有名グルメ漫画「まっず! スーパーで売ってる漬け物まっず!」
バカ舌だったらそんな苦しまずに生きれるのに
定食屋とかで漬物残してるの見るとあっガキ舌だなっておもうよね
マクナルでピクルス抜き注文してそう
俺は味が分かる通だって言いたいだけだろ
化学調味料は受け付けませんって気取るのもいい加減にしろよ
美味しんぼの化学調味料嫌いは異常
人工甘味料だけ無理だわ
本当にマズいからなスーパーの
美食家じゃなくても比べればわかると思うんだが
スーパーに美味いキムチはあるけど、美味い漬物はほんと無いよな
デパートとか専門店には美味い漬物もあるのにさ、でも高い!
スーパーの漬物はほんとまずいだろ
あれ分からんやついるんだな
保存料とか入ってるから家で作った瑞々しいものとは違うわな
毎日のように銀座の料亭に通ってるやつにまともな経済観念なんてあるわけない
京都育ちの俺からするとスーパーのメーカー製漬物を食べられる人が羨ましいよ
俺はラーメンハゲの方を信じるよ
>>25
雄山「ラーメン見たいな下品な味には化学調味料が合うのだろ」
>>25
でもハゲは化学調味料使わないんだよな
>>25
グルタミン酸とグルタミン酸ナトリウムは別物
エチルアルコールとメチルアルコールが別物なのと同じ
理解できてない奴はギリケン
化学調味料をコーヒーで洗い流すという皮肉だろ
実際不味いからしゃーない
あれ食ってる奴は何が目的であんな不味いもの食ってるんだ
栄養にもならんつーか塩分過多で健康にも悪いし
化学調味料で味が濁るってのも極めて曖昧で偏見に満ちた表現だよな
結局化学調味料が有害だという検証結果も無いし
結構な有害図書だと思うわ
白菜や水菜をジップロックと粗塩で漬けるだけでご飯が何杯も食える漬物が出来るぞ
うちの婆ちゃんは自家製たくあんに味の素振って食ってた
これは真理だろ
本当に不味い
口にねっとりまとわりつく
美味しんぼの化学調味料嫌いは感情論でしかない
ラーメンハゲの方が理路整然と化学調味料について語ってる
雁屋はいいけどクソみたいな絵なのが気に入らない
たくわんよりキムチが圧倒的に売れてる事実
スーパーで韓国製のキムチ売ってるけど口に合った試しがない
日本メーカー製のキムチの方が美味しいと思う
それって単に日本人向けの味付けかどうかの差なのかな
>>73
どの国でも発酵食品は海外の人間に合わないもの多い
日本のキムチはほぼ調味浅漬けだからそういうクセがない
>>73
ススムくんが美味しいと思うタイプの人?
>>73
牛角キムチが辛すぎず甘くもなく、変な癖もないから攻守最強だと思う
>>73
日本のキムチだと思って食べてるそれはちゃんと発酵させてないただの唐辛子漬けだよ
普通のキムチは発酵して癖がある、あなたがキムチが苦手なだけだよ
無理して食べなくていいんじゃないの
スーパーの漬物全部とは言わんが不味いの多いもんな
浅草の漬物屋で買ったやつも美味くなかった
どこで売ってんだ本物は
うまけりゃなんでもええわ
最近は聞かないけど昔は漬物で食中毒や寄生虫って結構あったんだってさ
そんなに昔ながらの漬物がいいとは思えんけど
甘いのばっかり
特にキムチは甘いのしかない
意味がわからん
市場ニーズ
サンキューオーガ
>>214
これ好き
>>214
いいこと言ってんな
スーパーは砂糖水に漬けてあるようなのしかないしな
コイツラがウメェウメェと食ってる料理の付け合せの漬物だって自家製じゃないだろ
化学調味料で発狂する連中が外食やコンビニ弁当喜んで食うアホな国だぞ
何回化学調味料言うんだ
何時でも好きな漬け物を低価格で買えるスーパー批判とか中学生レベル
そんなに高い漬け物買いたきゃ専門店行けば良いだけ
>>444
スーパーで厳選すれば安くて旨い漬物買えるよな
>>444
もやしもんで見たな、その詭弁
>>444
まあこれだわな
てめえでスーパーの漬物の企業努力超えれるなら作りゃいいし欲しい物なら金出して買えばいい
てめえの好き嫌いを0か100で喚き散らしてんのがマジで気持ち悪いわ
相変わらず親の仇のように化調叩いてるな
- 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 09:10:47返信するマジかよラブライブすげーな
- 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 09:15:00返信するなんで今さら何十年も前の美味しんぼを
- 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 09:15:11返信する>定食屋とかで漬物残してるの見るとあっガキ舌だなっておもうよね
そんなこと思う奴いるか?
おれは塩分控えてるのかなって思うが - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 09:15:43返信するまるっきし定着してないけど
化調ってMSGとも呼ばれてる
んだよ - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 09:17:08返信する栗田さんをNTRする!
- 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 09:18:04返信するまたー美味しんぼ記事っすかー
- 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 09:18:05返信する>グルタミン酸とグルタミン酸ナトリウムは別物
嘘だろ高校生からやり直せよ - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 09:19:28返信する漬け物くっそ不味いんだが
俺がガキ舌なのか? - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 09:19:36返信する韓国産キムチと知ってて買うやつ居るんだ
- 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 09:20:22返信するやっぱり地球最強生物はかっこええな
- 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 09:20:36返信する>スーパーで韓国製のキムチ売ってるけど口に合った試しがない
>日本メーカー製のキムチの方が美味しいと思う
>それって単に日本人向けの味付けかどうかの差なのかな
韓国製のキムチは発酵食品
日本製のキムチは浅漬け
原材料は一緒でも豆腐と納豆ぐらい違う - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 09:20:38返信する
- 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 09:20:45返信する誘致する様な全国の老舗有名店の漬物に文句つけても、喫茶店のコーヒーには言わない
- 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 09:21:20返信する酸化防止剤(ビタミンC)とか、寧ろ体に良いじゃん
- 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 09:21:59返信する化学調味料が健康に悪いってデータってないからな
- 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 09:23:09返信する>>12
カリーが日本社会が嫌いなだけやで - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 09:24:30返信するバカ舌なワイは安いものでもウマいと感じられて安上がりで助かるわw
- 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 09:24:58返信する>>13
コピルアク飲んでるんじゃね? - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 09:25:11返信する周富徳とか料理番組で味の素をバンバン入れてたしなぁw
- 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 09:25:46返信する山岡が舌がしびれるとか言ってるけどさ
それほんとなの?
ただの妄想じゃないの? - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 09:25:49返信するすげー昔の話じゃね
- 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 09:27:19返信する嫌なら無視すればいいのに吊るし上げるとか老害の極み
- 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 09:28:36返信する
- 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 09:28:46返信する昔はほんと薬品的な味が強かった
今は保存料もかなり研究されて分かりにくくなってる - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 09:28:47返信する美味しんぼが登場する前のグルメ漫画って美味けりゃいいだろうで消費者の健康とかいう発想が全然なかったのよ
それに包丁人味平見ればわかるように料理はインパクト勝負
美味しんぼが連載されたころがバルブ全盛期で健康ブームもあったからそれでヒットした側面もあると思う - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 09:29:22返信するキムチにこだわりある人って怖い
- 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 09:29:36返信する60巻て何年前なんだ
- 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 09:30:14返信する>>20
ちゃんとセリフで書いてるだろ「化学調味料を食べると」って
化学調味料「だけ」口に入れればそりゃあ舌も敏感に反応するよ、特にコイツは雄山に散々仕込まれてるからな - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 09:31:09返信する>>16
男組でもそうなんだが左翼なんだけど美学的には右翼ってよくわからない思想の人なんだよな - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 09:31:18返信する今や漬物屋なんて観光地にしか無いからな
家族経営の惣菜屋や八百屋くらいにしか置いてないが
商店街が全滅したらスーパーだ - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 09:32:49返信する砂糖を指して自然な甘みでないと言うようなもんだろう
- 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 09:33:17返信する>>16
シュガー佐藤作画で「日本人と天皇」を週刊金曜日に連載だもん - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 09:33:21返信するカリーの世代はちゃんと伝統の味を知ってる世代だよ、だから厳しいことも言う
お前ら高度経済成長期の話知らんだろ
実際色んな公害問題があって大企業は利益のために安全性ガン無視のが多かった
それで健康被害も多く伝統文化もめちゃくちゃになってたけどカリーみたいなうるさ型の昔っぽい日本人がガツン言いまくってようやく守ったってのがある
美味しんぼが無かったらどれだけ日本食が貧しいものになってたかって専門家も認めてるぞ - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 09:33:24返信する>>9
まぁ韓国産ってブランドは大きいからな、まず失敗しない
しかし、日本人は韓国の食べ物好きなのに韓国嫌いばっかって本当に笑えるわ
矛盾してることに気がついてないんかな?
いつまでもそんな考え方では成長しないのにな… - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 09:33:36返信するこいつら嫌いなモノについてしか語れねーよな
結局美味い漬け物とやらはどこにあるんだよ
自家製の糠漬けだろうが味に大差ねーわ - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 09:34:19返信する化学調味料以前に奈良漬は素で不味い
- 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 09:35:07返信する>>26
わいはキムチは国産に限るってこだわりあるぞ?
韓国産は寄生虫や有害物質確認されてるし - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 09:35:39返信するスーパーの弁当ばかり食ってたら、そら身体壊すわな
- 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 09:35:42返信するスーパーの漬物で喜べる舌でホント良かったわ
- 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 09:35:44返信するyoutubeにもよくいるよね
ゆっくりボイス解説で「買ってはいけないコンビニ商品~」「~を絶対に食べてはいけない理由」
みたいな保存料化学調味料アンチみたいなことやって稼いでる奴ら - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 09:36:12返信するそんな繊細な舌なのにコーヒーは平気で飲むんだ
- 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 09:36:27返信する美味しんぼは大概だけど
このエピソードやってたのが30年以上前なのも事実 - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 09:36:28返信するつまり、キムチ最強、と?
- 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 09:37:39返信する>>34
発ガン性物質入りラーメンがEUで輸入禁止になるくらい人気だもんな
アメリカじゃ韓国産水産物から大腸菌が見つかって輸入禁止とかすげえよ
日本ではこの事実を報道もせず今だに輸入禁止しないとかほんと馬鹿だよな - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 09:37:43返信する>>29
だってこいつ漫画で
「血とワインで作ったソースよりこのステーキにはワサビ醤油の方が合う、ガハハ」
ってレストランを侮辱する海原雄山を山岡がやり込める話を描かせておいて自分のエッセイじゃ
「ボクはステーキは塩で食べる、ソースがかけてあっても全部こそぎ落として塩で食べる」
とか書いてるクズだもん - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 09:38:20返信する保存料のくだりは美味しんぼの話だとちょっと説明不足かな
本来保存食たる漬物の保存性が下がってるのは
減塩志向でマイルドで旨みある味付けが増えてるから
あと原材料の野菜の質が粗悪な輸入品だと純粋な塩漬けでは誤魔化せない - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 09:39:00返信するやらしんぼまとめに名前変えたら?
- 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 09:39:21返信する人工甘味料は無理、には同意。
- 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 09:39:23返信する>>33
一度も聞いた事ないぞそんな珍説 - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 09:40:31返信する>>34
欧米で日本食レストラン経営してる韓国人に言ってやって - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 09:42:20返信する
- 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 09:43:01返信する泣いたわ
- 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 09:44:15返信する
- 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 09:44:32返信する「本当の漬け物」とやらが真にそれと分かるほど美味いなら今でも復刻されて全国的に生き残って展開されてるわ
淘汰されつつあるなら結局その程度だったということ、ただの昔の塩漬け発行保存食だったということ
キムチやきゅうりのキューちゃんより口に合わんと判定されたから今ある現状に堕しているだけ - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 09:45:39返信する中国産多いよな
- 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 09:45:46返信するいまだにマーガリンは食べてはいけないものだと信じてるバカいるからな
マーガリンはトランス脂肪酸があるからバターの方がいいとかいって - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 09:46:37返信する化調大嫌いパヨクが原作だからな
- 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 09:46:50返信する農家だけど美味しんぼは無農薬が美味いとか身体にいいとかメチャクチャ頭悪い事言い出した時点でバカの妄想だと思ってる
無農薬で育った野菜とか自力で有毒物質出しまくって不味いし身体に悪い - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 09:46:51返信する>>33
言ってることは分かるがその専門家ってただの美味しんぼシンパじゃないのか - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 09:47:01返信するてか化学調味料が駄目とか言い出したら
スーパーの弁当も外食も食えなくなるんじゃね - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 09:47:40返信するこいつら普段からこんな気にしてたべてたら生きていけんの?
- 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 09:49:00返信するまた漫画かよ
- 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 09:49:03返信するスーパーで売ってる塩は化学式で表せるから危険、とか描いてた漫画をどこかで見たな
- 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 09:51:06返信する味付けに関しては国によるから韓国のは韓国だとそれでいいって感じだろ
みそ汁とか他所の国だと塩辛くて食えないって言われたりするし - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 09:53:00返信するそこまで舌に気を使ってるのに喫煙者なんだよなぁ
- 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 10:00:05返信する産まれてからワクチン漬けの身体なのに舌だけはお綺麗だとでも?
- 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 10:00:08返信する今度は小学館に喧嘩?w
- 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 10:02:43返信する化学調味料とか悪影響とか曖昧にしないでそれぞれ物質名とどう身体に悪いかを言え
- 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 10:03:24返信する言ってることがフェミニスト
- 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 10:03:25返信するスーパーだけでなく全てマズイよな
紅ショウガ・キムチ・たくあん・梅干し・福神漬け・その他漬物 - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 10:03:35返信する体壊して食事制限した後に前まで食べてたもの食べたら
しょっぱすぎて舌ピリピリしたわ
加工物ってほんと体に毒だぞ - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 10:04:08返信する安い物は安いなり
これだけのこと - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 10:04:53返信する不味いとは思わないけどきゅうりなんかは塩と砂糖と酢に漬けるだけでクソ美味い漬物になるからわざわざ買うのは勿体無く感じる
- 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 10:05:03返信するスーパーの漬物なんて本当にピンキリだから
不味いのはくっそ不味い
でもマシなのも沢山ある
実際には本物のぬか漬けとか臭くて食えたモンじゃないんだよな
徹底的にただ保存食ってだけだからw - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 10:05:21返信するミスター味っ子2で
最高級の材料使った料理が化学調味料使った料理に負けた話あったね
某料理研究家の人も素人が手軽においしいもの作るなら使ったほうがいいと言ってたし - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 10:05:44返信する食品衛生法が 改定されて
漬物 専用の設備で製造しなくちゃいけなくなる - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 10:05:48返信する>>70
漬け物嫌いのキッズってだけだろ - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 10:06:05返信するどこでも買えて、いつも同じ味で低価格ってメリットを無視して
味だけを比較する意味が分からん
自転車と飛行機を比べて、自転車は遅いからクソって言ってるようなもんだろ - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 10:06:24返信するまあ漬物はしゃーない
スーパーの漬物まずい - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 10:06:38返信する紅ショウガ・キムチ・たくあん・梅干し・福神漬け・その他漬物
ゲテモノw - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 10:06:45返信する>>71
単にお前が身体を壊すようなどぎつい味付けの料理を好んで食べてたってだけだろ - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 10:06:49返信する日本の飲食業界のバイブルじゃん
- 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 10:07:41返信する今は化学調味料じゃなくてうま味調味料っていうらしいよ
大体毛嫌いしてる奴は「化学」の部分が引っかかるらしい - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 10:07:58返信する>>79
漬け物をスーパー以外でわざわざ買う奴は
圧倒的マイノリティだぞ
自宅でってのもあるけど結局は作る奴次第 - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 10:09:10返信する>>71
昔の塩の塊みたいな梅干たべたら死にそう - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 10:09:43返信する日本は年齢二桁の老婆としか結婚出来ないグロい法律がある、おかげで俺はこどおじだ
まあそれが普通だろう。俺に結婚しろだと?老婆好きの変態の考えは理解出来んな、穴があれば誰でも良いのか?それってホモでは?(´・ω・`) - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 10:09:54返信する実際けっこうヤバイ食品普通に売ってたよな
今はこれでもだいぶ改善されたと思うよ - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 10:10:05返信する>>83
中身は一緒なんだから毛嫌いするやつは名前を変えても結局嫌うだけでは? - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 10:10:06返信する>>80
ハイハイ キッズ君
大人になろうね - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 10:10:10返信する塩昆布あればたいていおいしい漬物できるよね
- 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 10:10:52返信する>>83
味の素嫌いって層はいるんだよな
俺は全く気にならんが - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 10:14:07返信するこの手の自称美食家が言ってる「市販の〇〇だと舌が痺れる」の正体は100%塩のことだぞ
化学調味料なんて気にするならまず塩分のとりすぎに注意しろよ - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 10:14:36返信する>紅ショウガ・キムチ・たくあん・梅干し・福神漬け・その他漬物
ピクルス入れ忘れてたw 美味しくないよな - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 10:15:30返信する漬物の化調をサゲまくる口で喫茶店のコーヒーがぶ飲みは草
- 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 10:16:28返信する
- 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 10:18:04返信する>>83
今は、じゃなくて商標の問題なだけやで - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 10:18:21返信する化調の入った物食って気分が悪くなる奴って本当に居るのかねぇ
- 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 10:18:31返信する>>93
は?マックでピクルス多めで注文してるわ - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 10:18:39返信する定食屋の漬物なんてスーパーのものより安物なのに通ぶってて草
- 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 10:18:59返信する漬物の化学調味料クソ!って言いながら
化学肥料で育った野菜の漬物ウマい!ていう皮肉だろ - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 10:19:22返信する合成着色料や合成甘味料を否定するなら、炭酸飲料から菓子パンやウインナーに至るまで、ありとあらゆる「売ってる食品」はNGだ。
こういう神経質な人は、一般人が出し巻き卵を手軽に作るのに使う「○倍濃縮○○つゆ」の原材料表記を見たら卒倒するんだろうな。 - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 10:19:37返信する>>74
そりゃ漬物に限らん - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 10:19:43返信する作者の心が不味しんぼう
- 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 10:19:54返信する海原雄山のモデルの魯山人は
自分の著書ではっきりと化学調味料は漬物に最高と書いてるんだけどなw - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 10:20:29返信する>>100
化学ってついてたらすべて同じと思ってそう
種なしバナナを化学バナナって言ってるんか? - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 10:22:11返信する>>104
魯山人はただの逆張りガイジ
それぐらいのことは言いそう - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 10:22:22返信する一周回って面白い
- 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 10:22:35返信する白菜とか大根きざんで重量2%の塩ぶちこんでもんだあと2日くらいおけば勝手に乳酸発酵すること知らんのやろ。
昆布とかいれとけばうまみ追加できるし。
発酵食品を流通を前提としたシステムで入手するのはあほくさすぎるで。
たかくてまずい。 - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 10:23:13返信する名前が悪いんじゃねってなって
今はうま味調味料になりました - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 10:23:16返信するバーバーにピクルス入ってないって
とんかつにソースかけないで食うぐらい変だよね - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 10:23:52返信する>>107
っ
紅ショウガ・キムチ・たくあん・梅干し・福神漬け・ピクルス・その他漬物 - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 10:23:57返信する何十年も前のネタをなに今更話題にしてんだよ
- 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 10:24:13返信する>>108
全くその通りやで
自分で作れよと - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 10:24:34返信する>>3
俺は使い回し警戒して食わない派 - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 10:24:44返信する黄色いタクワンって下層階級の象徴だよね
人のうち行ってあれ出てきたら、貧乏なんだなと思う - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 10:24:47返信する塩だってそれ単体では自然界には存在しないからな
わざわざ取り出して不自然な形にしてるんだから塩も化学調味料でしょ - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 10:25:51返信する正直発酵させたものより発酵させてない野菜を食いたい
- 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 10:26:03返信するオーガの「毒も食らう」、ほんと強者のセリフって感じで好き
- 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 10:28:26返信するしわくちゃになったキュウリとか何が美味しいのかわからん
シャキシャキ感をよこせ - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 10:28:33返信する漬物は知らんけど粉物はくっそ不味い
- 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 10:30:50返信する>>115
まあ客にシャンの漬物出すとかありえんよな
京都で買ってきましたとかならまだしも - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 10:32:04返信するこの話なんて今から二十〜三十年前の話だろ?今更蒸し返してどうするんだ?
- 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 10:33:35返信する不味いのは理解するけど化学言い過ぎw
化学ってつくと途端に有機の対極で有害みたいなイメージする人多いよね
うちの母ちゃんはまさにそれ
ドヤって使っている自家製天然石鹸で使う苛性ソーダを何だと思っているんだい?と問い詰めたい - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 10:33:42返信する化学調味料とか関係なく、スーパーの漬物はまずいぞ
- 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 10:35:15返信する>>71
しょっぱいのは旨味調味料じゃなくて塩ですよ - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 10:36:27返信するご飯にくっきりとした色がつく着色料の入った漬物は間違いなくまずい
化調は旨味の一つではあるけど使われ過ぎるし他の旨味ないしで単調で飽きやすい - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 10:37:07返信する化学調味料がまずいんじゃなくて、使って調理したようなものにまずい物が多いね
- 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 10:37:23返信する>>126
日の丸弁当さんの梅干しほんと嫌い - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 10:40:53返信するしば漬けはスーパーのでも食えるな俺は
タクワンは無理ゲー - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 10:41:43返信する梅干しもしょっぱく無くなってほんと不味くなったわ
はちみつ入りとかしねよと思う - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 10:42:30返信するでもスーパーの漬物はおいしくないね
白菜のぬか漬けなんかは漬物専門店で買うようにしてる - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 10:43:38返信する化学調味料のこと勘違いしてる時点でその先読む気せんよ
- 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 10:46:23返信する美味しんぼってまだ連載してるのかな?
- 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 10:46:35返信する京都の大学に通っていたけど、漬物マジでうまい
言葉は馴染めないが、これだけはガチ - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 10:49:56返信する化学調味料って言葉って時代、化学が良いものとされてた時代にポジティブな意味でつけられた名前だしなぁ。
ノリで付けただけで別に化学調味料に化学と深い関わりがあるわけでもないし。 - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 10:52:01返信するもう日本人はダメよ!!
これが言いたいだけの漫画にマジになるなよ - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 10:54:17返信するスイーツはスーパーに売ってる奴が一番うまい
プリンはぷっちんプリンに限る - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 10:55:39返信する古い漫画なのは分かるけど
匂い?消そうとしてコーヒーって発想は中々 - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 10:57:48返信する>>33
何で平気で嘘つけるん?サイコパスなん? - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 10:59:46返信する美味しんぼ
作画担当候補生は 何人居たんだろう - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 11:00:25返信するそもそも美味しんぼは食べ物に対しての考え方が贅沢すぎる。
エンゲル係数を無視しまくってるだろう。 - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 11:00:38返信するこのマンガももはや三十年も前の話やろ
結局、化学調味料や添加物による害なんかほとんどなかったし、食に対する意識も下がるどころか逆に気持ち悪いほど肥大化した - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 11:02:16返信する漬物に対して化学調味料使うのがわるいというなら、ドバドバ塩入れて老人を塩分過多にするのはええんか?
- 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 11:03:13返信する漬物なんてわざわざ作ったり買ってまでして食べないし
- 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 11:05:10返信する実家農家で祖父母の漬物で育った自分ですら別にスーパーのでも食べれはするのに
リーマン家庭で育ったのに食べれないって人はどんな食生活だったんだろう? - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 11:06:14返信するラーメンハゲの二郎系信仰は好きじゃないんだが
喜多方ラーメンみたいな安心感のある味のほうが好きだわ - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 11:06:55返信する真っ黄色の砂糖味大根とか好きな奴いるの?
- 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 11:08:41返信する安けりゃいい愚民が多すぎるからな
本当は業者だってうまいもん売りたいんだよ - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 11:09:32返信するまぁでもここ最近の基本マズいもんな
上手いって思って食ってること殆どないで
梅干しも全く酸っぱくないようなもんも多いし - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 11:09:43返信するたくあんって燻製するんだっけ。
燻製したらいぶりがっこと違いがなくなるけど - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 11:10:22返信するクソハゲホモエイズやら管!
料理を作るとき、どのタイミングで味の素を使えば良いのか分からん!!
少量でも思った以上に味が濃くなって驚くのだ!!!
上手い使い方を調べてこい!!!!!! - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 11:12:36返信する何年前のネタと戦ってるんだよwwwwwwwwwwwwwww
- 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 11:13:15返信する本物の漬物しってたらスーパーの漬物は薄っぺらく感じるだろな
白菜の葉と葉の間に唐辛子やら塩辛やらを
ちゃんとすりこんで作った本物のキムチも
白菜の甘みがあるんだよね
そして白菜の甘みが強いほど醗酵が進むと酸味が出る
スーパーのキムチは原材料みると砂糖と酢で調整してるのが多数 - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 11:13:33返信するたまたま口に合わなかったものに含まれていただけなんだよ
偶然を何かと結び付けて関連付けたい人間の心理なのさ - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 11:14:31返信する時代が時代なら
大根を糠なんてものに漬けるとは何事かと言って怒りそう - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 11:17:19返信する>>154
まあベイズ推定で、アミノ酸等 って記載のあるものは不味い確立が大きいって結論を出してるんだろうね。
まずさの原因かどうかはおいておいても、推定自体はまちがってない - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 11:17:46返信する農家のじいちゃんが作る漬物はめっちゃ美味いから比べてしまうけど
市販のも美味いのは美味い - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 11:21:04返信するいなかの適当な商店行くと、安くてうまそうな漬物を安く売ってるイメージ
そして東京とかにはあんまり流通しない。地産地消なんやろな - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 11:22:27返信する30年前の漫画今更擦って楽しい?
- 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 11:25:18返信する化学がついてるから脊髄反射で何も知らないくせに嫌ってるガイジ
- 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 11:28:56返信する>>7
別もんやぞ
グルタミン、グルタミン酸、Lグルタミン酸ナトリウムは全部別もんや - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 11:29:44返信するおいしんぽって食文化や飲食業に対して批判はするし何も貢献してないんだよなあ
- 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 11:30:25返信する漬物自体人工腐敗食品やん
- 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 11:33:30返信するやらハゲ「美味しんほぉ〜」
- 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 11:36:16返信する
- 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 11:36:51返信する実際野菜関係(サラダ、漬物)は自分で作った方が圧倒的に美味い
野菜の総菜を買うという事は金出して不味いものを買うって事や
加工後の野菜は買わない方が良い - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 11:40:49返信する美味い方を食えばいい惣菜は大抵不味い
- 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 11:44:47返信するたかが漬物に何熱くなってんのw
- 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 11:45:55返信する>>166
作ってる時間が惜しい… - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 11:46:41返信する
- 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 11:47:31返信するいつの作品だよこれw
おっさんの自分が子供の頃に実家で読んだぞ
当時と以降の作品で化学調味料の扱いが違うのは当然だろw - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 11:47:59返信するコーヒーは飲むのかよ
- 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 11:48:33返信する>>157
習える内に教えて貰えよ - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 11:48:42返信する美味しんぼがいつ描かれたと思ってるんだ
当時は農薬の死亡事故も多発してたしうな重はご飯と別に出されていた - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 11:50:32返信する化学調味料使われてるのは漬物だけじゃないけど何食って生きてるんだ
- 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 11:51:05返信する〔無毒性量〕すべての有害な影響が認められなかった最高の量をいう。 この値以下の摂取量では有害な影響は発生しない。
昔 化学調味料が有毒ではないかと問題になった際 結果は問題無し
理由は、食しても即効性毒みたいに人体に影響が出ないから
但し、長期的に食した場合は不明 で落ち着いた
昭和時代 某メーカーが廃油を元に生産した化学式が似通った化学調味料は流石に問題視されて短期間の生産で終わった - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 11:51:56返信する漫画が出たのが四半世紀くらい前で、書いてる人間の感覚は
プラス10年や20年や30年の人生経験なわけだから、それくらい昔には
そういう漬物も売ってたって話じゃないのか、今はどうだかしらんが - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 11:52:39返信する戦後の減塩ブームで昔ながらの塩辛い漬物が売れにくくなった頃、安い添加物や塩を大量に入れて作った後から、流水でガンガン洗って塩分落としたたくあんとかが普通に売られてたと聞いたことある。そういうのもあって実際に市販品の漬物には不味いものがおおかったとか。
今は研究が進んで最初から塩分を抑えて作れるようになったらしいが - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 11:54:32返信する>>137
ぷっちんプリンすこ
プリンが食べたいんじゃない、ぷっちんプリンが食べたいの - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 11:55:52返信する何年か前まではグルタミン酸の健康被害は都市伝説とか言われていたけど、
近年にになってグルタミン酸の過剰摂取により中毒症状起こしたり緑内障の原因になったりは研究で証明されたんじゃなかったっけ - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 11:56:15返信する化学調味料とか関係なく出来合いの野菜は不味いよ
- 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 11:56:57返信する別に美味しんぼだけの手柄じゃないけど、こうやって化学調味料や合成保存料への懸念を提起してた連中のお陰もあって、より安全で優れた保存料の研究が進んだ経緯もある。
- 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 11:57:40返信する>>133
311で炎上したあと休載(予定通り) - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 11:59:01返信する>>180
酸素も水も摂りすぎれば毒だし - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 11:59:41返信する毒性物質が気にならないなら中国産や韓国産の加工食品も気にせず食べような
- 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 12:00:04返信する化学調味料に親でも殺されたんか
- 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 12:00:30返信するいまさら何年前のネタだよ…
- 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 12:01:17返信するCGで描いた絵より油絵の方が温かみがあると言うのと変わらんレベル
- 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 12:03:26返信するこういうウンチク野郎に限って、ハイミーと味の素の味の差すらわからないんだよね
- 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 12:04:03返信する>>186
昔は化学調味料は身体に悪いって話だった
当時の実際がどうだったのかは知らんが - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 12:04:19返信する>>188
全くちがうな - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 12:04:30返信する>>180
化学調味料の問題点として
少し使うだけで味の変化が起きる分、過剰に入れても量による味の変化は起こりづらいらしく
味が薄いと思ってドバドバかけてしまう人が過剰摂取してしまうケースがあるらしい
使い方を守れば減塩にもなるけど間違えた使い方をすると体の毒になる - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 12:04:57返信するこの作者最初からおかしいからな
最近無料公開されてるアニメ見たけど
フォアグラよりあん肝の方が断然うまいとかいう話だったわ
そもそも比べるもんじゃないしフォアグラもうまいんだよな - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 12:06:14返信する>>191
面倒臭い工程を踏んででも自然由来の成分にこだわるとか
アナログ至上主義のアホと変わらんよ - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 12:06:18返信するおまえら化学調味料好きすぎじゃね
- 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 12:06:51返信する漬物の味比べなんてしたことねぇわ、そもそも食う機会ほぼ無いし
- 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 12:07:23返信する>>193
フォアグラって旨いの?
アニメ美味しんぼは好き - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 12:07:49返信する梅干しは、売ってるやつはどれも甘すぎて気に入らん
ばあちゃんが漬けてくれるガチ酸っぱくて甘みなどないのが大好きなのに
そういうのが全然売ってない - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 12:08:33返信する>>194
たとえが全然上手くないつってんだよ。
食べ物とか料理ってそんな進化するもんじゃないし。
冷蔵、冷凍以降、そんなおおきな変化なんてないよ - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 12:09:36返信する>>194
油絵の場合存在感がある、強い
つまり…? - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 12:10:01返信する>>180
チャイニーズレストランシンドロームで有名にはなったけど
検証実験でラットにグルタミン酸ナトリウムを皮下注射するとか
経口摂取じゃないやり方で症状が確認されたって答えありきの実験方法が問題になったよ
この手の実験て大体そうだけど - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 12:10:30返信する>>197
焼いて食うとめちゃくちゃうまいよ
フランス料理屋にある - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 12:11:15返信する>>198
小田原に行けば売ってる、もしくは通販で買える - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 12:11:44返信するちなみに梅干し買うなら3年ものな
5年のは枯れすぎててまずい - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 12:12:07返信するスーパーの漬物がまずいって意味わからん。今の保存技術と輸送網の進歩考えたらどこのスーパーでもそこそこ美味しい漬物は手に入るだろ
もしかして常温保存可能でいつ作られたかもわからんような漬物テキトーに買って食って不味い言ってるのかね - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 12:12:10返信する美味しんぼの連載再開は?
- 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 12:12:55返信する>>196
他にも市販のカマボコあちこち試食してうわまっっっず!
自分で作るしかないわー回とかある
俺は好きだがw - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 12:13:32返信するスナックとか化学調味料入ってなかったら食えたもんじゃないよね
- 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 12:14:22返信する>>205
今の漫画じゃねえんだよ - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 12:16:29返信する昔の日本の食の安全なんか今の中国レベルだからね
- 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 12:18:41返信する人工と天然でグルタミン酸とかイノシン酸の化学式が変わるんか?w
- 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 12:19:10返信する>>209
コメントで不味い言ってる奴の事を指してるんだが - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 12:19:37返信する>>193
あの話は思考停止で高級品勧める食通に対して、捕れたての鮮度のいいあん肝なら勝てるって話だから別にフォアグラ下げしてる話じゃないのよ - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 12:20:08返信する>>212
昔のスーパーのつけものは今よりまずかったという意味だと思う - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 12:20:18返信するザワークラウトに少し醤油垂らすだけで飯1合は食える
- 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 12:20:26返信する不味くはないけど味が濃すぎるのが多い
好みの問題なんだけども - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 12:20:35返信するスーパーのよりももっと本当に舌がしびれるぐらい味の素ぶっこんだ自家製浅漬普通に旨いんだよなぁ
- 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 12:21:01返信する>>213
いやいや下げまくったやろ
不健康とかなんとかw - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 12:21:58返信する>>193
どっちもすきだけどさ
それって海外かぶれのジジイがフォアグラ以上の美味はないみたいに言ったのが先じゃね?
で、空輸のフォアグラに対抗して、鮮度の高いアンキモを出したんじゃなかった?
味なんて季節や鮮度などの条件でも変わるのに、権威だけで思考停止すんなって話でしょ - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 12:23:04返信する219だけどコメのないようかぶっちゃったわ
- 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 12:25:18返信する化学調味料イコール悪なんて昭和の頃言われてたデマに老害が執着してるだけよ
- 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 12:25:29返信するアニメ見てないがアンキモってフォアグラと全然違くないか?
ソースより醤油の方がうまいみたいな話なんか? - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 12:27:24返信する>>2
脳に障害があるから - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 12:30:16返信するいや漬物はシンプルだしグルタミン酸とか関係なく
甘味料の添加下手な製品は実際に不味いよ、変な甘みのせいで後味酷い
添加物=旨味成分としか見てないまとめ本文の連中がアホ - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 12:31:54返信する>>218
まあ実際フォアグラって鳥の脂肪肝だし、鳥が不健康なのは間違いない
それは事実だからしゃあないのでは? - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 12:37:08返信する上でグルタミン酸とグルタミン酸ナトリウムが違うって言ってるコメントがあるけど普通の料理にグルタミン酸入れればグルタミン酸ナトリウムと同じだからな
エタノールとメタノールの違いとは全然違うぞ - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 12:39:56返信する>>214
そんなん言ってる奴おらんで。パッと見自家製漬物自慢と京都マウントと目利き下手、古漬けの食い方知らんで辛い辛い言ってる奴くらいじゃねえの
インフラ整備されまくった現在全国の漬物屋が鎬を削る時代に地方の不味い漬物屋が生き残る道理はないわ。日本酒とかいい例よ。旭酒造みたいな地方の酒蔵が日本を席巻して都市圏程近い取り立てて特徴のない酒蔵はバタバタ死んでいってる - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 12:44:14返信する>>145
すまねぇが皆が皆お前ほど馬鹿舌じゃないんや
あとジジババが個人で作ってる漬物は言うほど美味しくないからな?
舌がとうに終わってるし - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 12:47:07返信する>>193
じゃあ「どっちも持ち味がある」って言う無味無臭の言葉が欲しいんか?
作者目線でいいから日本人にとって旨いほうを教えてほしいわ - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 12:48:19返信するでもお前ら
化学調味料がなかったら昆布もカツオも乱獲で大変なことになってるんやで
感謝しないと - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 12:49:39返信する>>229
現実問題そこまで美味いあん肝とか手に入らんから普通 - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 12:57:50返信する化学調味料の問題はラーメンハゲもいってたけど
料理人にとって調味料を使うのではなく
調味料に使われるという逆転が容易に起きてしまうということで
それはよくないけど美味しんぼは感情的な拒否感しか描写できてない - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 13:01:02返信する>>231
そうなのか・・・・?
ワイ肝大っ嫌いやからフォアグラどんだけ不味いねんと思ってたわ - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 13:02:02返信する漬け物は梅干しだけで良い
- 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 13:03:26返信する舌にいつまでも残るって?
普通は舌もちゃんと磨くんだよおじいちゃん - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 13:03:33返信する化学調味料も今だから言えること
この漫画は功罪でいったら功の方が大きい気がするけどね
食品の安全に対する考え方とか本物志向とかを一から広く啓蒙したのは事実だし - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 13:10:15返信する物も情報も簡単に手に入る時代になったからこそ、権威主義的に何が一番正しいか決めたがる価値観はどんどん嫌われる傾向にある気がするわ
まあおいしんぼなんて昔の漫画を叩くのもしょうもないと思うが - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 13:12:11返信する>>206
原作者がそろそろ最終章書くかと言ってから数年 - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 13:12:28返信するラーメンハゲは自分の好きなラーメンを作ったら化学調味料が必要無かっただけで入れる事で今以上に旨くなるなら化学調味料も使うってスタンスだしな
- 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 13:14:28返信する>>226
エタノールは食えるものから、メタノールは食えないものから作ってるからそもそも比較対象にするのがおかしいわな - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 13:15:20返信する>>199
料理は科学やぞ?
進化しないって何言ってんだお前… - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 13:18:21返信する人気グルメ漫画「えっ、カレールーなんて使うんですか?」2022/04/12 20:55
こんな短期間でなんでまた放射脳漫画? - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 13:19:44返信する>>236
確かにこれは同意
魯山人に始まる美食文化を一般人に広めた功績は認めないとな
でも魯山人も化学調味料容認派なんだが - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 13:24:25返信する>>243
餃子のチェーン店の回で化学調味料を使っていることを指摘していたが
一方でこの値段でこの味を出すには仕方がないとも言っていたがな
要は使い過ぎるなという話 - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 13:24:32返信する雁屋「私は真実しか書かない」
- 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 13:24:57返信するまだ最終回迎えてなかったの知らんかったわ
極悪社長をU山と山岡で撃破して完全和解で終わりで良かったのにな - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 13:28:08返信する>>244
逆に餃子なんか化学調味料いらんと思うんだが、、、 - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 13:32:04返信するサンキューラーメンハゲ
- 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 13:36:23返信する実際旨味調味料たっぷり使ってる人って料理上手だけど馬鹿舌な人多い
強い味の美味しい料理は作れるけど繊細な味はわからない
それはそれでいいと思うけどな - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 13:37:58返信する>>249
料理上手だけどマグロとカツオのフレークの違いわかんない謎の人いたわ - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 13:47:44返信する旨味調味料…な?
- 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 13:49:42返信する化学調味料の味がわかるとは思えないんだが。あえて言うなら旨味がはっきりしすぎてるとか、値段で推理した結果なのでは
- 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 13:49:48返信する朝鮮漬けとか食えるかよ
- 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 13:51:26返信する味のもとさん大否定で草
- 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 13:57:43返信する嫌なら食うな
- 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 14:04:58返信する今は化学調味料違って旨味調味料って言いよるけどな
- 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 14:12:12返信する>>256
そんなので騙されるから日本人って単純だよな - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 14:24:52返信する日本で売ってる韓国のキムチは酸っぱいんよ
日本のは甘い
韓国行って食べたキムチは塩辛かった - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 14:25:57返信するあーなんにせよ
米をたっぷり食べるためのおかずであることには変わりない
糖質オフなんて時代が来ると思わなかったろうね、昭和&平成 - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 14:29:44返信する年寄りほど化学調味料を受け付けないよな
美味しんぼの作者は異常だけど - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 14:54:37返信する>>そんな味を味わい続けていると、下の感覚が麻痺してしまう
マンガ本文にあるこの言葉の理屈で言ったら塩や砂糖も味わい続けてると塩や砂糖の感覚が麻痺してしまうって事になるんやがな
若い時は教養漫画みたいに思ってたけど年取って読み返すと味っ子路線しいてはビッグ錠先生の系譜と変わらんなw - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 14:55:07返信する>>258
韓国はキムチを中国から輸入しているから
そのまま日本に送ってる可能性すらある
日本のを買った方が無難やぞ - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 14:59:48返信する>>201
中毒症状は1kgあたり30mgから発生する可能性あるそうだから中華料理良く食ってる人だと十分に可能性あると思うぞ
最近はラーメン屋でも大量に使ってるそうだし - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 15:06:16返信する>>261
その前のコマにあるように大量使用が前提なら塩も砂糖もやばいぞ
砂糖は中毒性もあるしな - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 15:19:33返信する梅干しだけはガチで不味い
塩と赤紫蘇だけで作れよ - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 15:21:49返信する山岡大量発生してら
生きてて辛そう - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 15:45:07返信する> マクナルでピクルス抜き注文してそう
マックド、な? - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 15:50:54返信する>>261
塩や砂糖だって大量使用していれば当然感覚がおかしくなる - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 16:45:03返信する漬物のほとんどの原産国は中国だよな。きゅうりや大根ぐらい日本で作れんのか?!
- 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 17:18:10返信する>>269
中国産の梅干し買ったけどまずい
やっぱ梅干しは高くても国産じゃなきゃダメだ - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 17:21:24返信する美味しくないのは分かるけど
単に化学調味料のせい…はアホだなと思う
美味い店は躊躇なく化学調味料を使いまくってるぞ
不快な味になる成分を具体的に指摘できないなら、味音痴の素人が好き勝手言ってるのと変わらん - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 17:26:09返信する>>246
作者もいざ締めようと思っても人生の転機となるネタは
既に大体描いちゃったから困ってるんだろうな - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 17:41:10返信する美味しんぼっていつから作者の主観が強く入るようになったんだ?
震災後からヤバくなってるよな - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 17:43:33返信する化学調味料は名前の印象が良くないよね。
あとは簡単に味のレベル上げれるから自称通や料理人が否定しまくってた。
イラストや写真がデジタルになった時と似た印象
とはいえがっつり化調味料は苦手。 - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 17:57:39返信する>>258
一応発酵食品だから - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 17:59:37返信する
- 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 18:04:28返信する取材で厨房入ったりしたらドッバドバ入れてるの見るだろうし理屈じゃない部分で嫌いになるんだろうね
使うところは引くほど使うから
舌がしびれるような味ってのは妥当な表現でしょ
しびれるぐらい強烈でもそれが単純にまずいってわけじゃないのが最強の調味料である所以 - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 18:06:44返信する
- 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 18:06:53返信する美味しんぼって大人になって知識ついてから読むとやばさを感じる
赤ちゃんにはちみつ喰わせるといいとか - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 18:08:08返信する化学調味料に旨味を感じられないとしたら味覚障害じゃね?
- 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 18:39:32返信する実際はスーパーの漬物はまずいぞ
化学調味料じゃなく変に甘味料どばどば入れてるからまともな味じゃない
別に昔ながらの酸っぱくしろとか塩辛くしろってわけじゃなく甘ったるくするな - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 18:54:12返信する子供の頃みたらリアリティーのある料理漫画だったが、大人になって見てみたらトンデモキチガイ話の山だったわ。
- 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 19:04:47返信するどういう店で買い物するなら満足するんだこいつらは
- 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 19:24:42返信する砂糖ドバドバだから甘いの嫌いな人にとってはキツいやろな
自分もスーパーの漬物や梅干しはあんま食いたくないわ - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 19:47:21返信するいつの話してんだよ
- 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 20:05:45返信するグルタミン酸とグルタミン酸ナトリウムはほとんど同じ
グルタミン酸の水素がナトリウムに置き換わっていて電離しやすいようになってる
要するに水に溶けやすくなってるだけ
ナトリウムが入っているから味の素の使用は減塩にはならない
エタノールとメタノールは炭素の数がそもそも違う
分解する過程で発生する有害物質が違うため生体にとっては大きく異なる物質と考えるべき - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 21:02:51返信する草生えるわ
- 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 21:36:50返信する科学最高だぜ!カプ麺ウマ~
- 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 22:29:57返信する北大路魯山人「うちでは割と化学調味料使うよ
- 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 23:01:53返信する薬くっさいのはたまにある
- 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 23:15:56返信するラーメン食って舌がピリピリするってのは塩分過多やw
- 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 23:17:00返信する化学調味料で舌がピリピリする
気のせいです
それより塩分量を気にしましょうw - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-14 23:18:33返信する漬物が不味くなるのは元の原材料である野菜にも原因があります
- 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-15 00:18:36返信するおいしんぼの作者がどんな人かは知らないが正しいとは思う
残念な事に、どんな食生活してもみんな100歳くらいまでしか生きないんでしょ?
だから今の日本の老害は嫌いなんだよ。
メガネかけていたり白髪そめたりハゲだったり、バカが多くて困るわ - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-15 00:25:27返信するたしか池袋のカラオケBanbanの隣のすし屋の板前が
休憩中に外でタバコ毎回吸ってるんだけどバカな店だよなーって思って見てたわ - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-15 00:58:44返信する確かに不味い
これは賛成だわ - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-15 01:01:31返信する美味しんぼ好きだけど
化学調味料に関してはきらいだし
今だにそれを信じて引っ張り出してくるガイジはもっときらい
当時でも無知すぎるし内容が古くなって
現代の技術や制度からすでにかけ離れてしまってる - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-15 01:04:12返信する化調音痴はもう現代で食を語る術を持ってないに等しいやろ
- 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-15 01:34:57返信する化学調味料がダメなのは、それを使うとどれも同じような味になってしまうからで、体に悪いからじゃない。
とはいえ、全く同じ味になるわけでないんだよね。
外人が日本食はどれも醤油味しかない、と言っているようなもので - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-15 02:12:06返信する>>44>>1
これな
だから日本産しか売れないのがキムチ - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-15 04:19:23返信するなんでや!きゅうりのキューちゃん美味いやろ!
- 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-15 10:42:47返信する同じメーカーでもきゅうりのキューちゃんは保存料的な味がキツくて嫌いだけど
キムチのこくうまは全然嫌味な部分を感じず美味しく食べられる
このへんの感じ方は相当個人差があるんじゃないかな - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-15 15:14:28返信するでも君たちはキツネ目の男でメガネかけてデブでキモいんでしょ?
食生活わるいんじゃね? - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-15 17:31:30返信する444にまったく同感
文句あるなら、自分が今スーパーで売ってるより安くて美味しくって大量につくれる商品つくればいいじゃん
全ての商品を天然素材無添加機械使用無しにしたら、食物の値段どれだけ上がって食卓がどれだけ貧しくなるか
昔は醤油味噌ですら、庶民は潤沢に使えなかったんだぞ
今の豊かな食卓作り上げた企業努力バカにすんなよ - 名前:名無しさん 投稿日:2022-04-16 00:07:02返信するせせこましく考えず「うまい!」と感じたらそれでええねん。
この記事へのコメント
個人情報などは書き込まないでください現在コピペ(改行)荒らし対策のため10行以上書けない仕様になってます
10行以上だと「不適切なワードが」と出ます.