グルメ漫画邪神ちゃんが一コメゲットですの〜⭐︎

そら味の素とごま油とニンニクでドーパミン極めるみたいなジャンクフード作ってる人にとっては美味しくないだろ

いきなり差別かよ？劣等民族日本人野郎らしいな
やはり、チョッパリに料理は難しかったようだな
日本は大衆料理文明の宗主国たる韓国に謝罪しろ

肝心のジャンの話題ほとんどなくて草

ソーマの絵はやっぱいいな。新連載まだかよ

ドパ飯作ってるだけなのにまともな料理の話ができると思うなよ

黄金の鯖なんて本当にいたら食ってみたいわ

まあ分かるわ
美味しんぼって化学調味料全否定だし
リュウジが食ったら味薄くてまずいと思う
味の素ガンガンぶっかければリュウジもうまいうまいって食うと思う

リュウジは味が濃くないと美味く感じない舌だからな
美味しんぼの料理はみんな薄味

そういや美味しんぼって化学調味料否定してたっけか

>>3
これだから、無識な未開民族は...💢
中国料理、韓国・朝鮮料理、フレンチ、イタリアン...
ラーメンも、てんぷらも、そばも、冷麺も、焼肉、冷やし中華も、あらゆる日本料理は文化盗用によって生まれた
日本は世界に謝罪しろ💢

美味しんぼの料理ってあれだな、童話の裸の王様
みんな美味いって無理やり言わされてる
で、リュウジみたいな空気読まない奴が本当の事言い出した

>>11
カレーと寿司も加えなさいよ

海原雄山ってなんか勢いで“雰囲気勝利”をもぎとっていくとこあるよな
周東な理屈とか背景のストーリー作って姑息に勝ちにいくｗ
料理とは

美味しんぼで出てくる料理で再現してうまいのは
目玉焼き丼とかバター醤油丼とか
別に料理監修つけなくても誰が考えてもそりゃ美味いだろってのしかない
至高のメニューのサラダでトマトを鉢ごと出すなら
料理の存在意義の否定でしかない

>>12
てか二郎系ラーメンがうまいって思うような人たちが
美味しんぼの究極や至高のメニュー食べても
味薄すぎてまずいとしか感じないと思う

一応、美味しんぼもB級グルメじゃなくて恥ずかしい料理みたいな回はあったかな

>>10
あれが逆に間違ったオーガニック信仰の根底を生み出してる
未だにマーガリンはトランス脂肪酸が入ってるとか言ってる奴もいるし
知識がアップデートされないやつがいっぱいいる

山岡士郎と海原雄山はB型

リュウジにとっての旨味って化学調味料だもんな　化調ドバドバなら幸せ

対象がジャンなのはちょっとアレだが
そもそも美味しんぼの料理はクソ不味い

水ご飯が本当に美味いなら夏の定番としてどこの家庭でも食べられてるはず
でもそうはなってないよな。それが答え

>>7
美味しんぼのやつなら金華サバのことじゃない？
ブランド化してるぶん普通に買えるよ

美味しんぼは連載当時にディスってた調理法を後の話でベタ褒めしたりでメチャクチャだからなあ

昔、料理マンガの内の料理のうまさランクでオーマイコンブと同じ位置にいたマンガだから普通に再現するとマズイってずっと言われとるし

>>18
ちなみにマーガリンがトランス脂肪酸と言うのは美味しんぼ発じゃなくて
論文が出てアメリカで規制されてニュースやワイドショーで取り上げられてから美味しんぼも題材にしたって流れだから
そう言う部分を全部美味しんぼのせいに持ってくのどうかと思うぞ

美味しんぼのカルボナーラは知ったかの嘘っぱち

そりゃジャンっておやまけいこさんが監修してたしな
ただし描写はめちゃくちゃだけど
あんなギョーザの作り方できるかよって馬鹿でも思う
いくら漫画でも読者を舐めんなって

まあリュウジは味の素ガンガンかければ何でもうまく感じる馬鹿舌だからな

>>22
美味しんぼの根底にある「素材を厳選しないと料理が台無しになる」が理解できてないお前みたいなやつが変なこと語るんだよなあ

美味しんぼは料理というより所作のマンガやろ？

美味しんぼのイヤのとこは、たかが食い物の事で人格否定までしてくるとこ
で、複雑な人間関係をたかが料理で解決する浅さ

「料理研究家が監修してるかしてないか」←自分の権威を高めるためにこれが言いたいがだけでジャンを持ち上げてんだよなあこいつ

ちゃんとした監修がないから
美味しんぼはあまり美味しくないのもあるわな

>>30
それと、うんちく

技術もない味付けが濃いだけのジャンクフード専とは次元が違うとは思うよ

ぶっちゃけ美味しんぼの料理で自分で作りたいってものないな

美味しんぼのメニューは度々日本旅館のネットSNS愚痴話題になる
白人外人がほぼ全残しして帰っていく素材の味感じろよの日本料理風だからね

>>25
それで言い出したらそもそも化学調味料も別に美味しんぼ発の話ではないし
形に残る資料として延々と残り続けてることについて問題にしてるんだぞ

>>29
素材の厳選をしてない料理はすべて台無しになってるのか？
皆が皆、美味しんぼみたいなこだわった素材を用意できるとでも

だったら、オレの母はいつも台無しの料理を作っていたとでも・・？

・・・謝れよ・・・！オレの母にっ！！
その場で土下座して泣いて謝れよ！！この糞尿人間がーー！！許さんぞーーー！！！！

グルマンくん（ゆでたまご）
検索禁止

美味しんぼの料理は美味いか不味いかで言えば少なくとも美味しくはない
味が薄いとかそういう問題じゃなくて素人が思い付きで考えた料理ばっかだから純粋に美味しくないのが多い
あの漫画は人間ドラマを楽しむ漫画で料理はマジでオマケ

>448
>鉄鍋は主人公が高市似だから見てないわ

誰も聞いてない、読んですらいないくせに高市似とか因縁つけてくる
そういうとこだぞ
パヨクの残った毛根が死滅しますように

>>29
素材が代過労が普通だろうが水かけただけの飯が
万人受けするわけがないくらい想像できるようになろう

美味しんぼは反日漫画やから日本人の舌には合わんやろ
朝鮮飲みや原発で鼻血出しとるし

まあ実際に美味しんぼの究極のメニューや至高のメニュー食べても
味薄くておいしくないと思うわ

>>33
そもそもグルメ漫画ってジャンルが一般に広く認められたのが美味しんぼが基点で
そこから味っ子やクッキングパパが続いてグルメ・料理漫画の扱いがメジャーになっていったことでジャンとかは監修とかがつけられるようになったって言う流れがあるので、そこをどうこう言っても意味ない
ジャンが連載開始したときにすでに美味しんぼは50巻超えてる長寿漫画だったんだわ

>>38
形に残り続けてるのは面白いからお前らが読むからだけじゃん

米粒ひとつひとつチェックしてこそ本物のもてなし、みたいな話なかったっけ
押し付けがましいのよ

漫画の料理なんて変なリアクションするための素材でしかないだろ

冷飯に水ぶっかけた飯は普通にたまに食うけど美味いよ
まぁ別にそんな厳選した食材ではないけど

>>49
わざわざ調味料ガンガンぶっかけるよりそっちのが健康的ではあるな

美味しんぼってそもそも料理漫画じゃないよな
評論家ぶってケチつけるのがメイン

>>39
自分が出来る中で厳選すりゃいいだけの話なんだわ
水分多く含むスーパーの米に水道水かけても旨いみたいな話じゃねえことぐらい理解しろよ

美味しんぼは思想が偏っててそれが滲み出てるのがキツイ
XX産じゃないからマズイみたいなのばっか

>>29
皆が皆、素材を厳選できる立場もお金もあるわけじゃないでしょ
バカなのかな

美味しんぼって作者が原発事後に福島の食材料理食ったら放射能の影響で鼻血が出た～とか
作中でやってた電波料理漫画だからアレを信じてるやつらがいるのが異常なんよな

>>50
いや、永谷園のお茶漬けかけた方が断然美味いわ
それは屁理屈だよ

トミーがはっちゃける→えらいひとを怒らせる→山岡の入れ知恵で丸く治る
永遠にこの流れだけやっていればいいよ

>>37
まあ外人も究極のメニューや至高のメニューより
リュウジが作った味の素やにんにくガンガンぶっかけた下品な料理好むと思うわ

リュウジはケンカ売っても構わないところはガンガンいくな

美味しんぼは養殖より自然繁殖の方がうまいって言ったと思ったら違う話で今の養殖は凄いんだよって言ったりでぶっちゃけノリで漫画描いてるところはある

>>46
パパはともかく味っ子やジャンはそもそもバトル漫画だろ
味平の流れ

美味しんぼが面白くなくなったのはよせばいいのにそういうバトルを持ち込んだことと
金平とか出したことが原因になってると思う

>>57
いや別にこの食い方が至高の食い方とは言ってないし、
普通にお茶漬けがあるならそっち食うよ

まあ美味しんぼに出てくる料理とか
実際に作ってないと思われても仕方ない物いっぱい出てくるからなｗ

>>55
なんで漫画で描かれる料理が自分が食える料理前提なんだよ
この作品で初っ端に出てくるのフォアグラを超える料理として新鮮な自分の取ってきたアンコウの肝とか言う話だぞ
究極の料理という企画で人間が出来る最高の料理を探そうみたいな話でみんなが出来るわけないみたいなこと言ってんの馬鹿だろ

同意する

至高の料理なんて情報を喰ってるの先駆けやから
バックボーンを語らなきゃ唯の貧相料理
美食倶楽部とか言うのは蘊蓄で舌の上の味が変わる奴以外は出禁にする新興宗教の会だからな

ラーメンハゲほど言語化出来てないから海原雄山はかなりの雑魚

>>61
ぶっちゃけ天然より養殖のがうまいだろ
養殖のが食べるために改良されてるし

ジャンク系除いたら
美味しんぼの料理は素材のうまさで殴るで説明できるからなw

>>56
反日パヨだからなあいつ。シナそばは差別だーとかぬかしてたし

>>62
途中からネタ切れ感はあるけど最初の方の勝負は面白いよ
金平が出てきたの究極vs至高が結構進んでからじゃん

美味しんぼって作者がオーストラリアへ移住して現地の芋虫食ったあたりからおかしくなってるからな
結局人種差別に耐えられなくなって日本に帰ってきてるけど
そんで全県めぐりとか始めたんじゃなかったか

美味しんぼは絶対お前味見してないし作ってもいないだろって料理を平気でぶっ込んでくる
食材が高級だったり入手困難だから試しに作ってみようって流れになりにくいだけ

最近だと新米姉妹のふたりごはんみたいに
監修つけたうえに自分で作って美味しかったもののみ
漫画に出す人もいるけど
昭和から平成初期はただのリアクションバトル
料理専門外の人が聞きかじった情報で描いてるだけだから
当たりもあればハズレもある

賛否両論のレシピがワイには不味く感じるだけど、アレが美味しいんぼロジックなんだろうなと思った

どんなのかと思ったら水ご飯とかトマトそのまんまとかなんだね
料理なのこれ？

美味しんぼの料理って高級食材当たり前に出てくるから
再現しようと思っても普通の人じゃ再現できないからな

美味しんぼは最高級食材前提だろ
リュウジが安物使ってるだけ

そりゃそうだろ
究極＆至高の料理はいかに素材を活かすかって方向性だし
化学調味料全否定だぞ？

飯に白湯かけて塩昆布で食うのは好き

料理評論家（）漫画 vs 料理研究家（）

都道府県対決の話でイノシシの刺身出したのは吹いた
冷凍してるから大丈夫だよってそういう話じゃねーｗ

そう言えば美味しんぼの作者って死んだのか

美味しんぼは化学調味料全否定ってわけでもなく、至高のメニューは普通に使ってる時もある

美味しんぼの料理って高級食材ガンガン出てくるから
普通の人じゃ再現するの無理だよな
まあリュウジぐらい金あれば再現できるのかもしれないけどさ

>>56>>70
あの頭にアルミホイル巻いてそうな作者の言う使用素材至上主義カルト漫画
いまだに鵜呑みにしたり有難がってる日本人いるんだから呆れる

美味しんぼの対決は味じゃなくて演出や口上の内容で勝負が決まってる感
味は二の次、みたいな

>>79
そもそも味の素＝グルタミン酸ナトリウムを否定することが全く意味が無い
工場生成の塩と砂糖となんらかわらんからな
甘味が足らないから砂糖を足すのと旨味がたらんから味の素は
全く一緒ってわからんのが仕組みわかってない証明

リュウジが作った料理とか山岡に出来損ないだって捨てられてそう

化学調味料全否定の美味しんぼと、ドバドバ入れるバズレシピじゃな・・

そもそもだけど、そうならないように警鐘を鳴らしたのが美味しんぼなのに・・

日本人は愚かすぎる・・

>>76
トマト農家からすると、こんな盆栽みたいに生えるわけないし
幹や葉の形状からちゃんと手入れされてないし
こんな生え方したトマトが美味いわけないらしい

>>89
ぶっちゃけやってる事Syamuの料理とレベルは同じやからな

>>88
美味しんぼ読めよ
化学調味料を否定したのは、それに頼り切っている料理人が当時ですら大勢いたから警鐘を鳴らしたんだぞ・・

素人はともかくプロがそれでいいのか？って話ね

料理なんて結局は人の好みなのに優劣つけようってのがそもそも・・
料理の鉄人も嫌いだったな。だってあれ鉄人の方が圧倒的に有利じゃん。あの対決法に慣れてるんだからｗ

本物の食材は料理しなくても上手い
名言

>>89
山岡は卑怯。すべては自分の価値観が正しさの基準になってる。親子そっくり

>>89
それに対して海原先生が「士郎、お前は究極のメニュー作りなどというクセにこの者の料理を理解しておらんのだな」ってマウント取ってきて山岡さんがグギギってなるのが初期の美味しんぼ

山岡は化学調味料やら保存料は病的に気にするくせに
酒屋の角打ちで缶詰で酒飲んでたりするからスタンスがブレブレでよくわからん

ヒろゆきのツイッターコミュニティに池田大作死って書き込むと即削除る [65906037】ネット界の鎮ヒろゆき氏、岸田首相の発言、田氏連に沈らをんや黙を貫くwそうかそう伏が上いさ
こいつそれでいろディアに優遇されていたってのもあるのかな創価🇰🇷VS統一🇰🇷だもの、ら、ら

クッキングパパでええやん

ずっと読んでないけど岡星のうつ病は治ったの？

>>95
じゃあもう農業漫画やれよって話になっちゃう

>>91
これはですね。海原雄山が自らプロデュースして、至高のサラダを作るためだけに専用の農家で造らせましたよってアピールなんだよ
その時点で客は圧倒される仕掛けなんですね

料理研究家を名乗るのに資格は必要無く誰でも今日から名乗れる
実績だけを比較したら雁屋の方が圧倒的に格上やろ

>>91
トマト単体としてもダメなのねw
すごい漫画だね

久しぶりに見たらこいつ顔変わりすぎやろ
どんだけ悪いもん食ってんだ

バズレシピのコンセプトが、どこの家にでもある材料で誰でも簡単に作れる料理だから
美味しんぼみたいな上から目線の屁理屈料理漫画は気に入らないんだろうな

>>89
山岡&秋山(ジャン)「これ...もしかして料理？」

おいしんぼ叩かれて怒るやついるのか？
もう世代的に死んでねｗ

アオノハコみたいにどんどんキャラの顔が角ばっていってるからな

>>91
そのエピソードがまさに美味しんぼの象徴なんだけど
要はハッタリなんだよね。理屈で言いくるめる
味じゃなくて演出の勝負をしてる

リュウジアンチわらわらで草
実際に再現して美味しい美味しんぼの料理あげればいいだけなのにそれすらやってるのほとんどいないのが答えだろ

>>94
それアニメにも言ってやれよ
円盤が売れたら面白いに決まってるじゃん

ニコニコ動画が始まった頃は無法地帯で違法アニメがバンバンあがってた
そこで美味しんぼのアニメにツッコミコメント入れるのが楽しかったｗ
登場人物がほぼキチガイでｗ

で「ミスター味っ子」のはどうよ？

>>93
素人が使ってよくてプロがダメな理由は？
俺が言った砂糖との例えの意味まったく理解出来てないな
頭悪いって言われない？

>>112
再現したところでちゃんと普通の料理でバズれる訳でもないし。
そうめんにうんこいれた

>>107
だったらいちいち美味しんぼの料理はまずいとかケチつけなきゃいいだけでは
いちいち喧嘩売らないと死ぬ病気なんだっけ

監修するなら有名なシェフの権威とか
自分の店構えてるちゃんとした料理人だろ
なんだよちゃんとした料理研究家ってｗ
自分の事偉大な何かだと思ってねぇかコイツ

めんつゆレベルがちょうどいい

>>116
それも美味しんぼで懇切丁寧に解説してるから
プロが安易に化学調味料に頼ってたら、味の基準がそれだけになっちゃうだろ
日本料理を滅ぼす気か？

>>90
化学調味料にもいろいろある
味の素とアメリカ発祥の危険物は同じにしてはならない
味の素は昆布のうまみ成分であるグルタミン酸ナトリウムをサトウキビから抽出したもの
WHOの安全評価は高い
塩や砂糖と同じ味付け用調味料
いますぐ学ぶべし

ソーライスは試して騙されたなあ。
しょうゆご飯みたいなもんかと思ったけど、ソース味はすぐに飽きる

>>119
自分は海原雄山越えたと思ってんだろ

キムチとか臓物のモツ肉とか唐辛子味しか食べないクソなバカ舌には素材の味自体わからないから最初から食べ物の話にならん。

美味しんぼは厳選素材ってとこにあるから、ジャンと比べるならソーマのほうがいいな

ホットトイズからぺこらのフィギュアでるの記事にしないの？
ホットトイズからでるって結構なことだぞ？

>>118
それはやらおんでレスバするなと言ってるのと同義だろ
人間は自分と考えが違うものには戦争をしかける。人間の本能だからしょうがない

味覚は視覚や聴覚と同じで、段階があるんだよな
色覚異常者が色を見分けられないけど、化学調味料もそうなりますよって話

本来なら100ある味を1つに塗りつぶしちゃうのが化学調味料ですよｗ

このリュウジ？って人は料理人なの

>>123
世界恐慌の頃、多くの青年が阪急百貨店でソーライスを食べてたんやで
大成した連中もぎょーさんおったぞ
大成したくばソーライスを食べ

山岡がクリ子の作った朝飯をボロクソに否定するの好き

リュウジ否定は別に良いけど
美味しんぼ擁護してるやつ何？
料理の知識やレシピはお粗末ってのは
さんざん言われてきたことだろう

>>57
断然美味いなら一生永谷園のお茶漬け食ってりゃいい
お茶漬けも美味いけど水ご飯も美味しいよねって話
どっちが美味いかの優劣の話はしてない

>>123
ソース飯とバター飯ためしに食ってみたけど想像を上回らなくてワロタ
まあ、こうなるよね・・って味

>>134
いや、俺は水かけご飯なんて認めない。やめてほしいと思う
やめろや

リュウジのレシピは手抜き料理ほど許せる味してる
至高とか究極とか付いてるレシピはゴミ、というか手抜きとほぼ変わらん
多分本人が手間かけた分だけ美味しくなってると錯覚してる
ジャンクなものだけ美味しいと感じる舌してるのにその舌のまま手間かけるから最終形がジャンクフードレベルと変わらんのだろう

>>121
うま味ってのは味じゃなくて受容体が感じる味覚のひとつな？
だから言ってる意味がわかってないって言ってるんだが
無知なまま受け売りを垂れてて話になってないぞ？

おまえの言ってるのは砂糖を入れた和菓子やケーキに
全部砂糖味だと言ってるのと同じだよ

名東区の前山小前山4階てドアに年中壊れた傘ドア近くに引っ掛けて住んでる創価下っ端自民党左翼支持弱虫螻の臭佐々木健斗くんと豚渡辺あゆみちゃん、
8/11火曜の朝10:30に二匹で黒のホンダベゼルNo.12-04に乗ってアパート出たら直ぐ11:30頃に戻って夜9:00迄引き篭りでSNS工作かよ、ダセーな
真っ黒なシャツに暑苦しく白袖に長袖黒ラインのダサいヤンキージャンバーなんか着てお出掛けしたんじゃねーよ、デブで黒ずくめの髪ボサボサの鬱陶しさ爆発の雌豚蟲マンカスしか連れ回せない、
年金2年間未払いの非国民がよ

連載終わって何年も経つのにいまだに話題にあがるって、やっぱり美味しんぼって名作だな

>>137
そもそも高級食材使ってもスーパーの食材使っても
大して料理の味変わんないから

>>136
米農家か何かか？
極端に汚い食い方してるなら咎められてもしゃあないけど
飯と水でとこまで言われる筋合いはないだろw

まあプロも味の素使うけどな
客が濃い味付け好むってプロだって理解してるし

>>138
食材一つ一つに味があって、それを活かそうってのが美味しんぼ
そんなの関係ねぇ！化学調味料味でいいだろ！ってのがバズレシピ

おまえらはバズレシピでいいのかって話ね

>>93
プロならめんつゆや白だしといった調味料まで
何もかも全部自作して提供してる、とか思ってない？君
うまみ調味料はじめ市販のあれこれはプロでも使うし
使ってるからプロとは言えないなんて事もないぞ

つか美味しんぼなんか料理云々の前に
あんな連中と同じ食卓で美味い飯が食えんのかって話だよ
近くに居るだけで飯が不味くなるわあんな奴ら

美味しんぼで一番騙されたと思ったのはフグの唐揚げ
ちゃんとした店でいいフグ使った唐揚げだったけど
あんな一心不乱になって食うほど美味いもんでもなかったわ
普通に上品な白身魚の唐揚げだった

>>146
ふぐって言ってもただの白身の魚だし
安い白身魚の唐揚げと大して変わらんし

>>129
人間の基本の味覚は甘・酸・塩・苦・うま味の5つ
他に食感やら香り、温度
化学調味料(うま味)が他を塗りつぶす事はありえません

>>130
料理界の検索妨害

いい〇〇ならうまいってある意味詐欺だよな
うまいものは高くても安くてもうまいし

そもそも美味しんぼの料理って再現できるやつあるか？
文化部の料理自慢大会再現出来そうなやつあるけど

ファッキューチョンは一度飲んでみたいと思った

>>144
バズレシピって市販の調味料を礼賛してるけど素材を軽んじてる事を言った事はないと思うぞ？
お前のその言い方だと単なる決めつけの捏造じゃん。卑怯な真似すんなよ、この卑怯者！

>>143
料理の腕と商売の腕やね
そこを分けて考えられないやつは料理語っちゃダメ

>>151
たまに貧乏料理自慢やってるけど
わざわざ作りたいとも思わん

>>144
あのさあ？うま味っていう味覚において感じられるものは
昆布で出汁を取ろうと味の素を舐めようが同じなの
違いがあるならそのその素材の風味の話であってうまみそのものに
違いがあるわけじゃないんだよ？言ってる意味わかる？

>>147
それ言ったら鯛もヒラメもアンコウも全部白身魚だろ
同じ白身魚でも明らかに味違うし

>>144
＞そんなの関係ねぇ！化学調味料味でいいだろ！ってのがバズレシピ

これに当たる動画ってどれ？チェックしてみる
料理名出してね。逃げんなよ

>>1 83:　 名無しさん 2026/08/14(金) 11:19:56.49 ID:dnTcbeVd0
> >34当時まだ珍しかったが、今じゃ「食べるラー油」とか当たり前にあるし、炒飯に混ぜて作るレシピもいっぱいある
↑↑つまりはグルタミン酸ナトリウムの味しか旨くないって言ってるのと同じですね。
味の素の作った加工調味料しか美味しくないなら、素材の味なんて分からないバカじゃん。
そんな何もなく、自分の実力で刻み方考えたり、煮炊きの加減やタイミングなどの腕前もない、自力の料理能力も無い癖の、
塵生物の分際で何をどう取り上げて取り扱ったら「料理」になるんですか⁈
ただそこら辺に売ってる調味料をぶっ掛けるだけで料理とは呼べないですね。
バカ舌は地頭悪いからバカ舌にもなるし、料理能力も皆無ですね。。
バーカ。

>>157
刺身ならまだしも
唐揚げにしたら味の違いなんか分かんねえよｗ

>>157
全部変わらんは極端だけど、フグの唐揚げは食うとこ少ないし骨は多いしで
そんなに唐揚げに向いてる食材とは思えなかった

そりゃ中華料理なんて一番分かりやすい味やもん
大衆受けする濃い味付け化調による旨みの暴力
リュウジもそれが根っこにあるんだし
外国は知らんけど、刑務所とか病院の味が薄いって思う時点で
今の日本人の塩分とか旨みの基準がそうなってる

美味しんぼは、旨い料理を紹介する漫画じゃなくて、料理という名を借りた体制を批判する左翼漫画だから

これ一般常識だと思ってたのにwww

うまい不味いの判断って個人の主観でしか無いのにどうしてお前らは全員が同じ味覚持って無いといけないと思うの？

でもまあしょうゆガンガンぶっかけるぐらいなら
味の素ガンガンぶっかけた方がまだ健康にいいんだろうなとは思う

>>144
ほらあ、早くしろやボケ。トンズラか？涙目敗走？

鰹の刺身をマヨ醤油で食うのは普通に美味かったけど
これマヨで味を上書きしてるだけだよなとは思った

>>133
なら、美味しんぼの素麺回を見て実際にやってみろ
見たまんまの通りに手間暇かけて素麺茹でて締める水のぶっ掛け方や巻き方までこだわるとそれなりに美味い三輪そうめんが食える

やった事ない奴等は手間暇かけて飯作った事もない火病の早漏なナルシストオナニストだぜ

>>157
味はたいしてかわらねえよ
違いがあるなら筋肉の繊維質だろうな
そもそも美味しんぼ自体作中で白身の刺身を並べて食っても
素人には違いがわかりづらいと言ってるからな

>>133
全否定は良くないな。
話数によっては参考になる事もある。
中には糞みたいな回もあったのは認める。

>>152
紹興酒もそうだけど、医食同源の中華料理の思想を突き詰めていくと
こういう薬膳みたいな味になるんだろうなって感じだったから
アレもその類の味なんだろうなと思ってる

哭きの竜の人のラーメン漫画
ドラマ化しないかな

たらやかれいの唐揚げをふぐの唐揚げだって言って出しても
ほとんどの奴は違い分からんだろ

ヒろゆきのツイッターコミュニティに池田大作死って書き込むと即削除る [65906037】ネット界の鎮ヒろゆき氏、岸田首相の発言、田氏連にら、わやわ沈黙を貫くwそうかそう伏が上いさ
こいつそれでいろディアに優遇されていたってのもあるのかな創価🇰🇷VS統一🇰🇷だもの、ら、ら

白身魚なら、スズキの天ぷらが人生で一番美味かった

海原雄山も山岡士郎もどっちもクズ
この親にしてこの子あり

>>169
鮮度と、何処で獲れたか、時期や脂の乗りも味に影響あるぞ。
更に加えて、お前自身が食ったことあるなら"環境"もだ。
何処で食ったか、またその時の湿度も影響する。

山岡も海原も作中で人の否定をしてばかり
今度は否定される側に回ったって事。手前はやるが自分がやられるのはイヤって理屈は通らんだろうぜ

>>177
最強に鮮度がよくて質の良いものと三流の冷凍ものじゃ違うんだ！

ってか？で、この場合にそれで比較して意味あるか？
常識的に考えてそういう背景は全部同条件の上での魚種での比較だろｗ

>>173
かれいとフグくらいは流石に分かるだろ
身の部分だけ揚げるにしても厚さをどちらも同じにしたとして、弾力は僅かに違う
フグはもう少し身が締まって僅かに固い

>>162
ほとんどの人は味付け濃い方がうまいって感じるから

>>171
ぐぐれば作ったりレストランで飲んだり色々だがレビューがある
大抵は乾物臭いって感想だな

素材より味の素を食べるだけの料理しか作れない人だっけ？

美味しんぼは作者の思い込みが大半だからなｗ

>>181
ほとんどの人つーか人間という生物がそうだからな
味がはっきりして脂が多くてやわらかいものは
栄養価が高くて食べやすくて生存本能にかなうから美味しく感じるって
生物学的な理屈がある

>>180
分かんねえよ
普通の人は違いなんて分からない

年中ジャンクフード食ってるお前らみたいな弱チー舌は何食っても同じ

宣伝方法に他の作品貶して持ち上げてる時点でアカンやろ
そもそも美味しんぼには伝統的な料理やその時代の料理も含まれてるから全ての料理が不味いみたいな言い方したら取材協力してくれた全国、世界の実際の人達も貶してることになるし
あとそもそもジャンと同じ料理は作れないでしょ、修行したからこその料理であって普通に作っても漫画と同じ味が再現できるわけがない

何の根拠もないのに味の素を敵視してるサヨクが作った漫画やし🤣

ジャンの料理って毒キノコとか使ってなかったっけ？
再現したんかなｗ

鉄鍋のジャンはわりとジャンクフードの理論を取り入れて、毒々しい美味しさでトリコにする感じだからYouTuber向けではある

美味しんぼは無農薬だから美味しい無添加だから美味しい、中国の食材に中国の黒酢だから美味しい、みたいに思想でディベートする感じ

>>171
紹興酒は現地の中国で飲むのと日本へ持ち帰ったのを飲むのとでは大分味が違う
日本に同じ中国旅行(主に上海)中にホテルで飲んだのと同じ物を買って帰って家で飲んだら不味かった
向こうでは軽い感じで飲めたのにこっちでは喉にキツい感じ

実際の料理屋行ってそのままの料理紹介してる漫画だけど美味しんぼって
不味いとか言って大丈夫か？

鉄鍋のジャンって中華料理だっけ
それなら大体味付け濃くなるし馬鹿舌のリュウジもうまいって食うんじゃね

実際にある寿司屋とかもあるよね美味しんぼ
海外のレストランも取材してるし、民族の暮らし調べるために蟻食べたり
そういうのも不味いとか言ってんのか
やばいな

実際に料理人が監修して再現も行ってるマンガと比べたらアカンよｗ

実際にあるレストランだけじゃなくて、ご当地品とか企業の商品とかも扱ってるだろ美味しんぼ
不味いとか言ってるのやばいと思う

ジャンは表面に塩を散りばめた「ポテトチップ」の理論を美味しい料理の例として取り入れたりしてる時点で美味しんぼとはだいぶ美味しさの方向性が違う

そもそもレストランだけじゃなくて実在の人物までだしてるからな美味しんぼは

>>179>>186辺りマウントと逆張り煽りと熱り火病感情で必死過ぎてwwwwwwww

>>197
上にも書いたけどご当地の郷土料理でイノシシの刺身とか
極限レベルにヤベーもの出したり色々やらかしてんだわ？
乳幼児向けの料理にハチミツつかったりな

ぶっちゃけ美味しんぼって谷村局次長と岡星の旦那以外まともな人間いないだろ

ただの研究家の再現出来る至高や究極の料理なんか存在しねぇだろw

お上品な高級料理よりポテトチップの方が手が止まらなくなるんだから、ポテトチップの方が美味いってことだよっていうのが鉄鍋のジャンの考え方

ジャンはあくまでフィクション
美味しんぼはエッセイ的なもんだから
実在してる料理や人間をディスってんのはやばい
しかもフィクション棒にして叩いてんのがさらに

美味しんぼの原作者が日本をボロクソに叩いて理想の国オーストラリアに移住したら
現地でアジア人差別を受けて逃げ帰った話好き🤣🤣🤣

ジャンは珍しい食材
美味しんぼは本場の最高の素材

でそれぞれ作ってた木がするな
どーでもええけど

ジャンはおいしくなりそうだけど作るのも大変そう

>>196
監修者が手抜いてたらどうよ
更には味の濃いケミカル系の調味料入ってる市販物まで勧めてるなら味はそれ由来だけだろ

そもそも大体の味覚なんて分泌される脳内物質やらから感じ取れる味覚の種類とか科学的に解明されちゃってるからね
料理は科学
味はシグナルだからはっきりした味の方が脳が察知しやすくなる
新たな基本味の候補に脂肪味もある
それは人間は脂肪を味を感じ取れる神経があるからと
味の素だって結局味覚の一つでしかねーんだわ

カレーマルシェやホテルカレー絶賛してたけどそこまでじゃなかった
特にホテルカレーは微妙

そもそも美味しんぼって入手が困難な食材ガンガン出てくるから
再現しようと思っても再現できないんじゃね
まあだから実際に料理すら作ってないのかｗ

>>205
ジャンに出てくる料理は料理人が監修してるんだけど？？？

>>201
それだけピンポイントで言うんじゃなくて美味しんぼの料理は不味いって言ってんのが問題なんだろ
実在の人間や企業相手それを言ってることになるし、日本だけじゃなくて世界まで
取材許可した人たちが見たらどう思うか考えて喋った方がいい

>>204
だから人工的に作ったグルタミン酸ナトリウム最強！味の素サマ最強！
って訴えたいんでしょ、ジャン様は

>>213
料理人が監修してもジャンの作る料理はフィクションだろ
ジャンが実在してないんだから

アニメやマンガって別に創作なんだから嘘でもいいけど、取材も資料集めもせずネットで聞きかじった程度で作ってるのは嫌い
デタラメだろうが事実と違っていようが実際に学び体験した上で作品に落とし込む時に崩す作品。体験もせずただエアプ晒す作品。これらってなぜか面白さに差がでるよね
特に後者の異世界系の作品で取材や調査を感じた作品1つもない

大体の料理は味付け濃くすればうまくなる
だからリュウジの料理みたいに味の素やにんにくガンガン入れればうまいって
ある意味正しい

>>205
>>作中で説明される料理の技法については、漫画的演出によりやや誇張されている面はあるものの
フードコーディネーター・おやまけいこの監修によっておおむね正しいものとなっている。

何で適当な事言うの…

漫画のキャラで実在の人間叩いてんのやばすぎワロタ

>>210
お前の味覚音痴のデジタル脳が他人様全てと同じだと思いたいんだね
寂しがりの負け蟲の弱蟲ジジイくん

>>216
じゃあ、美味しんぼもフィクションちゃうん？

虫がほざく

>>219
は？ジャンがこの世界のどこにいるの？
どこにいけばジャンの料理が食えるんだよ
美味しんぼは実在の人間が作ってんだが

>>222
だから美味しんぼは実在の料理店や実在の人間をだしてるよ

>>218
濃すぎて嫌う人も多いからお家ご飯も流行ってるんだぞ
今年や去年の盆休みは特にな
お前料理したことないやろ

>>214
リュウジのレス読んでない馬鹿発見
料理監修つけてないから漫画の通りに作ってもうまくならんて話だぞ
道場六三郎とか出てくるがその料理がまずいなんて誰もいってねんだわ

>>216
美味しんぼのほうは名前こそ違えど山岡や海原雄山に相当する実在の人物がいたって事？

漫画のキャラが作った料理を食えると思ってるやついるのってとうとう現実と二次元の区別がつかなくなったのか

>>222
福島行ったら本当に鼻血が出たんだろｗ　知らんけど😂

意外に美味しんぼ擁護の人が多くて驚いた
まとめサイトの住人はみんなあのマンガ嫌いなのかと

>>227
意味がわからん
美味しんぼは実在する料理屋の料理そのままだしてるぞ
エッセイみたいなもんって言ってんだろ

>>229
顔真っ赤で草

>>229
再現は出来るんちゃう？

>>216
実際に作った監修の料理を漫画にしたってだけ
順番が違うんだがガイジか？

あと、美味しんぼの回で、饂飩の打ち方でコシの出方が変わるって回、細身のおばあちゃんが筋肉マッチョな元レスラーや柔道家や元相撲取りでも敵わないコシとネリの饂飩が出来たってやつ
アレはホンマもん

美味しんぼの料理をディスるってのは実在の料理をディスってるのと同義だよな

ヒろゆきのツイッターコミュニティに池田大作死って書き込むと即削除る [65906037】ネット界の鎮ヒろゆき氏、岸田首相の発言、田氏連に沈黙を貫くwそうかそう伏が上いさ
こいつそれでいろデやら？ゆィアに優遇されていたってのもあるのかな創価🇰🇷VS統一🇰🇷だもの、ら、ら

>>234
出来るわけないだろ
ジャンの修行方法見てないの？

>>237
せやな取材先が元ネタだからな

>>205
そもそも化学調味料に対しての知見が何の根拠もないからね・・・

>>235
だからジャンが作るんだから別物じゃん
ジャンはこの世に存在しないんだから

>>236
手間をかけたくないタイパ重視の害悪外痔が此処でネガキャンやりまくってんだわ。

>>232
実在の料理ばかりじゃないから乳幼児向けの料理にハチミツ入れて
謝罪広告出して連載停止したんだけど？
お前の理屈じゃあれも出してる店があるからごめんなさいしなきゃいけないことになるよね？

炎上系にまんまと乗せられるやつら

>>205
美味しんぼはエッセイだからあんな適当な事ばかり言ってるのか…

監修したレシピがうまいって言い方ならわかるけど
ジャンの料理がうまい、美味しんぼは不味いって言ってんのが意味不明ってことな

グルタミン酸ナトリウム依存症のバカ舌が必死になっててバカ臭佐々木健斗臭い

>>244
だからそこだけ言えよ
全部まとめて言うのは間違ってるだろ

セブンイレブン民団がマンセーやってて笑

>>221
ちゃんとした料理本を買うと科学的や相乗効果の説明入ってたりしてるのと
感じ取れる味覚のベースから成り立ってるんだよなぁ

トリコの料理再現できないんだが…

美味しんぼは紛い物ニセモノだからね、ネットが流行ってないあの時代だから適当かましてもハッタリで通用出来ただけ

士郎にしては食える味だ、ツンデレ雄山ごっこをしながら食うと美味いぞ

>>205
それはそう

>>249
それ以外もおかしいのがいくつもあるから言われてんだよ
大体元の料理屋があったとしてプロの店なら全部うまいのが
あたりまでまずいはずがないって間抜けの言い分だからな？
それなら食べログはどこも五点満点なんだよｗ

料理すらしたことないリュウジのゴミファンネルが
美味しんぼは美味しくないんだ～～って合唱する記事かｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

次から次へとネトウヨを馬鹿にする記事持ってくるなｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>207
その珍食材も実際にはどうなんだろう？
採取出来たタイミングやサイズや切り方次第では味変わりそう
下手な奴でも出来る料理の説明なら美味しんぼは話数の多さから時々やってて試してみたけど、結局は自分の腕と材料の良し悪し次第だと分かったけどな

それが理解できただけで充分だったが

>>257
美味しんぼって左翼御用達だろ
全く逆のこと言ってんな

>>258
何か言っているようで何も言ってない虚無レスだな

山岡「リュウジの料理は化学調味料の入れすぎで食えたもんじゃないよ」

卵黄の味噌漬けは真似したことがある
アニメで絶賛してたほど美味くはなかったな

豆腐で右往左往してるって印象のマンガ

またこの人は他人の褌で相撲取ってるのかよ

>>89
それ、最大級の名誉やろ
山岡と海原に否定されるなんて料理人冥利に尽きるわ
所詮、新聞記者と陶芸家やぞ

>>262
ちゃんと初卵使ったか?

そらリュウジのは基本的にドパガキ用の餌だから美味しんぼとは合わんやろ

>>261
だまれ低学歴がw

>>266
スーパーの卵だったなぁ
美味しんぼは材料集めのハードル高過ぎなんよ

>>269
おいしいものは安い物だろうとうまいけどな
牛肉や豚肉だってスーパーで買った安いものでも普通にうまいし

>>231
頭おかしい回がちょいちょいあるのは事実だけど、アンチは一括りにして全否定するからだろ
ちゃんと読んでれば正しい回とおかしい回があるのは一目瞭然
そもそも雁屋はちゃんと取材した上で取材先の情報を確認も取らずそのまま漫画に落とし込んでるだけだから、取材先の時点でおかしいものはそのまんまおかしな話になってたり、取材先が違うと同じテーマでも正反対の結論になったりしてるだけ
全部がおかしいわけでも間違ってるわけでもない
なのにバカは「美味しんぼを否定すれば通ぶれる」と勘違いしてるから痛いし叩かれるんだよ

初期のヒューマンドラマ仕立ての愛の貧乏脱出作戦してた時は名店に取材してるので美味しい物が出てくる
そして、至高、究極対決がメインになるとゴミ料理を連発する様になった

雁屋 哲は、うま味調味料とか
自分が悪いと思い込んでるものは
全否定の老害よね

>>270
それはお前がバカ舌なだけや

親が料理下手だったり貧乏だったタイプだろお前
味覚って育ちの良さがモロに出るからな

こいつってホリエモンやら青汁王子やらへずまと変わらんやろ

まぁ福島の風評被害やった漫画が何言ってもね

>>251
バカなお前は真面目に料理した事無いんだなぁゴミグックズ。
小さじ一杯とか大さじが15ccとか、米炊くのにワンカップ(1合=180ml)とか言ってそれ通りに米炊いても環境次第で変わる。特に気温と湿度な。
レシピ通りにやっても実際に作ったら「こんな程度の味を美味いと感じるのか？他のヤツらは？！」と思わざるを得ない物が出来る事も多々。
これは近所や職場の主婦経験ある同僚数十人程度に聞いても同様意見ばかりだったわ。
だからこそ醸造所など酒や醤油や味醂造る場は湿度も気温もめちゃくちゃ気にする。当たり前だ。
ワイもそんな環境の近くに住んでたからやってるヤツらの感覚とやってない情報バカの無機質とでは話にならんの見え見えだろ塵が。

>>273
うま味調味料がどんだけ技術的に進展してきたかを知らないバカの発想

美味しんぼが描かれた当時のうま味調味料はまだ技術的に未熟で酷い味だっただけ
だからこそ研究開発を続けてより美味しいものに発展させてきたってことを知らないアホが、今の規準で昔の漫画を読んで批判するというマヌケ構造

>>251
具体的に言って

>>278
味覚の鈍感化も進行するんだがな

リュウジは美味しんぼの「再現性」について話してるだけだから
登場する実在の店舗も全部美味しくないとは言ってないだろ
あまりにも拡大解釈し過ぎ

ジャンはガチの人が強力してるからな

>>210
情報だけが全てですーみたいなAI脳臭くて草。

>>276
あれは取材先が悪かった
雁屋の悪い癖だよ、取材先の言うことを鵜呑みにしてちゃんと確認取らないのは
「取材先の福島人が鼻血出たって言ってたから漫画にした」程度の感覚でやっちゃったんだろうよ
ネットde真実とか言ってる連中と同レベルだっただけや

カツオにマヨネーズは特有の血生臭ささが残って食えたもんじゃない

>>277
だからプロは回りの環境を整える所から始めるんすよ
その環境に適した調理法を試行錯誤や研究していくんすよ
だからこそ調理科学という分野が成り立ってる

>>280
反論になってなくて草
ガチのアホやんけこいつ

そらそうよｗ

一方は科学的な根拠もないデマを流してるマンガやんｗ

れいわ新選組と参政党の支持者がイラついてて草

ジャンは既に知られて久しい麻婆豆腐とか青椒肉絲とかそれ有きでの描写だろ
最初からクックドゥの味付けで家庭でも知ってる人達が読んで想像出来る範疇有りで見せてる
それを大袈裟に見せてるだけなら美味しんぼとどう違うのか

アメリカ帰りのうなぎ屋次期社長のうなぎ回はうなぎの成瀬の末路まんまで面白いよな
名店取材してた時の美味しんぼはちゃんと良かった
結局、作者が創作し出した究極至高がひたすら不味いので作者がシンプルに味音痴なんだろうね
あとは作劇上、話が作りやすいからどうしてもシンプルな素材の味の方が上だと言いたかったんだろうな
それで現実の方を捻じ曲げた。明らかに負けた士郎の料理の方が美味い事がめちゃくちゃある
想像上の奇跡の素材をお出しして勝つだけだからな、海原雄山

>>253
美味しんぼは紛い物でも偽物でもない
そもそも実在する料理や主義主張を描いてるからな
問題は、取材先から得た情報をそのまんま垂れ流してるだけで、作者自身はそれを精査・検証・確認していない点
つまり「どっかの誰かが言っていたことを鵜呑みにしてる」漫画なだけ
今でいう「ネットDE真実」と同じことをやってただけ
だから時々おかしな回が混じる。その時は「ああ、変なところに取材にいっちゃったんだな」と思えば良い

>>42
効いてて草
ハゲる毛根すらないハゲウヨ惨め過ぎんだろｗｗｗ

そりゃ美味しんぼなんてただのギャグ漫画だからな

>>270
高い安いは市場の原理で仏から見れば皆同じって丿貫先生が言ってたでしょ。
良いか悪いかに価格は関係無い。

「『美味しんぼ』の原作者である雁屋哲は、連載が長くなると読者が料理や食材に詳しくなり、新しい驚きや話を考えるのが難しくなったと語っています。」

うん

>>274
お前が馬鹿舌なんだろ
高ければ何でもうまいと思ってそう

>>285
かつおにマヨネーズってリュウジが大好きそうだよな

美味しんぼ作者がもろきゅうが世界一うまいと思ってそうな脳味噌なんだから相手にしても仕方ないのでは？
至高メニューなんて居酒屋の一品料理で出てきても気づかない様な料理ばっかやろ
至高フルコースなんて作ったらずっと前菜アラカルトが続くぞ
これが居酒屋コースだったらいつまでお通し続くの？って疑問に思うだろうな

333:　 名無しさん 2026/08/14(金) 12:26:03.66 ID:TEVirs8i0
> >309食撃のソーマの飯は意外とうまいぞ
素人でも作れるレシピ結構あるし、一人暮らしのときよく真似してたわ

それな。そもそも表紙絵の色具合や描き方からして、あれこそ料理やってる人の絵って感じ。
再現可能の簡易の話もあって分かり味。
ゆーてジャンも美味しんぼも美味そうな描き方じゃないところが既に駄目。

>>287
経験もしてないコミュ障害児が何ほざいてるん
ゴミは黙ってなさい

>>288
ジャンの科学的根拠とは？
具体的に言って

>>302
それはおまえがここにジャンの言い分に科学的根拠が無いと挙証するとこだよ
美味しんぼのおかしなところはうま味調味料関係とかさっきも書いた
乳幼児にハチミツとか肝炎ウイルスの危険があるのにイノシシの
刺身を冷凍しただけで出したりおかしいところはいくつもある

士郎がどこかのレストランのスペシャリテ級のちゃんとした『料理』を出したら雄山が素材丸出しの居酒屋一品料理で必ず勝つ

ここが1番駄目だと思う
勝ち負けがつく究極至高対決で終始コレが続いたら料理否定漫画でしかないやん

>>298
カツオ自体が炙らないと寄生虫退治出来ないくらいに生臭みが出やすいんだよな
広島の牡蠣が大阪の都市部でその日の水揚げって言って売ってても火通さないと生臭いまんまなのと同じ
ココのバカ舌化調舌の寄生虫どもみたく火炙りで退治しないと体にも悪い
運送技術と現場の売り場での保存技術次第の場合もあるだろうけど、それを差し引いてもガチャみたいにアタリ引いて腹壊すことも考えられるからな
近くで匂い嗅いだら生臭すぎなんてよくある

ちゃんとした料理人ならわかるけど
ちゃんとした料理研究家ってなんだろうな
カツ代が聞いたら笑っちゃうだろうな

美味しんぼは創作料理みたいなのは少ないから基本的には普通に美味しいものが多いよ
オーストラリアの芋虫とかが美味いかどうかは知らないが

>>303
逆だぞ
逆にどの様に科学的根拠を表現したのか言ってくれと書いたつもりだが

道場六三郎のスッポンの唐揚げが美味くないわけないだろ

ヒろゆきのツイッターコミュニティに池田大作死って書き込むと即削除る [65906037】ネット界の鎮ヒろゆき氏、岸田首相の発言、田氏連に沈黙を貫くwそうかそう伏が上いさ
こいつそれでいろデなやんやィアに優遇されていたってのもあるのかな創価🇰🇷VS統一🇰🇷だもの、ら、ら

>>303
ジャンの料理を再現し、実際にどうやって美味いとなったのかを教えてくれと言う意味

>>303
それこそお前がやるべきだろ。

海原雄山の至高のサラダは実質レスバ
一休さん

>>278
インスタントラーメンやコンビニ弁当ばかり食ってバカりいたコンビニ通い以外全て引き篭りの豚辺臭佐木草くて😛😆

>>287
本当に玉子焼きすら作った事ないバカキチガイココに住んでて草

>>278
AJINOMOTOのCM出てる小栗旬の事務所創価民団が必死になってるな

>>313
でもあれはあれで本質ついてると思うけどな
ドレッシングかけなくてもうまい野菜が至高のサラダだろ

美味しんぼの料理は技量と才能も無能タレント料理人じゃ作れないからな
少なくとも京都の懐石料理店で20年修行して本当の味が何か知らないと

>>268
薬物統一教創価民団の奴隷かよお前
その時点でバカアホチンカス決定だなパチンカスは永眠してろ

>>218
気持ち悪いな、お前。

>>215
結局はそれかよ。

>>313
海原雄山とか、神の雫の一青さんとか
やりすぎだろってキャラが好き
真顔で狂ってる感じ
ジャンは、狂ってるでしょｗって狙いが透けて見えるので、狂人キャラとして海原雄山より弱い

ジャンの中華料理って味濃いから大抵うまいだろそら
元の中華って悪い食材を油で誤魔化すもんだし

>>322
確かに鋼鉄のジャンより美味しんぼの方が狂ってる
だから繰り返し繰り返し語られるんだろう

>>211
レトルトカレーって結構微妙だよな
少し何か付け足さないと味が締まらん
最悪、福神漬けの代わりに生の刻んだだけのミョウガとか足した方がマシな味になる場合のモノまである

XO醤や食べるラー油の普及は、
未来予見って言われてたなｗ

>>325
じゃあ味の素とにんにくガンガンぶっかければｗ

普通に考えて水かけただけのご飯が旨いわけねぇしな、コメに対する冒涜とも言える。水とご飯があるならお茶漬けの素買ってきてお茶漬けにするわ。

でも、アニメ漫画の面白さは美味しんぼの圧勝だよね

リュウジってヤツ自体が信用ならん
結局は味ぽんとか大企業の宣伝臭い塵豚でしかない
他の真面目な天然素材の醸造の調味料の否定存在としての薬物ハングレでしかない

一々作者も食べてないでしょ
こうなったら美味いって考えで描いてるだけでは？

レトルトカレー食うくらいなら
ちょっと良いカレールーだけ溶かしてかけて食った方がマシまである

>>327
濃い味になりがちだから生物入れて中和してるって話

それが見えてないお前は味覚音痴バラして自己紹介ヤーだな

ゴミは焼かれて消えてろ

>>330
まあリュウジは化学調味料いっぱい入った
企業の商品のステマには都合いい人材だよな
意識高い料理人は大体化学調味料否定するしｗ

>>327
因みに生物=せいぶつ
だけじゃないぞ、読み方
日本語通じない罪豚在日には解らんか

>>333
何で知恵遅れって必ず改行すんの？

リュウジが好きか嫌いかは置いといて今現在影響力があるってのは事実だな
企業案件多いし食品メーカーや外食チェーンは無視できない存在にまで大きくなってる

>>324
話数の多さとジャンルの多さ

>>336
短文コメントのキチってそう言えば、否定有り気で気になるヤツ(AJINOMOTO否定のとか)煽って潰そうと必ず出てくるもんな

>>336
地頭悪すぎだからだろ。
お前みたいに。

うま味調味料とか人間が美味いって感じるから入れるんだろうし
一切使わない料理とかそりゃな

油で脳みそが腐った連中が必死ですね

>>342
化調が植物油脂の変形だって知らないバカ舌だらけだからさ

コイツら脳に直に響いてて笑ったわ

脂だけ食ってろ、お前ら。

味の素は株主総会に自然環境系の運動家が来るくらいだからな
批判する奴はそっち方面の左が多いの知らないでやってる奴はオルグされそう

美味しんぼ赤ん坊にハチミツ薦める回はコミックに未収録なんだっけ？

作者渾身のオリジナル料理である至高の料理を美味いなんて言える奴は海原雄山並の馬鹿舌
名店取材回は美味いに決まってる

黄身のみそ漬けはしょっぱいだけで旨くなかった

>>342
あと、唐辛子成分と発酵調味料の薬害もとい、中毒症状の残念な変質の輩が多数いて驚いた

ホンそれ
中毒になってるバカが知恵遅れとかワード使って秘匿サイトでバカ舌晒してても実名公開される訳でもないのにイキってて更にバカやってる感じ
普段こいつらそんな中毒性強いもんしか食ってないんか

だからあんなにレシピに塩分が多いんだな

>>336
悔しがりの負けず嫌い根性の創価だから噛みついてるんでしょ？バレてるぞ創価の下っ端奴隷wwww

冷やし中華が料理じゃないって言うくらいだから庶民に合わないだけだと思うけど
味の素なんて愚か者が使うとか言いそうだし

>>349
飯にぶっかけて混ぜて食いますならともかく
あれだけを食べて旨いとか作中でやってるのはどうかと思ったわ

やら激禿管理本豚が必死に味覚音痴晒しておきながら自分が直接のレスバに参加してるのバレてて更に醜態晒してて草ww

やっぱり左翼は無理だなとわかる展開でしたね

美味しんぼ信者はゴミで害悪
これが世の中の共通認識だから

味の素以外に使えないって言うバカが別の書き込み方で言い訳がましくしがみついてて草

味の素最強やと思いたくて周知させたい羞恥塵舌がスゲーな。

キチな変態は既知を知らない

>>332
庶民感覚だとレトルトカレー十分美味しいだろってなるのよ
金持ちからしたら論外って話だろ
見てる世界が違うんだと思うよ
どっちが上ってことでもなく
カップラーメンだって海原雄山なら食う価値もないって言うだろ

ジャン信者って銀座遊びもやってない底辺が必死になってる姿だもんな

本物醸造元の醤油使って乾麺饂飩や蕎麦自分で作って食べた事もない経験無知がまた過去のこう言う食スレ同様に味覚音痴と下手くそ料理すら作れない両手奇形児の害獣外人臭漂う反日いて気持ち悪い

カウンターの割烹料亭行ったことないやろ





お前ら

まあまあ、お前らそんなに熱くなるなよ。グルマンくんでも読んで落ち着けや

カウンターの席の前から板さんが料理作ってから出してくれる割烹料亭とか行った事ないやろ




お前ら

リュウジって、、ケータリングで頼みたい程に出来る人か？
金貰っても奴の料理なんて食べたいと思わんわ。
それが答え。
ジャンや海原みたいなヤツが作っても食べたいとは思わんし。
ギリ山岡は庶民派側でたまに再現してみたいのはあったから許す。

リュウジのは食べる価値ないぞ

ジャップ連呼害爺ならこう書くだろな……うんこでも食ってろ

至高とか一休さん料理過ぎるやろ
環境保護カード無いと絶対勝てないカードバトルだから味とか必要な物を全部削ぎ落としてるもんな

そんなに濃い味好きならコンビニ惣菜でも買え

>>369
いつも何食ってんの？

異常独身男性の何がキツいって、あまりにも人生経 験が薄っぺらいんだよね。自分もそうだからわかる。
自分より10も20も若いまもな人たちは恋愛を通じて人生の酸いも甘いも経験して成長してる。
それに比べて俺らはなんだ？
旅行にサウナにラーメン？ガキか？

>>373
少なくともリュウジとやらが薦める大企業系宣伝の調味料は使ってない

植物油脂で脳みそ侵されてるもんなお前ら

作って30分も経ってないバターとか直輸入トリュフを使ったソースとかリュウジが再現できるわけないやんけ

>>373お前はソースは？とか言っていつもソースだけ飲んでそうwwww

美味しんぼとかいう昭和の遺物といき遅れ信者
世の中の害悪だからお互い滅べ

カゴメソース限定の調味しか使えないキチガイとか。

ジャン様サイコー
AJINOMOTOバンザーイ
それでいいんだろ
やらチル脳崩壊知障ども

>>374
関東連合ホモがやってて草

アニメ化して初めて見たけど
劇中ですらXO醤みたいな旨みと油の塊みてーな物を使う時に
伊勢海老だのホタテだの繊細食材でそれをやっちまったら
美味いは美味いけど、素材の味が台無しみたいな話があって
俺ならこう作るって牛肉炒めやってたしな
旨み旨み旨み塩塩塩みたいなのに慣れきってるし安い食材をそうして
味付けする事で食費が浮くわ簡単でいい事しかない
貧乏人程太って不健康って話

味の素信者のバカ舌じゃ美味しんぼの料理なんてわからないだろうな

ビンボーマニュアルはしれっと彼女アピールがクソうざくて見てない

>>336
バカで脳みそグルタミン酸ナトリウム中毒になったキチガイ変態に判り易く読み易くしてくれてんだろ。感謝しろ脳脂の腐った情弱弱虫創価のマーケティング操作下手豚蟲君。

自力で安全な調味料確保しろやらハゲ管理豚

>>380
アレの直の栽培トマトとか、スッゲー不味かったわ。
そんなんでケチャップ作っても不味いものは不味い。
実際、食べれば分かるけど、人それぞれですってか。

>>388
ラウンドトマトとかゆーやつ

ああなるほど
化学調味料否定した漫画を馬鹿にされてヒステリー起こしてるのか

旧モンサント伝来のラウンドアップ耐性トマトがウマい訳あるか

>>390
お好きなら日清製粉の乾麺シリーズを全部食べれば?
リュウジの料理ならそれありきで殆ど再現可能

リュウジ信者がここにも沸いてて草

>>390
ヒステリックにマゾイスティックになってるのは創価の企業アゲアゲ豚だろ。
文面からしてお前もその口だな。チョン口生口。

美味しんぼって福島の事を捏造した後に連載休止してたけどその後再開したの？

>>390
文明化した脳みそとやらの幻想に酔いしれてろやナルシストホモ野郎

鉄鍋のジャンは知らんけど実際美味しんぼは真似するもんじゃないやろ

>>383
まさに伊勢海老なんて勿体無くてそんなのに使えないって
S&Bやイオン等PB以外の真面な輸入元の天然塩や胡椒程度で下味付けて十分
グテグテに加工品化する奴は余程下手な腕か、元の伊勢海老が素材的に劣化したから加工せざるを得ないのいずれか
それでも素材元が悪ければ伊勢海老でも何やっても不味い味になる場合あり

料理知らないバカがマジで居てキモい

味の素かけたら全部味の素の味になるだろ
知らんのか白痴

まあ美味しんぼは化学調味料否定してて味の素の敵だから
リュウジが美味しんぼのネガキャンしてんのか
ほんと分かりやすいよな

>>3
日本の宗主は韓国でもなく中国でもないけど？

歴史情弱はお前たちみたいに脂脳の腐れ酸化と塵蛋白質排泄が脳内で追いつかなくてアルツハイマー型認知症にでもなったか。

さっさとこんなトコで書き込んでないで病院行けやカス。

＞あとカレーも手で食ったほうが美味い。

在日パヨクおるやん

>>3
抑、チョッパリとか言う謎ワードが出てる時点でお前たちは地頭悪くて不健康物しか口にしていない"バカチョングックズ"とか言うお前ら自発の自己紹介ワードのそれ其の物なんだろ
化調と唐辛子成分と精製され過ぎたキムチと加工豚肉やスーパー加工品や発酵調味料しか受け付けない味覚認知の認知障害の奴隷だなお前ら

美味しんぼの再現をして美味しかったと言っている人は
よほど素材にこだわっている人か
情報を食っているバカのどちらかだろ

>>26
x.com/inadashunsuke/status/2088079256626827324

度々話題になる美味しんぼのカルボナーラ（バターと生クリームとベーコン使用）ですが、これ僕もずっと
「こんな日本ローカライズレシピを得意げに披露するなんて、時代っすなあ?」
みたいな感じで、上から目線で冷笑していたわけですが、先に言っておくと、ほんっとにすみませんでした。
さらに、このタイプのカルボナーラは今なお日本での主流なわけですが、僕はこれも「日式カルボナーラ」ーーつまり日本人が生み出した魔改造レシピとしてずっと扱ってきました。間違いです。ほんっとにすみませんでした。
というわけで、あくまで僕が調べた範囲ではありますが、良い機会なのでこの辺りの真実について、贖罪と訂正を兼ねて記しておこうと思います。
長文を読みたくない方のために軽くサマリーしておくと、美味しんぼのカルボナーラはその時点では全く間違いではなく、むしろバリバリの正統派だった、という話です。面倒くさい話が好きな方は、この後も読んでください。

>>395
休止じゃなくて、最終回やで。
福島の事を教訓に日本を見守っていこうて、山岡と雄山が微笑み合って終わり。

美味しんぼ時代には合ってないだろうな作者共々

そりゃーこんなトコで今に至る迄10年以上人様煽って叩いて「メシうまー」なんてレスしてガチで悦に入ってた化け物や妖怪だもんな。お前等。

実物の米の飯の味すら判る筈無いわ屑共。

ましてや本物醸造の味醂や醤油なんて料理に使った事すら無い癖に知ったか爺やホモガキ創価統一教下賎奴隷虫螻共が必死に俺知識スゲー展開レスバを
AI短文コメントの連結で必死に慣れない長文稀に使ってまで返してる乞食やらおん亡霊やってるもんな。

真面目な話オカルトだわ。こいつら。

っぱクッキングパパよな

米すら飯盒で炊いた事もない、教育実習すらまともに参加したことない引きこもりがまとめサイトに次々と虫の様に湧いてますね

ビンボーマニュアル生活
昭和が詰まってる現代まんさんから滅茶苦茶低評価攻撃を受けた作品

美味しんぼの再現の全てが美味かったなんて誰も書いてないだろ

まあ料理監修の人は亡くなってしまったけど食べるラー油（漫画中だと飲めるラー油）とか製品化されて定着したくらいの天才料理人だったからな
どのレシピもガチ過ぎる

で？ジャン様の料理で再現して美味かったなんて奴はどれくらいいるか、それを出してくれ
具体的にな
リュウジ自体も具体的には出してないだろ

>>415

( ･ω･)っ414

ジャンの料理の再現者っているのか？
さっきからレシピレシピ言ってるけど経験的に実践してるなら具体的に書き込めるだろ。
取り敢えず美味しんぼ米のヤツは不味かった、そうめんはガチで美味かった。
再現するのは面倒で一時間では効かなかった。
ジャンの料理で簡単に作れるのは何だ？

ジャンの料理も美味しんぼの料理もどっちも再現してるyoutuberはいくらでも居るよ
ジャンの料理はガチ過ぎて評価的には勝負になってないけど

>>407
いや休載
雁屋哲が最終章をそろそろ描くかと言ってから十年

>>170
別に全否定はしてないよ
料理のレシピとして当たりハズレが有って
知識として合ってることも有れば間違ってることも有る
ただレシピ本や参考資料のつもりで読むと
ハズレや間違いが多すぎて使い物にならないから
お粗末だと書いた

美味しんぼの至高のメニューが不味い
普通の料理を作ったら大体勝てる

>>416
だからさ、レシピの再現を実践した奴の話は？
多数いるなら何処からでも出る筈だが？出ない
だからURLとかYouTubeのタイトルとか具体的に
失敗したYouTuberの料理なら12万再生とか出た
結局は火力不足火力使わない料理すら出ない

鉄なべのジャンの料理は一通り自分で全部作ってみた。
中華にしては、比較的食材も簡単に手に入るし、結構簡単だった。

何でこの手の人らはいちいち他を下げるんだろうね
実際どうかは知らんけどジャンの料理が美味いなら美味いで終わればいいのに他を下げる必要ないだろ
人間性ってそういうところだぞ

>>417
ジャンのシグネチャー・ディッシュである「ユッケジャン」かな？

>>421
至高のメニューで「食べっこどうぶつ」が出たときは一瞬コラを疑ったわｗ

>>1
お前は蛇料理の食材だろ！！

結局のところ、レシピ通りでは無く料理する側各々の判断で部分開発してるよな。
レシピサイコーとか言うバカは料理経験不足ってコメント自体は合ってるぞ。
米炊くにしても気温湿度で一合180ccでは足りない場合も余りすぎる場合もある。

夏は米１合に対して水177mLだな。経験的に。

美味しんぼは素材の味に頼ってるのが多いからね
普通の素材で作ったらそりゃ味も普通以下になるよね

>>422
いやyoutuberが再現してる動画なんていくらでもすぐに引っかかるだろ
頭大丈夫か？

チンケンイチの弟子だから確定とか、それも怪しい
実際には中華の調味料は八角(アニスター)や特殊な中国産の酢酸など結構特殊だからそれ自体だけで味付けるにしても、それっぽい中華の味になる仕組み
それを食った各自の奴らがその"中華らしさ"を美味いって脳内変換してるだけか、日本食否定の観念すら潜在的に持ってる中華思想の民団臭さすら各文面から漂ってくる

>>431
だからそれを具体的におしろっていってんだ！！！！！！！！！馬鹿が

>>422
ズボラの漫画再現料理とか

ジャンの料理では、父親の丸焼きがおいしそうだった

>>433
( ･ω･)っ434

ほとんどずぼら料理家とかリュウジばかりだからリュウジ信者とジャン信者で固まってるyoutubeをやっててもな
そりゃそいつらの中だけでスゲーって事になるしかないやろ
だからこそ失敗例まで出してるyoutuber探してんだけど、コイツらレビューとかも工作するステマ豚か？

>>429
それもお前の室内温度や湿度で出る適正だな。
ま、やってるだけマシ。

ぶっちゃけジャンの料理は監修の人の人脈で聞いた秘伝のレシピとかをアレンジして出してるからガチもガチだぞ？
まあもう亡くなってるから同じレベルの漫画料理が出てくることはないと思う
美味しさって意味では

>>437
いや美味しんぼの料理でバズった人なんだが？？

絶対漫画監修やる流れだろ
それで敢えて議論になるようなコトを振ってる
それにノセられて話題を大きくしてるとしたら文句言う奴は踊らされてる事に気付いといた方がいいかも知らん

>>434
それも既に見てる。
けど、失敗とかはあんまり出てなさすぎ。
見たところ、貝柱汁をいきなり用意してたり、都合良く編集されすぎてその映像自体が加工品すぎてリアリティが足りん。
なら貝柱の液汁自体作り方出せとコメントもあったが答え無しの様子。
これ、ホントにレシピ通りか？
リュウジも同じ様な動画だったぞ。

>>436
なんか言えや！！！！礼儀があるだろうが！！！！！！！！！！！！！クソが！！

監修しててレシピ出ても再現通りにはいかないから
それ答え

>>441
そういうどうでもよい事ではなく料理の美味しさを見た方が良いんじゃね？

>>438
ニートが偉そうでワロタｗ

リュウジの言ってるカルボナーラの話は
本職の料理人に否定されてるよ
というか今伝統的と言われてるカルボナーラが
2000年代以降に定義されたという錯綜した状況

個人的なオススメなんだけどラーメンババアにお湯入れて上手い棒・明太味突っ込んで食べると美味しいよ😄オーマイコンブだよ　５０円しないからコスパも最高

>>448
ババアに棒ツッコむと美味いとか、すげえ趣味してんな

美味しんぼって基本的に
天然、旬の時期、鮮度、無添加といった本物の素材を
いかにして手に入れて料理することが大事かっていう話じゃん！
調理法そのものは基本に忠実で丁寧な作り方をするだけ
おいしいレシピや作り方を紹介するような漫画ではない！！
だから実際にそんな素材を手に入れて再現するは無理なことが多く
漫画に描かれているとおりにちゃんと作れた人は殆どいないだろ！！！

>>450
ちゃんと料理しないから言われてる
レシピなんて塩昆布キャベツやもろきゅうレベルだろ

美味しんぼで出てる美味い料理といえば「佛跳牆」だな
乾物が元々高級食材で手間もかかるせいでそこら辺の中華料理屋では出してない所も多い
なんならジャンでも佛跳牆は出てるぐらいだし、それなりにメジャーなのに食べたことがない人も多いメチャ美味しい料理

まあ美味しんぼは料理レシピではなくて料理知識を披露する漫画だから...
ガチに上手いレシピとか期待してる奴は池沼過ぎるわ

まぁ実際馬鹿みたいな話いくつかあるとは思うｗ
もてなしの心とか100％差が出ないって分かるし

>>453
シャーロックに推理しろと言ってる様なもんか

>>441
まー、
暗に「料理漫画描くなら私が監修できますよ！」と
金にしようと話題振ってんだろうな
それか既に監修依頼があって話題作りの為のマッチポンプ

あと、料理やって来た人にとっては当たり前すぎてレシピとか調味料と分量以外参考にならない、どころか、それすら味微妙だからコッチで改変した事もある
実際、レモン酢豚とか、レモン自体農薬臭いと不味いし豚も生臭くなるし
調味料も結局は選ばないといけない
まあレシピは調味料の名前と材料の名前とおおよその目安の量しか書いてないから、実践しないとわからないのは確か
youtubeの奴らがうまいっ言ってても再現に必要な条件揃わないと再現にはならず、これも結局はやってる人自身が現場の環境に適応したなんちゃって酢豚とか麻婆豆腐とかしか再現不可だわ、こりゃ

1944年のローマ解放後、アメリカ軍が持ち込んだベーコンや卵がイタリアで流通するようになった後にカルボナーラの名前がメディアに登場しており、
第二次世界大戦時中、アメリカ兵が好む卵、ベーコン、スパゲッティを使った料理としてイタリア人シェフが考えたとされる説がある。
1950年のイタリアの新聞『ラ・スタンパ』にもアメリカ軍将校が求めた料理と記されている。
この説は多くのレシピでパンチェッタとグアンチャーレが同一の素材として扱われている理由も説明している
（なお1990年代以後のレシピではパンチェッタではなく必ずグアンチャーレを使うようになっている）。
ローマ解放後、極度の飢餓状態にあったローマ市民を救ったのは進駐米軍の軍用配給品（レーション）で、
これには粉末鶏卵とベーコンが含まれていた。米軍のレーションはほどなく闇市にも出回るようになり、
卵・ベーコン・スパゲッティは、戦後混乱期のローマで最も手に入りやすい食材となった。

カルボナーラのレシピの初出は、1952年にアメリカのシカゴで出版されたイラスト入り料理本である。
それ以前に出版されたイタリアの書籍には収録されておらず、1950年に出版されたイタリア料理のレシピの集大成的な名著『銀のスプーン』でも言及されていない。
1952年4月20日付のフランス北部の新聞「ラ・クロワ・デュ・ノール」に掲載された記事のレシピでは、材料にラード、パルメザンチーズ、油、バターが含まれている。
イタリアにおけるカルボナーラのレシピの初出は、1954年に出版されたイタリアの料理雑誌『ラ・クチーナ・イタリアーナ』で、
それ以降、徐々にイタリア料理としての「カルボナーラ」に変化していった。
1950年代は、パンチェッタやプロシュット、パルミジャーノチーズなどを使ったレシピもあった。
1950年代後半から1960年代にかけて、ペコリーノチーズとグアンチャーレが入れられるようになったが、
当時のレシピはまだ生クリームが使われていた。生クリームが使われなくなるのは1990年代に入ってからである。

>>457
つまり、経験者にはYouTuberのやってる事はあまり参考にならないと?

美味しんぼのカルボナーラは1990年な

>>460
なったとしてもレシピ通りには行かないケースがほとんど。
コレ、マジで主婦経験者から見てもそれがガチ正論。

美味しんぼって別に上手いレシピなんて売りにしてないだろ
そもそも作者の料理知識や思想を漫画にしてるだけだし
料理監修ついてるレシピと勝負するとか頭おかしいわ

>>447
その本職の料理人って誰？　そいつが正しいってエビデンスは？

>>459
詳しすぎ
この人、絶対有名なシェフとかだろ

美味しんぼって時々リアルの店舗とかリアルの料理人とか出ている回があるけど、そういうの知らんひとも多いんだろうね。

>>459
本場のイタリアではアメリカでいうアップルパイやミートパイなどのママの味って言う位置感覚で、詰まり家庭料理だからレシピないの当たり前

日本で言える、味噌汁みたいな位置付け

>>455
いやそもそも上手い料理のレシピとかを披露してるマンガじゃないし比較する方が頭おかしい
料理人が作ったレシピで負けたらヤバいレベル

美味しんぼは料理知識マウントバトルだもんな
美味しんぼの特に至高のメニューを再現してもくそ不味いよね

>>466
ないだろそんなの。全部架空やん

>>467
だから美味しんぼの描かれた時点ではイタリアでも普通に生クリーム使ってて
その後生クリームを削除したレシピを「伝統的」と言い出したんだよ

>>463
レシピで勝負はしていないけど実際にある店舗とか料理人が出て来たり、究極と至高の対決の海外編は全て実際に現地に行っている。

>>447
定義してるのはイタリアで修行したとかでTV出てるジョブチューンの審査員みたいな料理店の奴らだぞ

>>473
んなこたあない

どっちにしたってリュウジの飯よりは美味いだろw

>>470
いいや。
たびたび出る実際の料理店では、今はもう無いけどあの京味の故・西音松さんが父親の西健一郎さんの料理を再現するシリーズがある。
岡星さんが鬱になったときね。

>>470
美味しんぼで店舗名と主人名が紹介されているときは全て実際にある店舗と人物。
ただ現在では亡くなったり閉店していたりとかしている。

料理なんてした事も無い亜酢屁🤤　
マッマにエサ貰ってるだけのブタ🐷がAi様の話を
ドヤってて笑う🤭

>>476
それもう美味しんぼじゃないよ

>>475
美味しんぼのオリジナル料理なんて小学生でも勝てるレベルの不味さだぞ

>>479
昔からそうだぞ。

そもそも美味しんぼなんてまともなレシピさえ乗ってないレベルだろ
料理人とか評論家の漫画で料理人なんて脇役なんだが…

存在しなかった料理を「伝統的」として広める
日本で言う「江戸しぐさ」みたいなことをやってる連中が
イタリアにもいて政治家まで巻き込んでんだよ

おいぼしん戦争は西郷どんが出てたね

>>483
そうなんだよね
ピッツァなんて、もともとのイタリアのピザみてみろ！！
全然ちゃうやんけ！！！窯とか何の伝統もない！！！！！

美味しんぼで紹介されてる店は真の名店が多い、美味しんぼのオリジナル料理は何の味もしない、ディップソースの付いていない野菜スティック
当たり前の話や

現実に作れるやつは、その分とんでもに限界があるから
一長一短なかんじ
ソーマみたいな凄まじく美味い料理だみたいな話で
現実レシピなのは正直微妙だった

京味って秋元康の話でよく出ていたな。もうないのか

ジャン、あんな作品なのに料理考証はしっかりしてたなと。

＞＞そんな事は言ってません
そんな事も判らんし話の流れが判らんから悪意のある切り抜きって奴だな

味の素の手下には、認められん漫画じゃろ

>>489
実際、中華料理屋の厨房に行ったら「カカカカカカーッッ！」って笑う奴が多くてビビった思い出
ああ、漫画はリアルだったんだ・・・って

>>485
１６世紀には今のピザとほぼ同じピザがイタリアで流通していたよ
ちゃんと調べて書こうね
嘘つくとイタリアにも失礼

こいつの料理って基本ジャンクフード

>>494
そんな事言ったら美味しんぼなんてソースや塩すらの置いてないサラダバーやぞ

味の素「やれ」
リュウジ「はい」

考えてみたらリュウジって味の素のステマ要員だよな

人工知能だの細胞医療だの空をドローンだの車だの言ってるこの時代に、未だに化学調味料がー！とか全く同じ成分でも自然から取った旨味成分、グルタミン酸、イノシン酸、グアニル酸が一番とか言ってる連中がいまだにいるのが恐いわ

美味しんぼって郷土料理をやたらと持ち上げるけど
そういうのって大体まずいんだよなｗ

ウジはちょっと……

ジャンの料理はガッツリ中華料理の専門家が監修してるからな
奇抜なのは多いが味は確かなのばかりほ

リュウジって味の素のステマするのがお仕事なんだっけ

>>493
その頃のピザは揚げてたみたいだけど

み　ん　な　し　っ　て　た

美味しんぼは思想強めだもんな
反化学調味料とか反農薬とか
美味いか不味いかでいうと美味しくはなさそう。体には良いだろうけど

昔の野菜は味が濃くて美味かった…
わけねえんだわ
品種改良しまくった今の野菜の方が美味いに決まってる
古い種のクセの強さを好むやつはたまにいるかもしれんが、そんな特殊な好みの奴の舌をもって昔の方が良かったなんて言うなって話だ

>>506
それな
昔の果物より今の果物のが品種改良されまくってて
どう考えても今の方がうまいし

コイツらジャン崇拝のリュウジの作るyoutubeゴミ飯食ってマジ旨とか思ってんのか？
テメーらが口にしてるのはワイドハイターみたいな漂白剤と同じ精製物の塩素入の調味料メインの食いもんの姿形しただけの工業品
テメーらの身体も脳みそも出来損ないAI botに支配され易くなる訳だ
つまらねー造りしてんなテメーら

>>507
ホントに買って食ってんのかテメーは？
農薬臭くて昔では考えられない現象起きてんだぜ廃棄物のテメーは知らん様だな
一週間放って置くと腐った様に溶けるキャベツや人参
こんなモノが食いモンか？バカアホチンカスかテメー
普通の野菜は普通の植物と同様に腐らずに自然に乾燥すんだよ
それをしねーのがテメーらの食う野菜とやらだ工業品の出来損ないロボットのテメーら
テメーらはそれが美味いんだな正にテメーら人間じゃねーわ

>>506
品種改良とやらで腐り易くなった野菜が美味しいのかねw
なら存分に食らえや廃棄物ヤロー

>>505
思想じゃなくて実物の問題だわ滓
テメーの食いもんとやらは人工物の石油系油で育った人口脂製造の野菜や果物や肉類だな
テメーらは完全に"失敗作"だなwww

>>498
なら腐って行くだけの野菜類食ってろ
野菜が腐るのが当たり前とか思い込みバイアス罹ってる最初から脳みそ腐って産まれた妓生の醜く腐った子宮から産まれて来た原初からの出来損ない産業廃棄物のテメーには相応しい
本物の野菜なんて勿体無いわ屑鉄擬きのトランス脂肪酸塵脂

水ご飯が上手いかどうかは知らんけど
糖の吸収を限りなく下げた効率の良い食べ方ではあるな

>>498
怖いのはお前。
自分の吸ってる空気すら自然じゃないとほざきそうだな。
その空気吸って育った牛を食おうと、その同じ空気で育った野菜を食おうと、お前の言う化学記号の集まりに過ぎないなら、その程度の情報を知性と思い上がって酔いしれて自惚れてナルシストオナニーやってるお前は飯を二度とこの地球上で食うな。
この人外の化け物のお前とお前らが。
お前とお前らの思想や情報は、それ自体全て人間のそれではなく、『化け物』だ。
そんなお前の生命は最初から成立していない。
最初からお前には生命など無い、ただの無駄に語る出来損ないAI botに取り憑くバグの化け物だ。

山岡はんの鮎はカスや

>>495
本来なら野菜やそこら辺のつちくれに生えてる草でさえも毒草以外は少し軽く煮炊きする程度の調理で美味くなる物もあったが、チョンやシナのゴミどもを政治家にした創価統一教忌痴害民団のbotバケモノヨツモノデジタルケダモンが日本の土を汚しまくって普通の無害な植物を殺していきやがったからな
日本の環境は優しい軟水が流れ易いから、何処でも安全な食べ物を確保できたのさ
そのほんとの民間歴史を知らないチャイチョン種のお前らには永久に解らないだろな背乗り

>>503
どうやって？
ピザは元々はトルコ(昔はオスマン、それより昔から今のピザの原型はあったが)のピデだぞ
粉状態の小麦を水かけて少しずつ練って伸ばした物を平たく石焼きにしたものがピザやパンの起源
パンはもう少し違う作り(菌類を態と発酵させるなど)してたが
油を混ぜるタイプもそうでないタイプも地域によって違いはあった

>>492
強力な火力が無ければ殆ど実現不可
中途半端な火力だと結局不味いメシになるから

美味いのもあるよ！（実在お店とコラボしてる時だけ）

>>471
そりゃ16世紀とか10世紀に生クリームなんて有る訳ねーだろwwww
だからこそチーズの作り方こそあれ、当時じゃクリームなどない方の小麦の練り物の焼き方をピザとかピデとか呼んだんだわカスww
そもそも、乾燥パスタの起源自体が10〜12世紀頃だわ
油を混ぜた小麦を乾燥させることもピデから学んだんだよボケが
物知らぬ浅はかなAIbot出来損ないスマホ農場お脳みそヤローが
そんな頃にカルボナーラに生クリームとか有る訳ねーだろ
民間が勝手に独自に旨いとその当時に感じて作った物ならその当時の材料や調理可能環境だろが
テメーの知ってる環境が当時からあったと思うなよゴミAI脳みそがw

ジャンって…河豚の毒を食わせてなかったか

>>474
そいつらが実際にイタリア行って修行中に現地のおばさん達から話し聞いたりしたピザやパスタの昔からの民間の作り方があるんだわボケ
テメーが情弱過ぎて知らんだけだろゴミ
テメーの無知蒙昧の無経験さが他人様も同じだと勘違いすんなチンカスAI擬きのテメー
先ずは材料、作物の作り方から始まるんだわ
それをそこら辺のおばさんでもイタリアンなら知ってる
仕事でやるか面倒だから買うかはその人達次第
材料の一部の知識しか披露しない鉄鍋ジャン信者なんてのはマジもん『コンビニで野菜を化学薬物液で作ってるんですー』とか信じ切って顔付き脳みそ神経ワンパターン電波脳に成り切ってやがる廃棄物だわwwwww

>>474
何でお前若き引き篭もりが知ってんだ？
知ったか禿やらチルのお前若きが

背乗りの負けず嫌いニセ日本ジンの創価の豚蟲屑共が、日本には"ひりゅうず"と言う言葉すら17世紀以後のそれだとは知らない筈
人身売買吉利支丹共が"かすてら"と同時期に広める切っ掛け作った
カルボナーラも、玉子メインより小麦の作り方も炭被りな焦げたパンみたい物に当時でも希少価値のある(但し、これは10〜13世紀頃迄で14世紀からは様々な香辛料は中央アジアやインド、よりもっと西より文化からも旧ローマ地方へ輸入可能になり始めたから流通の情勢が変わって食文化も発展)胡椒かけるのは珍しかった筈で、コレはアメリカなど肉焼いて胡椒かけるだけの感覚に近い
また、玉子を西洋文化では今でこそよく食べる様になったが、日本の様に生食は今も昔も避けるし、18世紀以前は確実に火を通した
更にベーコンもカルボナーラに必須とされるが、ベーコンの原型はギリシャより西の紀元前の文化にあるものの、矢張り切支丹共が航海士と共に広めた物
どう見てもコイツら、料理は科学とホザいていたコメント輩もいたが、科学も歴史も知らなさそうだな

>>520
だからそんな時代にカルボナーラがある訳ないだろ
その時代の卵がどれだけ危険だか分からないのか？

文化は常に民間人が作る物だわ、昔からな
国が作るんじゃねーよカス
民間人が実際に住んで動く場所、それがたまたまそこに国や共同体を作ってるだけだわ

これに関しては卵が先か、鶏が先かの話しじゃねーよクズどもが
卵が先にあってそいつが鶏になるか、腹蜥蜴になるかなんだわ

種が先にあって、相応しい地面に根付き始めてから芽吹く、みたいにな
産まれ落ちから人口物だけで出来た離乳食食わされ続けた害獣飼い犬蟲ケラ子供やそれの親や爺婆やってたチョンチャイ珍種の日本ジン成済まし共には生命の理など知る由も無いわ

>>525
その事そのものを伝えたんだが
テメーは文字すら読めない壊れたAIかwwwwwwwww
ぶっ壊れたなら廃棄物だな無能塵屑のテメーw

>>525
はい！
テメーが負けず嫌い創価聖教新聞離れの出来ない役立たず工作bot確定www

>>525
本気で地頭悪過ぎだろお前
ワザとか？

>>525
伝統的って言うなら何百年も前って話になるだろ。
伝統的って言葉を出したのはお前だろ。
自分がアンカー続けて伏線張ったなら回収くらいしろ早老の早漏爺が。

だからやらチル非生物廃棄物役立たずAI擬脳みそどもややら禿げ散らかし管理本豚弱虫螻はホンモノバカアホなのな

主語がデカいとか言うグックズもな。

>>530
だから「伝統的なカルボナーラ」などというものは1990年代まで存在しなかったんだが

リュウジが嫌いなのは分かるが美味しん棒じゃこの先戦えないぞ
ここで捨てて行くがよい

>>502
ステマの意味も知らないガイジｗ　雰囲気で喋るなよ

サントリーをカネトリーと揶揄してるのも酷いと思うわ

>>7
『関アジ』『関サバ』なら本当にあるぞ。
去年の『佐賀関大火災』で有名になった大分県佐賀関市の名産品な。
『黄金の鯖』として将太の寿司にも登場した。

美味しんぼは反化学調味料だからな

>>420
それを書くならジャン信者が推すジャンの料理再現youtuberなんてお粗末過ぎだぞ。
精製され過ぎた上白糖や業務用の塩に石油由来で植物油脂という事になってる加工されまくりのトランス脂肪酸オンリーのキャノーラ油、外国米と石油由来発酵促進剤で醸造したタカラ本ミリンを見せまくった挙げ句、唐辛子由来調味料だらけの味付けで誤魔化し過ぎ。
余程、人工加工物をエサにして来たお前ら好みの味がそれなんだろな。分かり易過ぎな味付けの中毒になった状態、それを味覚音痴と呼ぶんだぞ。
創価グッ臭い塵豚蟲共はその感覚が正しいと信じ切ってるから厄介で、しかもそれを当たり前の若く押し付けて来る。
そっちがその気なら忠告しておくが、お前らの感覚が古来の当たり前の感覚だと思って押し付けて来るな。
又、新しい感覚や調味料や精製物の造り方とそれを喰らう事が新しい文化で正しいとお前らが思っていたとしても、
それを普通の当たり前感覚でそれではない生き方をして来た我々本物日本人様にそれを(工業や企業や頭数だけの口数だけの主張でかい輩や広告を使って)二度と押し付けて来るな塵蟲。

>>533
バカかてめーは
伝統ってヤツは必ずしもオーソリティが創るんじゃねーわ
そんな事も知らんなら余計黙ってろ虫螻
民間で、イタリア北部から南部各地で出来る範囲で古くからやってた事、カルボナーラの原型ならベーコンの原型入れて玉子も使わずに自然のパスタ茹でたり炒めたりした時に滲み出るグルテンやらとろみやらに胡椒混ぜて黒っぽい墨みたいな色付けて食べてた、それが起源だろ
そっちの方を(民間で適当に作ってレシピなんか誰も書いてない作り方)を伝統的って言ってんだろ
200年近く前からそれっぽい食べ方があって現地修行で技を身につけた料理人とやらが何人もジョブチューンなどTV出て説明してるだろ
マウント取る相手たるコンビニや外食チェーンの社員どもが推す偽カルボナーラとやらに向かってな
ちゃんと視てから反論しろ、だからテメーみたいなのを"産業廃棄物"って言うんだぞ

>>540
自然のパスタって言うか、パスタ自体はチューブ状態に練って油混ぜて乾燥させたヤツ茹でてるから自然て言うにはお手製加工品だが
機会使ってないだけでな

自分で突っ込んでおく

>>406

>>540

>>425
ユッケって生玉子使って食中毒の危険性出しまくってるアレだろ。
トランス脂肪酸の様な機械的加工物信者で、その中毒奴隷のお前らが何故か部分的に生食したがるよな。
もつ鍋用材料の生々しい肉をそのまま醤油漬けて食べだがるとか、豚肉の生肉生春巻き食いたがるとか、ジャンの話には無いがジャン料理再現YouTuberのコメ主共の信じられない書き込みのレヴェルの低さと危険さには驚いたぞ。
お前らはそいつらと同類という事を忘れるなクズグッチョンカス共、そして既にお前らの脳みそは間違い無く機械工業的産物の調味料や油で満たされて、正常な判断は出来ていない。
だからお前らは食べ物の形をした石油加工品、謂わば、プラスチックやガンプラの材料を食べているのと同じ。
だからこそ、お前らは牛や豚の肥料に含まれる農薬系強制栄養剤系の"エサ"と同じ、餌付けと同じなのだ。
既にソレは人身売買切支丹由来で組織された創価統一教の医療薬物製薬企業(三菱ファーマシー等)に洗脳され支配された奴隷決定だという事だ。

>>535
AJINOMOTO製品やタカラ酒造の本みりんをYouTube動画でチラ見せしてるのは堂々たる宣伝ってことか？
だったらお前らはその奴隷だな
そしてその事をお前が隠しているならお前がステマの張本ニン、張本豚蟲螻だな
やらおん禿バ管理本蟲屑ややらチル蟲滓産業廃棄物餌付けされ奴隷同様にな

>>475
お前にとっては、だろ。
特殊なお前の環境下でのメシならぬエサの食い方が当たり前の様に人間様達にとって旨い食べ物になると思うな、押し付けるなよ

>>476
そもそも、星岡さんの若い弟子が雄山の美食倶楽部に修行に入る事が許され、更には椀方試験まで雄山の許可有りで、何度も失敗しても試験させて貰ってる辺り、その話の内容もちゃんとしたジャーナリスト取材そのまんまなんだけどな。
ネタバレは島根の宍道湖のしじみの出汁じゃないと塩分濃度や淡水の質の具合の関係から、他の地域のしじみでは雄山が納得出来る汁物の出汁の味は出ないってオチだったんだけどな。
その内容も、しじみの採取出来る各地域の塩っ気や淡水や、しじみにとっての餌になる生態系が丸で異なると言う、至極、当たり前な生物学や環境学の話が由来なんだけど。
それすら描かないジャンの何処が良いかさっぱり分からん。信者はマジで地頭悪過ぎ。
未だソーマの方がマシ。

>>503

>>517

更に付け加えると、主食である筈の小麦系の食べ物を油で揚げると言うのは、油自体貴重だから中々有り得ない出来事だぞ
列記とした油揚げであるコロッケですら、始まり自体1700年台中頃でそれ迄油が貴重で、然も東洋では油は薬物の一種だった、これは油好きの医者、内海さとるですら説明している
1500,1600年台？16世紀に油で揚げた食べ物が出るだと？嘘松も大概にしとけ、歴史情弱の弱男？弱蟲螻のオスのお前が

>>540
ま、二百年位前なら伝統って言ってもいいんだろな。
アメリカも独立記念二百年とかぬかして伝統とかレガシーとかほざいてるアメリカ統一教の赤帽子の真似豚どもなトランプ支持豚公認でよ。
カルボナーラアメリカ起源説が正しいかどうか、イタリアの炭焼き職人説が正しいかどうかは兎も角。

ジャンだけにジャンクフードしか作れない定期
更にジャンが使う鉄鍋も豚脂や香油でベタベタだろ
その内の豚脂は石油製品由来の餌食って育った豚の脂メイン
それか旨みとして感じられる輩がスゲースゲー言ってる漫画なんだから最初から本末転倒で味覚音痴も甚しい
ここのジャン信者も真面目な料理作った事ない塵ばかり
賛否両論のあのYouTuberすら甜菜糖ではなく精製上白糖ばかり使ってるからYouTuberの料理人の味覚も信用出来るかよ

ゆーてお前らは上白糖と甜菜糖の区別つかねーよな。

>>334
否定するの当たり前だろ。
味も風味(香りなど)が違うんだから。
舌の上に乗った途端に鼻から頭にかけて痛みみたいなのが走る感じを覚えたことがあるなら絶対そんなの口にしない。
あと食べて吸収した際に肌荒れ起こす。
悪い油は炎症を起こすと言う症例は正しい。
それが出ない奴等の身体が異常改造され過ぎて人間ではないという意見は嘘ではなく本物。
少なくとも生まれ落ちからして自然の人間の身体じゃない。

>>327
チョンやシナのテメーの味覚じゃねーんだわオレ
キムチや唐辛子やモツ煮やユッケ押し付けてくるんじゃねー
そんな人外の餌なんぞ食ったためしねーわ害獣ケダモンヨツモンバケモン

>>259
リュウジファンとか鉄鍋ジャンファンとか言う奴等も料理の食材や調味料の使い方、YouTubeで見せびらかしてるけど
ハッキリ言って、まともな料理じゃないぞ
豆腐使っての麻婆豆腐とか水切ってねーし

>>260
味は情報とか吐かすレスバカコメントデジタル職人サマのお前には本物の料理なんて作ってみた実例が皆無だから、それの書いてる意味解らんだろな。

要するに、蕎麦茹でるにしてもな、湿度や温度次第では旨くも不味くもなるって話だ。

お前、真面目に地頭悪過ぎ。

二度とSNS利用するな、人造人間臭い出来損ない役立たず無能な産業廃棄物のお前。

ほんとコイツら、無機物臭い癖して



腐ってるな。

>>260
そして、料理人の腕の良し悪しと言うのはな、
自分の職場(調理場)の衛生管理は勿論だが、季節など湿度、温度の条件変化に合わせて調味料の量も種類も臨機応変に熟すって事さ
お前は頭悪く実体経験も皆無な無知の塵屑だから永久に理解不可能さ

>>282
2dからは監修してないだろ
それ以降のは背乗りと同じだろ

>>158
リュウジも賛否両論もやってるだろ
それも一つだけの動画だけじゃなくて殆ど
タカラ本みりん使ってたり市販の調味料でウマーウマ〜やってるのがそれだろ
バカかお前

>>156バカな味覚だなお前、正にバカ舌
昆布だしは天然乾燥昆布の場合、天然塩を釜で炊いて天日干しするがごとくのにがりっぽい味も含まれる
味覚の中で細分化されて感知できる種類と、その閾値に関してお前がその下手くそな書き込みで説明してるなら、其れこそ何も分かってないのはお前
にがりを知覚する部分と旨みを知覚する部分、旨み成分とにがりが絡み合っている中で完全なる分割知覚が可能だと思い込んでるのか？お前
それこそお前のデジタル脳は食べる事自体の経験すら全く足りてない赤ん坊より酷過ぎだ
現実はデジタルではないぞ、産業廃棄物の役立たず経験無知のお前

>>156
味の素の旨みと昆布の旨みを同じく捉えてバカ臭いデジタル脳は黙ってろ

文字の読み込みが最初から出来ない出来損ない役立たず無能なぶっ壊れたAI botのお前w