【マジで?】東京の一流江戸前寿司、大して美味くないと判明! 「富山や新潟の方が美味い!!」

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1:  2023/12/21(木) 07:58:39.95 ID:KzDcNsMp0

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2023年11月28日~12月4日の期間に「『寿司』がマジでうまいと思う都道府県はどこ?」というテーマで
アンケートを実施しました。今回のアンケートでは、756票のご投票をいただきました。ご協力ありがとうございます!

第1位:新潟県
第1位は新潟県でした。新潟県では、上越・中越・下越それぞれのエリアに豊富な漁場が点在しており、通年でさまざまな鮮魚を楽しめます。
また、新潟県といえば米どころや酒どころとしても有名。新鮮なネタを楽しめるだけでなくシャリのおいしさも抜群です。

第2位:富山県
第2位は富山県でした。「天然の生け簀」とも称されるほどの、水産資源が豊富な富山湾を有する富山県。表層を対馬暖流が流れ、
日本海の冷たい深層水が入り混じっていることや、北アルプスの山々から豊富な酸素と栄養分がもたらされることによって、
年間を通して約500種の魚介類が水揚げされます。

第3位:石川県
第3位は石川県でした。石川県は日本海の海岸線に沿うように、漁港が点在しています。暖流と寒流が交わるため、さまざまな種類の
魚介類が来遊する好環境。さらに、水深の深い海域にはハタハタやニギス、カレイなどの底魚も生息し、
種類豊富な寿司ネタを楽しめる地域となっています。

第4位:北海道
第4位は北海道でした。さまざまな人気グルメがある北海道では、中でも海鮮類がおいしいことは広く知られています。
海に囲まれた北海道で取れる魚介類は鮮度が抜群です。いくらやウニなども北海道では高い鮮度で食べられるので、
忘れられないおいしさとなるでしょう。

第5位:福井県
同率5位に福井県もランクイン。日本海に面した福井県には日本海側最大級の海鮮市場「日本海さかな街」があり、
新鮮な魚介類を使った寿司を存分に楽しめます。

第5位:静岡県
第5位は同率順位で2つの県がランクインしました。1つは静岡県。冷凍マグロの水揚げ量で日本でトップクラスを誇ります。また、
駿河湾では桜エビや深海魚などの珍しい魚が取れるため、種類豊富な海の幸を味わえるのも特徴です。

第7位:宮城県
第8位:青森県
第9位:福岡県
第10位:東京都
第10位:長崎県

https://nlab.itmedia.co.jp/research/articles/2114051/




2:  2023/12/21(木) 07:59:59.28 ID:1HwkZC1W0
寿司ネタがうまいの間違いだろ。寿司そのものは東京の料亭が良いだろうね



3:  2023/12/21(木) 08:03:01.75 ID:vD/Mt0qx0
>>2
それはそうだな。地元でも極上品は、とれたその日のうちにヘリで豊洲に運ぶし。



4:  2023/12/21(木) 08:04:52.42 ID:ciLkBOWk0
新潟民だけど、東京で食った寿司は確かに美味くなかった



5:  2023/12/21(木) 08:14:52.07 ID:h/HBWuCE0
金さえ出せば、トンキンが一番だと思う



6:  2023/12/21(木) 08:15:33.37 ID:2l+Y4G4t0
北海道がトップ3に入らないとか
またやらせか、



11:  2023/12/21(木) 08:17:23.22 ID:LCGouttb0
>>6
金沢のほうが美味しいわ



7:  2023/12/21(木) 08:16:02.05 ID:2l+Y4G4t0

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10:  2023/12/21(木) 08:16:58.11 ID://e44A9w0
江戸前寿司は
サーモン、蟹、ノドグロ禁止とか
縛りプレイしてるからなぁ


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12:  2023/12/21(木) 08:18:05.71 ID:2l+Y4G4t0
交通費かけて北陸や北海道行くなら銀座でシースーの方が美味いよなぁ
観光地値段だからたいして安くもないだろうし



13:  2023/12/21(木) 08:18:05.76 ID:ppMEi+F/0
食った事あるのか単なるイメージなのか



14:  2023/12/21(木) 08:19:20.59 ID:tDEKhF0C0
お金出せば普通に東京には勝てんよ



68:  2023/12/21(木) 15:51:17.52 ID:CvduVm390
>>14
お金出しても富山のほうが旨いと思う
氷見漁港でブリ食べてみ



15:  2023/12/21(木) 08:22:43.94 ID:9tgIwO2l0
新潟県民だけど富山だと思うよ



16:  2023/12/21(木) 08:24:20.56 ID:LkQXFpgC0
江戸前寿司こそ至高


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17:  2023/12/21(木) 08:26:33.54 ID:htRAeWLG0
まーた新潟のお国自慢か



19:  2023/12/21(木) 08:32:24.81 ID:W/EakmAR0
北海道の寿司屋おいしいの本当に上位だけ
あとは回転寿司とそんなにレベル変わらないよ



23:  2023/12/21(木) 08:48:02.82 ID:uE8ztNF50
新潟、富山、石川の3強は納得



61:  2023/12/21(木) 14:16:14.93 ID:XnLEW1gx0
>>23
だね確かに美味い
地元のスーパーでさえ美味い



30:  2023/12/21(木) 09:28:15.35 ID:HHoMpbcR0
素手で握る寿司は回転寿司に劣る。無理



31:  2023/12/21(木) 09:41:57.18 ID:/G/ViTIY0
長崎ってどうなん?
魚介類の宝庫だろ



32:  2023/12/21(木) 10:05:04.44 ID:QpblI5/S0
札幌旅行でトリトン行ったけど、コスパ最強だったわ



33:  2023/12/21(木) 10:11:18.99 ID:waTj1HNi0
北海道は過大評価じゃね
北側で獲れる魚はロシア産とあまり変わらないから



44:  2023/12/21(木) 11:43:46.54 ID:NCBDebQS0
多く票が入るのは安いとこ行ったやつの感想だろうな。



45:  2023/12/21(木) 11:44:15.43 ID:TQi+9bIB0
現地でしか食えん味ってのはあるからなぁ
東京が全てではないのは分かる

昔、秋田で食ったハタハタの卵の刺身は忘れられんわ
舌で潰れるほど柔らかくてキャビアを頬張れる感じ
すぐに鮮度が落ちて固くなるから秋田の人でもほとんど食べたことないみたいだ



48:  2023/12/21(木) 12:04:06.76 ID:CaPf8zMF0
そういう食べ比べをしていないから優劣はまったくわからない



52:  2023/12/21(木) 12:47:23.03 ID:31AWq+bc0
銀座の高級店の厨房なんてネズミとゴキだらけ
雑居ビル自体に大量に住み着いてるから駆逐不能だった



53:  2023/12/21(木) 12:55:42.84 ID:OdeSB8QS0
東京は水がまずいから…



57:  2023/12/21(木) 13:57:49.35 ID:I79rYKHN0
>>53
ほんとに



56:  2023/12/21(木) 13:36:57.72 ID:8mpOh2Ah0
スレチで悪いが俺は富山県が1位だと思うよ



58:  2023/12/21(木) 14:05:57.57 ID:+FxgP7iT0
長野でかっぱ寿司のサラダ軍艦食ってみろ
飛ぶぞ



60:  2023/12/21(木) 14:16:10.64 ID:o6pqFuN60
さすがに越前ガニとタカアシガニじゃ役者が違うだろ
福井と同列とか恐れ多いわ
静岡は10位ぐらいじゃないかな



65:  2023/12/21(木) 15:29:56.71 ID:8IzdEQ+X0
新潟県人だけど寿司で一位はねえよ
お造りと日本酒の組み合わせならわかるけどさ



67:  2023/12/21(木) 15:46:45.33 ID:uoWMpPIS0
富山の寿司は美味かった



73:  2023/12/21(木) 16:15:50.31 ID:LF6FjC6Y0
北陸の寿司はガチ



79:  2023/12/21(木) 17:41:51.62 ID:z5CrELbt0
寿司は値段と味が比例しないからな。
北海道だったら地元の回転寿司が一番いい。



82:  2023/12/21(木) 18:02:51.25 ID:8ygp9tcn0
日本海側の魚介ってなんか美味いんだよななんなんだろうね

 
 


 
(´・ω・`)スーパーで売ってる寿司 とか くら寿司スシローでしか食わないワイ・・・まじでわからない

(´・ω・`)そんなに富山とか新潟の寿司美味いんか? なんとなくだけど北海道が一番美味いもんだと思い込んでたわ
 
 
 



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  1. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 19:38:38返信する
    東京の海見たら江戸前は無理
  2. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 19:38:57返信する
    ネタによるわ
    マグロなんぞ北陸で食っても旨くもねーよ、ノドグロとかその辺だろ
    マグロ食うなら東京か大間北海道だぞ、ウニもな
  3. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 19:39:19返信する
    寿司の起源は韓国
  4. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 19:39:31返信する
    何当たり前の事言ってんだ?
    生魚なんて鮮度以上に味に関わるもんないわ
    東京の寿司屋なんて早くても銚子で揚げて築地で仕入れて輸送と卸で半日はかかる
    漁港の寿司屋で昼に食う寿司には絶対に勝てん
  5. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 19:40:33返信する
    昭和ならともかく今は冷凍技術発達して鮮度に差なんてないよ
    そりゃウニみたいな採れたて以外ゴミみたいな食材もあるけど、ほとんどは差がない
    食通きどりで「江戸前は~」とか言ってる子は、美味しんぼ百回読み直せ
  6. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 19:40:42返信する
    海産物の産地であると同時に米所でもあるわけだ
    そりゃ勝てなくて当たり前だわ
  7. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 19:40:52返信する
    お前らなんかスーパーの寿司がお似合い
  8. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 19:40:52返信する
    金沢は回転寿司もうまかったよ
  9. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 19:41:50返信する
    でも東京から富山に移住うしたいかっていうと絶対無理だろ
  10. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 19:43:13返信する
    東京の一流の寿司屋ってあれでしょ 上級国民の社交場としての雰囲気代ってだけで
    出す寿司が特別に旨いって訳でも無い
  11. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 19:43:39返信する
    この手の記事っていつも俺通ですみたいな気持ち悪い奴わくよな
  12. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 19:44:02返信する
    ガチの江戸前はウンコ味だろw
  13. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 19:44:04返信する
    ネタの鮮度や種類と、寿司職人の技量とではどっちが味に差が出るんですかね?
  14. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 19:45:18返信する
    寿司というか生の魚介類に関しては北陸に絶対敵わん
  15. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 19:45:19返信する
    東京じゃ限界があるよ
  16. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 19:46:46返信する
    >>5
    美味しんぼ(笑)
  17. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 19:46:48返信する
    そら足の速い地のものなんかはそこでしか食えんしな
    素材の鮮度とか輸送コスト抜きの価格で東京で食うより得した気分にはなる
    地場の回転寿司とかスーパーの鮮魚コーナーで満足できる
  18. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 19:47:05返信する
    >>13
    生で食うという以上技量でカバーできるのも限界があるよ
    これが火を通すと言うのなら技量も活きるけど
  19. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 19:47:23返信する
    さすがにその辺の回転寿司と比べてくれるなや
    失礼ぞ
  20. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 19:47:35返信する
    なでしこ寿司でも行ってくればええ
  21. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 19:47:44返信する
    何となくだが、寒い所の方が身が引き締まったり脂が乗ったりで美味しそうなイメージは強い、何より新鮮さが
  22. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 19:48:13返信する
    北陸つっよ
  23. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 19:48:51返信する
    寿司屋でドヤ顔でアガリとかオアイソとか言ってしまうような痛い人に私はなりたかった
  24. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 19:50:19返信する
    ネタの鮮度はそりゃ現地のほうがいいだろうが
    寿司の仕込みのだの握りの技術はやっぱり東京だろうな
    結局、そういうとこだと人が多くて競争が多い東京は別格
  25. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 19:51:23返信する
    そら海に近い方がうまい寿司食えるだろ
  26. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 19:52:17返信する
    彼らはなんとか東京に対して優越感を持ちたくて必死なんだ
    許してやってくれ
  27. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 19:52:41返信する
    雄山に言わせりゃ変に凝るより新鮮な方が良いらしいからな
  28. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 19:52:49返信する
    大げさな喩えだと
    東京の一流店より北海道の回ってる寿司の方が美味しいってあるねw
  29. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 19:52:51返信する
    そら理屈から言えば海に近い方が鮮度のいい魚取れるから
    美味い寿司になるだろうけど
    ガチ勢じゃないからどうでもいいわ
    何かある度にどっちが上かマウント取り合う人生って楽しいのかね?
  30. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 19:52:57返信する
    まぁワイは炙りサーモン頼むけどね
  31. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 19:53:31返信する
    >>3
    何を当たり前のことを・・・
  32. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 19:54:08返信する
    >>25
    東京も目の前は海だが?
  33. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 19:54:40返信する
    北陸の金沢に出張の時に地元の上司に連れて行ってもらったけど、確かに美味かったな
    ただし値段はそれなりにするね
  34. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 19:54:52返信する
    一方を持ち上げるのにわざわざ一方を落とす必要はないわな。
    まぁここじゃ日常茶飯事だが。
    富山の寿司職人だってこんな持ち上げ方されても気分良くはないだろ。
  35. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 19:54:52返信する
    トンキンは便所の水そのまま何百年も海に流してるからね
    バカが高い金払ってうんこ喰ってるさまは痛快ではある
  36. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 19:55:45返信する
    富山の寿司は確かに美味かったわ
  37. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 19:56:03返信する
    まー酢入りは美味しくないは
  38. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 19:56:10返信する
    ガチで東京湾だけで取れる魚で寿司作ったらどうなる?
    まずい?
    やばい?
  39. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 19:56:24返信する
    ネトウヨの常套句やな。美味いものは東京に集まるから金出せば東京が最高に決まってる!笑 いや、仮にそうだったとしてお前その高い寿司食ったことないだろ
  40. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 19:56:43返信する
    >>29
    ところがですよ
    魚=鮮度が命だと思いがちだけど、実際は二晩くらい寝かせた方が美味しくなる食材もあるわけで
    鮮度こそ至高みたいな思考停止は駄目と訴えたのが、美味しんぼって漫画の革新的な所なんで
    マジで食通気取りたい奴は美味しんぼ百回読んだ方がいい
  41. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 19:56:52返信する
    日本海ヤバイ
  42. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 19:56:52返信する
    ここの住人に寿司の良し悪しなんてわかる連中がいるのかよ(笑)
    海に面した場所の寿司屋はネタの鮮度が違う
    そりゃ東京より美味い店もあるわ
    あくまでネタの内容にもよるし寿司は個人的な嗜好が明確に違うしな
    東京で本当に美味い寿司屋かは穴子で決まる
    穴子は江戸前の看板 これが不味い店は三流
  43. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 19:57:21返信する
    東京湾の魚が他県と比べておいしいわけないわな
    汚水でよく育つやつぐらいでしょ
  44. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 19:57:31返信する
    現地で食べたほうが寿司ネタが美味しいのは知ってたけど
    日本海側のほうが魚介がうまいのは知らなかった
  45. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 19:57:38返信する
    江戸前はエルフだけで十分ですよ
  46. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 19:58:11返信する
    東京が一番とかいってるやつらは舌がおかしい
  47. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 19:58:12返信する
    >>3
    寿司の起源は韓国。その証拠は4世紀中頃に造られた高句麗古墳の壁画「手搏図」には寿司を食べる人々が描かれている。
  48. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 19:58:14返信する
    江戸前寿司はわざわざ東京湾って縛り入れて技術で美味しくするようにしてんだから
    素材そのものがうまい地方の寿司屋と比べても意味がないだろ。
  49. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 19:58:18返信する
    ネタの鮮度の差はどうしようもないしな
    その分江戸前は職人が手を加えてるから料理としての完成度は高い
  50. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 19:58:19返信する
    それはそうでは
    トンキンのは創作寿司でしょ
  51. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 19:58:25返信する
    そりゃそうやろ、東京の江戸前寿司ってブランドを食べてるだけなんだから
    そもそも米にしろネタにしろ東京産のじゃなくて地方から取り寄せて高いショバ代を載せて提供してるだけだしね、米を炊く水だって臭くて不味い東京のを使えば米だって駄目になるし
  52. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 19:58:25返信する
    >>24
    まあ、政治家が利用する東京の一流店には勝てないだろうねー
    一般人には無縁な赤坂の高級店とか凄いんじゃないかな?
  53. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 19:58:26返信する
    東京の区部は家賃が高そうだから、寿司の値段の大半は家賃で、ネタに金がかけられないとか?
  54. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 19:58:29返信する
    転職して東京から新潟に来たけど寿司マジで美味いぞ
    機会があったら一度国内旅行で来てみてほしいホントにおいしいから
  55. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 19:58:39返信する
    回転寿司レベルでいうと間違いなく東京はクソまずい。だから東京の大半の寿司は不味いといって差し支えない
  56. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 19:58:53返信する
    >>32
    うんこまみれできたねえ東京湾で取れる魚が旨い訳ねえじゃん
    少しは考えろよガイジ
  57. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 20:00:09返信する
    そこでとれるネタなら現地が一番よ
  58. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 20:00:28返信する
    >>18
    横からってやつだが熟成させたほうが美味しいってのはデマなのか?
    手が加わってると言ってるのはおそらく熟成による変化のことだろ
  59. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 20:00:30返信する
    >>56
    東京湾見たことないのかよ田舎もん
    学校のプールじゃねぇんだぞ
  60. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 20:00:40返信する
    こういうやつはもう料理店とか来ずに狩猟採取して生肉食ってろ
  61. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 20:01:22返信する
    >>43
    田舎モンの勘違いだな
  62. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 20:02:05返信する
    生粋の東京人から言わせると地方で取れた魚でお上りさんが握った寿司なんて江戸前寿司じゃねえ!
  63. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 20:02:42返信する
    でも普通に生きてたら日本海側なんてまず行くことはないからなあ…
  64. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 20:02:47返信する
    地方で一番良いネタは東京にその日の内に送られるから
    足が速くて送れないとか送っても採算取れない系や
    水揚げ直後に朝市とかで食べるしか無いもの以外はネタは変わらん筈。
  65. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 20:03:48返信する
    >>24
    職人が全て地産地消と思っているのか
    地元で懇意にしてる寿司屋は銀座で修業した後地元に戻ってきて開いた店だし
    技術なんて東京内だけで受け継がれているものではないだろ
  66. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 20:03:59返信する
    、、と思ったら江戸前寿司じゃ無いか。
    じゃあそもそも地物のネタしかない上に限定されるからそらそうだ。
  67. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 20:04:02返信する
    地方で取れた一番良いネタが集まったところでお前ら食えるのかよw しょうもねえ
  68. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 20:05:43返信する
    そういやオリンピックでトイレ水話題になってたなw
  69. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 20:09:54返信する
    >>56
    東京人はうんこ味の寿司を食ってるってことか?
  70. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 20:10:19返信する
    >>1
    東京湾なんかで捕れた魚が旨いわけないよな
  71. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 20:10:30返信する
    リアルにいうと日本海の方が旨い
    というか東京の飯は水がダメなので、素材のうまさは引き立たない
  72. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 20:10:39返信する
    孫がおじいちゃんのお寿司食べてる漫画、昔うちの母ちゃんが買ってた雑誌に載ってたやつじゃないか?
    見覚えある
    懐かし
  73. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 20:11:43返信する
    その店の名前出せよ
  74. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 20:13:16返信する
    日本海側の魚介類は新鮮でも大味でそこまで美味くは無いぞ
  75. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 20:13:16返信する
    ソースは便所の落書き
  76. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 20:13:35返信する
    県での違いはわからんけど
    漁港近くにある寿司とか海鮮つかった料理はあきらかにレベルが違うな
  77. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 20:13:40返信する
    東京湾は夏場異様に臭い
    なにあれ?
  78. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 20:13:41返信する
    侮辱罪じゃね?
  79. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 20:14:04返信する
    せっかく田舎に移住したのにマウントしか取れないって劣等感凄すぎやろ
  80. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 20:14:32返信する
    東日本は醤油が不味いから何食っても駄目
  81. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 20:14:35返信する
    生魚は鮮度がほんとに大事なんよ
  82. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 20:16:28返信する
    無い言ってんだこいつ
    価格が超一流だろ
  83. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 20:16:32返信する
    高ければ美味いはずだと信じたいのだ
    でなければ自分があまりに惨めになってしまうから
  84. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 20:17:01返信する
    逆にいうとネタが劣っているのを
    技術でゴマかしてるとも言えるしな
  85. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 20:17:17返信する
    東京でもお金出せばって言うけど、それなら地方の高い寿司と比べるべきだろ

    銀座で数万の寿司と同レベルの寿司は北陸なら一万で食えるぞ多分w
  86. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 20:17:20返信する
    新潟は北海道とタメはるからそりゃ東京は劣るよ
  87. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 20:17:21返信する
    ただの好み定期
  88. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 20:17:35返信する
    >>77
    東京の人口は1000万人
    そんな数を想定して都市が設計されて無いから
    1000万人分のうんこは完全に浄化処理されないで排水されるときもある
  89. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 20:17:58返信する
    米だって富山の水は水道水がミネラルウォーターみたいなもんだしな
    それで炊けば旨かろうよ
  90. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 20:18:32返信する
    情報を食ってるトンキン民に味がわかるはずがない
  91. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 20:19:23返信する
    北海道の回転寿司=東京の高級寿司位の差はあるぞガチで
  92. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 20:20:00返信する
    ただの田舎民のコンプ自慢やん
  93. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 20:20:36返信する
    スシ最強は冬の能登半島
  94. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 20:20:57返信する
    寿司なんて手を入れる要素が僅かしかないんだから、そりゃ味の9割は素材の味で決まるわ
    技術による違いなんて食べ易さくらいしか差が無い
    寿司職人に一番必要な能力は良い素材を見極める能力
  95. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 20:21:20返信する
    >>87
    かわいそうな舌してそうw
  96. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 20:21:22返信する
    東京で金出せばって言うけどさ
    港町で取れた魚には鮮度で勝てないから
  97. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 20:21:59返信する
    漁港がある田舎の海鮮が美味しいのは当たり前なんだから
    それだけでいいのに
    わざわざ東京をくさすところが気持ち悪いな
  98. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 20:22:00返信する
    魚の味に関しては北海道は寒すぎてそれほどでも無かった
    でも最近は海水温の上昇とかで
    これまで北海道で取れなかったブリが大量に取れたりとか状況は変わりつつある
  99. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 20:22:18返信する
    日本海側はマジで旨いからな、これはしょうがないやろ
  100. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 20:22:27返信する
    >>64
    そのせいで早ければ早いほどうまい魚種の場合は一番うまい味を食べられないというおかしいことになってる
    一番いい魚は東京送りだから東京では遅れて食べることになり
    地元はそれ以外の魚を食べることになるから
  101. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 20:23:18返信する
    逆に手を加えないとか新鮮な方が美味いなんて幻想やろ
  102. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 20:23:47返信する
    >>97
    寿司に限らずどんな話でも東京が一番。地方はクソとのたまうネトウヨがうじゃうじゃいるから叩かれるのはしょうがない。
  103. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 20:26:04返信する
    北陸の寿司美味いよなあ。また地元で食いたいわ
  104. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 20:26:18返信する
    沼津に住んでたやつが、東京の寿司はまずくて食えない言ってたな。
    回転ずしばっかり言ってるワイからしたら、食べられないとかかわいそうにと思ってしまうけど。
  105. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 20:27:40返信する
    東北と日本海側に勝てるわけねーよ
    あそこ蛇口捻った水ですら美味いらしいからな
  106. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 20:27:44返信する
    >>85
    そりゃ土地の価格を考えれば、数万円の大部分は銀座の場所代だって話だしな。
  107. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 20:28:46返信する
    >>101
    下層民は熟成させたネタの方が旨いなんて知らんからな
    科学的根拠もあるのに
  108. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 20:30:04返信する
    >>107
    納豆が嫌いな大阪人は下層民ということですね
  109. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 20:33:21返信する
    北陸は美味いってのよく聞くなあ
    俺も食べに行きたいわ
  110. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 20:34:15返信する
    >>63
    まあそう言わずに一度新潟に遊びに来て欲しいね
    さすがに冬はおすすめしないが、GWとか盆とか年末年始でも無ければ土日でも新幹線の自由席で東京から安く乗れるし、寿司に限らず地場のメシと酒は何でもうまいよ
  111. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 20:34:48返信する
    石川で食べた寿司人生で一番うまかったわ
    回転ずしですら東京の回らない高い店よりうまかった
  112. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 20:36:10返信する
    富山は水も魚も美味いからな
    この時期の寒ブリは最高やぞ
    トンキンの値段だけの寿司とかゴミやぞw
  113. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 20:36:51返信する
    そもそも寿司自体がそこまで美味い物ではない
  114. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 20:37:29返信する
    煮穴子は東京がうまいと思う
    最近の回転寿司はタレを塗っただけの穴子ばかりで悲しい
  115. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 20:42:50返信する
    ったりめじゃん~
    江戸前寿司は指先で握った小さな寿司を 
    ちゃんネエに俺凄い自慢する為に驕るだけものや

    一人で食うなら回る寿司で十分!
  116. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 20:44:27返信する
    それってあなたの感想ですよね?
  117. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 20:45:38返信する
    なんにでも言えるが新鮮なネタが一番美味いんだわ
    隣のおじさんが釣ってきたよく分からん魚の刺身が今まで食べた刺身の中で一番美味かったわ
  118. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 20:47:06返信する
    ちゃんと一人5万以上の店で比較してる?
    どこの漁港に聞いても「1番良いものは東京に送られる」って答えるし
    技術でも東京の職人に勝てるとは思えない
  119. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 20:47:11返信する
    全部の寿司屋にいったならそうだろうけど
    結局不味いとかじゃなくて、弄くりまわしすぎって感想だから
    それ好みじゃね?って刺身で醤油付けずに食べて明らかに仕入れの段階で
    地元の寿司屋のルートの方がいいってならそうだろうけど
    酢飯なんて砂糖の塊みたいなもんだからな 甘いの好きか嫌いかレベルの話
  120. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 20:47:18返信する
    能登の市場で食べた寿司が安いのにめっちゃ美味かった
    職人が握ってないからシャリは硬いんだけどネタの鮮度が尋常じゃなかったわ
  121. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 20:47:54返信する
    確かに新潟はなんでもうまくてビビったわ
  122. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 20:50:11返信する
    刺身食えないから違いがわからん
  123. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 20:50:52返信する
    >>118
    東京に送っても味が落ちない魚ならな
    だから江戸前寿司はネタが限られてるだろ
    江戸前じゃない寿司で例えばししゃも寿司は現地じゃないときついしな
  124. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 20:51:59返信する
    漁港の近くの寿司屋はマジで旨い
  125. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 20:52:44返信する
    海沿いにある道の駅の海鮮美味しいぞ
    新潟県は有名な角上魚類?があったはず
  126. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 20:53:04返信する
    >>118
    ちゃんと自分で比較してモノ言えや
    こっちは両方食べ比べた上で北陸の方が旨いって言っとるんじゃ
  127. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 20:54:09返信する
    東京だとそれなりの店に行かなければ美味くないけど、
    海沿いだとそんなでもない店でも美味いわ。
  128. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 20:55:40返信する
    太平洋の魚は不味いってこと?
  129. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 20:55:43返信する
    長崎だけど地元のショボい寿司屋でも東京のそこそこの高級店より旨かったな
  130. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 20:55:52返信する
    そりゃ水が全然違うからね
    金沢とかマジで水が良すぎてビビる
  131. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 20:57:36返信する
    石川はみんな金沢の方にしか行かんから3位だけど、
    能登半島の先の方(輪島とか)行ったら1位だと思う
    もうトロとかいくらとか高級魚はいらない
    初めて名前聞くような魚でも滅茶苦茶旨かった
  132. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 20:58:31返信する
    スシローで十分だからカウンターのすし屋つれてかれてもウマイウマイ言うて食ってるだけ。
  133. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 21:00:03返信する
    たしかに新潟は回転寿司もスーパーもうまい
  134. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 21:00:10返信する
    銀だこの美味さを認めない関西人みたいなもんやろ
  135. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 21:00:36返信する
    技術自体は東京のが上なんだろうけど寿司みたいな料理は素材の鮮度がダイレクトに出るからな

    あと米を炊く水もやっぱ米どころの水はちゃうしな
  136. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 21:00:45返信する
    いや肉派なんで魚介類メインの寿司はちょっと
  137. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 21:00:57返信する
    アンケートの結果が凄い妥当で安心した
  138. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 21:02:23返信する
    寿司なんて語れる程イロイロな店で食った事ないな~
    年に8回くらいしか行かなし5回くらいは同じ店だし
  139. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 21:03:16返信する
    寿司の話題になるとみんな富山の寿司が美味い美味いって口を揃えたように言うけどそんなに美味いの?
  140. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 21:03:43返信する
    石川県だと金沢競馬場の中とかにある場内寿司屋ですら
    東京のちゃんとした寿司屋よりずっと美味しいからなぁ
    やっぱ素材だわ
  141. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 21:04:49返信する
    そもそも科学的に鮮魚は別にうまくないって結果出てるだろ
    鮮魚が美味いとか情報食ってる典型例じゃねーか
  142. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 21:04:52返信する
    素材の美味さを生かすことだけに全集中してるのがスシだからしゃーない
  143. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 21:05:22返信する
    >長崎ってどうなん?
    異常に新鮮で美味くて安い地元の寿司チェーン店があって
    そこが強すぎて他の寿司屋が伸びない
  144. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 21:07:03返信する
    >>141
    全部じゃねーぞ
    熟成した方がうまい魚もあるってだけだ
  145. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 21:07:21返信する
    元から鮮度が確保できず生食ができなかったり、種類が限定されてたりの創意工夫が江戸前、
    北海道、東北、北陸、はたまたハワイあたりの生鮮水産品の暴力にはどうしても…
    「だが、それがいい」という代物
  146. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 21:07:59返信する
    寝かした方がうま味成分やなにやら大体どの数値も新鮮なときより上がってるってきっちり証明されてるけど
    なんか新鮮な方が美味いって勘違いされてるよな
  147. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 21:09:53返信する
    地べたが高いので  地価が安い家賃が安い 港が近いに勝るものはない
  148. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 21:13:05返信する
    北海道はどこもうまかったな
    九州は福岡、佐賀、熊本、鹿児島がよかった
    長崎は佐世保が穴場
  149. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 21:15:45返信する
    航空便はともかく、ヘリで市場に運ぶわけないだろ、バカか
  150. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 21:20:53返信する
    鮮度が落ちた物を少しでもマシにする為の工夫でしかないからな
  151. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 21:24:44返信する
    鮮度に関係ないと思われる「稲荷寿司」で勝負したら
    どこが1番うまいの?
  152. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 21:24:53返信する
    悲しいけど生魚は海の近さが全て

    東京湾は無しでw
  153. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 21:27:39返信する
    本来にお江戸前ってのは東京湾のことだからな
    すでに美味い魚が東京湾で採れてない時点でネタでは負けてるしな
  154. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 21:31:10返信する
    他所から仕入れしてるだけで
    東京は💩海じゃん
  155. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 21:32:08返信する
    >>146
    そう言うけどお店で買ってきたものより釣ってきたもの
    すぐ捌いた方が圧倒的に美味しいしからなあ。
    腐りかけ直前が一番アミノ酸分解進んで旨味成分多くてうまいって言う専門家いたけど
    美味しさは旨味成分だけじゃないしそこまで一般化はできない気がするw
  156. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 21:34:16返信する
    江戸前エルフどーすんの?
  157. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 21:35:20返信する
    モノによるけど、たいていは新鮮なのが一番うまいからな
  158. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 21:35:46返信する
    富山と違って手が加わってて~
    富山は素材そのままの味で~

    いや江戸前寿司を何だと思っとんねん
  159. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 21:37:20返信する
    しらんけど、世界で一番高い寿司はニューヨークにあるだろうな。日本なら一番高いのは東京かな。
    ニューヨークの寿司が世界で一番美味しいか知らんし、東京の寿司が日本一美味しいか知らん。
  160. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 21:40:12返信する
    鮮度が悪いからしゃーない
  161. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 21:40:13返信する
    漁港が近く鮮度が良いと、地方の零細回転寿司でも美味しいからな
    東京の価格は地代込みだよ

    だから、もう東京一極集中は解消しろって。東京が先端で地方に波及していく流れは終わったよ。だから東京に集まる理由がない。東京に本社を置きたがるのは無能経営者だ
    地方中核都市に分散しろ。東京の居住空間の狭さは少子化の一因だ
  162. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 21:42:15返信する
    そういう高級寿司屋のある東京の都心部って基本的に臭いから
    いくら良いものを凄い技術でと言っても臭いに慣れてる地元民以外だと味以前に臭いに邪魔される
  163. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 21:48:21返信する
    >>1
    新潟はお米がうまいから……
  164. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 21:49:21返信する
    でも富山や新潟までは寿司食いにわざわざ行きたくない
    特にこんな季節は
  165. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 21:50:48返信する
    醤油は違うな、新潟はダシ入りでほのかに甘味がある
    東京の醤油はしょっぱさが勝る
  166. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 21:54:28返信する
    >日本海側の魚介ってなんか美味いんだよななんなんだろうね

    どっかから栄養豊富な海水が流れ込んでくるからやぞ感謝しとけ
    塩酸糞尿核廃水なんでもありや
  167. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 22:01:10返信する
    米も魚も東京でうまいものは取れないからなあ
    結局他県に頼るしか無いのが東京という貧相な街なんよ
  168. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 22:01:52返信する
    東京は空気が食べ物の味を落としてるんじゃね
  169. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 22:02:50返信する
    >>155
    いうてる事が無茶苦茶やw度素人丸出しやんけw
    捌く事自体はすぐにやって、内臓抜いたり柵の状態でいかに寝かすかだからな
    家の冷蔵庫でキムチと一緒に保管するわ開け閉め頻繁にするわじゃ出来ないだろw
    大体釣りしてたら分かるが、毎回毎回上物が釣れる訳ねーし
    天然魚ってのはピンきりで、それを選別した結果が豊洲に集まる訳だから
    売っても金にならん魚の血抜きとか、趣味でやってるから出来る事やしな
  170. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 22:03:53返信する
    でも寿司はトンキンが起源だから…
  171. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 22:04:56返信する
    じゃあ地方の寿司屋は全部うまいの?って言えば
    新潟でも馴染みの店は一軒とか二軒なんだろ
    東京が割高でコスパが悪いとか頭おかしい事言ってるんか?
  172. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 22:05:49返信する
    牛もそうだろう
    三重と東京で値段は倍以上違うが東京の方が倍美味いということは絶対ない
  173. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 22:06:09返信する
    地代やら輸送代やら乗っけた価格で、同じ値段ならそりゃあ
    そういう意味じゃ地方のスシローは割高って事やなw
  174. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 22:06:53返信する
    それ言うなら水揚げ漁港付近の漁師競り人が通う
    個人店の方が旨いぞ手を加えすぎてるのは好きじゃない
  175. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 22:08:37返信する
    金が集まるところに、物も人材も集まる
    それでカオス化するのは寿司関係ないからな
    そんな田舎から東京に来た人が数件寿司屋回って何か分かった気になっても
    笑われるだけじゃねーの?地元のラーメン屋すら訳わかんねーよw
  176. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 22:11:07返信する
    >>174
    そんなレギュレーションの違う話してどうすんねんw
    あんな薬品浸けのウニよりも、生きてるウニを割りまくって食う方がうまいに決まってるが
    そんな事を東京でやるのは非現実的な訳で
    絞りたての牛乳をパック詰めの為の加熱作業無しで飲めば次元が違う
    牧場マンセーとはならんからwww
  177. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 22:14:07返信する
    >>159
    ハワイだと冷凍でないトロが食えるで
  178. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 22:15:50返信する
    >68:  2023/12/21(木) 15:51:17.52 ID:CvduVm390
    >>14
    お金出しても富山のほうが旨いと思う
    氷見漁港でブリ食べてみ



    これが田舎者の程度
  179. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 22:16:06返信する
    新潟の佐渡弁慶で食った程度だけどネタが全然良いよ
  180. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 22:17:28返信する
    >>177
    そこに美味いシャリは用意できるのか?
  181. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 22:21:10返信する
    そりゃ東京で獲れる訳じゃないんだから
    獲れた場所で入手出来ればそれに越した事はないが
    じゃあ東京で高値で売れるのに、地方の貧乏人にお安く売ってあげる
    そういう仕入れルート、お友達価格前提で話されても困るわ
    そういうコネクションがあるのは当然
    じゃあその店をSNSで晒して見て、観光客が押し寄せてもいいの?
    その状況で同じ価格でサービス続けられるの?って言えばNOだから東京マネーパワーだから出来る芸当
  182. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 22:21:28返信する
    そりゃかっぺが東京でくう安い寿司と比べたら田舎の寿司のほうが安くて美味いだろ
    一見のかっぺが東京でも食える店なんてたかが知れてるから
  183. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 22:25:06返信する
    >>182
    かっぺどころか、同じ市内でも
    こんな美味しい店あったのかってなるからな
    市内でもそうなのに、東京だの何だのザックリ言う奴って信用出来ないわな
  184. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 22:26:35返信する
    金沢に出張で行ったとき普通の居酒屋チェーン店でも刺身が異常に美味かったのはビックリしたわ
  185. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 22:29:43返信する
    北陸は金持ちが寿司食うためだけにヘリで来たりする程度には東京よりうまいぞ
    正直、東京で1万円程度の寿司なら、北陸の回転寿司のほうがほとんどの人がうまく感じると思う
  186. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 22:30:27返信する
    >>184
    それは勿論ある
    同じ値段なら、東京のテナント代やら輸送コスト
    そもそも物価が全然違うんだから
    同じ価格で地方が不味かったらぼったくりや
    しかし、これ一流とか頂上の話だからな
  187. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 22:31:37返信する
    魚で北陸持ち出すのは禁止カードな
  188. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 22:33:44返信する
    >>185
    アホだろお前 誰もそんな話してねーだろw
    じゃあ東京で一番美味しい寿司って一万円で食べられるの?
    そもそも、予約とか会員制で入れないとかじゃないんか?
    推しの子の作者って物凄い高所得だけど、作品内の描写で
    たけー寿司が二貫づつ出てて失笑されとったやろwww
    そんなもんやで よー分からん世界
  189. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 22:34:08返信する
    切っただけのお刺身のお寿司とか
    東京人ってプライドの塊すぎんか
  190. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 22:38:17返信する
    シャリがどうにもならん糞マズでなきゃあ
    やっぱりどんだけ美味しいといっても、素材がかなり要素閉めるから
    差が小さいんだいよなぁ
    倍出して倍美味しいなんてのが、まーないのが寿司の世界やろ
    安い菓子と高い菓子は、バターと牛乳使ってるかで美味しさの差が雲泥だけど
    いい魚ってかなりめぐり合わせがあるからな 特に天然は
    握り一人前数千円の寿司と、一貫でそれ位いくので8倍美味しいのは有り得ない
  191. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 22:38:35返信する
    江戸前は火を入れたり漬けたり調理しちゃうからねそりゃ本場の活きの良い刺し身には敵わない
  192. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 22:40:36返信する
    日本海側で海の幸が上手いの当たり前じゃん
    東京なんて色んなトコから時間掛けて運んで競りにかけて……
    店で客の口に入る頃には1日以上は経ってるって
    日本海側は下手したら朝獲れが並ぶし
    美味しさの質が違うわ
  193. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 22:43:43返信する
    どっちが旨いとか
    それこそあなたの感想ですよね?レベルの話
  194. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 22:44:27返信する
    下水の臭いがする海で獲れた魚介に拘った寿司ですか...
  195. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 22:46:21返信する
    >>192
    そうと限らないからややこしいんだろ
    釣った魚を、船の上で食うってのは新鮮さで言えば東京では絶対に真似できないが
    それが美味しい訳じゃないからな
  196. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 22:55:06返信する
    富山も北海道も静岡も行って海鮮食ったから比較できるけど
    北海道のは大味に感じた
    静岡は魚の種類が違うから比較しにくい
    富山は青魚が旨いってかんじだったな
    東京はどうなんだろな、わざわざ割高な寿司を食べたいとは思わなかったから食べに行った事はないが
  197. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 22:57:25返信する
    一万円に限らず、同じ価格ならそりゃ地元だとか田舎の方が美味しくて当たり前だろ
    山の頂上付近の自販機で、麓の3倍の値段の割に味一緒や
    同じ価格で街なら美味しいジュース、フルーツ生絞りのがいいって馬鹿もおらんやろwww
  198. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 23:01:08返信する
    日本人の大半が味の違いをわかる人間なら
    味の素煽り大好きお兄さんがあれだけ人気を得られるわけないんだから
    多くの人が言う美味い寿司って味のことじゃなくて食感のことなんじゃねーかな
  199. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 23:12:21返信する
    店の数多すぎと、観光客相手にぼってるから選ぶのが難しいのはそりゃそうだろう
    だからといって東京ってざっくりなのは、そう言えばバズるから
    最近、地方の交通機関とかが廃止になってカッペがピーピー鳴いてるけど
    そんな寿司がうめーなら我慢しろwww
  200. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 23:15:37返信する
    寿司なんざ素材が命だろ
    今の東京湾は他所に負けない良い漁場だが、立地的にどう頑張ってもネタが偏るからな
    地方に勝てなくて当然というか「江戸前寿司」そのものがそれ前提
  201. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 23:16:54返信する
    石川県民からみると江戸前の寿司は丁寧な仕事がされてて美味しい
    北陸の寿司が上回ってる理由は素材の新鮮さのみだからね
    でもこの10年で江戸前の修業をした寿司屋が北陸にも増えてるから差は開いてく傾向
  202. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 23:19:16返信する
    北陸行ってのどぐろの刺身食ってみ?
    飛ぶぞ
  203. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 23:30:18返信する
    でもその北陸・北海道の最高級のネタは東京に率先して持って行かれるから
    結局食べられるのは2番目になるんですけどねカッペさん
  204. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 23:32:45返信する
    距離の問題やろ
    海に近いほど新鮮で美味い
  205. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 23:35:20返信する
    スシロー行くことあったら
    騙されたと思って『生えび』食べてみてくれ。120円だ
    俺マグロと生えびしか食べない日もあるよ
    美味い
  206. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 23:39:16返信する
    北陸は場所によって回転寿司で1流の寿司と変わらんもんが食える
  207. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 23:43:18返信する
    金沢は回転寿司レベルでもハズレはほぼ無いわ。海鮮についてはみんな舌
    肥えてるからそんな店誰も行かん
  208. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 23:44:16返信する
    東京育ちだが、小洒落た東京の串揚げより、大阪の串カツの方が好き。
  209. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 23:45:54返信する
    そりゃ余所者観光客からしたら凄い旨いのかも知れないけど新潟の海側地元民の俺からしたら
    手間を掛けた本物の魚料理を知っているから地元寿司なんて時間のないときに食らう代用食でしかない
  210. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 23:55:11返信する
    田舎者は江戸前の意味すら知らんからね
    東京の高級寿司店は江戸前じゃないからな
  211. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-21 23:58:49返信する
    いくらなんでも海産物で関東と北陸を比べちゃ駄目でしょ
    便所の敷物と高級羽毛布団を同列に語るようなもの
  212. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-22 00:03:57返信する
    >>80
    九州の醤油は甘すぎる
  213. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-22 00:07:50返信する
    寿司なんて喰った事も無い貧乏人ばかりだから教えてやると
    北陸で採れた最高級の魚なら即東京に送られるんだよ
    昔なら輸送の時間で鮮度が落ちていくからそりゃ北陸で食べる方が旨いさ
    でも今の技術ならそこまで鮮度は落ちず東京に届く
    だから味はそんな変わらんけど料金は段違いだよ
    だから東京に送られた最高級品の魚より僅かに劣った魚を安く食えるんだぞ
  214. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-22 00:08:25返信する
    >>205
    生エビの寿司は食べたことないな
    茹でたエビの寿司ばっかだし
    スシロー行って食べてみるわ
  215. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-22 00:28:09返信する
    北陸の寿司は確かに旨いけど、山陰も忘れちゃいかん。
    松江の寿司屋かなりいいぞ。
  216. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-22 00:36:14返信する
    確かに、関東出張時はわざわざ海鮮系の店に入ろうとは思わんな。
  217. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-22 00:40:22返信する
    まあ北陸は魚だけじゃなくて、米と水も美味しいから、寿司が、うまいのは普通のことなんやろね
  218. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-22 00:42:31返信する
    質のいい物を東京に持っていけば地元より高値で売れるって
    アホでも分かるからなwww
    じゃあそういう損得を超えたコネクションが0かって言えば
    猟師が昔から付き合いのある大将に届けてやるか!ってのはある
    あるけど、お金の世界じゃないから部外者は関係ないし
    お金を出せばプランをご用意しますってネット販売もしてない
    そんなもん自慢されてもしゃーないw単なる自慢やんw
  219. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-22 00:43:53返信する
    田舎もんの逆マウント
  220. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-22 01:00:05返信する
    東京がぼったくってるのは誰もが知ってるし
    賃料やら人件費も高いから、値段は高くて当たり前だけど
    地方が安いのは金を出す客がいないだけだろうしな
    大阪の黒門市場だけじゃなく、外国人相手にぼったくり
    観光客相手にだまし討ちってのは日本どころか世界共通だろ
    地元民は絶対に行かない店なんて山ほどある
    そういう店に入って、東京はっていうのは・・・・
  221. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-22 01:00:15返信する
    >>214
    スシローはえびも色々種類あって
    甘えびとかそのまま『えび』とかあるけど
    生えび ってやつや
    結構デカい身のえびが二貫で120円
    個人的には高いえびのメニューのよりクセが無くて好きや
    毎回行くたびにコスパ良すぎやろと食べてる
  222. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-22 01:03:45返信する
    回らない寿司がやっぱ旨い!
  223. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-22 01:04:49返信する
    東京は汚くて不衛生だからな。
    空気からして不味いから、そら何もかもが不味いよ。
  224. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-22 01:16:02返信する
    >>2

    というか産地付近か否かよな。日本南部沿岸で寒い魚の寿司食っても不味いように
  225. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-22 01:17:09返信する
    >>4

    結局鮮度よな。東京は全品目平均ってことよな。インフラ的に。北海道沿岸で沖縄の魚食べたら東京未満、逆もまた然りなように
  226. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-22 01:17:29返信する
    >>9

    旅行やから
  227. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-22 01:29:36返信する
    ほとんどの魚は幾らか熟成させないと美味くないから鮮度云々は見当はずれ
    単純に輸送費と土地代のコストが上乗せされるから高いってだけ
  228. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-22 01:33:45返信する
    >>112
    水と魚しかないから過疎るんだなw
  229. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-22 02:07:46返信する
    >>1(´・ω・`)スーパーで売ってる寿司 とか くら寿司スシローでしか食わないワイ・・・まじでわからない(´・ω・`)そんなに富山とか新潟の寿司美味いんか? なんとなくだけど北海道が一番美味いもんだと思い込んでたわ

    本当に学が無いんだな
  230. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-22 02:17:49返信する
    なんで東京湾以外でとれた魚食ってるのに、江戸前寿司って名前なの?
  231. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-22 03:42:31返信する
    東京の寿司なんてうまいわけないだろ
  232. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-22 03:51:17返信する
    今おなかいっぱいだからどれも要らない
  233. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-22 05:04:10返信する
    北海道は回転寿司でも美味いぞ
    コロナ以降ほとんど回転してなくて注文だから握りたてだし
  234. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-22 06:40:27返信する
    獲れたてで弾力は凄いけどうま味のない寿司vs熟成させて弾力はないけどうま味のある寿司
    ファイッ!

    って感じじゃねぇの
  235. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-22 06:50:53返信する
    海なし県だけど人口あたりの寿司屋の数が全国平均を上回る山梨県
    行ったことないけど寿司のお味は…?(ちな関西)
  236. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-22 07:24:28返信する
    採れたてが美味いネタなんて寿司ネタとしては少ないし
    そもそも最上級のネタは東京行き
    金に糸目をつけなかったら身贔屓以外で東京には絶対に勝てない
  237. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-22 07:56:25返信する
    本当にうまいのはカリフォルニアよ

    行ったことねーけど
  238. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-22 09:13:29返信する
    富山新潟あたりの回転寿司にすら劣るのは間違いない
    というか太平洋側の魚がそんなに美味くない
  239. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-22 09:25:06返信する
    東京も美味いことには美味いけどどうしても配送料かかるから高い
    同じ値段ならそりゃ港町のが美味い
  240. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-22 09:38:01返信する
    >>4
    市場って朝開かれて、昼からなんて入荷しないんですけどバカなんですか?
  241. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-22 09:41:30返信する
    回転寿司と高級寿司はコンセプトが違うからなあ
    ただただいい一般的なネタの味だけ楽しみたいならレベル高い回転寿司でいいのはそれはそう
  242. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-22 11:38:38返信する
    >>218
    逆な。地元じゃ大して高く売れないけど数釣れるのを東京のやつがクソ高い金出して買っていくんやで(漁師談)
  243. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-22 12:59:28返信する
    産地には勝てねえ
  244. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-22 13:27:10返信する
    コイツの行った高級寿司が大した寿司屋じゃないんじゃないの?
    一人3万円レベルの本当に美味い東京の寿司屋には勝てないよ
  245. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-22 16:26:55返信する
    東京にも美味い寿司屋はあるにはある、そういった店舗は地方に劣ることもない
    だが、高価格にも関わらず駄目な寿司屋が多すぎるんだよ、
    超高級店をちゃんと食べ歩く人ならいざ知らず、稀にしか行かない人はハズレ店に行った時に自分の地元の回転寿司以下だという評価に至る人が本当に多いのよ。
    初回が究極か至高みたいな寿司屋であれば良いんだが、お一人様1~3万程度の東京の寿司屋は本当に外れが多い。(ボッタクリも含む)
  246. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-22 18:28:41返信する
    >>236
    とれたての寿司ネタが少ないのではなく
    江戸前寿司のネタにできないだけだぞ
    だいたいの魚介類は寿司ネタにできるからな
  247. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-23 05:08:49返信する
    ここにいるやつらって過半数が底辺だから熟成させたネタとか食ったことねえんだろうな
  248. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-23 08:39:00返信する
    違いがわかりやすいのは青魚とかでしょ
    サーモンとかイクラ大好きマンには無縁な世界
  249. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-23 11:45:11返信する
    >>209
    転職新潟移住民だが、出張で佐渡行ったとき民宿で食ったフグフルコースの旨さは今でも覚えてる
    プロが最高の素材で作るとあそこまで凄まじい旨さになるのを知ったわ
  250. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-25 14:12:05返信する
    自分が食えもしない東京の超高級店の方が美味いとか言ってる奴はどういう心理なの?
  251. 名前:名無しさん 投稿日:2023-12-26 00:27:17返信する
    寒ブリ、ノドグロ、カワハギ肝付、食いてえなぁ
  252. 名前:名無しさん 投稿日:2024-04-10 07:05:06返信する
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