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「生つくね」名物の創業98年の焼鳥屋、1つのツイートがきっかけで閉店へ・・・

1: 名無しさん 2022/09/21(水) 04:09:39.46 ID:VQONLaT9F
11

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6: 名無しさん 2022/09/21(水) 04:12:26.01 ID:4EI4t39Ua

江戸政 店主 3時間前

ご来店されていた方とご来店を予定されていた方へ、お伝えさせて下さい。
先ず、急な閉業によりご迷惑をお掛けしたことを深くお詫び申し上げます。誠に申し訳ございません。

再び一報を受け、一部抜粋された投稿しか確認出来ていませんが皆さまに声が届くと信じてお伝えします。

自分が閉業を決意したのは、SNSで叩かれたからではありません。

叩かれて当たり前の時代に未だに生を出し、お騒がせしたことを深く受け止め自業自得の責任をとる。
と、いう事です。炎上の原因は自分の認識の甘さが招いたことです。もし自身が運営する江戸政で食中毒を出したら閉店する。は大きな間違いで、この時代だから生タタキは辞めるという決断が必要だったにも関わらず未だに出していた事に問題があります。騒動の発端は自分が生を出していたことが原因です。指摘されて当然です。

そして、この先食中毒を出してしまったら生食文化にも影響を及ばす可能性があり、真面目に飲食店を営まれている方たちに迷惑をかける可能性があるので江戸政を閉店しました。

ご来店してくれた皆様へ江戸政の大将としてお伝えしたいことです。
江戸政の看板と歴史は自らの手で断ち切りました。だけど伝統とは、看板や歴史やタレには宿っていません。伝統は自分の中に宿っています。カッコつけてとか、笑われても構いません。でもこれは事実なんです。
閉業の仕方にも大きな判断ミスがあったことも認めます。ご挨拶もせず身勝手な理由で閉店させてしまい申し訳ない気持ちだけが残ります。

でも、両国橋際江戸政の伝統は自分の中で存在しています。終わったのはひとつのお店であり、自分自身ではありません。伝統は活きています。
今後も時代を追う気は毛頭ありませんが時代に沿うことは大事だと勉強したので同じ誤った判断は絶対にしません。
この伝統を次に繋げていくのが自分の使命です。ただ店が終わっただけです。
皆さんが投稿してくれているのも自分が起こしたことが原因ですが、江戸政の「伝統」を信じて頂きたい。

自分も皆さんを信じます。
江戸政が名店だったと言ってもらえるならば、それは味ではありません。お客さんの品の良さが名店の証で江戸政の自慢です。

叩かれて閉店ではないという認識と、どうか今は 落ち着かれた投稿をお願いします。信じています。

https://posts.gle/LqVgbH

13: 名無しさん 2022/09/21(水) 04:14:31.92 ID:yEfXSSGY0
いや食中毒出たらやめるからええわでやってたのかよ
うちは絶対安全ですじゃないんかよ
14: 名無しさん 2022/09/21(水) 04:14:44.59 ID:8b7cnpEr0
単にきっかけがたまたま今回だっただけだな
それ以前から辞めたかったんだろう
16: 名無しさん 2022/09/21(水) 04:14:54.86 ID:aK1rNer0a
しゃーない、時代の流れは変わるよ
18: 名無しさん 2022/09/21(水) 04:14:59.39 ID:0XroIJL8p
これが良いか悪いかよりSNS承認欲求の化け物たちが謎の達成感を得そうでキモい
27: 名無しさん 2022/09/21(水) 04:15:46.29 ID:hlKT1sSH0
名前変えて再オープンてわけでもないのか
65: 名無しさん 2022/09/21(水) 04:20:15.61 ID:itjmZAuM0
>>27
そんなんとちゃうの分かるやろ
30代くらいの脱サラチンピラがノリで出した居酒屋とちゃうねんぞ
35: 名無しさん 2022/09/21(水) 04:16:38.71 ID:4EI4t39Ua
美味しそう

48: 名無しさん 2022/09/21(水) 04:18:26.10 ID:E8u8N7gZd
>>35
他のがちゃんと美味そうなだけに生つくねの異質さが際立ってる
57: 名無しさん 2022/09/21(水) 04:19:20.21 ID:5M4kM4zG0
>>35
ガチで生なんだ
10: 名無しさん 2022/09/21(水) 04:13:27.21 ID:Gp/NOQLU0
牛ユッケは表面焼いて削げばいいらしいけど鶏も上手いことやれるんか?
15: 名無しさん 2022/09/21(水) 04:14:53.34 ID:KH8+12x+0
>>10
鶏はそういう手法つかえん
19: 名無しさん 2022/09/21(水) 04:15:01.08 ID:duZSqIfJp
>>10
鳥に関しては表面削ぐかどうかというよりその鳥が保菌してるかどうかや
信頼できるところから仕入れてれば大丈夫って感じやな
79: 名無しさん 2022/09/21(水) 04:21:54.66 ID:PzHWo6P2a
>>19
鹿児島は内臓いじる通常の解体と鳥刺し用にそれしないの完全に分けとるけど流通しとる鳥刺しに菌はあるからな
鳥刺しも多少炙ってあるけどそれじゃ足りへんけどまあ食いまくってる奴ら基本平気だから放置されてる
58: 名無しさん 2022/09/21(水) 04:19:29.96 ID:uA3GGvjA0
>>10
ワイ大阪やが、生の鶏なんか近所の店でクソほど普通に出てるぞ
鶏のユッケや刺し身なんか当たり前に何の問題なく食ってるぞ
ツクネもたまに生のやつあるな
ワイは鴨刺しが好きや
28: 名無しさん 2022/09/21(水) 04:16:04.25 ID:ukw9l7Uw0
食中毒云々なら生つくね出すのやめたらいいだけなのに何故閉店したのか?
32: 名無しさん 2022/09/21(水) 04:16:21.93 ID:8b7cnpEr0
>>28
そもそも辞めたかったんだろ
30: 名無しさん 2022/09/21(水) 04:16:10.58 ID:avX/cEQK0
こんなもん食う側の自己責任やろ
肉の生食なんて暗黙の了解で成り立っとるのに
33: 名無しさん 2022/09/21(水) 04:16:24.18 ID:6khI/1OaM
食べたい人しか頼まないのに
可哀想
44: 名無しさん 2022/09/21(水) 04:17:29.25 ID:0c2ETmR00
本人が考えた上で辞めるんならそれはそれやろ
49: 名無しさん 2022/09/21(水) 04:18:27.36 ID:f5IQnHdkM
ツイッタなんか見るから…
54: 名無しさん 2022/09/21(水) 04:18:55.55 ID:0hU2fPh5M
鳥を生で食うのは怖い
70: 名無しさん 2022/09/21(水) 04:20:49.64 ID:i6lWN3H40
生つくね以外はめちゃくちゃ美味しそうやのに
74: 名無しさん 2022/09/21(水) 04:21:15.61 ID:g9Cp2A4B0
生つくねはさすがにやばい
頼まなければいいだけではある
78: 名無しさん 2022/09/21(水) 04:21:53.07 ID:dcaZiRYa0
鳥刺しの存在知らん奴ってこんな多いんか
108: 名無しさん 2022/09/21(水) 04:24:38.67 ID:sPg7to6m0
>>78
九州の文化なのは知ってる
81: 名無しさん 2022/09/21(水) 04:21:58.73 ID:0hU2fPh5M
そもそも焼いた方がうまくね
つくねやぞ
87: 名無しさん 2022/09/21(水) 04:22:43.43 ID:T+OTDZG2d
熊本とか鹿児島なら生で鶏肉食えるやん
一体何が違うんや???
140: 名無しさん 2022/09/21(水) 04:29:22.62 ID:upmhkQNW0
>>87
宮崎とか鹿児島は生食用に加工業者と飲食店用にガチガチの衛生基準作ってるから

だからカンピロバクターの食中毒発生率も全国平均より低い

・まな板および包丁は専用のものを使うこと
・器具を温湯により洗浄消毒すること
・鳥の内臓を傷つけないように解体すること
・洗浄殺菌を行った後表面を焼烙殺菌すること

・低温の維持
・表面の加熱
・まな板と包丁の頻繁な交換
・定期的に細菌検査を実施

98: 名無しさん 2022/09/21(水) 04:23:42.79 ID:DrTIYNu2p
今まで生の鶏肉出して100年近く食中毒出してないなら凄くね
109: 名無しさん 2022/09/21(水) 04:24:43.36 ID:T+OTDZG2d
しかしほかのメニューは問題なさそうやし
生つくねだけ取り下げればよかったのにな
人気店なのに勿体ないわ
123: 名無しさん 2022/09/21(水) 04:26:58.59 ID:UMPN2ogs0
店側がいくらちゃんとしてても生産者から店に入るまでノーミス前提だから怖いのは怖いわ
133: 名無しさん 2022/09/21(水) 04:28:54.89 ID:FJO+0zEG0
辞めるきっかけが出来ただけやろ
134: 名無しさん 2022/09/21(水) 04:28:59.99 ID:4EI4t39Ua
やけにまともな文章書くな

----------
自分が閉業を決意したのは、SNSで叩かれたからではありません。
 
叩かれて当たり前の時代に未だに生を出し、お騒がせしたことを深く受け止め自業自得の責任をとる。
と、いう事です。炎上の原因は自分の認識の甘さが招いたことです。
 
もし自身が運営する江戸政で食中毒を出したら閉店する。は大きな間違いで、この時代だから生タタキは辞めるという決断が必要だったにも関わらず未だに出していた事に問題があります。騒動の発端は自分が生を出していたことが原因です。指摘されて当然です。
 
そして、この先食中毒を出してしまったら生食文化にも影響を及ばす可能性があり、真面目に飲食店を営まれている方たちに迷惑をかける可能性があるので江戸政を閉店しました。

144: 名無しさん 2022/09/21(水) 04:29:53.50 ID:70XIhLxpp
>>134
そらSNSでお気持ち表明してるアホと違って98年続いてる老舗やからな
176: 名無しさん 2022/09/21(水) 04:32:29.47 ID:cmVUHbwpM
>>134
真面目にやってきたやろうに不憫やわ
生つくねだけ停止にして他はそのまま営業したらええのに

Twitterほんま承認欲求バリバリのカスしかおらん

223: 名無しさん 2022/09/21(水) 04:37:07.89 ID:ctrEIy1Md
>>134
こんな真面目なのに何故あんなリスキーなメニュー出してたのか
周りに忠告してくれる人間いなかったんかな
137: 名無しさん 2022/09/21(水) 04:29:03.76 ID:vTzdsZ8/d
こういうのは客側が自己判断で食えばいいとは思うけどな
鳥のミンチなんて生で食いたくないけど
149: 名無しさん 2022/09/21(水) 04:30:34.61 ID:CaIpXe5i0
100%安全と言い切れないんか…
184: 名無しさん 2022/09/21(水) 04:33:23.12 ID:GbFh1KbrM
>>149
絶対なんて言い切るの詐欺しかおらん
151: 名無しさん 2022/09/21(水) 04:30:38.95 ID:FJO+0zEG0
生で食いたがる文化なんなんやろな
249: 名無しさん 2022/09/21(水) 04:38:43.62 ID:C76B1fkv0
レアチャーシューとか生ハンバーグとか
レアや生つけたら流行るからな
知識無いのがやると危ないけど
29: 名無しさん 2022/09/21(水) 05:01:42.83 ID:Abey0IV1a
流石に危ないなあってのは半生のテイクアウトかな
ぬるい温度が一番危険やから

とはいえ閉店はもったいねえ

33: 名無しさん 2022/09/21(水) 05:02:46.89 ID:mpTO/leJ0
これだけで閉店とは思えんけどまあ最後の一押しになったんちゃう
42: 名無しさん 2022/09/21(水) 05:04:01.77 ID:cYWaPs2pd
>>33
衛生管理大変だったんやろな
59: 名無しさん 2022/09/21(水) 05:05:59.98 ID:KH8+12x+a
この店危ない!鶏肉って怖いんだよ!

良かった!例の店潰れたようで安心しましたあ!

この程度で安心できるやつが騒いでたんか…?

69: 名無しさん 2022/09/21(水) 05:07:33.65 ID:59OOtNWl0
>>59
これを店に行ったことも食ったこともない奴が言うのマジで恐怖でしかない
何に安心してるのかわからない
65: 名無しさん 2022/09/21(水) 05:07:03.54 ID:6pP5YpYep
逆に九州の一部とか鳥の生食文化で有名やのに今更騒がれてるのはよく分からんわ
テイクアウト批判するならまだしもミンチ状のもの=やばいみたいな思考回路の奴多くね
店側も挽肉にするタイミングは気遣ってるやろ
230: 名無しさん 2022/09/21(水) 05:33:07.28 ID:RW9Ut9zL0
今まで問題が起きてなかったから同じことしても今後問題起きないやろ

↑企業や役所の不祥事のほとんどがこれやぞ

152: 名無しさん 2022/09/21(水) 05:19:58.98 ID:qRZWi4lKd
生肉食うやつは覚悟の上で行ってんだよ
今まで食中毒出てないってのもそういうことだよ
これはあの時の生つくねやろなと思ってもみんな言わないんだよ
163: 名無しさん 2022/09/21(水) 05:21:40.39 ID:0Qs78sAea
>>152
ほんまこれやな
他人がガタガタ言う事ちゃうねん
170: 名無しさん 2022/09/21(水) 05:22:48.53 ID:7G/A3hfg0
>>152
覚悟すれば食中毒って出ないんか

 
(´・ω・`)最初は店主が変なツイートしたのかと思ったら

(´・ω・`)正義マンに見つかって拡散されたってことか・・・悲しすぎるわ
 
 
 

 
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  1. 1かな?

  2. 前々から閉店するタイミングを探してただけって感じだな

  3. ツイカスとかネトウヨは他人の足をひっばるのがすきだにぇ

  4. 自己責任言うなら絶対に病院行くなよ

  5. わざわざ生肉食ってやられた低脳どもの治療に健康保険適用するのはアホらしいな
    全額自己負担にするくらいでないと自己責任とは言えないよな

  6. SNSってゴミやな

  7. 今は多様性の時代だからな
    時代遅れの店は叩きつぶされて当然なんだろう

  8. 承認欲求云々の話になるの意味わからん

  9. >>7
    多様性とは

  10. とりあえず当たり前の話として
    生肉は食べたらダメ
    沢山の人が死んだり身体障害者になったりした歴史の果てに
    肉は焼いて食べようっていう人類の知識が産まれたんだから
    ちゃんと守ろう

  11. 自分らのせいなのにツイッターのせいにしてるの
    最高に草

  12. 生肉をお店が出すなら絶対安全と思って食べてるアホがいるなら今すぐ認識改めろ

  13. なんだかんだ言ってるけどただ単に閉めたかったってだけだと思う
    儲けているなら生やめるだけで継続するだろうし経営的な問題じゃね

  14. いや頼んだ客の自己責任にしろって言ってる奴ヤバすぎだろ
    フグ料理を安心して食べれるのは免許制みたく安全が保障されてる前提があるからだろ
    客が飯を頼むのはそれが安全だと認識してる前提があることを見落とすな

  15. 焼き鳥美味そう

  16. 人間は基本的に生肉を食うようには出来てないからねぇ

  17. 生肉出すの止めればいいだけでは

  18. 焼き鳥屋なのに生とは。。。
    生鳥屋してくれ

  19. 自己責任でとか言うなら自分で作って家で食え

  20. 馬鹿しかおらんw

  21. 生肉だけやめればいいのにと思うけどなんなの
    店主さんが疲れたのかな

  22. 飲食業とか行政処分とセットなとこあるからな
    正直阿漕な商売してるとことかそこら辺にゴロゴロある

  23. 細菌での食中毒が食った本人だけの問題だと思ってる奴アホすぎだろ

  24. また丸山くがねのオーバーロード信者か
    死ねよゴミカス信者

  25. 生肉が食べたいなら生肉屋に行けえ

  26. また一つ悪を退治してしまったか
    正義の力で飯が美味い

  27. まるでナメクジを食わす餃子の王将だな

  28. そのうち馬刺しもなんか言われるんじゃね?

  29. 生肉ばっか食べて体菌溜まって死んだやついなかったっけ

  30. >>14
    絶対安全を望むなら生肉もフグも食べるな

  31. 在日は嫌なら出ていけよ

  32. 普通に評価高い店だったんだな

  33. 日本の伝統がまたひとつ失われたわけだが

  34. 98年もやってきたのにもったいない

  35. ユッケ?

  36. >>28
    その次は生魚ですかね

  37. 流行りに乗っかってヤバいもん出したのが悪いんだろうに
    その事には触れてないんだなw

  38. 100周年目前でこれは・・・

  39. 両国橋際江戸政の伝統は自分の中で存在しています。終わったのはひとつのお店であり、自分自身ではありません。伝統は活きています。
    この伝統を次に繋げていくのが自分の使命です。ただ店が終わっただけです

    よくわからん店終わったら伝統どうやってつなげるんだ?

  40. 生つくねだけ止めれば済む事なのに極端過ぎだろ
    店辞める理由に利用したようにしか見えん

  41. >>28
    鳥だからやばいって意味がわからないなら低学歴すぎんよ

  42. 生鶏肉を出したら4んじゃったwwwww

  43. 他のメニューはめっちゃ美味そうだな

  44. 何故キチガイを無視できないのか

  45. 九州の鳥刺しでもリスクはあるから気をつけろってどっかに描くのが基本のはず
    まぁ、子供や老人はともかく大人がなったところでちょっと酷いことになる程度で死ぬもんじゃない

  46. ここ知ってる
    普通に繁盛してる店じゃん

  47. たぶん今までも食中毒は発生していたのだろうけど、原因を特定できてなかったとか、患者が常連だったから黙ってたとかそんなところ。カンピロバクターぐらいなら、ちょっと熱だしてしんどいみたいなレベルもあるから。
    田舎行くと裏メニューで鹿肉とかシシ肉とかだすところもけっこうあるんよ。

  48. >>41
    生の動物なら何でもリスクあるだろ?高学歴だと変わるの?

  49. 鶏肉も筋肉部分なら問題ない、カンピロバクターがいるのは消化管
    フグみたいにシステムと免許にすればいいのに、出来ない理由があるのかな

  50. 日本の食文化は糞過ぎる

  51. >>7
    生肉食うのも多様性では?

  52. ユッケは叩かれない不思議

  53. いやレバやユッケ禁じたみたいに生だけやめりゃええやん
    承認欲求の為だけに拡散するようなカスに屈するなよ

  54. 生卵もやめた方がいい。100%安全とは言えない

  55. 飲食店は一度こういう悪い噂が広まると終わりだよな
    特に食中毒系の噂は致命的
    雪印もそれで潰れたし

  56. >>48
    牛は大丈夫だけど・・・なんでリスクあるかも理解してないでしょ

  57. こういうのって鳥刺しと同じような方法で処理してるとかじゃねーんだな
    普通に危険だなw

  58. 普通の焼いたつくねもあるじゃん

  59. 注文しなきゃいいだけ

  60. 生の方が美味いと思うのは何なんだろうなぁ…

  61. >>41
    生魚も腹壊す時は壊すぞ

  62. コロナもあって閉めるか迷っていたんじゃ無いかね

  63. 店で出す分には良いけど、テイクアウト出来るのが批判されたんだろ

  64. ガチ閉店らしい

  65. 冷静に生が旨いわけないやんw

  66. >>54
    この世に100%安全な食べ物なんてないから食わない方がいいよ

  67. 和食は危険な物が多すぎるからな 時代について行けてない感じがする

  68. 飲食店はコロナで大変だったからなぁ・・・
    ちょっと可哀想
    やっと規制無しでおもいっきり営業できるようになったのにな

  69. 閉店まで行かないまでもお品書きから外せばいいだけでは????

  70. 食中毒出たらやめます精神は間違ってない。
    生ガキだって危険度合いで言ったらレバ刺しと変わらんしな

  71. 昔は普通に注文されて普通に食されてたからな
    今後も色々と食文化で健康リスクが高いものは禁止されていくだろ
    今後、これ禁止されそうだなって料理結構あるよな

  72. 韓国料理が大人気で和食が人気無い理由の全てがつまってる事案

  73. 昔は馬鹿発見機と言われていたのに
    今では馬鹿製造機になってしまった

    この馬鹿どもがこうして社会を侵していくから
    本当に始末が悪い

  74. >>70
    それを間違いっていうんだよカス

  75. 日本の食べ物は野蛮な物が多いんだよ

  76. 生肉出さなきゃいいだけじゃん

  77. 生つくねだけやめればいいのにイキナリ閉店するぐらいだからもともと辞めたかったんだろ

  78. よくわからんけど、生のメニューはやめますじゃダメだったの?閉店する前にさ

  79. >>69
    SNSで広まった悪い噂はもう消えないから諦めたんだろうな
    おそらく電話とかもかかってきてたと思う・・・

  80. 店主が大将を自称してる個人店はろくな店に当たったことがない

  81. 食う側の覚悟云々ってアホか
    食中毒出たら責任問われるの店側やぞ

  82. 170の真性さが際立っとるやん

  83. 正義マンとかやってることにわか知識で叩こうとする悪魔やけどな。

  84. 自分はごめんだが
    フグみたいに調理法等を徹底して免許制にでもすればいいんじゃない?

  85. 鳥の生食はちゃんと処理してればいける
    生牡蠣みたいなもん

  86. 食べログでも評価高いなこの店
    もったいねー
    誰か代わりに継いでも儲けられそう

  87. ラーメンだってヘタすりゃその一杯が脳梗塞のトリガーだったりするからな
    絶対安全なんて食い物はないからどこまで禁止するかの線引きが問われる

  88. 店主がまともすぎて承認欲求モンスターの気持ち悪さがより際立ってて面白い

  89. 生牡蠣とか大好物だわ

  90. やっぱりいくら叩かれてもノーダメージのやら菅くらいの狂メンタルは必要だよな

  91. >>72
    和食は海外で韓国人が韓食の店出さないで和食店やるほど人気だよ

  92. ラーメンとかも塩分高すぎで身体に悪い食い物だ
    お菓子もコーラも身体に悪い

  93. >>1
    これは店主や批判のツイートした奴より、常連客が害悪

  94. 生つくねだけ止めればええちゃうんか

  95. いきなり閉店かよ
    チョッパリらしいな

  96. >>92
    頑張って食中毒起こすまで食べてみような?

  97. お酒とか明らかに健康面では害しかないが禁止されないからね

  98. >>67
    危険なのは客の残飯食わせてる韓国料理だよ

  99. コロナよりやっかいだな

  100. 安全なのは野菜だけなのか?

  101. >>94
    結構な老舗らしいし、それまで続けてた生を俺の代で止めると常連客とかも五月蠅いだろし、それだけ止めて店続けてもやっぱり常連客が五月蠅いだろうし
    だったら老舗でも店その物を辞めるいいきっかけだと思ったんじゃない?
    絶対、害悪な常連客が『裏メニューで』ってしつこく迫ってくるだろうし

  102. まーた正義マンが悪行行ってんのか?

  103. 身体に悪いもんに限って美味い

  104. 大事になる前にトンズラしただけ

  105. 鳥生で食うところとかあるのかよ
    絶対やだわ

  106. >>103
    高くて不味くて身体に悪いもんを喜んで食うのが真の贅沢

  107. 100年近く問題なかったとか逆にすごいなむしろ安全の証拠やろ

  108. まとまな奴は生つくねと言って生を出さないw
    その場でつくねにすることなのに何故かほんとに生で出す店が出てきた

  109. 創業時から代々出してたメニューか・・・

  110. その内寿司も生で出すなとか言い出しそう

  111. そもそもつくねってそんなに美味いか?

  112. ええ…閉店するほどじゃないだろ

  113. わざわざ注文して晒すなよ

  114. 店主「家継ぎたくなかったのに一族の圧力に負けて継がされた
    お?生食危険のツイート来てるやん。これだ!」
    こうやろ

  115. 別居酒屋「じゃ、うち生つくね始めますわ✋」

  116. ライバル店は喜んでそう

  117. まあ、正直、常連が五月蠅かったんだろうな
    店と閉じた方がええわ

  118. 外観の雰囲気いいな

  119. >>7
    多様性の否定もひとつの多様性定期

  120. ジャップはいつも内ゲバで自滅する国

  121. >>116
    この手の店にライバル店なんていないやろ?

  122. twitterなぞ気にしなきゃ良いだけの話じゃね?

  123. 1年後ほとぼりが冷めたら開店すればいい

  124. >>116
    私たちの勝チ

  125. >>7
    オマエラの大好きな多様性は
    オマエラの大嫌いな同調圧力、空気を読む行為があって初めて成り立つんだぞ?
    その覚悟はあるか?

  126. 本人が閉店と決めたことだ
    どうしようもないよ

  127. >>113
    検索して晒してるだけで注文すらしてないクズや

  128. >>122
    Twitterだけじゃなくクレーム電話も一日中かかってきてるんじゃね
    暇な陰湿日本人は大量にいるから

  129. テクノロジーの進歩で生のまま殺菌できる装置が発明されるのであった

  130. >>127
    危険な物を告発するのに注文する必要ある?

  131. 鳥と豚はしっかり火を通して食べろって小学生で習わなきゃいかんレベルの一般常識なのに生つくねの提供が許されてるのがそもそもおかしいししゃーない

  132. >>114
    おれもそんなとこか経営的にアレかどっちかかなと思った
    渡りに船だったからやーめっピって終わらせたのかなと

  133. フォロワー何万人の有名なインフルエンサーがツイートしたわけじゃないんだからさ・・・

  134. >>128
    危険な物扱ってるなら問い合わせ殺到するのは当然じゃね?
    海外だとそれがないとでも?

  135. これからは人口肉の時代なんだから
    そっちで生つくねを再現しろ

  136. >>56
    で、牛以外は?

  137. >>134
    問い合わせなんて可愛いもんじゃねーだろ
    誹謗中傷だろ

  138. 今まで食中毒が出てなかったんじゃなくて
    食中毒が出ても客が店の事を言わなかっただけじゃないの?
    店主はそれを分かってたから責任が及ぶ前に閉店した・・・と

  139. こんな危険な食い物出してるのに評価糞高いな
    ある意味凄い

  140. 生食は寄生虫との戦いだからそれ気にしない奴は食えばと思ったけど疫病流行らせるの大体そういう奴だからやっぱ悪だわ

  141. 飲食店潰すの超簡単なの?

  142. 鳥刺しで一緒に食べた人とも一緒にカンピロ当たったことがあるから二度と食わない
    食べた3日後に腹痛、体調不良が1週間続いてしんどかった

  143. 客を食中毒で苦しめたら夜逃げしますは草
    心変わりして良かったね、店名変えたら変な物は辞めようね

  144. 生肉怖いからなぁ…特に鳥の生肉とかは怖くて食えんわ

  145. >>137
    1人か少人数で切り盛りしてる店だからクレーム対応なんか無理だろうな・・・

  146. ここふらっと入って「空いてる?」って聞いたら「空いてるわけねーだろ! どうせインターネットで来た口だろ!うちが予約なしで入れるわけねーだろうが!」って言われたから嫌い

  147. 創業98年とあるが
    生つくねはいつから出していたのだろうか

  148. ロリゲイ】エプスタインまたポアw【電通当麻君 (5レス)
    上下前次1-新1: 09/01(木)13:24 ID:d259RUvS(1/5) AAS
    PS/XB】Elden Ring エルデンリング Part924 (
    PS/XB/PC】ソウルハッカーズ総合★58【
    Fate/Grand Order まったりスレ6089 (493
    Fate/Grand Order 無課金ワッチョイ無しスレ192 (14/01(木)13:10 ID:5n3YmWcwH(2/
    ビル・ゲイツ「マイクロソフトは破綻まで18ヶ月」わら (705レス

  149. >>139
    無理に食わされるわけじゃないし

  150. ) AAS
    王子の元電通たいまくんw妻であるセーラ・ファーガソンが、ロンドン人ソーシャライトのイザベル・ド・ルーブルが激怒している。 【写真】アンドルー王子&示談に応じた。 「彼はお金がの物件を何億円も払って購入したと聞いて憤慨し(2/4) AAS
    のアンドルー王子を題材にしたミュージカルが、テレビで放送。  英放送局チャンネル4は開局40周年を記念し、エリザベス2世の次男を描
    。0118935871107:

  151. >>143
    お前の妄想垂れ流しも頭おかしいわ

  152. ロリゲイj3n11
    中およしひろ
    じ台南番10ご0118977012 (5)
    2:じ七番0118912(29)
    3:24:54ひろった【森市中目391番地・津内 (8)
    じ台南七丁目5番なはら10ごう 0118977012 (16)なはら
    6:中嘉ゼロ・ピンクなゃんねる
    にじょうごちょうめ2ばん1
    (23):西村フレンズ自番01977012 会番 0118935871107:

  153. 無理矢理食わされるのか?

  154. カンピロにかかった自分としてはマジで止めとけと思うわ

  155. >>147
    せいぜい高度成長期時代~バブル期からじゃね
    冷蔵庫も普及してない時代に流石に生は出さんだろ

  156. >生肉食うやつは覚悟の上で行ってんだよ
    確率低いし自分だけは当たらんと思ってるやろ

  157. 一応レバ刺しと違って生鳥つくねを提供するのは法律上の違法性は無い
    モラルの問題?

  158. 牡蠣であたってもあまり問題にされないのってなんでだろうな

  159. 私たちは食べさせられた

  160. >>4
    俺、頻繁に下痢するけど、何が原因だったか心当たりがありすぎてわからんわ
    1日苦しいけど翌日には治る

  161. 生つくねは知らんが、昭和から鶏刺は普通にある。
    もし評判が高い老舗に、他人がSNSでいちゃもんつけて潰したのなら
    裁判で訴えられてもおかしくないね。

  162. 元々ヤベーて分かってたけど常連が出せ出せ言うから出してた
    コロナで経営悪化
    止めるきっかけが出来た
    色々な要因ありそう

  163. まあ、仕方ないわな
    何か辞め時を考えてた印象あるし

    ただ、ネットの正義マンが達成感で絶頂してると思うとなんか嫌だわ

  164. >>138
    肉の場合は集団で騒ぎになるから本当に起こって無かったんだとは思う
    発生したケースも卸しに任せっきりで店舗側でチェックしてませんでした的な店が多いというかほぼそんな感じ

  165. 閉店するとかメンタルクソ雑魚かよ
    きっちり謝罪して生つくねだけ辞めたらいいのに

  166. リスクを承知の上で好きだから食ってる所に
    食わないやつが文句言って消そうとする謎

  167. >>158
    日本で養殖してるからやろなぁ
    名産物を禁止にはできない

  168. また俺たちの正義の刃が悪を絶ったわけだ
    また日本を平和にしたぜ

  169. >>160
    悪い事言わんから一度健診受けろや
    食あたりとかが原因じゃなかったら却ってヤバイかもしれんぞ

    https://www.sinkura-hsp.com/question/020/

  170. そもそも生で食いたがるのは土人

    そういう土人としての性質が表に出てる

  171. 伝統かなんか知らんけど出したらあかんもん出しとったんやろ?
    生肉食う文化なんかいらんし潰れても別にかまわんな

  172. 食った奴が当たってキレるならまだしも食ってない外野が騒ぐな

  173. >>170
    刺身や寿司食ってる日本人は土人なんかぁ

  174. あんま乗り気じゃないのに継がされたのかもね
    常連とか共同経営者や株主とのしがらみでやめたくてもやめれなかったけど、その大義名分ができた、とか

  175. こんな俺みたいな志を持ってる人間がまだ日本に居たんだな
    日々コンテンツが終わる事にビクビクしてる奴も居るが延命に必死で心持ちを失くしてる時点で既に終わってるんだよ
    逆に心持ちさえしっかりしてれば看板が無くなる事に恐れなど無い
    何故ならばコンテンツは皆の心持ちから生まれてくるものだからだ
    本当に怖いのは人々の心持ちが失われてしまう事
    もうそれは抜け殻だ
    そんな看板は守る意味がない

  176. 宮崎県民だけどスーパーには必ず鳥のタタキがあるぞ?自己責任の札を添えてw

  177. >>173
    土人やろ
    ニューヨークじゃありえんわ

  178. ユッケの時も一部の馬鹿が騒いだせいで消えたんだっけか?

  179. 正義マンとやらはげマン はげふへんほぉの巻

  180. >>177
    ハリウッドセレブは寿司レストランによく行くけど土人なんかぁ

  181. メニュー下げて陳謝すれば良かっただけなのになあ
    豚と鶏はあかんと昔から言われてきたのに何を間違ったのか
    どこかヤバい所から勧められて断れなかったのかな

  182. >>180
    ソースは妄想ってか
    バカは黙ってろ、な?

  183. 生で食うって
    そんなに美味しいの?
    生で食う奴がバカなだけ?

  184. すげーな、引っ込みつかなくなったから「もとから辞めたかった」ってことにしてるのか
    これだから匿名野郎は

  185. >>95
    ホントそう思う。ハラキリ閉店だよw

  186. >>173
    韓国は生食の技術ないからそんな事言ってたけど
    海外で寿司屋やりたがるのは韓国人なんだよね
    韓国人はどんだけプライドないんだw

  187. 日本人の生信仰は異常
    生はセックスだけにしとけ

  188. >>186
    技術もクソもあるか
    冷凍保存技術が発達して生食してもダイジョブ・・・なわけないんで
    一定確率で食中毒は起きるし、死人も出るぞ
    死にたくなければ火を通せ

  189. >>182
    > 世界中で大人気の日本料理と、国内でも冷遇される韓国料理=韓国ネットは「素直に負けを認めよう」「外国の日本食レストランの多くは韓国人が経営」

  190. >>周りに忠告してくれる人間いなかったんかな

    逆やろ
    老舗にありがちなしがらみで先代がやってたから続けろって言われてここまで来てたんじゃないの

  191. 詳しいことは分からんけど保健所とか食品衛生法とかに従事してれば問題ないんじゃない

  192. いや生やめればいいだけやないんか?w

  193. 美味しいよ
    覚悟はしてなかったけどw

  194. >>182
    馬鹿はお前
    最近だとジャスティンビーバーがヘイリーと寿司レストランに行ってる事も知らんのか
    テイラーもキャメロンディアスもセレーナゴメスもケイティーペリーも行ってるだろ

  195. またひとり
    ジャップの陰湿なイジメの被害者が

  196. >>186
    海外の9割の寿司レストランは統一協会だぞ
    知らんのか

  197. つーかもういい加減に日本人は生で食べる文化を改めるべきだろ

  198. >>182
    どっちが馬鹿かもう一度考えてみたらどうだ?多分お前以外は同じ考えだから

  199. 生レバーもダメになったけど
    焼いて食べてくださいって言って生のを出す店が後を絶たないからな

  200. 何度か食べたことある

  201. サルモネラ菌は熱通しても食中毒起こす(そもそもサルモネラ菌が死ぬ時に毒素を出すから)の知らんヤツが批判してんのか……
    店主災難やな

  202. >>194
    ソースは妄想ってか?
    結局ソースが出せないならお前の惨めな妄想じゃん頭悪

  203. そのうちステーキ屋でレアを頼めなくなったりするんかな

  204. >>198
    自演で叩くのだせえぞ
    さっさとソース出せや

  205. 辞めたかったのではなく、これ見た馬鹿どもが凸したんだろ
    文化を守っているつもりだったが、そんな反応されては嫌気も刺すよ
    また一つ、文化が潰されたわ
    若者は同時に馬鹿者ってのは、あながち嘘じゃねぇわ

  206. >>188
    生食に技術なんてないと思ってるから韓国は生食出来なかったんだよ
    日本の技術真似してやっと生食できるようになった

  207. >>182
    お前が海外セレブのツイッターやインスタも観たこと無い情弱なだけじゃね?

  208. 鳥豚はダメだけど牛肉は生でも許されてる感あるよな

  209. 生つくね以外はどれも美味そうなんだし、その商品だけ辞めれば良かったちゃうん?
    正義マンを理由でなく、ユッケで死人が出たから〜って流れでさ。

    生つくねが総売り上げの20%以上とかなら、厳しいかもだけど

  210. >>202
    海外セレブ、 寿司レストランで検索しろっよ
    お前の好きなソースが大量に載ってるぞ

  211. これは潰れて良かった

  212. >>196
    どっちにしろ韓国やんw
    韓国人は韓国料理より和食の方が外人に人気だとわかってるから和食店をやる

  213. >>210
    韓国人は負けると分かってる検索しないからw

  214. >>210
    今それをお前が持ってこいって言ってんだよ
    出せなきゃお前は妄想野郎だわ

  215. 寿司や刺身、そしてサラダを含めて100%安全な生食なんてこの世に存在しないぞ

    生食用に生産された鶏はカタツムリなどが存在する有機栽培の生野菜よりよっぽど安全性高いくらいなんだけどな

  216. ええっ、ガチで鳥肉の生食できる環境作ってたわけじゃなく当たるも八卦で営業してたってこと?
    キッチリ消毒した正肉云々って書いてあるけどそれで保証できないのが食中毒だろうに…
    そりゃ閉業当たり前だわ

  217. 悪を捌くのは良い事だよ

  218. 生の何が良いんだろうな
    興味本位で買ったばかりの生鶏肉に醤油つけて食った事あるけど不味かったし

  219. >>204
    最近だとsanne vloetがyoutubeで寿司作ってたな

  220. 客の自己判断とか言ってるやつは頭おかしい

  221. 生つくねを出すのが問題なら保健所とかがとっくに指導してるんじゃ

  222. >>214
    自分で調べる事も出来ない赤ん坊にそこまでする道理はないな
    馬鹿は一生馬鹿のままでいろよ

  223. >>222
    お前こそ一生妄想で生きてたら?
    あー気持ち悪かったわお前もうレスすんなよ虚言野郎

  224. 鳥と豚は生はアカンやろ

  225. >>212
    True World Japanの社長が誰か見てくれ、笑うぞ

  226. 肉の生食文化やめろよ

  227. >>223
    引っ込みつかなくなって泣いてそうw

  228. 鴨肉の叩きうまいやん

  229. >>223
    お前の妄言に対するレスがこんだけ多いのに信用しないお前の頭がおかしいわ

  230. 俗に言う高級店で鳥刺しは良く食うけど、どんなに格式高い店でも絶対安心なんて言わないぞ
    どこまで安全管理を徹底しても0%にはできないんや
    だから客も信頼できる店で食うし、あたっても自己責任と考える

  231. 昔は裏メニューで常連の好き者だけが注文するメニューだったのが
    ネットの食事サイトが発達したので表に出て来ちゃったんだわな。
    危ないものなのに覚悟も知識も無く注文する人が増えたから不幸ちゃあ不幸だわ。

  232. 叩いててアカウントが消えるまで叩け
    叩いていいやつは叩かれる覚悟持ってろよ

  233. >>4
    多分病状聞かれたらテキトーにみんな答えてたんだろ

  234. 九州では普通にスーパーで鳥刺しが売られているのに、東夷はビビりが多すぎだろwww

  235. > 世界13カ国のうち9カ国で日本料理が一番人気である(自国料理を除く各国料理の中で)。その他3カ国、米国、ロシア、ブラジルではイタリア料理が一番人気となっている。なお、残る1カ国であるアラブ首長国連邦のドバイでは、中国料理とインド料理が1位である。
    韓国料理は、中国、香港、台湾、ベトナム人が好んでいるが、その他の国では人気がそれほどでもない。米国、フランスでは韓国料理よりタイ料理の方が好まれているようだ。

  236. 店長の叩き一丁あがりっ!

  237. この糞アカウントを消し去れ

  238. >>224
    豚があかんのは食中毒より寄生虫の危険性が高いからだろ

  239. きちんと衛生管理している店まで叩き始めたら関西から九州までの生肉提供店も全部やめさせなきゃ駄目だろ

  240. >>234
    海外で生卵食べられる?

  241. 一見さんお断りは正解だわ
    ネットに写真拡散するアホは信用出来ない

  242. 生肉は食べないな
    焼いた方がジューシーで美味い

  243. 酒なんて飲まんし飲み屋は潰れてもかまわん

  244. 生食文化って、そんなもん何時からあるんだ?
    平成あたりにとにかく耳目を引くために始まったようなゲテモノなら文化なんて呼ばなくていい

  245. ロリゲイ】エプスタインまたポアw【電通当麻君 (5レス)
    上下前次1-新1: 09/01(木)13:24 ID:d259RUvS(1/5) AAS
    PS/XB】Elden Ring エルデンリング Part924 (
    PS/XB/PC】ソウルハッカーズ総合★58【
    Fate/Grand Order まったりスレ6089 (493
    Fate/Grand Order 無課金ワッチョイ無しスレ192 (14/01(木)13:10 ID:5n3YmWcwH(2/
    ビル・ゲイツ「マイクロソフトは破綻まで18ヶ月」わら (705レス)
    上下前次1-

  246. (1/4) AAS
    王子の元電通たいまくんw妻であるセーラ・ファーガソンが、ロンドン人ソーシャライトのイザベル・ド・ルーブルが激怒している。 【写真】アンドルー王子&示談に応じた。 「彼はお金がの物件を何億円も払って購入したと聞いて憤慨し(2/4) AAS
    のアンドルー王子を題材にしたミュージカルが、テレビで放送。  英放送局チャンネル4は開局40周年を記念し、エリザベス2世の次男を描
    。王子

  247. Jx
    中およしひろ
    じ台南番10ご0118977012 (5)
    2:じ七番0118912(29)
    3:24:54ひろった【森市中目391番地・津内 (8)
    じ台南七丁目5番なはら10ごう 0118977012 (16)なはら
    6:中嘉ゼロ・ピンクなゃんねる
    にじょうごちょうめ2ばん1
    (23):西村フレンズ自番01977012 会番 0118935871107:

  248. いや生つくねの取り扱いをやめるだけでええやろ
    何で閉店までいくんや
    アホちゃうかこいつ

  249. 生の鶏肉は本当にやばいからなぁ
    老舗で美味しい店なんだろうけど実際に危ないから擁護出来んよね
    ただ必死に店を叩くのも間違ってるわ
    叩くのでなく間違いは訂正させて老舗の味を残すべきなのにね

  250. 生つくねの中身が普通と違って鳥刺し用のものを使っているのなら理解はできる。見た目エグいけど

  251. >>244
    日本人は昔から刺身食べるだろ
    魚も生食なんよあれ
    刺身がリスクゼロとか思ってるんか

  252. 100年近く大丈夫だった実績が考慮されんのは少し悲しいかな

  253. 日本人は生好きなのに少子化なのねww

  254. まーたやらおんの記事更新サボりタイム

  255. 馬刺しは冷凍することで殺菌しているし、刺身もものによっては冷凍で死滅させられる。
    電流を流して殺菌する技術もできている。
    鳥もなんとかできたらいいんだけども。
    火を通すというのが一番確実なんだけど、風味がね。
    菌だけを確実に殺せる薬や手法ができればいいんだけど。

  256. 店が強要してるわけでもないし、食ってるやつも承知の上で食ってるんだからほっといてやればいいのに
    店に行ったわけでもないバカが騒いで閉店ってホント厄介やな

  257. >>252
    それらは火を通さない方法で殺菌してるんだが
    無知って恥かしいな

  258. 鶏は生で食べないほうがいいよ
    カンピロバクターで3日間苦しんだ俺が言うんだから間違いない
    生で食べる人は自己責任でお店に責任はない

  259. >>253
    当たった人が声を上げなかっただけの可能性もある

  260. まあ刺身は刺身で冷凍とかしないとアニサキスがあるからね

  261. もともと焼き鳥屋辞めたくても歴史もあるし無理して続けてたんだろうな
    だから炎上して心がポッキリと折れたのかもしれないし
    これを理由にして辞められると思ったのかもしれない

  262. 料理は美味そうなのにな。

  263. 潰したやつが自己肯定してるみたいで気持ち悪い

  264. 自分の意思で言ってるんだから好きにさせたれ
    代々継いだ店みたいだし元から辞めるタイミング計ってたんだろ
    なんならそのためにわざと生食メニュー残してた可能性だってゼロじゃない

  265. >>258
    昔からって言ってるだろ
    文字が読めないって恥ずかしいな

  266. 喰った人の自己責任と言ってもその人が国民保険に入っていれば治療費には税金が投入されるから
    自己責任で病気になった奴は国民健康保険使えませんとかならいいけども
    国が食の安全や健康を推進するのは保険料抑えたいからでもある

  267. 悲報:総理官邸近くの路上で、男性が焼身自殺を謀った模様❗️

    なお「国葬」反対を掲げていた模様……

  268. 正義マン強すぎだろ…

  269. 出たら辞める、はあかんわ。今のご時世こんな客とかネット民しかいないのはどうしようもない(どうにかできるならどうぞ)なら事故を起こす前にやめるしかない。

  270. 問題となったツイートは何でスクショで済ませてるの?
    ツイート簡単に掘り下げられたら困るの?

  271. 100%なんて軽々しく言えるのは文系のガイジだけやろ
    この世で100%と言っていいのはネトウヨは100%ガイジってだけや
    正義マンのプロフ見ると100%ネトウヨなの笑うわ?

  272. > 覚悟すれば食中毒って出ないんか
    日本語読めないアスペで草

  273. またお前らが善良な市民を路頭に迷わせたのか
    言葉の暴力もいい加減にしておけよ

  274. 幼稚なクソガキが
    日本の食文化を奪っていく(笑)
    そのうち「生卵は食べるなw」って
    言い始めるぜ、外国かぶれのクソガキ(笑)

  275. これはネットリテラシーな教科書にのるレベルやな
    正義マンの糞さがよく分かる事例

  276. こういう邪悪な店を潰せるとやっぱり気持ちがいいな
    これがスカッとジャパンってやつか

  277. 目立ってたから保健所に目つけられたんじゃね?
    真面目にやったら管理コストやばいし

  278. 生つくねなんて生牡蠣みたいなもんで
    自己責任で食えばいいだろ
    死ぬわけじゃなし

  279. うっせぇな……じゃあ閉店します98年の歴史も終わりな
    文句あるやつはSNSで騒いだやつに聞いてくれ
    ハイ終わり終わり閉店したから
    お前らもう客じゃねーよ話しかけんなクソが
    という気持ちはわからんでもない

  280. 日本のエロ本文化を奪った
    フェミババアと同じ位の
    知恵遅れだったワケだな、
    SNSのボーヤはw

  281. まあ死んでも自己責任の国やからええんちゃうの
    安倍ぴょんの末路と同じ

  282. 生つくねだけ辞めればいいだけの話

  283. パリピ軍師「泣喰馬刺」

  284. 放射線殺菌が、ジャガイモだけじゃなく、肉にもできるようになりますように

  285. >>281
    騒いでるの大部分がまんさんだけどな

  286. フグ刺しを喜んで食べているクセに
    アホかと
    フグ店でシニンが出たら
    営業禁止になるんだけど知ってた?

  287. 九州では鳥のササミは生で食べる
    刺身醤油と練りわさびで喰う

  288. やめたかったん

  289. 食中毒は潜伏期間が1週間近い事もあるから
    明らかにおかしな物を食った自覚が無ければ意外と原因を特定し辛い
    集団食中毒にでもならない限り

  290. >>288
    とりわさだろ
    アレはいいんだよ

  291. >>287
    フグに限らず食中毒で人殺したら営業禁止やろ

  292. 自分で食べたくないなら食わなきゃいいだけで他人を巻き込みなよ
    いいねしか頭に無い承認欲求ガイジって本当に鬱陶しい

  293. いや食中毒出たらやめるからええわでやってたのかよ
    うちは絶対安全ですじゃないんかよ

    生だろうが加熱処理してる食品だろうが絶対安全なんて食品は無いぞ
    ホンマジャップは他人の上げ足取ったりして叩き潰すの好きなカス民族だなw
    そら衰退し続けるわ

  294. >>277
    邪悪なのはオマエだよ(笑)
    ひとりでシコってろよ
    その方が気持ちいいだろ?

  295. 辞めたいなら勝手にすりゃいいのよ
    自分が決めた事で誰のせいでもない

  296. 極端なことやって擁護してもらおうとしてるように見えちゃう

  297. じゃー飲食店全店「コロナ罹患者出たら廃業します」くらいの気持ちと宣言で普通に営業して普通に廃業してくれたらよかったのに

  298. >生肉食うやつは覚悟の上で行ってんだよ

    絶対無いわ
    店で出すから大丈夫だろ?の精神だぞ

  299. 普通に不味そう

  300. 生肉を食うとかそれでも人間か??
    野獣どもに文明は似合わないからサバンナに帰れ!

  301. カンピロバクターはありふれてるしよく出るけど、それでも病院にかからないとマジできついし普通に保健所もん 客が口をつぐんで隠し通すってのはなかなか厳しい。
    本当に深刻な食中毒は起こしたことが無かったんだろう

  302. ここまで来ると焼いた鶏肉も100%の安全性なんて確保できるわけがないのに何をもって安心を得てるのか分からんな
    確率の問題か?
    それならそこら辺の焼いた鶏肉を出す店より98年間食中毒を出さなかったこの店の生つくねの方が確率的に安全だろ

  303. 前々回 元号が変わった頃の
    増刊少年サンデーに載ってた 寿司屋の漫画 面白いかったなあ

  304. >>>28
    >そもそも辞めたかったんだろ

    俺もそんな気がしてる

  305. >>252
    流通や冷凍冷蔵技術的に、日本全体で刺身食うようになったのは昭和の半ばからだし
    それまでは漁村等の限られた地域の食い物だぞ
    現地でなければお酢による加工は欠かせなかったしな

  306. メンヘラかよ

  307. 知識がある人が徹底して作れば安全でも
    それを猿真似する店が出て被害が出たら
    間接的に被害者を増やすことにも繋がる
    鹿児島みたいに協会なり作るべきで作れないなら出さないほうが良い

  308. >>295
    はぁ?まだまだ気に食わない店はTwitterで拡散して潰すだけだが

  309. 注文して食べた客は悪くないんだよな?
    出した店が悪いんだよな?
    鳥つくねが違法かどうかは置いといて

  310. コロナで既に経営やばかったのかもな

  311. 閉業で当然だろこんな危険なもん出してんなら
    こういう店はどんどん追い込んで潰したほうがいいんじゃないかな

  312. 鹿児島は大丈夫
     ↑
    下痢っても言わないだけだぞ
    自己責任っていわれるからなw

  313. この店の心配するくらいなら
    スーパーで買った生肉の取り扱いを心配しとけ
    ほらまな板に生肉くっついたぞ

  314. 叩いてる方の知識が中途半端なんだろ
    確かに新鮮な鶏肉にもカンピロバクター菌は居るんだろうけど(いくらなんでも放置したら無から生まれるわけじゃ無いからね)数が少ないから問題ないんだよ。
    だからいままで食中毒起こさなかったわけで、食中毒にしてもコロナにしても菌やウイルスの量が一定以下なら問題ないのに1匹でもいると死んでしまうように騒ぐのは逆に無知としかいえない。

  315. ギランバレー症候群になって胸まで麻痺してるやつとかいるの知らんのかなあ?
    たいていは50代くらいで死ぬで

  316. 一時的に症状治まってから1~2週間してからギランバレー発症するので

    生肉食が原因だと思ってないんやろなあ

  317. 普通に繁盛してる店じゃん
    もったいねー
    誰か継いでよ

  318. 店畳む機会窺ってただけとしか
    どう考えても問題のメニュー取り下げれば済む話なのに、そうしないんだから
    自分が開いた店なら自分の矜持だけで決めるのも分かるけど、100年近く続いた店なんだから切っ掛けに過ぎないでしょ

  319. しょせん中途半端な店
    技術と仕入れに自信あれば
    保健所や行政を味方に付けて
    営業すれば良いだけ

  320. 2011年の富山県での牛肉の生食による食中毒事件で、生肉は禁止だと思っていたが、馬は例外だったと今日知った。
    馬は体温が高いのと「反芻しない」からO157が生息できないそうだ。
    でも鶏肉の生食はカンピロバクターが危険だと以前から周知されていた。

  321. 何というか、ただただ正義マンが気持ち悪い

  322. 店主のお言葉見るに今の時代厳しいことはもともと自覚してたみたいやん

  323. >>323
    つ鏡

    店側が叩かれて閉店ではないと言ってるんだからそれでこの話は終わりなんだよ

  324. 辞めて意趣返ししただけ

  325. つくねだけやめればいいのに何も閉店しなくても

  326. >>316
    新鮮な方がカンピロバクターいるんだよ

  327. 辞めたかったというか生を出すことに後ろめたさがあったのかなって気がする
    生だけやめて普通に営業するのではなく店ごと閉めたのは100年続く伝統を自分の代でやめる以上は店畳むくらいの覚悟を見せないと先代に申し訳ないみたいな気持ちがあったんじゃないかな

  328. これで話題になって軽い気持ちでこっそり生つくね出す店が出てきて食中毒起こして社会問題になるまでがワンセット

  329. 騒がれなかったらずっと続けるつもりだったってこと?

  330. 生つくね、美味しいんだけどな。
    名店が減るのは非常に残念。

  331. >>331
    そうだよ、この店の店主モラルないからな
    犯罪者一歩手前

  332. 叩かれたからではないって言ってるのって結局恨み節じゃないか
    まともな経営者なら叩くなんて言葉使わずご指摘を受けましただ
    SNSじゃなくて直に言わただけだったらのうのうと続けてただろこれ

  333. 少し前に生の鶏肉が評判の店が2号店出して
    2号店で即食中毒出したって話があったような

  334. 鶏の生食を擁護してる連中、頭わるすぎ

  335. 生魚にしてもアニサキス食中毒が近年増加しているし
    気付かないところで環境の変化が食物に影響を与えているってあるよな

  336. >>316
    年齢や既往症の確認が必要だな

  337. 他人の食中毒なんてどうでもよくね
    急にお優しいこって

  338. >>339
    人類皆兄弟だろうが

  339. >>328
    だからその知識が中途半端だと言ってるんだろ。

  340. 生つくねだけメニューから外せばいいのに……
    不景気でそもそも続けるの辛かったのかな

  341. これを自己責任で食べればいいと言っているのは本当に頭悪い
    大衆ってのはお店で出されているから安全な食べ物だろうと信じて食べるんだよ
    店で出すものが安全と言い切れないのであればせめて提供側がこれは食中毒が起きる可能性がありますと提示しとけ

  342. 鹿児島は生鶏肉をやめればもっと食中毒が減るってことでは……?

  343. 飲食店に限らずスーパーの総菜なんかでも客は売っているものが当たり前に安全だと思って買って食べている
    その当たり前が当たり前でなくなれば消費者は何かを食べる時にいちいちこれは安全なのかどうなのかってのを考えて食べなければいけなくなってしまう
    食の安全が当たり前にあることをまず感謝すべきだし食の安全を脅かす存在は排除していくことが社会として必要なのよ

  344. >>343
    今じゃ禁止された生レバーもそうだし、このお店も理解した上で行く店
    これだけ情報が行き届いてる社会でお店にすべて依存ってキッズかな?
    たまにはチェーン店以外の店にも行ったらどうだい?

  345. このご時世で客減ってるからやめるタイミング見計らってたんだろ

  346. 老害店がつぶれてみんなハッピーやん

  347. >>346
    むしろ情報が行き届いていなかったから見逃されていただけ

  348. >>346
    食品衛生法って知ってる?

  349. コロナ下で日本人も公衆衛生の大切さを再認識した人が増えたんじゃないかと思っていたが
    考えが浅い人をゼロにすることはできんわな

  350. これOKにするならどんな店だろうと自己責任ですって張り紙しとけば食中毒出してもセーフになるからな

  351. 食中毒はノロウィルスなどのように感染者の排泄物などから感染が広がることもある
    個人の問題で済ませちゃいかんのよ

  352. メニュー見直して店名変えて再開なんじゃね?

  353. ノロウィルス以降食中毒は「食感染症」として伝染病に準ずる対策が取られるようになってきている
    情報をアップデートしていけ

  354. >>350
    知ってる知ってる。ついでに鶏肉には法規制が無いことも知ってる。

  355. ジャアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアップwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

  356. 大しておいしくもないのにリスク負ってまで食べるたがるもんでもないだろ

  357. 喉元過ぎればというか
    O-157とかノロウィルスとか食中毒のやばさは散々世に知らしめられてきただろうに
    コロナなんかと同じく細菌やウィルスによってもたらされる他人にもうつす可能性がある感染症なのよ

  358. 店主のコメみて頭悪い反応の奴がいるなぁ
    食中毒を出したら辞めるじゃなく、食中毒を絶対出さない気を配ってやってきたって意味なのに...日本の学校で国語勉強してないんだろうな

  359. >>360
    そんな意識どこの飲食店でも当たり前に持っていないと駄目
    そして安全が保障できないものを提供しちゃ駄目

  360. 食中毒を出しても潰れない、叩かれない店なんて腐るほどあるのにな
    98年問題出してこなかった店がこの扱いか

  361. >>362
    じゃあそういう店の情報提供しろよ

  362. SNSのおかげで日本の安全神話が復活するのか、暴走するのか

  363. うちの近くの喫茶店、美味しくて安いのにいつも閑古鳥が鳴いてる
    こんな具合に変な奴らに粘着されて評価下げてなければ良いんだけど

  364. 客は好きで食ってるのに、これはやばいとか言って問題の起きてないものまで叩くのまじでわからん
    そこらの適当にやってる焼き肉屋が衛生管理おろそかにしたレバ刺しだしてるのとは違うだろに
    鳥刺しも叩く、トンカツも叩く、だけど生ガキは鳥なんぞよりよっぽど食中毒件数多いのにそういうものだからという浸透性が高いので放置する
    鳥刺しも、生つくねも食うやつはそういうものだと思って食べてるんだからほっとけ

  365. でもレバ刺しの被害者とかって泣き寝入りだったんでしょ死ぬ覚悟で食うしか無いよね

  366. 九州人って鶏肉を生で食うのw
    野蛮人だなあwさすが土人w

  367. 正義マンレディさんマジかけぇす!

  368. 食中毒も感染で広まるってわかったから厳しくなってんだろ

  369. またソーシャル・ジャスティス・ウォリアーかぁ

  370. 食いに行くやつは覚悟の準備をしていってただろう
    外野がギャオってるだけなんよな

  371. コロナウィルスだって明確にはされていないが蝙蝠由来のウィルスだともされているし
    それがなぜ広まったかは蝙蝠を食用としていたからってのもあっただろ
    食と公衆衛生は密接に関係しているって未だに理解できない馬鹿は何なの?

  372. 他の焼き鳥の写真美味そうなんだから生止めますでええやろ
    もし食中毒出したあとなら辞めるのもいいだろうけど
    受け継がれた歴史を簡単に止めるなアホ

  373. 福岡だとイオンとかでも鶏のたたき売ってるゾ

  374. >>4
    お前も病院行くなよ
    お前ごときの屑が病院のリソースを食うなバカ

  375. 蝙蝠食べて世界中に病原菌バラまいた連中と同レベルの民度

  376. 生つくねの提供だけやめたら良いのに閉店

    文章といいたいしたパフォーマーだな

  377. ht東日本橋にある人気焼鳥店「江戸政(えどまさ)」に行って来ました。
    こちらのお店は、友人が近くに住んでおり、何度か食べに行っているらしく、「是非一緒に行こうよ!」との事で、日にちを合わせて行くことに。
    調べてみると、焼鳥がメインのお店ですが、生のつくねが食べられるらしい!?
    生のつくねなんか食べた事もないし、是非食べてみたい!!
    そんな思いを胸に行って来たので紹介します。

    https://tabearuki-concierge.com/2018/03/19/higashinihonbashi-edomasa/

  378. 98年続いた店が承認欲求の塊のアホどもに潰された

  379. ツナマヨ民も批判したシェフの店潰したもんな

  380. 在日チョソとシナクズは
    バカで貧乏だから理解できないだろ

  381. 石川県と富山県は11年前、生ユッケ食中毒事件が発生したので
    怖くて肉全般でレアの焼き方で食べるのを避けている
    生つくねだけ停止では駄目なのか?まな板使い回しだとアウトだけど
    (自分は自炊できない)

  382. >>382
    食に関する異常なこだわりはやはり同じ民族ですね

  383. 生で食いたいと思うのは刺身だけかな~

  384. あえてフグの肝を食う連中もいるみたいだしそういう需要があるんだろ

  385. 火を使わないで肉を生で食うとか原始人かよ

  386. 店も客も危険性を理解した上での商売なら
    横から口を挟むようなことでもないと思うけどね

  387. >>388
    フグの毒のようなものであればリスクを背負うのは本人だけだが
    食中毒は集団感染を起こしたりするのよ

  388. 95年も大丈夫だったんだから
    科学的に調べてからでも良かったよね
    実際、適切な扱い処理してたから
    問題なかったかもしれないのに。

  389. 牛肉も豚肉の生食も規制します!でもそれより危険な鶏肉は規制しません!
    ほんまジャップって感情的な池沼しかいないんだなって分かるわ
    そら中韓に負けますわ
    衰退国家

  390. >>391
    日本は実際に誰か犠牲者が出てからでないと行政は滅多に動かないからね

  391. SNSで叩かれたからじゃないって店主が言ってるのに店主の言動を信じない奴なんなん?

  392. 生の鳥肉とか食いたいやつの自己責任で済むわけねーだろ

  393. >>388
    挟むこと。
    毒食って死ぬのとは違う

  394. いや普通に駄目だろ生鶏
    なに被害者ムーブ入ってるんだよ

  395. 日本人にSNSは早過ぎた
    井戸端会議くらいが丁度いい

  396. どうでもいいけど店畳むってのがよく分からない
    ちょうど良いきっかけでも探してたんかね

  397. 死人が出なかっただけで食中毒は起きてたと思うぞ。
    このテの食い物好きな連中はなかば自己責任のつもりか、
    下痢、腹痛、発熱、嘔吐、意識混濁しても数日で治まれば医者になんて掛からないからな。

  398. 生つくねだけ止めれば良いと思うけど
    この店のこだわりメニューなんだね
    保健所はこの店をどういっているのだろう

  399. コンビニのつくね一味マヨネーズのおにぎり美味しい

  400. >>391
    それより危険という危険の基準がない
    ジャップとか衰退国家とか罵倒語を並べてるだけ
    つまり感情的な池沼はお前

  401. 日本にはとかいうけど海外の方がSNSでこういうの溢れてそうだけど

  402. >>378
    生つくねが売りの店だからだろ

    普通の焼き鳥じゃ鳥貴族とかに行っても変わらない

  403. 本当は別の仕事したいけど一族から嫌々継がされてたんやろ
    畳めるいいタイミングが来たってこと
    察してさしあげろ

  404. 本当は辞めるタイミング見ててバカッターがあがったから
    このタイミングで閉店そして晒したやつに被害届だせて
    損害賠償もゲットっていう寸法やで

  405. >>399
    想像だけを理由に店を叩くのは明らかに業務妨害が成立する

  406. 土人ジャップだもんなあ

  407. 客が覚悟なんてしてるわけないだろww
    警告義務は店側にあるのであって客ではない
    (もちろん客の知識が豊富で悪いことなど無いが…。

  408. 毎回こういう炎上を見る度にブルースは加速したかどうか気になっている

  409. 猿から進化した人間が何で生肉を食おうとするのか分からん
    九州人は人間じゃないのか?

  410. そもそも食中毒が出たら閉店しますってなんか逆に無責任に聞こえるわ
    最悪命に関わる場合もあるし食中毒を軽く考えすぎ

  411. しょーもな

  412. ゆとり時代だししゃーない

  413. 客も覚悟してるから何かあっても
    医者にもあの店で生つくね食いましたとか言わないから食中毒は出ていない事になっていた
    ってのもありそうだから外野はほんと座ってろって感じがする

  414. メニューから無くすだけじゃなくて閉店を決断したって事は元々閉店したがってたんやろな
    100%安全と言い切れない物を客に提供し続ける重圧が凄かったんだろう
    良いきっかけになって良かったね

  415. 九州人は生肉大好きだからな

    鳥刺し以外に鯨の刺身に、馬刺しを食いまくってる
    ただ豚・イノシシは寄生虫や肝炎ウイルスがいるので生では食わない

  416. 一時的に休業して再スタートでもよかったろうに
    SNS上だけじゃなくて粘着クレーマーが電話攻撃とか実店舗に被害とかあったんじゃね?

  417. 安全安心、特に無価値無益なお気持ちで人を叩く道具にしかならならい安心への拘泥は破滅への片道切符。
    声高に安全安心を喧伝するこの手の輩には本来であれば国家反逆罪等を課して然るべきだ。
    発展の基本は無法・無謀・無頼だけだ。

  418. >>1(´・ω・`)正義マンに見つかって拡散されたってことか・・・悲しすぎるわ

    これを正義マンって思ってるってことは自分のこともそう思ってそうで恐怖だわw

  419. >>3
    全員チョンのパヨク

  420. >>37
    98年もやってきた事実に触れないのには触れないんだなw

  421. >>50
    糞食いくらいしなきゃだよなw

  422. >>67
    うんこ食うのはいいのかw

  423. >>74
    この世に100%安全な食べ物なんてないから食わない方がいいぞお前みたいなキチガイはw

  424. >>72
    頭も悪いのは糞食いの常

  425. >>104
    100年近く問題なかったとか逆にすごいなむしろ安全の証拠やろ

  426. >>128
    陰湿な奴は日本人じゃないぞw
    日本人自称してるだけだぞ

  427. >>143
    やらおんにはこういう似非日本人ばっかりで気持ち悪いのが凄いw
    日本語読めないのになぜその不自由な日本語を使って墓穴を掘るのかw

  428. >>165
    リスクを承知の上で好きだから食ってる所に
    食わないやつが文句言って消そうとする謎

  429. >>223
    負けを認めないのはチョンのお家芸だなw
    チョンバレして恥ずかしくないのはチョンだからwハイ論破?
    チョンって言われて恥ずかしくないのが惨めすぎるwww

  430. >>225
    韓国人は負けると分かってる検索しないw

  431. >>197
    チョンがやめろよw
    日本人じゃないのになんで日本食レストランだしてんだw

  432. >>182
    ニートは世間知らず多いのはチョンだからかw

  433. くっそキモい正義マンとかいう自己満のゴミのオナニーに使われて可愛そう
    死ねばいいのに

  434. 承諾書書いて生肉食えるなら書くから店潰さないでくれよ
    ほんま生肉なんて自己責任で食うもんだし
    100年近く食中毒出してないなら他の店より
    よほど安全だろ

  435. 鍵かけて逃げるくらいならツイートなんかすんなよ
    アホか

  436. Hello everyone, a new chapter is here bit.ly/newchap247

  437. >>441
    アホはおまえだろゴミカスw

  438. 生カキみたいに自己責任な感じでいいんじゃねーの
    カキとは死亡率が段違いとはいえ、生食いたい奴はそれで死ぬなら本望な奴だけっしょ

  439. 何のブログじゃ。アホ!

  440. 客の自己責任なんて、店側の処分の言い訳にはならん
    自己責任自己責任言ってる奴は法律と言うものを知らない、馬鹿

  441. 豚はダメだけど、鶏と牛の生肉は食って良いっていう風習あるよね

    正解はどれもダメです

  442. いい機会だしやめたろってなったのでは、食中毒だしたら、閉店だけじゃ済まないと思うし、障害や人死にも出る可能性はあるわけで。。。

  443. 「生つくね」出してる居酒屋それなりにあるよね?
    ここだけ狙われちゃった???
    前に地鶏生つくねって見掛けた事あるんだけど
    生肉って好きじゃないから関係ないかな
    肉の焼き方は「レア」って言葉は使わず、基本ウェルダンだし

  444. >>446
    少なくとも法的には規制対象じゃないみたいよ

  445. 生鶏とかはヘタしたら植物人間か半身不随って、仰天ニュースでやってた

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