ラーメン屋なんて長居するところじゃないんだからビールなんて頼まねえよ

ビール薄めてそう

ラーメンだけで腹一杯なのにビール頼むわけないだろ
つかビール頼むとその分長居するけどいいのか？
回転率落ちるやろ

日高屋で充分

減っていいよ
そのうち適切な店舗数になる

コロナで味がしないのせいにしたらいいのでは？
レトルトのハヤシライス食べても暖かいだけって驚くぞ

貧乏すぎてラーメン屋なんて行けねーよ！
乞食のオレにお恵みを！

ラーメンだけで元取れないなら辞めて正解だろ

アル中カラカラしろ

ゴミ記事

>>弱者男性
>>…ラーメン一杯（700円）
>>一般人
>>ラーメン5杯、ビール3本、チャーシュー丼、おつまみメンマ（6000円）

10倍差があるように比較してるが、それなら弱者男性側の人数も揃えろや
弱者男性1人の単価だろこれ、一般人どんだけデブなんだよ

荒らし削除

まーた、おまえらがやらかしたか

えっ！あっ、はい・・・

むさくるしい男しかいない　じゃあ化粧くさくてうるさい女ならいいのか？

ラーメン屋でビール飲む方が少数派やろ

弱男速報ノルマ達成

家でサッポロ一番塩ラーメンとか
食べてる方がマシ

ラーメンが高すぎるんだよ。８００円〜１２００円だと　　　❓







あんなもん原価50円くらいなんだから、300円くらいにしろや　　❗️❗️❗️❗️

>>13
一般人側の人数分からない上に、酒とつまみが入ると一気に回転率下がるからなぁ

悲しいなって思ったら　酒飲まない客を害悪扱いしてんのかよ

やっぱ潰れていいわこんな店は

背脂に関しては二郎系のせいだろ

>>9
ごつ盛り
もしくは
デカうま

知らねえよカス

ラーメン屋でビール飲んでる奴とかいんの？

>>1
ファミレスとかならビールつけろよとは思うが、ラーメン屋は回転率が命だからな
ガラガラな店なら歓迎されるかもだが、繁盛店なら逆に売上さがる

そもそも二郎系って700円じゃ食えないからな
最近の二郎はふつうに1000円越える。ブタ増しして背脂丼つけたら2000円いく

弱男は二郎と家系以外興味ないだろ

てかオタクも高齢化してるからもうラーメンオワコンでしょ

何でもかんでも弱者男性に結び付けるのはどうかと思う
頭おかしいのかここの管理人

コロナ禍からラーメン屋ぴたりと行かなくなったわ
一度そういった習慣が途絶えると別に行く必要ないなって体が思っちゃうんだろうね
冷静に考えなくてもラーメンとか体に悪いし

二郎系ラーメンは行かないから潰れても良いや

マズイ店が淘汰されただけ　それか店長が偉そうに腕組んでにらみつけてくるとかｗ

背脂の件は最初から料金表示しとけば騒ぎにならんかったやろ

床がねちょねちょだともう行かない

ラーメン食いに行ってビール飲まんしなぁ

ラーメンも一応置いてますよみたいなファミレスまでラーメン屋だと思ってんのかな

外食できてたらまだ弱男としては弱い部類だな

数が多すぎたんだよ
もともと何の知識も経験もないやつが適当にメンジャブって
適当なだし汁につっこんではいお待ち猿でもできそうなんだから
そりゃ増える

>>32
確かに本物の弱男はカップラーメンですますよな

別に値上すればええやん。
食べにはいかないけど。

ラーメン来るまで暇なので、ビール飲むよ。5分あれば500ml余裕で飲めるし。

意識高い系ラーメン店でなんてゆっくりビール飲むことなんてできるのか？

弱男は混んでる店に行けない
いつも日高屋

オタクも高齢化して健康に気使うようになるから
ラーメンはオワコンじゃね
そばとか寿司が流行るんじゃね

焼肉屋か寿司屋しか行かないから潰れていいよ

関西はラーメン屋少ないってほんと？
ラーメンよりうどんなのかな
関東は腐るほどあるから微妙なところが本当に腐ってるんだと思うがｗ

脱サラしてラーメン屋始める奴とか自分だけは成功するとでも思ってんのかな

酒飲まない客を害悪扱いする店ほんま嫌いやわ

味覚や満腹中枢狂わせて　まずい飯でもお金じゃぶじゃぶ落とすんだからそら店からしたらおいしいよな　

クズやん

そういう客層をターゲットにするからだ
サイゼリヤも苦しんでいる

じゃあラーメン屋は単価が高い店と同じくらい店内が綺麗ですか？サービスいいですか？

ラーメン屋は回転率重視だからルールに従って食べたらすぐ出ていく弱男は良客
ラーメンシェアして時間がかかる女グループやファミリー層のほうがずっとタチ悪い
一人一杯のルールが誰に向けて書かれてるか分かればこんな見当違いのスレは立たない

アルコール前提の店って味付けが濃くて好きではない

なんでラーメン屋でビール飲まなきゃいけないんだよ

最初から酒を売りにしてる居酒屋ならともかく
飲んだら自転車ですら運転不可なのにラーメン店でビール有りきで採算見積もってるならアホやろ

ビールとザーサイで1000円使っているからワイはセーフやな

弱男きもい

死んで

寒い時期に月イチないし月二回くらいしか行かないもんなあ
今年は特に夏と呼ばれる期間も長くなってラーメンが美味い寒い期間がどんどん削られてく
一概にオタクだけのせいでもないだろう
一般人が通年通っても飽きない業態にできなかった自分のふがいなさを見直したほうがいい

>並んでる客層見れば分かるじゃん
まさにこれ。並んでる客層がね…

>>59
はい、ワイに対する脅迫罪ね

創価学会員「ふざけるな！学会をなめるな！」 と絶叫し選挙中のら、幸福科学信者を棒で叩く→逮捕 [わら、
亀岡容疑者は、いき氏のしていることを示「創価」のワッペンつきの青いブレザーを着ていたと見られている。幸福のなりすまし
登場人物全員悪人
宗教戦争って始まりはこんなのなんだな
俺は創価学員だけど
いつも幸福実現党に投票してるぞ

ラーメン屋ならビールで勝負しようとするなよwwww

>>42
割とマジ
特にラーメン屋なんてルール厳しそうな店は小心者の弱男は行けんわ

ラーメン食ってビールを飲まないやろ
餃子とかならともかく

ラーメン専門店みたいなおしゃれなとこ並ぶし高いしだなぁ
良いところもあるんだろうけどお手軽に町中華で良くなった
後関東のラーメンまｚ・・・

>>62
じゃあお前に美女が迫ったら誘惑罪になるのか？

飲食店が潰れまくってる
値上げしたら客足減るし詰んでるよ
光熱費も高くなったしなぁ

日本が一律貧しくなったという認識は間違い
年収が億を超える層は拡大してるから
金持ちはより金持ちに貧乏人はより貧乏になってるだけ

【悲報】ラーメン屋の倒産増加。ラーオタ弱者男性のせいにするブログが有る！！

行きつけだったラーメン屋も休業状態でめっちゃ困ってるわ

>>72
そんなところ見に来るドマゾ弱男が悪い

こじんまりとしたラーメン専門店みたいなところは
そもそもビールあんま飲める雰囲気じゃないじゃん
急いで食って早く出てけみたいな空気

>>70
＞前年同期の3.5倍

重要なのはここだろう
倒産件数自体は日本全体で見ると小さいが、一つの業界が例年の3.5倍ともなれば話は違う
それだけその業界に負荷がかかっていて、赤字を抱えてギリギリ経営してる倒産予備軍が氷山の水面下に控えているということ

貧乏人相手の商売だから仕方がない

ラーメン屋なんかやめてしまえ

次のブームはコオロギだぞ
乗り遅れるなよ

ラーメン屋は韓国でいえば唐揚げ屋と同じ扱いだから、
どんどん増えてはどんどんつぶれる種。気にするだけ無駄。

あんなに出店してたらそりゃ潰れるだろうとしか
同じ通りの隣や向かいにまであって、ラーメン屋で土地の奪い合いしてるんかって思うわ
物価高騰で倒産増えたのは事実だろうけど、すぐ潰れる傾向はずっと前から変わってない

家族連れなんていつまで経っても出ていかないから回転率悪いのに家族人数分の稼ぎしかないから逆に単価悪いだろ

次郎系なんてスタートが金のない学生に腹いっぱい食わせるをコンセプトに極力人件費とか削ってやってんだから今更貧乏な客が悪いとか言われてもな、値上げの影響受けてるのは客だってそうなんだから

原材料が高騰してコスト高に苦しんでいるところに
背脂追加無料が当たり前、金払ってほしければメニューに書けって
主張する図々しい偏食者が客層に居るんだからなあ

そもそもラーメン屋っていう商売自体が限界なんだろ

一般人は1人でラーメン5杯ビール3本チャーシュー丼にメンマも食うのか?
デブより大食いじゃん

ぶっちゃけラーメン屋よりは唐揚げの方が需要ありそう
ラーメンなんかそんなに食えねえから

＞岸田のせいだろ

円安信仰のアホノミクスのせいだろｗ
自給自足できないジャップが円安加速させて生き残れると思ってるほうがアホｗ

>>83
野菜山盛りで客は喜んでるけどもやし1袋20円もしないのに馬鹿だよな

無駄に増え過ぎってのもある
池袋なんか潰れたラーメン屋の跡地に別のラーメン屋ができたりしてるし

ロクでもない客のせいで首吊りたくなければ
貧乏人相手の商売はやらないのが一番

ラーメン屋って長居する場所じゃないだろ？
中華屋と混同するなよ

背脂無料が当たり前なんじゃなくて、価格を表示しろって話だろ
表示してないし説明もしないのにしれっと価格に上乗せされたら文句も出るよって話で、店内やらメニューに表示するとか◯◯円かかりますがとか一言あれば良かっただけ

「実際ファミリー連れと比べて客単価悪いもんなあ」のコメントまじで意味わからなから誰か解説してくれ
人数も違うし回転率も違うし
弱者男性もトッピングぐらいやるやろうし
ビール飲む奴は食うのおせえだろうから回転率悪いやろ

>>85
家族連れはいつまで経っても出て行かない

だから回転率悪いので家族連れ4人（子供1人分は注文なし）が50分居てる間に、お1人様は5人入れ代わってるから家族連れだとマイナスだろ

なんか何でも弱男のせいみたいな記事増えてるけど
そんな力がないから弱男って呼ばれてるんちゃうんか？

ラーメン以外が売れない？サイドメニューが糞過ぎるからじゃね？

ある時点で量を減らして客層を変えた方がいい。安い店で良い客が増えることは稀。客層が良くなれば、客が客を連れてくる。

数が多いんだからそりゃ淘汰されるでしょ
成功すればそこらのリーマンなんか目じゃないほどの年収を得られるのだから頑張りなよ

>>97
力はないけど、なんせイナゴのように数が多いので、増えると結構厄介。

外メシで金使うなら物買いたいのよ
もっと給金あれば外食したいよ
でもメシより物なんだ

ラーメンしか作ってないんじゃ淘汰されて当たり前
メシ作ってないで経営学んで金稼ぐ方法考えろよ

客層や需要のマーケティングもせずに勝手に開店して勝手に潰れてるに過ぎないものの何処に同情しろと

おっさんがビール飲んでるラーメン屋なんてまず入らないよ。よっぽど評判のいい店じゃないと。王将とか中華屋ならわかるけど。

完全に病気だろこのサイトw

山岡家や一風堂はラーメンバブルで利益2～3倍になってるから
おいしくないラーメン屋が潰れただけでは

ま〜た、客が悪いとかマスコミは言い出すんかい
何から何まで値上がりして給与は上がらないのに更に国が増税ばかりしてるから
客が出せる金が無いとか言えんのかいマスコミさん達はよぉ？一般庶民に自己責任押し付けんな

>>94
その発想が貧乏人なんだよ
書かない方が悪いというより、タダで追加を貰おうというあさましい
考え方をこそ戒めて欲しいね

背脂一つで文句言うような貧乏人を相手に商売すると、
ジリ貧になるってことだ

>>1
無能自民政権のせいやろ

ラーメン屋はどんどん潰れた方が良い
臭いし、客層悪いし、近所迷惑なんだよな

ビールとラーメンって相性悪いだろ水かお茶しか受けつけない

>>109
まじこれ。

では背脂増量は有料で良いのでは？　明記しとけばよかろう

夏の熱い時期に他の料理出せばいいのに

金持ち相手(もしくは海外観光客相手)な店が増えてるならそれがニュースになると思うがそうじゃないからねぇ

飲食店が飲み物で儲けようって考えがおかしいんだよ

ライバルを増やして業界を盛り上げるマーケティング戦略は通用しない

昔からある街の中華屋は潰れないらけどな

店で高いラーメン食うより冷凍食品のラーメンのほうが安くてうまいんですけど

スープ作るのにガス代かかるって内容なのに当たり前のように嘘を拡散してるな

>>118
飲み物が一番儲かるぞ

意味不明だな
背脂有料の説明義務を怠った話と増えすぎたラーメン店の淘汰が何の因果関係性があんの？

>一般人
>ラーメン5杯、ビール3本、チャーシュー丼、おつまみメンマ（6000円）
そもそも、ラーメン屋でつまみとビール頼む飲みメイン連中なんてどれくらいいるもの？

そういう連中が行くラーメン屋はビール置いてないだろ

王将のラーメンの方が安くて美味い
高コスパ

餃子も麻婆豆腐も食える

嫌なら辞めろ

>>118
えっ？単品の店ならともかく、食べ物を安くして飲み物で利益を出すのは一般教養というか常識の範疇では。

ラーメンは1000円越えは厳しいだろう。
庶民の食べ物なんだから。
ラーメンハゲも1000円の壁について語っているし。
ただ、基本は900円ぐらいにして、大盛りやトッピングで追加料金を取ったり、サイドメニューを作ったりと、ハンバーガ屋みたいなやり方はできるだろう。
食券機や注文タブレットを導入してやればいい。

飲み屋じゃないからビールは置かないって店も

帰りは嫁さんが運転してくれるから家族でラーメン屋はかなり行くけどビールが無い店なんて見たことないけどなぁ

>>128
マジでこれ

全然ちげーよ単純に開店する数が多すぎんだよ
酒がどうだの無料トッピングだの関係ないわ

開店の分母が多いから閉店も多い
ちょいと脱サラしてやろうみたいな中途半端な店が速攻で潰れてるだけ

ラーメンオタクに人権なんていらないぞ
ソースはラーメンオタク

シンガポールでジャップが蟹頼んで高いとブチ切れる事件があったらしいなｗ

>>127
しかも原価が安いから店も儲かる

winwin

>単純にラーメン屋増えすぎなんだよ
他の一般庶民向け(カレーも！？)の料理で商いしようとする店が減り、ラーメン屋で起業する店が増えたからなぁ
そこへ庶民だけが影響受ける物価の高騰や増税だらけになれば、そら数が多いラーメン屋界隈の倒産が増えるわ

>>135
日本人は貧困化してるから

>>109
告知表示でこれだけ言われるってことはそういう風潮にあるんだから、流れに逆らうなら定着するまで表示すればいいって話で、告知も何もなしに今まで無料で出されてたものを会計で突然金払えとか言われたら困惑するだろ
最初に無料で広めた店のやつらに言えよ
無料にしろと要求するやつの話じゃないからな

弱男は煙草も一度も吸ったことがない社会知らずころか飲み会とかどうしてんだレベルで飲めすらしない(飲まない(ここm重要)男から見ても恥ずかしくなる糞弱しかいないからな？
一杯でも飲もうもんなら同級生に話かけられた童貞と同じように顔面真っ赤になるしこの童貞ども

そもそもラーメンは高級食ではないんだけど
客もお店もみんな要求水準が高いんで材料費がとんでもなく
あんまり利益が出ないとは昔から

>>137
アベノミクスで自営業者は大儲けしただろ
そいつらが自民党を今も支持してるから我々会社員が増税で苦しんでる

パスタ1500円って自分でパスタ作ったことがあるやつだったら絶対そんなボッタクリキレるから食わないしな？
女だと高いもんくうとステータス()って馬鹿思考だから成り立ってんだろうけど臭くてキモい豚みたいな底辺しかこないラーメン屋じゃ男しかこないからそんなやり方通じないんだろう

>>141
王将のラーメンを見習え

美味いし原価も安いし客も店もwinwinだろ？

ラーメンにビールって合うか？

って言うか、夏にラーメンなんて普通は食わないだろ。もちろんチェーン店なんて行かないけど。自炊で何とかなる。最近は美味いインスタントもあるし。千円近くまで出してまで食う価値は無い。

>>145
油っぽいから合うんじゃね

そりゃラーメンは大して金持ってない独身男性ばっか行くから
客単価も低いしサイドメニューの実入りも悪いわな

客層悪いっていうけど
そういう商品やん

>>141
自分で料理したことがあればラーメン屋に限らず飲食なんていかにボッタクリか分かるはずなんだけど・・・
原価の数倍どころか数十倍売ってるスーパーがどこにあんだいってみろ？そんなボッタクリ
てめえが騙されてんのは客のこと考えてそうなってる訳ではない糞狭店舗だから客数が限られてそうなってるだけで面積比率でいったら真っ当な商売が馬鹿らしくなる額だぞアホが？
だから俺は一生そんな馬鹿にカモられたくなから行かない

なんか独自ルールとか店独特の空気感あるところが増えてめんどそうだから
何度か行ったことのある店にしか行かなくなってきた

>>139
クズに迎合してどうすんだ？

車で来るんだからビールなんて飲めないだろ

ラーメンとビールって合うか？
個人的に主食とビールって合わない気がするわ

最近背脂もネギも不足してるらしいな
無料トッピングはおろか有料トッピングすら無しにしてる店多いわ

いってることめちゃくちゃで自分の叩きたい象を捻出して責任押し付けて叩く、賛同してる知恵遅れもこれ絶対桜だろ

>>148
他に1人で行ける店がないからだろ
ラーメン以外の飲食店はカウンターではなくテーブル席

ラーメン以外は牛丼チェーンとカレーチェーンも行けるな

>>148
そのサイドメニューの回転の悪い店でサイドメニュー頼む気がおきない
いつ仕込んだんのって不安になる

ビール飲むなら日高屋の方がメニュー豊富だろｗ

友達はよくビールとラーメン頼んでるな
一緒に頼めば先にビールが来るからラーメンが来る前に飲み終わる感じで
別にラーメンをつまみにビール飲むわけじゃないと思われ

車で来てるのにビール飲んでええんか？

弱者ワードでコメが伸びてうれしいですね

王将のラーメンのが美味いやろがい！

車で来たら飲めねーだろって…
仲間と来るって頭はないんかい
いつも一人なら知らんけど

ラーメン屋なんてつぶれるのが普通だろ

券売機にビール550円としか書いてないで頼んだら小瓶出てくるのマジうぜぇから頼まなくなったわ
その値段なら中瓶出せよボゲが

まず700円のラーメンとか今時見ないんだが
トッピングなしの状態で850円
何かしら増やしたら1000円
脂質と炭水化物の塊だし健康に気を遣ってたらよう行けんわ

ただの値上げのせい定期

1000円するなら腹一杯にならないときびしい
定食屋で千円出した方がいいなら俺はそうする

ビールを若者が飲まなくなったのも最近の話でもないからなぁ
飲み物を頼まない客のせいだとする理由にはならん気も

ラーメン屋からすればラーメンだけさっさと食べて帰って欲しいんじゃないの？
ロットが乱れるとかあるんでしょ？

パスタやは場所代込みってちょっと無理ある擁護だよな
ぶっちゃけ大して変わらん
じゃあ、おしゃれな内装のパスタ以上に手間のかかるラーメン屋は2000円くらいとってええの？
って話になる

てかラーメンなんてコスパ最悪だろ
定食屋行けばラーメンの金でバランスいい食事出てくるから
ラーメンなんて情弱の馬鹿しか食わねえから

>>172
てか正論だろ
パスタ屋って暇なジジババや主婦が何時間も居座るから高いんだぞ

100円の袋麺がコスパ最強

酒出したら長居されるし、そんなにコスパええか？
サっと食ってサっと出て行ってくれる方が回転ええやろ

>>1
ビールとか飲むのって町中華じゃないのかね、なんでラーメン屋が同じことしようとしてるのか

>>174
ジジババが何時間も居座るパスタ屋なんて聞いたことねーわ
ファミレスとか喫茶店と勘違いしてるんじゃねぇの？

>>173
うちの近所にいっつも客が並んでるつけ麺屋があるんだ
だいたい客単価1100から1300ってところ
その近くに昔ながらの喫茶店があって定食は700円
こちらは昼時でも客がまばらな時がある
こう言うの見ると客は味じゃなく情報を食ってるんだなと思うわ

>>28
個人経営のラーメン店でなら見ますよ。

ラーメンとかまずいし油と炭水化物多すぎだし情弱の馬鹿しか食わねえだろ

>>だからオタクは何処も出入り禁止にされる

別にどこも出入り禁止になんかされてねえよ。馬鹿か？
しかし「何処」って書き方がキザッたらしくてウザいな
気取ってんのか？

ラーメンにビールとか言ってんのが弱男
餃子とかサイドメニューをつまみにビール頼んで最後にラーメンなんだよ

>>182
意味も無くイキる厄介の理屈を垂れ流すな

>>181
不味いとは思わんがラーメンを美味いと思って食えるのは30代までだと思うわ
40過ぎるとまずあの脂が浮かび上がったスープ見た時点で食欲無くす

>>1
ギョーザ、唐揚げ、ビールで締めにラーメンや
ギョーザ、唐揚げは利益率が高い

貧乏人「回転率がー」ｗ
行列が出来る人気店ならわかるけど普通に客単価高い方が喜ばれるやろ

王将のラーメンは有能です

>>186
弱男は回転率言いたいだけなんだ察してやれ

ラーメン屋増えすぎだろ
トンキンで、コロナ下に潰れた店に代わってできたラーメン屋がまとめて閉店しただけじゃないの?

トンキンではこの数年、飲食店潰れると家系か次郎けいのラーメン屋が次にできるイメージだわ

>>172
お洒落な内装+坪単価下げるってラーメン屋でやってみればええやん
誰が来てもテーブル席のみｗｗｗ
逆に油ギトギトの真っ赤なカウンターで両隣の肘当たるような密度で
お洒落な冷製カッペリーニとか出して客来るか
ラーメンにしろトマトベースのパスタにしろ、セントラルキッチン方式とか出来合いの出汁使えば結局原価100円とか出来るし
材料にまともなチーズなんか使ったらラーメンよりもコスト高いんだから
あのサイゼですら、チーズかけ放題なんて無謀すぎてやめたし魚介のパスタなんて自分で作っても、1000円いくぞｗ

地方や郊外も家系とか次郎コピーのラーメン店って進出してるのかな?
トンキンで仕事してるか住んでる人だと、
「ラーメン屋増えすぎだろw そりゃ潰れるわw」
って言うのが主流だと思うが

>>181
陰キャの弱男はラーメン屋すら入れないもんな
幼稚な理屈で笑うわ

ラーメン屋でビール頼む方がガイジ度が高いと思うけど違うの？
大体酒飲めないやつは頼まんだろ

>>185
知ったか弱男のラーメンって価値観が草
特定のラーメンしか見た事無いのかな?

王将のラーメン食え

黙って食え

その辺のラーメン屋のより美味いから

パスタ１５００円の所は、店の内装から雰囲気に金払ってる所が多いやろ
ラーメン屋と同じ設備とかカウンターの場所で食ったパスタには、
やっぱり１０００円以下しか出したくないって思うんじゃない？

>>193
お前みたいに常に１人でラーメン屋に来る客ばっかりじゃないんだよ？人付き合いとかしない奴ってバレバレの価値観は草

猫も杓子もラーメン屋って店舗が多過ぎなだけだろ
これだけ数ありゃリピーター付きにくいし

>>195
でもあの手のラーメンって、チャーハンとか餃子とか他の料理とマッチするような調整
ラーメンだけ食っても満足出来ないバランスだと思うなぁ
とんこつとか油系の奴と、おかずなんて濃くて食えないもんなぁ

パスタなんてイメージ良いだけでラーメンより下でしょ

>>199
つべこべ言わず黙って食え

店が潰れる事を、他の業種やまして客のせいになんかすんなよなぁ
声だけはでかいなラーメン界隈

陰キャで弱男な奴の理屈ってw
普段どんな生活してんのかが丸わかりだな
ラーメン屋でビール頼む客なんてフツーにいるだろ。カウンターしかなく店にビールなんて置かないラーメン屋しか入らない奴の価値観だってわかり易すぎる?

ラーメン屋って次から次に新店が出来てるじゃん
潰れる店は競争に負けただけの話では

>>197
俺家族で行く時もビールなんか頼まんよ
食うの大抵昼なのに酒なんか飲まない

逆に弱男ターゲットにした1杯2000円ぐらいする意識高い系の店が生き残ってるだろ

ラーメンハゲの時代からサイドメニューで稼げつってたけど、ラーメン本体の価格が千円超えたからそっちを注文出来る客がいなくなったんだろ？
要するに客単価の問題
客単価が上昇しないと苦しいし、ラーメンの価格を上げてもそれは解決しないって話だろ？

>>201
だって王将もそれが罠で定食食ったら結局高く付くじゃんｗｗｗ

>>203
昼間のラーメン屋でビール頼んでる奴ほぼいない
晩飯をラーメンにしてる奴の方が生活が知れてるな
酒って殆どの人が晩飯で飲むしな

飲食は無計画の店主が多すぎるんでしょ
立地が重要だしね
ラーメンなんて儲けが少ないんだから破綻するわ

ラオタが行くように店には最初からビールなんか置いてない
つまりビールが売れなくて潰れるような店にラオタは関係ない

有料にしたらええよ
甘やかすな

>>208
1000円しないけど
定食なのに

行列が出来るようなラーメン店でビールなんか頼まれたら
回転率が悪くなって損だから

はいはい、じゃくおじゃくお

>>13
ただラーメン一杯食うだけなら15分もかからないだろうけどラーメン食って酒飲む団体とか駄弁ることを考えたら倍以上の時間席を専有するだろうしな

>>209
続き


オラオラオラオラ

どうした？
返信まだか？（笑）wwww

>>213
いや、その1000円どころか800円位の店も潰れるからこんな事になってんだろｗｗｗ
じゃあ王将のしょぼい定食で満足出来るんか？餃子の気分じゃなきゃ詰みじゃねーか
かに玉とかもとにかく薄いんだよｗｗｗラーメン屋ラーメン以外食べないから潰れてるビール飲めって話しとんのに、王将でラーメンライスなんか食う前提が通る訳ねーだろｗｗｗ炭水化物を炭水化物で食って脳まで糖質つまってんのかｗｗｗ

>>13
わかってないな
一般人は家族や友人、同僚達と連れ立って来るって事だよ
温泉旅館や料理理由も同じでおひとり様は今でも嫌がれるだろ

>>211
回転率悪くなるもんな
でもまぁサイドメニューで稼ぐのが普通だよ
世の中のラーメン屋って、マニア相手にしてる方が圧倒的に少ないだろうしな

ゆとり時代やししゃーない

国民の健康意識がそれだけ高まったってことなんだ
一般の人は月に一回行くか行かないかくらいであとはラオタくらいしか訪れないのではそりゃ経営も成り立たんよ

>>216
バスの待ち時間20分あったらラーメン食ってるわ

>>205
だからなんなんだよ
家族連れで運転するなら飲まんのは当たり前
昼間っから子供の前で酒飲んで嫁に運転させるのもフツーはしないのが当たり前
なに言ってんだ？お前はw

>>217
アタマも弱男のアホタレ小僧は何が言いたいんだ？

しかしレスに一言も客単価って出てこないのは凄いな
働いたことない連中ばかりなんだろうな

>>226
当たり前だろ世間の嫌われ者やらチル様だぞw

>>218
ラーメンと炒飯
ラーメンと麻婆豆腐

餃子や天津飯食わないといけない理由はない

ラーメン屋と中華屋が曖昧な境界だからなぁ
家族とか人数いて、ゆっくり飲むってなったら町系の中華じゃね？
あっちは全然単価安くないからなぁ
一品料理なんか1000円以上がデフォルトよ

物価上昇のせいなのに客のせいにされても困るよ

政治家に文句言ってくれ

>>226
客単価とか言い出すお前みたいなのが
１番のチンパンやらチルだろ？w
客単価って単語を出して…で？どんなデータが前提の話なのかな？知ったかやらチル君

>>228
炒飯は炭水化物だろアホｗｗｗ
米無しのマーボーとラーメンｗｗｗマーボー麺なら分かるが
しゃばしゃばじゃねーかｗｗｗ

>>225
お前の生活が知れてるんだよ

晩飯にラーメンなんか食ってるって（笑）wwww

>>150
蕎麦屋とかなら利益率50とかなんじゃがラーメン、しかも凝り性の個人店は…

>>233
ラーメン屋で晩酌ビール

>>228
いい加減中華料理屋の話をやめろｗｗｗ
ラーメン屋の話をしとるんや

>>232
黙って食ってみろ

ラーメン屋に行くよりコスパいいから

ラーメン屋見かける時って、自動車か自転車の運転中なこと多いから
酒なんて頼める訳ねえだろｗ

>>237
ラーメン屋で腹膨らますには1000円以上かかる
1000円前後のラーメン1杯では腹膨らまないからラーメン屋出たらコンビニでつまむ物かうからコスパ悪い

>>233
お前の程度が知れてるって話？
コミュ障で友達もいない弱男の?
お前は朝か昼にしかラーメン食べないの？
そーかそーか夜、仕事帰りに同僚とラーメン屋に入った事も無い社会不適合者か?

流石に、レトルトのタレとかスープで食える程度の味のラーメン屋はいきたくないわ
それか、チャーシューとかがめっちゃ美味しくてスープ麺の欠点を隠すとかでないと
家で食えるラーメンも美味しいけど、それはそれかな

>>239
デブ乙

>>239
だから豚なんだよ

店のスタイルにもよるだろ
街中華ならラーメン・餃子・ビールくらい頼むときもあるが、
いわゆるラーメン一本で勝負してるラーメン屋でビールは頼まない

>>236
ラーメン屋は中華屋の下位互換なんだよ

>>237
まぁコスパ言うなら外食しないｗｗｗ

潰れてもすぐ復活するから心配ないｗｗｗ
ベーカリーとかはまじで地獄のルートだから畳んだらその地域に
再びパン屋が出来るなんてないからな

>>241
今はスーパーで買えるラーメンスープのレベルが上がってるから、並のラーメン屋行くなら家で自分で作った方がマシ

要するに業務用スープ使ってるような店が淘汰されてるだけ
ただまぁ、自家製スープで旨いとなるとなかなかなぁ・・・人気店の価格はどんどん上昇するのはしょうがないな

>>243
いっぱい食べないから君はチビなんだよ

仕事帰りにラーメン屋とか昭和脳のおっさんかよ
若い男の同僚にそんなこと言おうものなら「あ、僕脂質控えてますから」とお断りされるわ

>>247
接骨院が出来てるな

>>250
レスも付けられない弱男のヒキニート妄想?

ラーメン一杯で腹膨れるのにサイドメニューなんか注文できる訳無いだろ。
それにチェーン店はチャーハンとか丼物が色々置いてあるけど個人店は置いてない店多いぞ

ビールとサイドメニュー頼んでゆったりチビチビやって締めにラーメンって高単価な客層を相手にしてたら今の回転率は維持出来んから
そもそもビジネスモデル間違ってませんか？

車でしか行けんところで酒とか言われてもねぇ
まあ、ドライバーを用意できん時点でソロ客はあかんのだろうがね

>>250
横だけど夜のラーメン屋に昭和世代のお客しかいないとか本気で思ってるの？

>>253
コスパよくてうらやましいな
俺なんかラーメン・チャーハン余裕でいけるぜ

王将のラーメン最高

>>253
お子様や女さん並みの少食でしょうか？

潰れた原因を他人に擦り付ける店とか恥ずかしくないんかね？
経営の才能無いんだからそもそも客商売向いてかなったんだよ

>>256
若い子の健康意識ってすごく高いんだよ
感心するくらいにね
なるべく自炊で済ませる外食は極力しないと
もちろんそうじゃない若い子もいるだろうけどね

ぶっちゃけ潰れてるのってラーメン作りに中途半端にこだわってる個人経営者の店だけだろ
個人だと仕入れの手間とか少量だから価格も大量購入で下げるとか出来ないしな
中途半端なレベルの店が材料費の高騰を価格転嫁出来なくて潰れてる

常連は早死にするしな

晩飯にラーメンで晩酌って（笑）wwww

低予算の晩酌ですな

俺はいわゆる「こだわりのラーメン屋」系が好きじゃない
ラーメンなんて所詮は庶民向けの食いもんだから素材にこだわらなくていい
とにかく安くてうまいラーメン作ってくれとしか思わん
素材にこだわるから値段を上げなきゃいけない、でもデフレで上げられない、って話になんだろ
その辺のスーパーで手に入るレベルの食材でもうまいラーメンなんて作れんだから、そういうの作れよって思う

>>261
オッサンひきこもってないで少しは外出しろ
夜8~9時くらいに家族連れや若い世代が当たり前にラーメン屋にいるからよ

しかし偉そうに腕組んでるとか、素人お断りみたいな店は繁盛してんだから
やっぱ客を掴んでるか次第だなぁ

俺が通ってるトコは普通に値上げしてたけど
別に材料費上がったならその分値上げしたらええやろ
勝手に客に忖度して潰れてから文句言われてもな

>>266
晩飯にラーメンって独身だけだろ

家族連れはランチタイムな

>>269
いつまで妄想垂れ流してんだよこどおじ
いつから引きこもって現実から逃げてんだ？

そもそも汁物とビールを合わせようという気にならない。
他でビール飲んで締めでラーメンならまだわかるけど。

弱男は何故ラーメンに取り憑かれるのか
月一とかならまだ理解できるが

>>271
ラーメンにビールは合うんだ！言う人はそもそも話を合わせる気がない

>>271
これが知能指数の足らない弱男かw
都合いい解釈 しかし答えは当たってる
その間違いには気付けない

>>273
誰もそんな話はしてないのに弱男はいつから妄想基準にとり憑かれてんの？

ラーメンを一からまともに作ったことがあればあの価格設定がかなりイカれてるのが分かる

弱男が行くラーメン屋基準なのが草生える
場末の小汚えラーメン屋しか入ったことないんだろうなぁ

とにかく脂ギトギトのにんにくドバーばかり流行らせるから
常連なんてすぐデブって家族に止められる

そもそもラーメン屋やろうとか
それこそ弱者の発想やしな

50代や60代のラーメンマニアなる人がいるのか

いやラーメンだけ、しかも昼だけ営業ですげぇ儲かるんだが

>>13
そこを比較してる時点で何も理解してないの草やろ

大半のパスタなんかラーメンよりよっぽど金かからんのにな
特にペペロンチーノはマジで金かからん

職業、ラーメン屋
趣味、やらおん
口癖、弱者男性
?️?

>>277
ラーメン自体が底辺なのに自分の立ち位置を理解してない

「オレだけは違う」とか思ってそう（笑）

カレーのほうが好き?

ビールとつまみ先に出して若干ラーメン出すの遅らせてくれるラーメン屋好き
ビールだけ先でつまみとラーメン同時に出してくるラーメン屋は潰れてくれ

1000円でも2000円でも儲かる値段にしろよ無能ハゲ

>>287
邪魔

帰れ！

冷凍ラーメンとか普通に美味いから
余程クォリティが高くないと常連で客が入らないだろ

地域に根差す気が感じられないラーメン屋は
とっとと潰れて欲しいのが当然やろ

>>285
底辺らしい価値観を垂れ流すことおじ
底辺のセカイしか知らん憐れなヤツ?

1000円のラーメン20杯と◯俗なら◯俗の方選ぶよな？

餃子つけて1000円越えるともう高いって感じるけど、今やそれが当たり前だからな
客足が遠のくのは仕方ないと思う

>>287
俺逆に全部一緒に来て欲しい派だわ

>>294
王将はいいぞ

地元だと車で行くから飲めるわけがない
ビール飲めとか言うのは駅前に店出してる奴だけや

貧乏在日共のせいだろ

ビール飲ませたら逆に回転率悪くならないか？

昔TOKIOの番組でラーメン800円で売るなら原価は200円以下に抑えなきゃ利益が出ないと言ってた

>>299
本スレで町中華とラーメン専門店の話がごちゃまぜになってるからな
ここでも話がごちゃまぜになってる

まーこういうのあるよな
ラーメンマニアの男なんて大抵貧乏な独身だもん
大半がドケチ

客単価比較してる人があまりにアホすぎてビックリしたわ

そもそも地元は田舎だからうまいラーメン屋ないんだよね

>>301
だって中華屋の下位互換やし

>>287
忙しい店はそんな余裕ないねん

一番はウクライナの影響でガス代が高騰してきつくなったんだけどな。
ラーメン屋は出汁とるためにメチャクチャガス使うから。

ラーメン屋は手間暇かけるから燃料や原材料が高騰するともう利益でなくなる。
それこそ牛丼チェーンとかサイゼリヤやハンバーガーチェーンみたいに
冷凍でチャチャッとやれると違うんだろうけど。
なぜ牛丼チェーンやサイゼリヤがかたくなに低価格を維持してるのか
450円の牛丼食いにくる底辺客を逃がさないため。
ラーメン屋は900円とか中間層を狙わなきゃいけない状況になる。

半端に高くなると市販の生麺のやつの方が安くて美味しいまでありえるからなあ。
安さ売りにしてるところは人来なくなるよね。

車で行くんだから酒なんざ飲める訳ねぇじゃん

代行使うのもアホらしい

ラーメン屋のビール高いやん？生中１杯600円くらい取るやん？
せめて居酒屋のハッピーアワー程度には頑張れよな

わかってるなら最初からラーメン屋を経営しなければいいのにね
やっていけると確信してるから開店させたんだろ

ラーメン屋も頻繁には行かなくなったしエナドリも飲まなくなったわ
コロナ禍のリモートワークで自分の健康に対する危機感が芽生えてな
マイルドな健康志向が染みついちゃった

ラ王にモヤシ1袋入れて食ってみろ

もうラーメン屋なんてコスパ悪くて行く気も起きないから

>>312
それはお前さんだけじゃなく日本人の多くがそうなんだ
平均年齢が上がると自分の健康に気を違うことが当たり前になるからね

年に行くか行かない程度しか外食でラーメン食わないってのもあるけどラーメン屋にビールなんて置いてんだな
背油の件はメニューに書いてないのがアホだとは思うが大変だな

晩酌をラーメン屋でするって嫌だわ

王将のラーメン最高ッス

底辺ばっかり
自分の事は客観視しましょうね

そもそも飲酒習慣とか
ねぇんだわ

ラーメン屋は敷居が高いイメージを作ってる店自体に問題があると思う
店長がニコニコしてればいいんじゃない？

もうラーメン屋オワコンになると思うぞ
日本人高齢化で健康意識が高まるから
わざわざ金払って不健康になろうとするガイジなんていない

ビールなんて頼んだら回転率落ちるだろ
家族連れでくるなんて論外だわ
そんな家族見かけたら店出たとこで説教してやりたい

辛めのラーメンとビール最高だから。
餃子もあるならそれも頼んで一人で祭りや

>>320
どっちの立場が上か示すのは大事
ラーメン屋がなくなったら困るのは客なんだからな

>>320
ニコニコしてたら変な常連が定着して初見の人が入れなくなる

>>320
ニコニコしてる店の方が多いんじゃね
イキってるガイジが悪目立ちしてるだけで

ラーメンって言うほど美味いか？

>>192
豚がイキってて草

>>327
それ
前から思ってた

過大評価

ぶっちゃけラーメンまずいよな
底辺しか食わねえだろ

>>327
ラーメンより美味いものがあるか？

まとめブログの方が増えすぎだから閉鎖しろよｗ

無敵よ増えろ
ジョーカーよ増えろ

＞貧困すぎてインフレ出来ない
＞オタクはでかい口たたく割にケチ

なるほど
なるほどｗ
こういう記事が見れるからここは居心地いい

行列ができるラーメン屋は怖くて入れない
ガラガラのラーメン屋も怖くて入れない
結果チェーン店しか行かない

>>307
天然ガスの買取権を欧州に譲渡してガス代高騰招いたのは日本政府なんだよなぁ

塩分多すぎるし食うと胸焼けするからラーメンはあまり食わない
脂が多い中太麵のこってり系とか嫌いなので家系も駄目だし二郎系とか絶対に行かない
酒も飲まないしラーメン屋ならラーメンだけで採算とれるようにしろよ

>ラーメン店の倒産、3.5倍に急増
元記事に載ってるグラフ見たらコロナ禍直前の2019年の倒産件数と同じやん…
去年の倒産件数が異様に少ないだけでここ10年は毎年30件から35件ほど潰れてるし

ラーメンは数ある外食の中でも相当な薄利多売タイプだからな
それでいて個人店が圧倒的に多いしそりゃ今のご時世そうなるよ

コロナの給付金なくなったのと原材料高騰のダブルパンチだから
飲食自体が大変な状況よなぁ

小泉さん原作読むの中断していたけど久々に続き読もうかな

>>1
普通ラーメンって昼に食って夜は家族揃って食卓囲むかレストラン行くよね…

ビールとか老人しか飲まない酒やぞ
ほとんどが、チューハイだし

まだ禿は「ラーメンチェーンは弱男がー」みたいなレッテル貼りして外食業界恐喝してんの？
朝鮮人も中国人も日本でやることは同じだね

値上げしていいよ
値段に見合わなきゃ行かなくなるだけ
見合うなら伸びるよ

ラーメン屋でビール飲んでるやつなんか見たことないわ

そりゃ昼飯でラーメン食いに行って飲酒したら会社に怒られるし…

そもそも車使わずに行くラーメン屋って都会だけでしょ…
飲酒運転になるから、ビールなんて飲めねえよ

ハイボール置けよ

自分が運転手じゃなきゃ飲めるだろ
友達いないなら知らんが

ビール合わないし煮卵頼むから勘弁してや。

>>349
友達に運転手させて自分だけ飲むとか出来ねえだろ

10席しかない1000円超えるラーメン店にファミリー来店するわけ無いだろ
取り分けようとしたら店主がブチ切れる記事だらけじゃねーか
そもそもラーメンブームが去ってるのにコンサルに騙されて創業するバカが悪い
反撃してこないと思ってるオタクのせいにした時点で無能で豚の餌しか作れないコンサル丸投げイキリ経営者

町中華ならまだしもラーメン屋じゃ頼まんわ

>>337
持続化給付金を詐欺ギリギリでMAX申請して
通常の営業の数倍儲けた話ばっか出てくるし
給付金終了や緊急融資の返済期限がちょうど今の時期だから
弱者男性やアルコール販売関係なく倒産してるだけ
こんな妄想で考えたゴミみたいな記事書いてるマスコミがアホ

>>28
俺は普通に夜８時過ぎくらいに幸楽苑でビールと餃子とラーメンを食ってるが？

ラーメン屋は長っ尻する様な所じゃないしな

ラーメン屋でビール飲んでるやつ見たことないってやつは二郎系みたいなところしか行かないからじゃない？
ビール置いてないラーメン屋のほうが少ないと思うよ

ラーメン屋って席数少ないから長居しちゃ悪いなって食ったらすぐ出るわ、王将とかだとビール餃子からのラーメンていったりするけど

こんな体に悪い食い物ばかり食ってるやつアホだろ

これ
何で今ラーメン屋の倒産が増えてるのかテレビで分析されていたな

元々ラーメン屋はコロナ前から新規出店の8割は倒産していたけど
コロナの補助金でほとんどのラーメン屋が延命していたのが
今コロナ補助金なくなって本来潰れるべき店が倒産してるだけで
何も問題はないって結論だった

ファミリー連れってさ、車で来てたら酒は頼めないだろ。
全員で運転代行で帰れってこと？アホすぎてお話にならん。

そりゃ意識高いラーメンに走ったことが自殺行為だわな
ここにもいろいろ書かれてるけど、「ラーメン店でビール飲むのか？」とか「ビール飲んでる人見たことない」とかちょこちょこあるじゃん？
ラーメンで儲けるのは難しい、ビールで稼ぐしかないじゃん。アテは餃子とかメンマ、チャーシュー、ザーサイなんか置けばこれでも稼げる。
方向性間違ってるよ

物価上昇に合わせてそれなりに価格上げて客こなくなるようなレベルのラーメン屋は潰れていくんだな
ぶっちゃけラーメン屋って多すぎでは…

ただ飯くってイキル奴に同調する連中が多いってだけでやばい世界だなと思うだろ、普通は。金払ってもんくならまだしも、くってんだぜ？

何でリンク先では一言も出てないビールの話でここまで盛り上がるんだ？
せめて背油だろ

ラーメン屋がラーメンで採算取れないならもう破綻してるのでは

大学の前にあったラーメンショップでたまにチャーシューをツマミにビールを飲んでるおじさんが居たな
居酒屋に行くより手軽なんだろうか

まぁ確かに晩飯でラーメンはないな
昼飯なら酒なんか飲まんし

責任を客に押し付けるようじゃ世話ないぜｗ

てかラーメンで千円高すぎだから
ファミレスで千円のランチ食った方がよっぽどコスパいいわ

どうでもいい。がんばれ。

ラーメン屋ではないが県営体育館の食堂で食べたチャーシューメンのメンマ増しが1050円だったからなぁ。
この値段なら他の飯屋に流れるのはわかるわ、ラーメンで1000円超えは何か精神的なハードルがある。

ラーメン（その他もだけど）が高くなった、それだけや

まあどんな分野どんなジャンルでも商売で上手く行かない理由を客のせいに求め始めてる時点で負け犬よ

酒の売り上げは景気そのもの。
今どんだけ令和不況なんだってこと。報道しろよ。

>>7
インボイス制度と同じやな。競争力ないのにギリギリのラインのところには転職してもらえばいいだけ

どうでもいいこだわりを押し付けるな。ちゃんと敬語で接客しろ。
基本メニューに載せてるくせに今日ないですとかほざくな。
まずてめぇらが最低限度のサービスが出来るようになってから客に要求してこい

ラーメン屋でビール飲むか？?