アンが寧々に自分のそばを食べてみて欲しいと要求
実際に食べてみると普段作っているそばよりも香りが立っていなかった
あわてて創真のそばと食べ比べてみると創真の方が風味が勝っている
調理手順に不手際は無かったはず、と困惑する寧々
二人のそばの風味に差が出ているのは室温による影響だと指摘するアリス
 
アリスによる科学講義
そばの香りの元となる揮発性アルデヒドは周囲の温度が下がると揮発量が減ってしまう
今現在、この会場はそばを活かすには最も過酷な環境下にあるらしい
 
創真はそば粉選びの際に、匂いが以前かいだ時よりも弱いことに気づいていた
そこで香りの強い三番粉を焼くという工程を思いついたのだという
 
一色は寧々に対しテーマがそばに決まった際、二番粉や三番粉を使うという発想がそもそも無かったのではないかと指摘
 
一色「君はあらゆる技を実直に学んでいく女の子だった…だけど裏を返せば
一色「物事の本質に目を向けることなくただ教えられたことを繰り返しているに過ぎない」
一色「今から作るそばは楽しんでもらえるか？風味は食べる人たちにしっかり伝わるか？」
一色「そこを見ていなかった時点ですでに君は創真くんに負けていたんだ」
 
食激と言う神経を使う真剣勝負の場でどうしてそこまで頭が回るのか創真に問う寧々
 
創真「はぁ？なに言ってんすか。お客相手は毎日が真剣勝負でしょ」
創真「こんなこと出来て当然っすよ」
寧々（敵わ……ない。料理人としても職人としても）
 
判定により1stバウト第3カードは創真の勝利
自身の敗北を認めた寧々が創真のそばをもう一口食べる、弾け飛ぶ服、全裸になる寧々
 
創真「お粗末！」
 
次週へ

 
 
名前：名無しさん投稿日:2017年05月11日
 
わかりやすくいうと

審査員「この会場はマイナス20度の極寒。その中で冷たい蕎麦を出した寧々君は食べる人のことを考えていない」
 
寧々「そんな…そこまで考えて温かい蕎麦を出すなんてどうしてそこまでソーマは頭が回るの？」
 
ソーマ「はぁ？なに言ってんすか。お客相手は毎日が真剣勝負でしょ。こんなこと出来て当然っすよ」（ドヤ）
 
お粗末！（脱衣）

 
 
名前：名無しさん投稿日:2017年05月11日
 
まじで温度バレなのかwwww
 
 
名前：名無しさん投稿日:2017年05月11日
 
タイトル「盲点」だけどデカすぎだろ盲点
 
 
名前：名無しさん投稿日:2017年05月11日
 
まーた主人公補正でゴリおしかよ
 
 
名前：名無しさん投稿日:2017年05月11日
 
室内がそんなに寒いなんてしらねーわｗｗ
 
 
名前：名無しさん投稿日:2017年05月11日
 
つーか審査員も駄目だな
ちゃんと味で評価しろや
 
 
名前：名無しさん投稿日:2017年05月11日
 
これ最悪の話だろ
展開予想と敗因予測も完全一致してたし
北海道の空調舐めすぎだし、原作者、冬の北海道行ったことないだろ
 
 
名前：名無しさん投稿日:2017年05月11日
 
ソーマを勝たせるために相手をアホにするしかないとかもう末期じゃん
 
 
名前：名無しさん投稿日:2017年05月11日
 
ソーマの十傑戦

久我：仲間の助けもあって何とか一矢報いた程度
叡山：勝ったけど叡山はスペシャリテ出してない
葉山：眼鏡がいなかったから本気出せませんでした
寧々：温度の事考えてませんでした

確かにどれも完全な実力で勝ってないな
まぁ、一応ソーマの実力がなければラッキーで勝つことすらできないんだろうが
 
 
名前：名無しさん投稿日:2017年05月11日
 
氷点下でこの服装なのかよ
つーかアルデヒドが揮発しない温度って蕎麦凍るだろ…？
－23℃とかじゃなかった？

 
 
名前：名無しさん投稿日:2017年05月11日
 
中村は真の美食とか言っておきながら
室温調整もまともに出来ない無能
寧々は寒いことにも気が付かない無能
審査員は味よりシチュエーションを重視する無能
さらに寒いのに冷たい蕎麦おかわりしちゃう無能
全員が寒いのに薄着しちゃう無能
登場人物大体無能になるな
 
 
名前：名無しさん投稿日:2017年05月11日
 
せめて蕎麦以外で負けさせれば良いのに…
本気で無能じゃん
 
 
名前：名無しさん投稿日:2017年05月11日
 
ソーマが特訓で謎の大パワーアップして勝ったって事にした方が良かったな
勝ったのは相手が料理人失格レベルの無能だったからですって誰が得するんだよ
 
 
名前：名無しさん投稿日:2017年05月11日
 
気温に対応するってド基本を教わって無いはず無いんだが・・
ましてや老舗の蕎麦屋でずっとやってて
 
 
名前：名無しさん投稿日:2017年05月11日
 
ドキドキするとは一体
竜胆も終わりだなこれ
 
 
名前：名無しさん投稿日:2017年05月11日
 
寧々のおはだけ画見た
全裸は全裸だけどさぁ･･･
絶壁すぎて前はダメだったのかな？
個人的には残念
 
 
名前：名無しさん投稿日:2017年05月11日
 
マジでこの展開なのかよ
今回ばっかりはマジで信じられんかったわ
 
 
名前：名無しさん投稿日:2017年05月11日
 
ソーマ：そば粉の香り落ちてるやん…3番粉使って料理するか
寧々：1番粉使って普通にそば作れば楽勝やんｗ

誰だよこんなやつ10傑にしたアホは