【悲報】有名ラーメン漫画「九州の豚骨ラーメンはもはや東京じゃ通用しない」
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名前：名無しさん 投稿日:2022年09月10日
名前：名無しさん 投稿日:2022年09月10日
ラーメンハゲじゃないのか
4 名前：名無しさん 投稿日:2022年09月10日
通用しないのではなく東京人が自分等の口に合うように勝手に改編しただけだろ
インドのカレー=博多の豚骨
日本のカレー=東京の豚骨みたいなもん
名前：名無しさん 投稿日:2022年09月10日
>>4
その結果昔ながらのトンカツは東京じゃ通用しなくなったって話やろ
名前：名無しさん 投稿日:2022年09月10日
近隣住民「くさい」
豚骨ラーメン店「すまんな・・・」
名前：名無しさん 投稿日:2022年09月10日
美味しい豚骨ラーメンなら東京でも今でも流行るって話もあるよな
阿部慎之助そっくりな店主出てくるやつ
名前：名無しさん 投稿日:2022年09月10日
東京のとんこつが福岡で通用するかっちゅう話よ
名前：名無しさん 投稿日:2022年09月10日
東京風の豚骨ラーメンの方が美味いわ
16 名前：名無しさん 投稿日:2022年09月10日
福岡の豚骨ラーメン文化って所謂ラーメンとはちょっと違うイメージ
安くて豚骨しっかりしたラーメンを飲みの〆で手軽に食えるのが長所というか
関西の肉うどん肉吸いや関東の立ち食いそばみたいな感じ
名前：名無しさん 投稿日:2022年09月10日
>>16
シックリくるわ
名前：名無しさん 投稿日:2022年09月10日
東京で繁盛してるじゃんがらとかばんからとかにイノベーションあるか？
マイルドで観光客向けに名前売れたら勝ちって世界じゃないか
名前：名無しさん 投稿日:2022年09月10日
そもそも博多ラーメンはファストフードやろ
名前：名無しさん 投稿日:2022年09月10日
東京の豚骨ラーメン薄いし臭みもないし物足りんわ
名前：名無しさん 投稿日:2022年09月10日
というかもう豚骨醤油多すぎて昔ながらの豚骨の味を忘れてしまったわ
名前：名無しさん 投稿日:2022年09月10日
九州だけ独自のラーメン文化圏すぎて進化もしないんよな
名前：名無しさん 投稿日:2022年09月10日
黒Tシャツ白バンダナ達筆崩字の看板というブランディングでラーメン屋の地位は上がったけど
なんかそれがダサく見えはじめたからそろそろまた変革必要なんちゃうか
32 名前：名無しさん 投稿日:2022年09月10日
この話自体何年前だよ
多多分これから20年くらい経ってるだろ
名前：名無しさん 投稿日:2022年09月10日
>>32
その20年で一切進化してないから的を射てるよな
名前：名無しさん 投稿日:2022年09月10日
そのとおりだな
九州そのままのノーマルとんこつは臭すぎることもあって本州じゃ全然人気がないもん
血抜きをするとか手間暇かけて工夫しないと通用しない
名前：名無しさん 投稿日:2022年09月10日
背脂とモヤシがアホみたいにのったラーメンしか都民には通用しないぞ
67 名前：名無しさん 投稿日:2022年09月10日
東京に美味しい豚骨ラーメン屋ってないやん
一蘭と一風堂ぐらいだろ
名前：名無しさん 投稿日:2022年09月10日
>>67
九州にも一蘭よりうまい豚骨ラーメン屋ないやん
名前：名無しさん 投稿日:2022年09月10日
味の問題もあるけど東京で豚骨はニオイがきついで
どこもかしこも住宅密集地やし
名前：名無しさん 投稿日:2022年09月10日
九州の豚骨ラーメンは臭いから他地域ウケしない！という話以上に豚骨極細麺の王道スタイル自体がもうあんま他地域では人気ないってことだろ
醤油や味噌や塩に豚骨合わせたかたちの方が全国ウケするってこと
いいかげんそこを分かれよ博多人！
マー油使った臭い熊本ラーメンは全国でも根強い支持あるぞ
名前：名無しさん 投稿日:2022年09月10日
虎ノ門かどっかに臭い系の豚骨ラーメンなあったけどまぁまぁ食べれたな
今あるか知らんけど
名前：名無しさん 投稿日:2022年09月10日
熊本＞長浜＞博多
だよな
106 名前：名無しさん 投稿日:2022年09月10日
福岡市の豚骨ラーメン
一杯税込２９０円
名前：名無しさん 投稿日:2022年09月10日
>>106
中学生でもおやつに食べられるから身近になるんやろね
名前：名無しさん 投稿日:2022年09月10日
くっさいくっさい本物の豚骨ラーメン屋あったんだけどやっぱりあまり人気なかったな
あまり好みじゃなかったけど貴重だから潰れないで欲しかった
287 名前：名無しさん 投稿日:2022年09月10日
実際豚骨ありがたがって食ってる奴が理解出来んわ
魚介豚骨とかは美味いが豚骨オンリーとか美味いか?
名前：名無しさん 投稿日:2022年09月10日
>>287
別に不味くはないがどう考えても醤油とあわせたほうが味の深みが出るしな
名前：名無しさん 投稿日:2022年09月10日
でも一風堂のラーメンは全国に展開して成功してるやろ？
世界にも出店してるし
名前：名無しさん 投稿日:2022年09月10日
ラーメンオタクって鉄オタ並みにうるせーよな
- 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 11:30:28返信する
- 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 11:30:39返信する九州の豚ラーメン「痛みを感じろ」
- 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 11:30:53返信する
- 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 11:31:35返信するで、アノス・ヴォルディゴードに勝てるの?で、アノス・ヴォルディゴードに勝てるの?
- 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 11:32:13返信する九州の豚骨って滅茶苦茶種類あるからなぁ
- 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 11:32:47返信する>>4
それは食べ物なの？食えるの？ - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 11:33:54返信するどうしてもあの細麺はうまいと思わん。食った気しない
個人の好みで悪いな - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 11:34:31返信するこういう悪役である店主の前で高説垂れ流す漫画すげーサブイボ立つようになった
ただの作者の主張やん、って
作者ｗｗｗそれを漫画でやらず直接店主の前で言えよｗｗｗとしか - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 11:35:02返信する福岡のだるまと八っちゃんが好き
一蘭はお上品なトンコツって感じ - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 11:35:31返信する俺は東京人だけど
社会人になって博多豚骨知ってからはずっと豚骨だな
隙あらば吉祥寺の「九州らーめん祥」に通ってる - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 11:35:58返信する一蘭がおいしい…？
- 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 11:36:39返信する南に下がると本場のとんこつになるが、豚骨好き以外に全国ウケするとは思えない。
が、スタイル変える必要もないだろ、食べるのは現地の人間 - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 11:37:40返信する細麺があまり好きじゃない
- 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 11:38:57返信するそのうち年取ったら臭くて濃い豚骨より
あっさり鶏ガラ魚貝スープに戻るだろ - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 11:39:31返信する２４ｈやってる山岡家がオタ的には最強
- 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 11:39:43返信するこいつトンコツラーメン言いたいだけやろ
- 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 11:40:20返信する単調だから受けないっていうなら
今頃蕎麦屋は絶滅してるがな
この漫画の時代性もあるんだろうけど短絡的過ぎる - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 11:40:33返信する豚骨ラーメン嫌い、スープもだけど
麺が不味い、ストレート麺で食感が良くなくてラーメンの麺って気がしない - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 11:40:37返信する醤油ラーメン：スープに美味い不味いが結構出る
塩ラーメン：スープに美味い不味いがかなり出る
味噌ラーメン：味噌ってだけで美味いので、ハズレが少ない
豚骨ラーメン：豚骨の旨味をあまり感じられないし、何より「臭い」んだよね・・ - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 11:41:06返信する単純だから安く出来るわけで
- 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 11:41:08返信する元から通用してないよ
関東でも受け入れられるように別物に変えてやって来てるんだから - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 11:42:44返信する>>14
本場の博多豚骨ってシャバいの最高って言われるくらい
スープ自体はむしろ軽いのが特徴なんだけどね
逆に東京の家系とか濃過ぎて初めて食べた時残しちまったわ - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 11:43:22返信する福岡でも人気店は豚骨ラーメンじゃ無くなってるぞ。
- 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 11:43:23返信するガチの豚骨オンリーは別に万人受けしないよな
とんこつって言って人気でるのはだいたいとんこつ醤油 - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 11:43:23返信する名古屋でスガキヤに喧嘩売るのと変わらないな
- 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 11:43:47返信する臭いんだよバーカ
- 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 11:45:17返信する>>21
一風堂や一蘭が豚骨ラーメンのベースだと考えてる人結構居るんだよね・・・
一蘭の唐辛子ペーストとかほぼ独自文化だったし
一風堂とか若者に受けそうな要素を寄せ集めたキメラ豚骨ラーメンみたいなものなのに - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 11:46:27返信する今は関東でも九州のマルタイ棒ラーメンやアベックラーメンが再ブーム
これこそ昔からの九州豚骨ラーメンの原点
まぁ粗製濫造され尽くした一杯1000円のブランドラーメン自体が飽きられただけです - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 11:46:48返信するトニカク鬼カワイイ?鬼頭に勝てるの❔
- 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 11:47:29返信する麺は中太が至高
他はゴミ - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 11:48:38返信する大体ニューウェーブとか言っとけば良いイメージ
- 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 11:48:43返信する>>14
お菓子等でも結局オーソドックスが一番だからな
基本があってこそ - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 11:51:43返信する長浜ラーメンも風龍も天神もめっちゃ繁盛してるけどなぁ
というか九州って単語じゃなくて博多トンコツのが馴染みありそうな - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 11:52:47返信する>>8
この漫画主人公の敵役で出てくるハゲがいいのよ - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 11:52:49返信する有名ラーメン漫画？この漫画の名前なんだよ
ラーメンハゲでもない美味しんぼでもないし - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 11:53:53返信するこの前読んだけど、これだいぶ昔の話だっけ？
今はどうだろ - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 11:54:12返信するこれを全ての意見だと思う方がやべぇよ
- 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 11:54:41返信する>>35
ラーメンハゲの主人公 - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 11:55:06返信する揚子江ラーメンこそ至高
- 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 11:56:20返信する至高の御方も骨なんだよな……ｺﾞｸﾘ
- 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 11:56:33返信する>>35
無知ってすごいな - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 11:56:39返信するこの漫画はラーメンは常に進化し続けないと生き残れないってスタンスだからな
とはいえこの漫画自体が10年～20年前の作品だし今のラーメン界とはずれてるところもあるかもしれない
ちなみにラーメンハゲが出てくる漫画な - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 11:57:40返信するこの頃のこの漫画って
醤油にしろ味噌にしろ豚骨にしろベースの味を入れ過ぎると
何も出来なくて美味しくなくなるって論調強かったよな
出汁の重要性を説きたいというのは分かるんだけどさ - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 11:59:20返信するたまに臭い豚骨も食いたくなるんよ
そりゃ豚骨醤油のがうまいけど - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 11:59:28返信する「和歌山豚骨醤油ラーメンに駆逐された。」とは書かないんだなｗ
個人的に本場豚骨ラーメンの臭みは嫌いだ。猪臭い。 - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 12:00:18返信する>>35
ラーメンハゲが出てこないからラーメンハゲではないというのかなるほど - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 12:00:36返信する現在、東京のラーメンはこってり系やらニューウェーブやらの流れを経て
一周回って普通の中華そば、醤油ラーメンに回帰しつつあるからな
最新シリーズのラーメン再遊記も面白いぞ - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 12:01:12返信する今どきこんな字多かったら読む気しないなー
ハンターハンターは読むけど - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 12:01:31返信するうまかっちゃんでよくね？
- 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 12:01:38返信する>>43
味噌は調味料として美味し過ぎる
醤油はラーメン職人を妥協させるだっけ
まぁsageてない分、気分悪くないが - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 12:02:35返信する>>45
和歌山ラーメンてシンプルでザ・ラーメンてイメージ
豚骨とは考えたことないわ
醤油の主張強いし - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 12:05:51返信する桂花ラーメンよなぁ
- 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 12:06:33返信するなお10年以上前の漫画ｗｗｗ
- 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 12:07:40返信するいわゆる家系の醤油豚骨のほうが好きだけど高いんだよな
プラス替え玉でワンコインならそっち行っちゃう - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 12:08:35返信する東京によくある意識高い系なんて今やどこでも結構あるからな
東京で豚骨の旨い店はほとんどない - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 12:10:20返信するやっぱ煮干しかな
魚粉かけ放題だと尚良い - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 12:13:09返信するあぁ…デイリートップ10の8枠がホロだ…
8位と10位ににじ - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 12:13:27返信する
- 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 12:16:21返信する>>57
記事ミスです
これは大変失礼いたしました - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 12:18:17返信する田舎だけで勝手にやってろよ
- 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 12:19:07返信するラーメンが一部とはいえ他界系になってしまったがな
というかウンチク語りたがる客にうんざり - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 12:20:24返信する九州人は江戸時代に出島の白人と混血してるから人種的にはほぼ白人で、黄色人種の東京人とは嗜好が異なる。
九州の方が世界的にはスタンダードで、異質なのは自分たちだと東京人は自覚した方がよい。
これ以上九州人を差別するなら我々は日本を見捨ててEUに加盟する。 - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 12:22:10返信するB級グルメ気取りどもは料理じゃなく情報を食ってるんだよ
- 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 12:22:28返信するトンキンは豚の餌がお似合いだよｗ
- 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 12:22:56返信する東京で独自に進化した結果１杯１０００円の高いラーメンになりましたとさ
豚骨ラーメンの良さは味だけじゃなくその安さも売りの１つなんだよ
ラーメンは安くて美味しい庶民の味
その本質を忘れた値段の高いラーメンにこそ価値はない - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 12:23:47返信する九州じゃんがらラーメンとか旨いけどな
秋葉原本店とかよく行ったわ - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 12:24:21返信する>>52
熊本系ラーメンの王道だな
マー油に茎ワカメ、ちょっと太麺で味濃いめの豚骨
定期的に食べたくなる - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 12:24:29返信するトンキン「ヤサイマシマシニンニクカラメ、ロットミダシハギルティ」
- 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 12:24:43返信する>> ラーメンオタクって鉄オタ並みにうるせーよな
うるさいけど、他人には迷惑掛けないから - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 12:24:44返信する細麺は麺の食べごたえがないな
家系とか二郎の方がええわ - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 12:25:03返信する>>64
わかってないバカで草
豚骨使ってんだからブタの餌じゃ意味不明 - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 12:25:41返信する>>19
そもそも豚骨ラーメンって何味なんだ？
豚骨ラーメンだけ調味料じゃなくて出汁の名前だし
鶏ガララーメンとか煮干しラーメンとか言わないよな - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 12:25:58返信するまあ、本物が欲しければ地方へ行けってことだ
- 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 12:26:15返信する>>49
わかる
安くて美味しくて良い - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 12:26:18返信する>>70
あれこそ残飯・?のエサだろ
あんな汚ねえ見た目のモンは飯じゃなく餌 - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 12:27:27返信する>>72
煮干しラーメンなんて普通にあんだろ - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 12:27:34返信する九州豚骨の店はホンマ臭い
近く通るたびにゲロ吐きそうになる - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 12:28:22返信する>>66
なお九州じゃんがらは九州にはない模様
創業者は熊本出身だからまるっきり九州と無関係って訳じゃないし
個人的にこぼんしゃんも好きだけどね - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 12:29:51返信する>>8
直接作者の前で言え - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 12:30:20返信する良かった。
臭いって思ってるのオレだけじゃなくてw - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 12:30:48返信する桂花ラーメンとか普通にうまいからたまに食ってるけど・・・
あれは熊本のやつか - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 12:30:57返信するまぁ言わんとすることはわかる。実際、九州のラーメンって全部トンコツなんで
味が基本的に同じなんだよな。そこから全然進歩してない。とはいえもともと美味しいからそれほど問題はないんだけど。 - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 12:31:01返信するコテッコテの豚骨拉麺やってる店は実際とんこつ臭が店内に漂っててそれだけでお腹いっぱいになるんだよな
- 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 12:31:57返信する東京の豚骨ラーメンってほとんどが細麺で薄味の博多ラーメンなんだよな
太麺で油ギトギトの豚骨が食いたいわ - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 12:32:52返信する味の好き嫌いなんて個人の嗜好以外で語ることなんてねぇよ
- 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 12:33:01返信する貝出汁ラーメンの糞マズさ…
やはり鶏ガラか豚骨ベースだわ - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 12:33:20返信する>>52
あそこ、ロゴがかっこいいんよな
渋谷のセンター街のとこはたまに行くわ
近くに豚野郎あるけどあれは無理だわ俺には - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 12:33:26返信するチーズだって、ヨーグルトだって本場のは中々日本人にはキツい。
それを日本人でも抵抗無く食べられる様に改良した。
それと同じ事が起きただけ。 - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 12:34:05返信する逆にラーメンハゲはこんな事言わなそう
- 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 12:36:44返信する臭い豚骨ラーメンは無理だわ
本当の豚骨ラーメン食べた事ないだろ - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 12:37:03返信する>>86
六本木のお昼だけ営業してるはま屋っていうラーメン屋に行ってくれ
ハマグリ出汁に牡蠣のペーストかけたラーメンが絶品で定期的に通ってる - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 12:37:55返信する東京で虹色に光ったスープのラーメンは不味かった
洗剤でも入ってたのかな - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 12:40:08返信する日本一うまいラーメンは
サッポロ一番塩ラーメンだと思ってるから
ぶっちゃけどうでもいいな - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 12:40:25返信する>>31
ラーメンハゲ「中身は全く変えてないからな」 - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 12:40:29返信する魚介出汁ならうどんでいいわな
イタリアン、フレンチラーメンなんて奇をてらったのなんていらねーんだよ - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 12:40:39返信する九州ですら豚骨しか使ってない店なんて無いんだけど
- 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 12:42:59返信する>>61
成仏して下さい - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 12:43:50返信するラーメンハゲかと思ったらラーメンハゲじゃないけどラーメンハゲだったわ
- 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 12:45:32返信するこれ、20年前の漫画だぞ。それを今更取り上げても…
この回が書かれた時からもう二回りくらいラーメンをめぐる状況変わっているし
マンガワンでラーメン発見伝が全話無料で読めるようになったから、それで読んだヤツが書いたんだろうが、そんなの記事にすんなよ - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 12:47:07返信する歌舞伎町の博多天神が潰れたのが悲しい。
- 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 12:47:21返信する醤油、味噌、塩以外はラーメンじゃないよ
- 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 12:49:12返信する>>52
桂花ラーメンは、俺も好きだ。
あれは熊本だっけ？ - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 12:49:53返信する
- 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 12:52:27返信する東京で豚骨と言えばなんでんかんでんかな。
マネーの虎でイキってたから悪目立ちしてたな - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 12:52:35返信する東京でも福岡風ラーメンはこの10〜15年でもだいぶ減ったし
福岡地元民が好むようなラーメンは壊滅
福岡でもオープンして人気になるのは東京テイストの濃いラーメン
その通りで口馴染みのある福岡だからこそなんとかやれてる状態 - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 12:53:28返信する喜多方ラーメンと札幌ラーメンはうまかったが博多ラーメンは大したことなかった
- 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 12:55:46返信するスレ画の漫画掲載されたのって20年以上昔だぞ？
- 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 12:56:09返信する嫌なら食うな
嫌なら出ていけ - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 13:01:10返信する臭くない豚骨ラーメンは豚骨ラーメンのアイデンティティを捨てたも同然
豚骨ラーメンは臭くて当然のものだ
これって女が臭いってうるさいから女の客を増やす為の戦略があだになったな - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 13:04:31返信するワイ九州人
醤油ラーメン食いたいのにとんこつラーメン屋しかなくて辛い - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 13:04:45返信する
- 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 13:12:04返信する> 魚介豚骨とかは美味いが豚骨オンリーとか美味いか?
いや、魚介と豚骨は合わんだろ
にぼし味の豚骨食うくらいなら豚骨単品にするわ - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 13:13:22返信する>>31
ニューウエーブの衰退もちゃんと書いてるぞ
しかも今じゃなくて前作で - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 13:13:56返信する豚骨しょうゆって臭くてしょっぱい最悪の味
豚骨の臭みとしょうゆのしょっぱさを合わせた悪い所を総取りしたようなラーメン - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 13:14:07返信するトンコツは味そのものはともかく臭いから殆んど食わない
- 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 13:14:34返信するむしろ東京があれなんだろ
博多ラーメンは札幌で通じるレベルだぞ - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 13:15:07返信する豚骨は臭いし不味いから店でもインスタントでも避けてる
- 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 13:15:29返信する豚骨スープに色々混ぜ物をして、トッピングにもこだわって、ラーメンをご馳走にしてしまうのは如何なものかと個人的には思う
ファストフードだからこそ細麺と替え玉前提の食べ方も活きる訳だし
東京式の豚骨ラーメンみたいに縮れ麺を合わせてるのは、元々のコンセプトが違うんだなとしか思わん
ご馳走ラーメンもそれはそれで美味いとは思うが - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 13:20:15返信する東京の豚骨は拳骨出汁だが、九州の豚骨は頭骨出汁
ハッキリ言って全くの別物なんだよなあwww - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 13:21:16返信する東京の人、うまかっちゃん知らなさそう！
- 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 13:21:56返信する>>8
ただのイキリ野郎ですしw - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 13:22:36返信する>>110
醤油豚骨は最近よく増えたよな - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 13:24:40返信する風龍とか博多天神とか普通に営業してるよ。
味が受けないというよりお店が乱立した結果、ダメな店が淘汰されただけなのでは。 - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 13:25:08返信する>>1
発見伝って、もう20年前の漫画なんだが・・・ - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 13:25:49返信する小泉さんでラーメンdisりだしたのかと思ったよ
- 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 13:27:59返信する博多の豚骨ラーメンとか店の20ｍ先くらいでもケモノ臭いからな
夏場とか気持ち悪くて吐き気して入る事すら無理 - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 13:29:01返信するラーメンハゲの漫画やんけ
それも20年近く前の一作目 - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 13:31:29返信する博多豚骨とか肥ったホームレスみたいな臭いするからな
- 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 13:32:09返信する鶏白湯ラーメン
- 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 13:33:12返信するそもそも博多とか店の周辺時点で目茶苦茶臭いから無理だわ
- 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 13:33:52返信する>>120
焼豚ラーメンうまいよな - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 13:34:57返信する博多行くと意外とラーメン屋ってそんな人並んでないから人気ないんだと思う
観光客は臭いから寄り付かない - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 13:37:07返信する>>120
うまかっちゃんって糞不味いインスタントじゃないんか？
あんなもん売れんぞ - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 13:37:54返信する何年前の漫画出してるんだよ
- 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 13:38:23返信するハリガネや粉落としなんてのはアホかと思う
- 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 13:38:49返信するそもそも九州の豚骨が臭くて不味いからね
あんなもんケモノ臭好きな地元民しか食わん
外人にも臭過ぎるって嫌われとる - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 13:39:10返信する魚介を前面に出したやつは苦手だわ
なんか出汁が強すぎる感じがする - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 13:39:55返信するかん水って 炭酸ナトリウム、炭酸カリウム だけじゃなくて
他の成分のも 有るんだっけ - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 13:43:40返信する豚骨と魚介を合わせたスープが好き
- 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 13:44:48返信する東京と違って九州のラーメンは異常に安いからな
- 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 13:46:20返信する関西って出汁がどうって言うけど砂糖も大量に入れてるよね
- 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 13:48:06返信する>>140
でも安い店って臭いのが多くて地元民の一部しか入らんのよね
コロナ前で昼時でも満席になんてならないし3割くらい埋まってたらマシって感じだった - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 13:48:07返信する豚骨ラーメンよりオーソドックスな味噌ラーメンのほうが好きだから
豚骨ばかりのラーメン屋にいかなくなったな - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 13:48:56返信する臭いのどうにかしないと地元の人以外受け入れるの無理だと思う
- 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 13:49:08返信する首都圏でのラーメンってもはや「高級料理」だからな
手間がかかってるのなんて当たり前だしトンコツだって工夫せずに持ってきたら売れるわけがない - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 13:52:09返信する安いからこその出汁が薄くて化学調味料入れまくった
おやつや飲みのシメとしてのラーメン
そして東京の複合重層出汁ラーメンブームによって凝ったラーメンが生まれる
そこに薄っい安っぽいラーメン持ってきても通用しない←ここ
福岡でも昔ながらの薄い安っぽいラーメンと凝った今風ラーメンとの二極化が進む←今ここ - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 13:53:29返信する>>131
サンポーの？
あれ100円で買えるカップ麺で最強だよな - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 13:57:41返信する東京の豚骨ラーメンブームって1985年頃だろ
でこの漫画は20年前くらいの2000年台の漫画 - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 13:58:34返信するラーメン発見伝
- 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 13:59:02返信するもはや→二十年前のマンガ
- 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 13:59:18返信する>>137
魚介系スープは酷いと凶悪な悪臭レベルだからね - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 14:01:15返信する＞近隣住民「くさい」
マジで便所みたいな臭いするんだよな
純粋な豚骨で勝負する店はキツい - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 14:01:29返信する博多に行った時、ラーメンの安さに驚愕したな
東京じゃ、もはや750円がスタートライン。
トッピングしたら1000円オーバーが当たり前の食べ物に - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 14:03:50返信するラーメン発見伝って、福岡をはじめとする西日本のラーメンをケチョンケチョンに叩いて、東日本のラーメンサイコーって言うだけの漫画だからねwww
原作者も作画も東北出身だから仕方がないがなwww - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 14:06:17返信するらーめん発見伝の最初の方だから20年以上前かな？そこから変わってないって事か
- 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 14:08:27返信する
- 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 14:11:00返信する>>42
続編の続編が連載中なのに今更最初のを取り上げる意味がわからんよね - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 14:13:50返信する真面目に福岡はうどんのほうが人気なんだ
- 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 14:17:30返信する日本そのものかな？
- 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 14:22:24返信する長崎だとラーメン食べるよりちゃんぽん食べる方が普通
- 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 14:24:46返信するインスタントの長浜ラーメン食ってみろ
死ぬほど美味いぞ - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 14:26:02返信する>>158
博多のグニャグニャうどんは不味い - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 14:28:49返信する別に博多の食いもんなんだから東京で通用する必要なくね？
東京さんちょっと自分が中心に回ってると思いすぎやろ - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 14:30:44返信するラーメン常食してるやつの気が知れない
あんな豚の餌、ごくごくたまに食うくらいでいいだろ - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 14:39:33返信する豚骨ラーメン食べると必ず下痢するので
外食では2回だけしか食べた事ないわ - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 14:41:39返信する一蘭って観光客ご用達ってだけで九州人からしたら
たいして美味しいラーメンじゃないんだけどな - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 14:44:37返信する話題のラーメン屋に行ったら味が濃すぎて変な汗出て全部喰えんかったわ
普通でもやばいのにさらにからめで頼む客ばっかで馬鹿舌になってるな - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 14:47:50返信する味の薄い飯は東北じゃ通用しないって言ってるのと一緒か
- 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 14:47:51返信するいやいつの時代の漫画持ってきてんねん
- 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 14:50:25返信するちゃんぽんと同じようなもんだろ
- 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 15:02:58返信する九州の味そのまま持ってきた高円寺の健太は超人気店なんだよなぁ
- 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 15:07:05返信するそれはそれでとも思うんだが、新しい系の店の麺って妙に好きじゃないんだよなぁ。でも何処もそんなんばかりだから、あれが人気なのかな？と
- 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 15:12:02返信する>>110
来来亭になかったか？ - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 15:17:03返信する九州人にしか通用しないからいいんじゃねーか
- 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 15:19:11返信する博多の老舗の柔らかいうどん屋は観光客滅茶苦茶並んでるけど不味過ぎてみんな半分くらい残してね
福岡のうどんは不味いから大地とかコシがある讃岐うどん風のお店行った方が良いよ - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 15:33:43返信するなんでもかんでも東京基準で考える時代遅れの奴ら
- 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 15:36:26返信する東京に通用しないから何だって言う
九州で食うからいいんだよ - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 15:39:38返信するみんな大好き一蘭も九州のお店ぞ
- 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 15:41:16返信する喜多方の醤油も札幌の味噌もベースは豚骨でしょ
豚骨だけの博多なんて単調な味わいに決まってんじゃん - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 15:41:17返信する京都の豚骨長浜ラーメンは旨いぞ
- 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 15:46:25返信する>>154
だって事実、東北に比べたら雑魚だからね
そもそも水が違う - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 15:52:26返信する通用しなくていいよｗ一蘭でも食ってろよｗ
ラーメンに限らずその土地の食い物がよそで通じないものなんぞいっぱいあんだろがよｗｗ - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 16:00:53返信するお馬鹿なトンキンにはレベルが高すぎるんだろ豚骨は
- 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 16:02:50返信する>>東京風の豚骨ラーメンの方が美味いわ
福岡県民だが同意するよ
豚骨は上手いけど飽きやすいって最大の弱点があるからね - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 16:04:16返信するこれ発見伝だからだいぶ昔だろシリーズ初期
今ならこの「ラーメンオタク」もライバルの「ラーメンハゲ」も違う主張しそう - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 16:05:03返信するそもそも白濁豚骨なんて存在しなかったんやでw
- 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 16:11:36返信する博多って何も無いから行かない方がいい
- 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 16:11:46返信するこの漫画でた当時のラーメンシーンに沿ってやってるんだから、シリーズ1作めの前半のやつを今持ってくる時点で何もわかってないアホがイキってるだけってのがわかる
- 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 16:12:30返信する福岡って浜崎あゆみとかあの系統のお馬鹿さんしかいない場所やで？
大抵味覚音痴よ - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 16:13:45返信する博多のラーメン屋がケモノ臭いのは事実だよ
夏場とか豚小屋みたいな臭いしてる - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 16:24:05返信するこの漫画自体が根本から間違っている
最初東京にて九州豚骨ラーメンを出した店は客が来ずに売れるように変化させた
売れだして関係の無い連中が筍の如く・・・ - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 16:31:36返信する何十年前の漫画をネタにしてるんだよ
- 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 16:32:06返信する九州移住民だが、一風堂と一蘭は値段が高すぎる。
特に一風堂は500円くらいじゃないと味が淡白すぎて損した気になるわ。 - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 16:33:38返信する>>182
話の根幹にズレがある
これ博多から暖簾分けした弟子が東京で店を開いたけど
ウケなかったからウケなかったから東京向きにアレンジしたって話
絵に出てくる職人は弟子の行為を認めなかった本家の職人
ラーメンハゲのいうところのセンチメンタルの人 - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 16:35:26返信する>>173
来来亭は正義やな。九州移住民の俺でもコスパいい。 - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 16:35:27返信するこの時代はまだ過渡期なんだよね
ニューウェーブ旋風真っ只中でラーメンは今まさに進化中って感じで
本場の豚骨ラーメンが新しくならないことを監修の石神あたりは怒ってたんじゃないかな - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 16:37:22返信する福岡の豚骨好きな奴の腋臭率凄いからな
- 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 16:38:23返信する>>191
漫画本編でもそういう話だよ
主人公に批判されてる職人は現地の職人で
都内の味に合わせた弟子を批判してた人って話 - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 16:40:36返信する本場のは臭くて人を選ぶのは確かだけど、ぶっちゃけ一蘭は美味くないし一風堂はクセを無くして浸透させたって感じだけどなぁ
ずんどう屋とかのが美味いだろ - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 16:45:40返信する九州っつっても熊本あたりでももう全然味違ってくるしあの臭い感じは福岡周辺でしかウケてないからねぇ
- 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 16:47:57返信する東京の豚骨はゴミよ
福岡でくわんと - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 16:51:19返信する豚骨ラーメン屋ってなんであんな臭いんだろうな
豚骨ってそんな臭うのか？ - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 16:55:25返信するなんでいちいちケチつける必要があるんですかね
- 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 16:57:55返信する>>26
歯を食いしばれっ！( ･д･)⊂彡☆))Д´) - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 16:59:07返信する>>198
いつもの一部切り抜きなのね
ありがと - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 17:01:48返信する和紗kazusa19811128
画像は本人だけど裏垢やエロ垢じゃないです。 実況系。孤独のグルメのヘビー視聴者。ゲーム雑食。PSN kazusa-1981 Switch SW-1259-4795-0400 - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 17:12:00返信する>>201
福岡の豚骨が臭いんだって・・・ - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 17:15:28返信する九州には東京より安くて美味しい店がたくさんあるので無問題
- 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 17:16:53返信する世界で人気の豚骨ラーメンにしても
東京テイストであって
福岡地元民が好むようなラーメンじゃないしね - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 17:20:15返信する>>162
福岡のラーメンはバリカタ細麺にする癖に
うどんは唇でも噛み？千切れるほど柔らかくする謎の極端さ - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 17:21:51返信する>>209
まあ海外に切り込んだのが一蘭と一風堂だから一応福岡発のラーメンではあるんだが
あれらがオーソドックスな豚骨かと言われると「うーん」って感じだからなぁ - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 17:23:43返信する>>209
外人は豚骨ラーメン臭過ぎて食べれないからな - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 17:24:31返信する>>202
煮てる部分が違うのと煮込んでる時間も違うってのがある
豚骨でも臭く無いのはその日の内に煮込んだ分全部使って捨ててるような所
臭いのは何日も継ぎ足して煮込み続けてるようなところ - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 17:26:00返信する東北民だけど俺、大阪民国人よりは上だと思ってる
ホント大阪民国人はバカが多いｗｗｗ - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 17:27:14返信する九州なんぞチバタマ未満よ
- 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 17:29:58返信する高円寺にラーメン健太っていう福岡人が経営してる
ちゃとしたシャバシャバ系のくさうま博多ラーメン売ってる店あるけど
俺は美味いと思うものの苦手な人はやっぱ苦手な味らしいからなぁ - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 17:34:37返信する一風堂とか一蘭は福岡で進化していって東京進出世界進出だしどうなんだろねこれ
これ連載してた当時でも地元でどっち派って話題出るぐらいには有名店だったのに - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 17:35:25返信する何年前の漫画を出してんねん
- 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 17:42:07返信するらーめんもうどんもファストフードだから500円以内じゃないといけない文化
そういや吉田有里が東京のラーメンをぼろくそ言ってたな - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 17:43:40返信する作者なのか石神なのか知らんけど豚骨ラーメンに対して愛憎まみえた末にアンチになった感じで詳しいんだよな
作品中においしい豚骨ラーメンは登場しない
味噌ラーメンは最初から真面目に評価する気なくてなんか別のモンにアレンジしてたのは笑ったけど - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 17:43:52返信する
- 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 17:46:00返信する>>220
すみれ・純連系も否定してるの？ - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 17:46:50返信する一蘭以外だとクセが強すぎてとんこつ食えないんだよな
- 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 17:47:27返信する>>219
白濁系スープを500円で出すのは店長か従業員の首を絞めてる - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 17:48:59返信する前は豚骨好きだった
タバコに酒も辞めたらなんか食の好みが変わったのか美味しいと思えなくなった
あっさりした中華そばとかの方が好きになったわ - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 17:52:38返信する世界で通用してるからいいんじゃね？
一蘭にしろ一風堂にしろ熊本の味千ラーメンにしろ海外で商業的に成功してるのどれも九州系の豚骨ラーメンだろ
もはや貧乏になりつつある日本でよりも海外で売れた方が断然いい - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 17:53:28返信する>>223
全体を否定してるしそうなんじゃないのかな
味噌が旨さを主張しすぎてどうにもならんという結論
結局味噌ができる際の汁的なナニカを入れるエセ味噌ラーメンで勝利する感じ - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 17:53:44返信する>>225
歳じゃね
薄味の醤油ラーメン屋って年寄り多いし - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 17:54:47返信する今は逆に東京でも熟成感の強い獣臭いトンコツがラヲタに受けてる
癖のないトンコツがありふれた反動やね - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 17:56:31返信する味噌ラーメンは味噌汁とかいう奴ら嫌いだわ
- 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 17:57:18返信する>>229
呼び戻し系とかを更に濃く臭くした感じよね
でも東京で進化してるんだからこの漫画的にはノーカンだろう - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 18:00:34返信する博多でも本来の豚骨は見た目が醤油ラーメンの醤油豚骨で
白い臭い豚骨は亜流種なワナ - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 18:03:38返信する豚骨(拳骨)を茹でる時に沸騰させて骨髄を出してしまうので臭くなる
本来は絶対に沸騰させてはダメなんだよなぁw
白濁豚骨なんてゲロ、人の食いもんじゃない。 - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 18:06:16返信する豚骨って臭いからな
- 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 18:08:14返信する欧米や中国台湾で一番人気なのは白濁系の豚骨、その次が豚骨醤油
この2つは圧倒的
地域によっては味噌もまあまあ人気だけど醤油、塩、魚介系はマジで全く人気がない - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 18:11:25返信するで、今度は豚の餌みたいなの食ってるのがトンキン人
- 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 18:13:04返信する>>3
プリオンが含まれてるんですね、分かります - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 18:19:45返信するこの作者は二郎をどう評価してたんだろうか
20年前だとそこまでメジャーじゃなかったとか？ - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 18:21:14返信する後からあんな匂いがする物を体に吸収させたくないｗ
- 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 18:23:37返信するこれラーメン発見伝だよな
だとすると今じゃなく結構前の世相を言ってるんでは？ - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 18:28:56返信するくっさい元祖トンコツも嫌いではないけど派生進化先の方がうまい
- 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 18:29:27返信する>>238
バカ舌が食べるDQN扱いだよ
何せ作中の店名がドキュンだもん
今の作品では家系、二郎は先ず潰れない安定した系統としてるね - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 18:33:05返信する2000年代の発見伝はけっこう擦られるのに
それ以前の中華そば至上主義時代の漫画はまったく話題にならないんだよな - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 18:35:23返信するそもそもこの話の導入って都内出店した弟子の店でレンゲを使うのに激怒したって流れなんだよね
トンコツはどんぶりから直にスープを飲むものって決めつけた老害の話
本場のスープは一層だから問題ないけど都内のは香味油と一層めしか飲めない
そもそも一層では都内ではウケない、って感じ - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 18:38:36返信する海外でウケてるのは圧倒的に豚骨なんで東京ではーとか言われてもそう…としか
- 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 18:40:11返信する>>243
そもそもそんな時代の有名漫画がないからな
でもってハゲたちが作り上げたニューウェーブ系は
現代の高級中華そば系に駆逐されたという皮肉 - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 18:43:39返信する>>245
作中でウケてないのは単調なトンコツだからな
おまけに20年前の作品だ
更に言えばウケてるのはトンコツベースであってドトンコツではない
現代の海外でも一層のみの単調なトンコツがウケてる国は皆無だぞ - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 18:52:30返信する>>245
海外でウケてるのは東京ナイズドされたものであって
昔ながらの福岡ラーメンではないから - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 19:38:11返信する今、関東で食べられるところある？
九州行ったときは一蘭本店で食べたのでこういうもんだと思ってたわ - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 19:38:26返信する>>7
しかし多加水麺はもっと合わない
コロナ対策テイクアウト利用して他店のをかけ合わせてみたがボソボソ細麺以外はお勧めできない - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 19:49:47返信する一蘭とか地元民は寄り付かない観光客向けなんだけど
東京だと人気あんの？ - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 19:51:52返信する子供の頃地元に豚骨ラーメンかなくて嫌だったわ
だからダメもとでメニューにない醤油ラーメンを注文したら嫌な顔された
本題の通じるかどうかは人によるだろ - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 19:55:11返信するで何で東京ありきなんだ?
- 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 20:01:56返信する一蘭と一風堂がおいしいwwwwwwwwwwwwwwwww冗談か？?
- 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 20:11:06返信するこの作者が単にバリ豚骨が好きじゃないだけじゃねえの？
俺はバリバリの豚骨派だから気にならん - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 20:18:52返信する>>112
魚介＝煮干しだと思ってる？ - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 20:21:34返信する>>219
無知と怠惰の楽園の中で死ぬがいい - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 20:22:06返信する>血抜きをするとか手間暇かけて工夫しないと通用しない
普通にゲンコツやるトコはたいてい骨割ったり手掛けてるよ - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 20:24:22返信する>>256
タイのアラはともかく、魚介系でよく使われる焼き干し（たいていアゴ）や鯖節も大して変わらん - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 20:31:36返信する>>12
それ久留米ラーメンて似て非なるものや - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 20:33:59返信するラーメンブログやらはげ
- 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 20:40:52返信する二郎系は未だに流行ってるから当然評価されてるけど
背油チャッチャ系とか絶滅危惧種の扱いはやっぱりそりゃ厳しいわけよ
つーか初代発見伝の時点で衰退していたやつはもうだめだろ
この作品はチェーン系のラーメン屋でも生き残ってるかどうかが評価ポイントになってる - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 20:45:28返信する福岡の豚骨ラーメンって1杯300円台くらいで食えるからな
東京では手が込んでて高いモノの方が流行るだろうね
全く同じ味でも値段高い方が逆に流行るのが東京だし - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 20:45:38返信する臭い豚骨ラーメンは下処理してないだけのただの手抜きって同じマンガで言ってたぞ。
- 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 20:46:16返信するラーメンハゲに比べて藤本君の知名度低すぎやろ……
- 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 20:59:31返信する東京ナイズドされた豚骨が海外で人気って言っても中国や台湾、アメリカでも人気の一蘭って１９６０年代からある福岡の老舗の味で別に東京の影響皆無なんだけどな
なぜか九州＝臭いって思われてるけどあっさり豚骨も昔からある流派の一つで別に東京から逆輸入されたわけでもない
むしろ今って東京の方が背油ギットギトで濃いだろ
ああいうあからさまに油分が浮いてるスープは海外とくに中国人には好まれないよ - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 21:10:24返信する言うて麵の上手さが一番重要よ
スープなんて個性は出し易いけど前提をクリアした上での話って感じ - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 21:17:25返信する>>266
これな
昔から一蘭が福岡県民に叩かれてるのって普通のラーメンなのに値段だけ異様に高いからで一貫してるのに一蘭は東京ナイズされてて～って捏造すんなとしか
あの店はよくも悪くも普遍的な豚骨ラーメンに辛味噌のっけてるだけ - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 21:22:24返信するラヲタってやっぱ気色悪い人種だな
同じ麺類でもパスタオタクなんていねえのに
しかもラーメンしか食わない偏食がグルメぶってるし - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 21:33:18返信する＞九州にも一蘭よりうまい豚骨ラーメン屋ないやん
とんでもねえヴァカがおるわ - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 21:39:35返信する地域ごとに多少は味変えるやろそら
カップ麺です変えてんのやぞ - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 22:12:59返信する一蘭は５００～６００円なら良いと思うけど、１０００円出す価値は無いな
- 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 22:13:02返信する普段は一蘭は東京に魂売ったニセモノ
一蘭好きな東京wとボコボコに叩いてるくせに
海外で人気＝福岡凄いという論調の時には
一蘭は福岡の店と持ち上げる二枚舌w - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 22:25:32返信する
- 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 22:32:55返信する>>264
豚骨割って濃く出汁取るタイプだと、どうやっても臭いが強くなる
ぶっちゃけ、それ言ってるヤツがニワカか豚骨嫌いなだけ - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 22:40:08返信する>>263
てかラーメンなんて具入れなきゃそんなもんじゃねえの - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 22:51:11返信する秋葉のじゃんがららーめん好きだったわ
細麺好きなんでな
もう4年くらい行ってないけど - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 23:08:16返信するうまかっちゃんがうまかったん
- 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 23:22:25返信する>>246
包丁人味平もスーパーくいしん坊もしらん知恵遅れか - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-10 23:52:09返信する讃岐うどんも香川だと150円だけど300円で豚骨ラーメンの方が安く感じるな
- 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-11 00:27:29返信する一風堂と一蘭があれだけはびこってるのに何言ってんだってかんじ
そりゃ、嶌とか飯田商店とかほん田みたいなのを言ってるんだろうけど
あのへんを豚骨と比べること自体がナンセンス - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-11 00:51:36返信する九州旅行したときに食った当地チェーンのラーメン旨かったけどな豚が旨すぎた
東京はこだわってるんだろうけど1回食えばいい系も多い - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-11 01:20:12返信する>>281
その一風堂と一蘭がここで言われてる九州トンコツとは違う
全国向けにトンコツ縛りを解いてアレンジされた全くの別物 - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-11 02:26:37返信する九州のラーメンは既に終着点なんだよなぁ
地方の真似事にちょっと具材足した程度で東京の味（笑）とか宣うの片腹痛いわ - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-11 03:00:21返信する＞福岡市の豚骨ラーメン
＞一杯税込２９０円
未だにこんな値段なんか
羨ましすぎる - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-11 04:39:57返信する東京風豚骨ラーメン麺太すぎ
- 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-11 07:28:54返信する納豆でも芋焼酎でも、臭い匂いを消した商品出して全国に広がったからな。
田舎の匂う系名物は販路広げようとすると、どうしてもこの問題に直面する。 - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-11 08:51:41返信する>>284
そもそも福岡のラーメンが東京の真似事なw - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-11 11:47:04返信する>>238
結構早めに出てる
美味しいけど多すぎて麺が伸びるのが辛いって評価してた
（多加水麺で解決）
その後は主要キャラ化して大成功してる
性格ドキュンだけど経営者としては結構やり手で有能扱い - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-11 13:00:45返信する>>274
というか福岡の豚骨ラーメンってそもそもコテコテしてないねん
シャバシャバが理想と言われてくらい
むしろ東京の家系とかが極端味付け濃いし背脂とか無駄に乗せすぎなんだよ - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-11 13:03:52返信する>>249
高円寺にあるラーメン健太が良いぞ
地元民店主による本当にちゃんとした博多系シャバシャバ博多豚骨やってる
その分好き嫌い分かれそうだけど - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-11 13:39:48返信する東京で豚骨増えた時に結構食べたけど不味いし値段高いしで最終的な東京では無難な味噌を選ぶようになってたわ
- 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-11 13:45:22返信する味が濃くなったり極端に振れてるのはラーメン界全体の流れ
関東で言えば昔ながらの町中華そばが通用しなくなってるように
福岡の昔ながらのラーメンも通用しなくなってる
それでも元からある老舗とかは町中華そばみたいに残ってるが
他県なんかだと壊滅するか濃くなったラーメンしか残らない - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-11 15:19:38返信する最近のラーメンは原点回帰というか
ラーメンハゲ曰く「高級蕎麦化現象」ともいうべき流れで
淡麗醤油ベースのラーメンが増えてきてるぞ
ラーメンそのもののブランド価値を高めて値段の向上化を図ろうとしている
味濃い系やら脂こってり系は段々鳴りを潜めていってる - 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-11 19:49:57返信するまぁ逆にそれ以外が博多で店出しても大流行しないんだけどな
- 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-11 22:18:50返信するまあ地元の人間しか喜ばない料理なんだから、他所で店出す時は現地の好みに味を調整しろよってだけの話
- 名前：名無しさん 投稿日：2022-09-11 22:24:35返信する>>294
白濁させないだけであって
出汁の濃厚さや重層さは昔ながらラーメンの比じゃないだろ
そういうラーメンは出汁にものすごく拘ってるよ
出汁に極端なラーメン - 名前：名無しさん 投稿日：2023-10-26 08:02:05返信するどんなラーメンを出すにしたって東京の人が頻繁に福岡まで食いに来てくれるわけじゃないだろうしな
生活のかかった商売って考えれば最優先は地元の人にウケる味ってことになるし、結局のところ福岡に店構えてる人には東京での人気とかどうでもいいんじゃね？
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