言葉使いするヤツいるよな
俺は店主に「その態度でメシが不味くなるからもうイラネー」と言って出てくるんだけど
大体はお勘定はいいんで早く帰ってくれってなるわ

こういう店が格段に美味いとかいうわけでもないから安心しろ
内輪でやっててその輪の中にいる人達だけが居心地いいとかそんなんだから
無理して入るような価値がある訳でもない

京都の店は表にメニューや食品サンプル置いてる店に行けって散々言われてるだろうに
置いてない店は結構な確率で一見さんお断り

>>173
食べログなんか参考にするような客なんて来て欲しくない奴がほとんどだと思うぞ
自分の舌で真っ当な判断も出来ないようなゴミばかりだからなｗ

乞食そろいのやらチルには無縁の世界やな

地元の寿司屋親切だったけどな
グーグルマップで里帰りした時に見たら3件とも潰れてた

一見さんお断りの店は店先にのれん出てない
門をくぐった先に出てる

>>183
あまり書くと叩かれそうだから書かないが・・

結婚式で魚料理の時に白ワインを頼まれたのだが、丁度お色直しになりサービスを中止して(その式場はそういう決まり)
その後お色直しでサービスを中断しましたと説明したのにも関わらず、
頼んだワインが来なかったので料理が冷めたとクレーム入れてきた新婦友人(当時30代)
には流石に一同苦笑いだったな。

寿司屋はまだわかるけど和菓子屋？はおかしいだろ

>>181
いえそんな話はどうでもいいです
高価なワインはソムリエが瓶持ってきてささっと説明して細心の注意を払って注ぐでしょ

安酒とすり替えるなんて幼稚な発想が生まれるのは
それを体験したことが無いのでしょと言ってるだけです

まるでオマエラだなｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

単純にやべー客に絡まれて店壊されたりとかした経験があるんだろ
特に酒が出る店ではそういうの招きやすいだろうし
いざ壊された時に何も弁償出来ないような穀潰しだと店は泣き寝入りするしかない
高級店になったら客を選びだすのは割と自然な現象よ

まあ店先にちゃんと「一見さんお断り」って出しとけば
誰も嫌な思いせずにすむのにな。
これは店は悪く言われても仕方ないわ。

もうこれギャグだろ

一見お断りって店は基本的にツケで商売してる店が多い。

つまりツケが出来る信頼関係が無いとダメって事だな。
だからその店の客になるには、元々通ってたお客からの紹介が必要になる。
ただの観光客じゃ居ても２、３日。
それじゃ信頼関係なんざ築けないやろ。

元々地元密着型で店の入り口も民家と同じで一般観光客じゃ見つからないよ。

架空の店だから

実際に存在する訳じゃないから

落ち着けよ

「お前らみたいな貧乏人が来ると迷惑だから」って、自分は違うアピール
する奴が必ずいるな
平日からアフィブログに入り浸ってるゴミの一部のくせにｗ

>>197
京都だと一見さんお断りは店の前見れば一発で分かるよ

メニュー置いてある店は大丈夫
出てない店はお断り

知らないと入ってしまうんだよね
知ってた方がいいよ

高級寿司店だからじゃなくて

京都だから

だろ

銀座やらの高級寿司店は場所代が高いから寿司の価格もべらぼうに高いだけ
今はスシローや蔵寿司みたいなチェーン店のほうが新鮮で安くて美味い寿司を提供してる
しっかりとマーケティングして固定流通でまとめて仕入れるから新鮮で良い素材を安定して供給できる
気取ったカウンターの値段だけ高い寿司はもう誰も望んでいない

>>201
お前という人間がゴミしか想像できないだけ
そこがお前という人間の限界点ってことや

どこにでも裕福でいい暮らししてるヤツはおるんやで

知り合いに京都の奴いるけど
まあ～めんどくさい性格してるよ

飲みに言っても、ほぼ愚痴と悪口しか言わないし
何かにつけて「東京は～」って言って
周りを冷えさせるし（東京に居るからね）
土地柄なのかね．．．

>>181
今はどうかは知らないが・・
フランス人は何があってもフランス語で話して英語すら通じない
(無論わざと)しかもフランス語で話しても発音が可笑しいと
「すいません、もう一度言ってください」ばかりで文字通り話にならないと
何人もの旅ライターが書いているな。

こういう店にキレてくれるのが山岡さん

まあ謎なのは予約制にすればいいのになぜあえて店を開けているかだよね
そこに京都のいやらしさが垣間見えるｗ

地域密着型の店なんてしょせんゴミよ？
旨くなんてないからw

まあでもこういう店は、安い回転寿司に負けて淘汰されてるからみじめだよなｗ
金持ちが来るって言っても母数が少ないから潰れる一方

京都人が性格悪いという事はよくわかった

一見さんお断りとか特定の客層でよっぽど儲かってる店かネットで通販してるかのどっちか

>>212
それは昔からよw

>>204
お前ほんとに銀座の寿司食ったことあるの……？
悪いけどほんとに同じだと思ってるなら
お前、舌か脳の病気やで？

一見さんお断りのお店に「また来るよ」って言って毎日通ったら
何日目で料理だして貰えるんだろう

店による、としか言いようがないなあ。

DQN客除けだろうな

こういう老害的なお高い寿司屋はよお
高度経済成長だとかバブルだとかの負の遺産でよお
看板だけはでかくてそれに釣られたセレブしか相手にしてないもんだから
味なんて大して変わらんのよ
寿司屋に限らずな
某老舗店に勤めてる俺が言うんだから間違いない

>>216
多分ずっと無理じゃないかなー

仲良くなるべきは店じゃなくて
客の誰かとお友達にならないと駄目
そのお客の紹介でしか入れないからね

傲慢な一見客はいるからなぁ

>>220
店からしたら「めんどくさい奴」で終わっちゃうのかな
残念だ・・

金払って食いたいと思えば行けばいいし
金払ってまではと思えば行かなくてもいい
それだけの話し

一見断りの和菓子屋があるなら乾物屋や茶屋もありそうだな
食べ物以外にも呉服や仏具とか
いけず石は誇張もあると思っていたが京都の闇は深いね～　

京都モンは陰キャしかいないからな。あいつら日本人とは別の存在

基本的にどの業界であるよ

海原雄山と対決させたい

つうか四半世紀前の漫画のネタほじくりだして語って恥ずかしくないの？

まともな接客も出来ないのに一流店気取りとか調子こきすぎ

一枚目の漫画のセリフでおいしいの出してって言ってるのが旬のものは何ですか？って聞いてるも同然なのに、それを無下にしてその後旬のものもわからんとかいって煽るのは相当性格悪いなと思うわ

高級店でも店によりけり

お菓子屋の一見さんお断りは顧客からの紹介がないと買えないやつ。

一見さんお断りの店って普通は堂々と看板出したり暖簾出したりしてないよ
ぱっと見民家かと思えるぐらい入り口はひっそりしてるよ

>>219
まあ寿司屋なんてそんなに味変わんねえよな
生魚乗せるだけだし

でもな、その一見さんを多く取るレストランや有名店は、予約と言うもので客を集めて、結果として成功したり、その予約のキャンセルの多さで店が潰れたりしてい居る。
自分の出来る範囲で、尺度で商売するのが一番。だからそんな一見さんお断りな店を選んだり、批判する方が間違い。

そもそもこの寿司ゲームを楽しめない奴は寿司屋に行く資格なし

庶民がいきなり高級店はどっちにしても居心地悪いしな

京都は朝廷とか公家とか相手にした身分社会ひきずって楽しくやりたいんでしょ
白人の人種差別と一緒デブの板前が屁理屈こねてるけど自分達だけでやっていきたいんだよ
適当に嫌がらせ(裁判所とか)するなりからかってやればいいよ

>>193
和菓子屋は京都の場合、茶会、法事が多くて
１日に作れる数が限られるから
一般客を取る余裕はないんだよ。

有名店でも前日までに予約すれば買えるところもある。

百歩譲って料理屋は分かったとして
お菓子屋は見たところ、作り置きを売ってるだけだろ？
在庫あるのに売り渋る理由がどこにある

>>238
全然違う。
単に観光客にあわせた料理をだしたくないんだよ。
そういう店はどうせ部外者は行っても楽しめないから行く必要ない。
京都の本当の高級店は、一般人が行くと、なにこれ、とかいう地味な料理ばかり。
氷の彫刻の上にのった活け造りの刺身みたいな観光客向けの料理を出すのがいやだから
結局一見さんお断りになる。

>>239
じゃあそういう理由があるって言えばいいじゃんなｗ
漫画だからストーリー上の都合で言わせないんだろうけど

>>240
和菓子は和菓子職人が作る工芸品みたいなもんだからたくさん作れない。
通りがかりの人には売らない、というよりそもそも馴染みの客でも予約しないと買えないから。

>>242
漫画描いてる奴は面白ければそれでいいんだろ

高菜食べてしまったんですか

最近良くふたばで拾ってくるな
というか、ネタ作りで自演してるのか

神楽坂にある居酒屋は、静かに黙々と、出された肴をアテに酒を飲んで静かに出て行く、という掟があるぞ
同じく立石の居酒屋で、酒飲んできた客はお引き取り下さいというルールを持つ店がある
話を戻して京都の場合なら、ホテルのコンシェルジュサービス使えばいいんでないの？
要は紹介があればいいのだから

こういう店はバブル崩壊と共に消えたよ

結論一人コンビニ最強www

関東人がいうウマイは全くあてにならんと思った
九州人の舌にはあわんことの方が多い

やはり中国人か！

>>22
家は商売するために建てられてるわけじゃなく住民が生活するために建てられてる
店は生活するためじゃなく店員が商売するために建てられてる
前提条件がまるで異なってるのにさも同じ事柄のように扱うのは
ただの屁理屈である

>>74
こいつあほすぎｗ
レスバで負けた雑魚を晒しageておこうｗ

このまんがコピペ多くない？ｗ

普通にこんな店は昔に潰れてるからな
京都の一見さんお断りもよっぽどの店じゃない限り無いよ
こんなご時世で馬鹿な事してたらやっていけないし

>>239
そういうちゃんとした理由があるのに説明せず一見さんお断りどすえ～ﾌﾟﾌﾟｯ
って高圧的に馬鹿にした態度で追い返すから嫌われるのにな
何であそこまでナチュラルに人を蔑めるのか理解出来ん
恨みがあるならともかく全く関係ない他人にまでごく自然に喧嘩売るよな京都人って

日本で3本の指に入るような老舗有名店でも、デパートで販売したりするのに
こんな時代錯誤の寿司なんかもうないだろｗ

こんな寿司屋はとうの昔に潰れた

一見お断りコースのみのお店に変わっただけやで

今は会員制の店になってる、一見さんお断りは絶滅しそう
寿司屋はバブル期まではこんな寿司屋はあったが今は潰れてるな

常連なら判ってもらえるけど一見には「何やこの店は･･･？」となるからダメって
入店後に一見客断る以上の「何やこの店は･･･？」があるかよ

一見さんお断りって言われたら2年前に来ましたって言えばだいたい通るで

行列のできてる店はないがしろにされるから行かねえ
日本橋の天ぷらやとか深大寺の蕎麦屋とかな

トロばっか食うのダメなら

個数制限しろよ、書いとけ

それか寿司のネタ選ばせるな

>>257
いつの時代にも頭の悪いDQN客はおるやろ
そういうバカ避けのためにやっとるんやで

お前みたいなヤツのことや

>>264
漫画の登場人物に何言ってんのお前？
架空と現実の区別がつかない病気なのかな

京都は京都内で地域による確執があるんだろ

予算言っておまかせが一番簡単って聞いた

焼肉屋の方がすこ。

関西人がクズなだけだろ

記事内検索 高菜 １件

お前ら忘れるなよ

京都人は幸せな人たちなんだから、まあそう言ってやるなって

きたねぇオッサンが素手で握った飯なんか食えるかよ（藁）

回転寿司でいい。
安くて美味しいし、誰とも話す必要がない。

色々理屈こねてるけど
これ以外の事でも京都人って性格悪いよね

一見さんお断りしない代わりに
高飛車店主が横行するラーメン屋
まあ寿司屋は廻る店が増えたから
庶民にも身近になったからいいじゃないか

廻らない寿司屋はそう高くなくても
常連が居着くな。

普通さあ、初めての店ならおまかせで頼むだろJK

そもそもどこもかしこも一見さんなら
一体いつその店に入れるんだよ？
やっぱ常連の紹介がないとあかんのか？
それとも一旦退出して直ぐ入って
「もう一見さんじゃないよね？」
とか屁理屈でゴリ押ししてもええんか？w

一見お断りの和菓子屋は、馴染み客からの予約分+αしか作らないから。一般の小売りより廃棄ロスや機会損失が少ないからやっていけてるんだよ。
都内でも予約販売しかしない店とかあるだろ？あれの幅を狭めたやつって思えばいい。

>>241
食べログに地味な料理のくせにぼったくりとか書かれたら嫌だしな
つうか、本当にそういうやつばっかり

単純に客がキレたらどうすんだ キレて帰るタイプならいいけど永延と謝罪要求する変なのも結構いるぞ
バカにするように煽ると余計悪化したり怖く無いのだろうか
その場に居る常連に面倒な嫌な思いさせるじゃん

じゃあ予約制にすればいい

高菜食べましたね

これで十分やっていけるというか
こんなんだからやっていけるんだよ
俺らが行くような店を想定しちゃいけない

そもそもよそ者好きな地方なんてない

つうかバブルの時代に描かれた漫画になにワイワイ言ってるの？
脳みそに致命的な障害でもあるの？

底辺は底辺用の店行ってりゃいいんだよ
行きもしない高級店語る必要なんてない

人間ってのは理解しあえない生き物でな
知能指数が20違ったらもう会話は成立しないし
年収も1000万差があったら成立しないんだろ

浜ちゃんと西川君が京都ふらふらする番組で西川君が店主の爺にブチギレしてたの思い出した

>>289
全部台本通りやけど
思い出す必要あった？

味いちもんめは原作者が死んだ後も長々連載してたからわからんが
これは30年近く前の話だろう
さすがに絶滅しているよ　転載するときはいつの漫画なのか書いとけ

ただ面白いのが結局京都人の振る舞いが醜悪なのはこの時と何も変わっていないという事実
京都嫌いという新書がベストセラーになるわけだ

予約１年とか２年待ちのステーキ屋は
店に看板すら出してないから一見さんが来ることはあり得ないんだよな。

はあ・・・これだから貧乏人は困る
この手の高級店は常連に紹介されて最初のうちは常連と一緒に行くところなんだよ
ネットや雑誌で調べてフラッと行くところではない
お前らには一生縁のないところだから安心しろ

でも関西においてすらその顔なじみ常連だけの商売というのがヨドバシみたいな量販店や回転寿司とか見たいな全国チェーンに根こそぎ持ってかれるという事態になっちゃうわけで

常連商売ってのも善し悪しよ、その時々の今はよくても少しでも情勢変わったとタン左前になるし
実際大阪や京都の名店は結構傾いてるのは関西の経済が傾いてるのと在版企業が東京に移転して常連自体がいなくなるってことのダブルパンチだし

こういう一見さんオコトワリ商売ってのもだいぶ減ったよ
今は東京一括採用で全国配転アリっての多いからそういうサラリーマンだと高給取りでも縁がない状態で
逆に地場のオーナー社長が東京一極集中のあおりでそういう高級店に行ける財政事情じゃなくなるとか
そういう形になる
だから最近は祇園とか船場とかそういうところでも一見さんオコトワリの店はだいぶ消えた
ってかやっていけなくなった

>>261
最初の画像のは、寿司喰いに来るなら知ってる知識を持ってることを前提にして
それにクリアした客の財布を開かせるテクニックなんだよ

いわゆる旦那商売ってのは鞭で客シバキ倒して店主のお眼鏡にかなう行動した客に飴をやって優越感と選民意識という名の快感を与える商法なの
ある意味店を媒介したSMみたいなものだとおもえばいい

一見さんオコトワリも自分の目の届く範囲の商売というのもあるけど
それ以上に評価の厳しい限定倶楽部に選ばれたという選民意識こそが商売の種というのはある

>>297
どうでもいいけど
キミはそういう店に行ったことあるんだよね
どこか名前挙げてみてよ

>>298
連れて枯れたことはあるが自分からはいかんね
むしろそういう商売的なところの考察とかそっちの方がメイン

なお京都人です。まあ実際ここ20年くらいでこういう店は減ったよ
代わりにはいってきたのが東京からののれん分け店というのが分かりやすい

ついでにさらに言えばそういう無愛想な店でも大してうまくない
漁港がある街の店のほうがはるかにうまい店は多いし腰も低い

つまりは大して旨くないものを貴族や大店の旦那に対してもったいつけて高く売るテクニックが旦那商売なんだよ

>>172
>しかし任天堂や京都大学など、日本を代表する都市なのは間違いない
そういう京都の革新的なところは伝統的なモノゴトへの反感から生まれてるものだ
手事だけは指摘しておく
実際京セラにしろ任天堂にしろGSユアサにしろ日本電産にしろ村田製作所にしろ創業はほかの地域から来た人なんやで

まあこれやるのは自由だが、

それで店燃やされたり殴られたりしても文句は言えねーぞ、と

自己責任だからな

DQN除けだから

一見さんお断りとか感じ悪っ
店主はなんか思いあがってるな

っていう客こそ断りたいだろうし合理的

＞一見さんお断りとか感じ悪っ
＞店主はなんか思いあがってるなっていう客
他にどういう感想を持つんだよｗ

詳細plz

嫌々接客されるくらいなら最初に追い返してほしいのでこれはアリ
糞な店程金使わせた上で後悔させてくるから

一見お断りと言われたから
何も注文はしないで席に座り続けていたら何か注文しろと言われた
意味がわからない

まああそこはガイジ県だからね
県の中でもさらに格差社会だし

>>309
県じゃねえ
府だよｗｗｗｗｗ

>>308
何も理解できてないようだけど、大体のこうゆう一見お断りの店とかは高級店だけに高い素材を無駄にしないように会員制とかにしてる店がやる手法だよ、まぁその店がどうゆうスタンスかは分からないけど、この人が一見で勝手に入って座ってたって事か？

一見言っといてそれじゃちゃんとした店じゃないんだなきっと