【正論】ラーメン屋キレる「パスタ1500円はokでラーメンはダメなのはおかしい」
客層的に女がお高いパスタでインスタはできるけどおっさんが小腹満たすために高いラーメンは嫌だってだけじゃないの
ラーメン店も高い金をとれるようそっちを頑張れば?
世の中よくわからん
3000というちょっとお高いものを来客者にふるまうっていう付加価値がメインだからなぁ ピザとか原価率20%いかないだろうけど
だから高級料理目指すのは正しい。
前菜、ドリンク、デザート、パンかライス付けてコースにしたらいいよ
今じゃあ800円くらいは当然って感じだから高いなと思う
それぐらいだったらなんか定食ものを食べたいw
あまり話題にならないが焼きそばも昔に比べると高くなったな
焼きそば好きとしては辛い所。しょうがないから自分で作るw
俺は彼女と満州餃子とかくるまやラーメンで普通にデートするけど
1500円のパスタ出されてもいらん
清潔感ある場所代とオサレ代だろな
じゃあ横浜中華街の高級店の萬珍楼の大理石と翡翠の間でフカヒレそば1800円とかならいいのか?
そりゃいいだろ
むしろ安く感じるわ
ラーメンはそもそもスープの煮込みなどの光熱費等込みでコストが掛かってるだろ
自信を持てよ
旨ければ1500円でも出すけどな
でも800円くらいで旨い店があるから、相当ハードル上がるけど
並ばなくていいなら多少高くてもいいし
パスタはやはりイタリアンのイメージがあるから高くても成り立つ
水からテーブル拭くところまでこっちでやんのかよ
今もあるのかどうかは知らん
あとテーブル席とソファ席
(´・ω・`)ラーメンもどんどん値上がってるよね・・・今は1000円前後だけど
(´・ω・`)そのうち1200円1500円とかになるんじゃねーの
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パスタ1500円も高いよ
相場がいろいろおかしい
なか卯のうどんや蕎麦があれだけ安くできるんだから
同じ麺類ならもっと安くできるだろ -
コロナ怖くて外食できないよ
関東民だから -
パスタ1500円も高いけどな。
麺料理としての格が違うわ -
1200円までなら出したことある
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キレてないやん
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どっちもダメ
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別にダメじゃないけど、値段分美味しいかい?
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お前らは働いてないから貧民なんだろ?
働けよ!
朝起きろ! -
>>4
地元の外食屋いくと普通にトンキンや神奈川の連中が来てる
コロナ全盛期の頃もそうだったし、彼らに自粛の精神はないんだなって思った -
去年もここで見たなこれ
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牛丼と同じカテゴリーという認識(俺的には)
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どっちもダメ
はいクリティカルアルティメット論破 -
1500円のパスタを出す店は
汚くて狭い席に客を詰め込んで怒鳴り散らしたりしない -
ラーメンハゲの漫画で見た事ある話
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まあこう言われたらパスタの方が嫌だけどあっちはまんさん相手多いからぼったくれる
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パスタ単品で1500円は高すぎるわ
-
ラーメン屋は長居できない感じ
-
いやだから、価格は店側が自由に付けたらいいじゃん
客が来るかどうかは別ってだけで -
ラーメン漫画で
「1000円の壁」というのがあった
どれだけ創意工夫したラーメンが出てきているのに
どうしても1000円を超えたラーメンを出すと売上が下がる
蕎麦とかは許されるのにって話 -
好きにすりゃいいよ
客が決めるんだから -
あんなすし詰めの席に座らせといて高額要求するんじゃねーよ
-
まあ別に1000円以上でも結局店によりけりだな
ボロ屋の汚いラーメン屋なら抵抗あるけど普通の店で味量良しなら普通に出す -
どっちも1500円は高い
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外食でコロライブするより家で凄麺食いながらホロライブ見るわw
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言ってもラーメンでも無駄に高い店あるじゃん
自分の店が高くないからってパスタを槍玉にあげるのは違うだろ -
パスタ1500も大概だけどな食い足りねぇよ
それだけ出せば定食で腹いっぱいになる -
>>22
蕎麦は蕎麦自体が高いからな -
ピザは宅配にかかる人件費考えたら分かる
-
良いけど広くてお洒落な店内
長居させる前提で店構えろよ?
ラーメンは基本回転上げで儲けてるからな
食い物代だけじゃねぇぞ -
>>29
デブはだまっとけ -
パスタは味も市販のソースと大差ないし量少ないしな
原価率で言えば最安クラスじゃないの -
>>22
そりゃコスパ無視して味で勝負とかドヤ顔してラーメン出してるところは
店主が酔ってるだけだろ -
売れるなら1500円で出せばいいじゃんw
-
ニューウェイブ系の話?
-
ピザは配達料がメインだから
-
草
-
飲食店経営者なら髭を剃れよ、不潔なんだよ見た目が
-
パスタ屋はカフェ要素もあるけどラーメン屋には無いだろ
-
羨ましいならパスタ屋やれよ
ヘルシー志向の女性客集めれば単価高くても商売になるぞ -
>>27
その、無駄に高いラーメン店ってのがパスタ業界だとリーズナブルな値段設定なるって言ってんだろ -
俺もパスタ屋って行かなくなったわ
値段と量考えたらコスパ悪い -
実際はラーメンの方が原価高そうだよな。
スープの仕込みも長時間掛かるし。
パスタ屋は女性受けを狙ってオシャレなイメージで値段を高く設定しているだけに感じる。
女に人気があれば高くても売れるし。 -
そうか、値段に差があるのが不満なんだ
ならパスタ屋になればいいんじゃないの?値段上げれますよ? -
>>40
別に不潔には感じんが
ちゃんと整えてるのは見て取れるし -
店も客も臭いし汚いから絶対行かない
-
パスタ単品で1500円はあんまり無いだろ
ランチタイムのセットで1500円ならあるが落ち着いて食えて美味いし
ドルチェとドリンクでゆったりしてからのお会計だ
ラーメンもゆったり食えて食後にコーヒーでも飲めるんなら1500円でいいよ -
パスタ1500円も許せんわ
-
意識高い系ラーメンにしたら高くて量少なくてもは人集まるから金儲けできるぞ
もちろん味はそれなりじゃないとダメだが -
ピザは単品で2500円とか普通だしな。
ピザレストラン入ってから値段にビックリする事が多い。 -
>>49
ラーメンだとセットでも1000円超えるって稀だけどな
パスタの単品がラーメンのセットくらいの値段になる -
1500円で出せばいいじゃない
-
>>27
底辺だなーw ざまあww -
パスタが良くてラーメンがだめなのはなぜか?と言うことなら
ジャンルが違うと認識されてるで良いんじゃないの?
認識を改めさせたいと思うなら業界で打開すれば良いんじゃね -
オサレ料理は量より質・味、見た目を楽しむものだから
値段としては妥当なんだよな -
安くても文句言わないで提供してくれる店もあるんやで、他の店からは嫌われてるらしいけどその人の店
-
ラーメンでミシュランでも取れば出せるんじゃね
-
カップヌードルに負けないラーメン作ってから言ってよ
-
昭和初期だと50円くらいだけどな
-
だったらミシュランにでも認めさせるんだな
もっとも…大部分が水で腹を満たす底辺粉料理なんて物が
パスタ同等の評価で並ぶとは思えんけどね
料理は文化とブランドよ、パスタ以下の存在ならそらパスタ以下の値段にしかならない -
物の本質の価値と値段は相反するものなんだよな。
本革で真面目にしっかり作った無名メーカーのバッグより、ビニールのブランドバックの方が高い。
特に女は本質の価値より、雰囲気やブランドに金を払う。 -
>>62
ラーメンはミシュランの星取ってる店多いぞ。
知らんのか? -
>>60
いうて、パスタも冷凍やインスタント大して味変わらんで
何倍も値段するのに -
ラーメンは安いものって固定観念を脱却させたいっていう業界的な考え方だよ
創意工夫されたラーメンにかかるコストはパスタや蕎麦よりかかることだってあるだろうに -
ラーメンは全然食いたいと思わないから値段上げてもええよ
-
>>64
でそれがどれほど海外に通じてるんだ?
外国の物をありがたがる日本では通じんぞ -
回転テーブルあるような中華料理店なら五目中華そば1800円とか割と普通じゃん?
-
>>62
意外かもしれないけどミシェランにも載ってるラーメン店はあるんだなこれが -
>>60
最近の冷凍食品のパスタは店の味みたいな本格的なの有るぞ! -
まず国の差がありそう。これがイタリアとかなら値段の関係は逆なんじゃないだろうか。
あとラーメンの場合はトッピングで金額を取ってる印象がある。特製とか全乗せみたいな奴だったら1000円超える。あとパスタは海鮮とかになると高くなる印象がある。ラーメンでもそういうラーメンなら値段が高くても納得しそう。
実際よくいくトラットリアだとパスタが1300円ぐらいしてるけど、量も味もファミレスよりはるかにいいのでこの金額でも納得してる。むしろファミレスでパスタ系頼まなくなったぐらい。 -
ラーメン食うかーってなったら800円前後のつもりで店探すのが一般的だろ
-
いうてパスタもそんな高尚なものでもないだろ
-
昔に比べたらラーメンも高くなったよな
パスタにはまだ及ばないけど -
全然ダメじゃない、むしろどんどんやってみればいい
そういう価格帯の大繁盛店がひとつでも生まれればフォロワーも一気に増えてそれが普通になるのもあり得るだろうさ
文句言うより先に自分たちがその第一号になったるねんという気概見せて欲しい -
客層の問題でしょ
パスタの店(イタリア料理店)の客層は見栄えや見栄とかブランドを意識する女さん
ラーメン店の客層はオッサンと学生(チェーン店はファミリー層も)
こうだからな
女さんは酒タバコやギャンブルに車バイクとかソシャゲに金を使わないぶん、飯と服飾と美容コスメには金を使うのよ -
おまえらが高いものを批判するからデフレ体質で賃金あがらんのやぞ
あの韓国にすら平均賃金抜かれてるという現実を直視しろ -
>>68
外国からも、そのミシュランに載ったラーメン目当てで来る客も多いんだよ。
(今はコロナで来ないけど)
キミは自身の貧相なイメージだけで語っていて、実際に色々な店を見ていないんじゃないのか?
油でギトギトした古いラーメン屋をイメージしているのかもしれないが、最近は綺麗で明るいコンセプトの店や、ヘルシーで色鮮やかなラーメンなど色々な店が増えている。 -
パスタも何のセットもなしで
単品でそんな値段するの
そこそこの店からやろw -
ラーメンはスープ飲み干せねぇからその分安くしろ
-
その辺のチェーン店のパスタも千円前後だろ
-
安いラーメン屋同様、逆に安いパスタ店もあって、
POTA PASTA 渋谷道玄坂店とかパスタ480円だけどな
雰囲気代で稼ぐか、客回転良くして稼ぐかの違いでしかない -
日本人「パスタやピザは高級料理。オシャレー」
イタリア人「パスタやピザは安いファストフード。日本の店は何でこんなに高いんだ!」 -
じゃあパスタ作れば?(嘲笑)
-
>>79
狭い?おやおやそれならラーメンはヌーベルキュイジーヌの課題に出てくるのかな?
それほどのブランドが? -
>>65
むしろパスタこそ冷凍やレトルト、自炊なんかと
ちゃんとした店で食うのと差が小さい料理の最右翼だな
茹でて和えるだけで調理テクが必要ないしイタリアじゃ実際家庭料理や -
でも店内不潔だし店員は低学歴dqnじゃん?
-
そもそもラーメンって安価な大衆外食
から始まったんやから当たり前
それを勝手に手間隙かけたのは
ラーメン屋側でしょ?
今は値段上がっててもそれなりに
許されてるやんか
それでもコストと合わんってなら
ラーメン屋やめろや -
ラーメン1000円当たり前になってんじゃん
そんならやよい軒でしっかりした定食食いたいわ -
>>72
それはあるよな。
イタリアではピザやパスタなんて300円とか500円だけど、ラーメンは高級料理で2000円くらい。
国民のイメージで値段が設定されている気がする。 -
ラーメン屋とパスタ1500円の店のどっちがゆっくり出来るかもあるやろ
特に女に多いが味そのものより雰囲気や場所代に金払う感じ -
逆にヨーロッパで食べるラーメンは糞高い
-
ラーメンって個人経営の外食産業の中でも食材費が高い部類だからな
こういうこと言いたい気持ちは理解できる
チェーンのラーメン屋だと相当原価率下がるけど -
ラーメン屋ってスープは作り置きだから注文から提供までの人的コストが物凄く安いんだよ
スープの仕込みさえすれば後は全員アルバイトでも回せる
ちゃんとした店のパスタは一皿一皿ソースから作るから、材料費の割に料理人部分のコスパがめちゃくちゃ悪いんだよね
だから綺麗な空間とかでブランディングして値段に見合う満足感を作らないといけない
ラーメン屋の方が一杯の値段は安いけど、どう考えてもビジネス的に勝ってる -
行列並ぶところは高価格でいいんでない?
そういう店に来るのは最早マニアばかりじゃない?
そうなると、そこで出されるラーメンは
大衆的な食べ物ではないと思うし -
パスタやピザってイタリアじゃくっそ安いのにな
-
男は料理に金を払う。
女は雰囲気に金を払う。 -
きつねうどんで880円は嘘だろってTV見て思ったわ
-
ラーメン店主は味こだわるのはいいけどコスパも考えろよ
そりゃいいダシ使っていい食材使ったら旨くなるわ
勝手に1000円超えしないと元が取れないようなメニュー作ってそれを客に押し付けて売れないとか嘆いてるんじゃ商売下手すぎる -
パスタを甘く見すぎている
-
>>98
そんな感じで目的が違うだけやな -
1500円パスタはそれなりの店だよな
まず俺は入らない -
>>98
場合によるかな
さすがに仕事で打ち合わせとかだったらうるさい店は入れない -
>>96
だな。尖った味のマニア向けの店のラーメンを
コスパいい日常食と勘違いして値段見て勝手にキレてるだけよ。
「俺がガキの頃(30年前)はもっと安かった!」ってな。 -
1500円以上のパスタって伊勢海老でも乗ってるやつだろ?俺の行きつけは900円くらいだぞ。
-
>>100
それはパスタ屋の方だけど -
ラーメンレベルで1500円するパスタは2~3人でシェアする前提だから
実質500~800円だぞ -
ラーメンとパスタ屋じゃ回転率が全然違うだろうが。
ゲエジはそんな事も解らんのか。 -
お前らの好きなラーメンハゲも言ってる事だな
-
>>101
イタリア人からすれば「家ならもっとおいしくて量も作れるパスタを
なんで外食でいくらも出して食うんだい?」ってかんじやぞ -
値段上げて批判が怖いのなら
有名店で話し合って一斉に値上げすれはいい
もしくは関東圏内のラーメン屋全部でしてみれば? -
>>106
900円ってラーメンだとかなり高額なんだよな -
1500円以上のパスタを提供する店っていうと、
夜の時間帯にフルコースが出てくるような店しか知らないわ -
それくらい払ってもいいと思わせる価値を持たせるしかないやろ
パスタ屋は味以外の部分にそれを作ってるんやろ -
そういや地方でも個人のラーメン屋ってギュウギュウ詰めに座らせるよな
アレがいや -
>>111
高級店で出すパスタは全く違うよ
それに地域ごとに食べるパスタの種類も違いし
行ってしまえば低所得者用のパスタもある、そういうのは店では出さないよ -
普通の大学生がノリでyoutuberやってみた系はほぼこういう感じで終わるんだろうな
-
パスタが高すぎ
ラーメンは頑張り過ぎ -
日高屋の中華そばば値上げしてもいいと思うぞ
-
軽くググって見た。
ラーメン屋は個人が測定したもの、イタリアンは無かったから、ファミレスを目安にする。
・ラーメン屋での平均的滞在時間:12.5分
・ファミレスでの平均的滞在時間:71分
これを見て解る通り、ラーメン屋は回転率が高い。
だから普通は価格設定を安めにする(更に回転率が上がるから)。 -
>>117
日本のそこらにあるパスタは高級店じゃないよね -
勝手に値段上げればいいじゃん。
それで客足が遠のいてもしらんけど・・・
こんなものはイメージの問題で、
・オシャレ感
・ゆっくり落ち着いて食べられる雰囲気
といったものがラーメン屋には無く、パスタ食べに行く人はそういうの求めてんだよ。
もし、デートでも使える『おしゃれラーメン』を提供できれば高級路線も行けるだろうけど、回転率は当然落ちる。
どっちが儲かるのかしらね? -
>>111
脳内にイタリア人飼ってるのかお前 -
宅配ピザなんて3000円でもOKだもんな
外食千円そこそこくらいなら高いとも思わんから俺はラーメンもOKだけど
やたら嫌がる奴居るよな、その数百円にそこまで嫌悪感あるもんなのか -
何を言ってるのかさっぱり分からん。
法律で決まってる訳でもなし自由に値段つければええやろ。 -
ラーメン屋はすぐ潰れるからな
-
>>122
そこらにはない、大体都心だな -
高いカネを払って欲しけりゃ まず身だしなみから気を配りなさいよ
どいつもこいつもカッコつけて黒い服着て帽子も付けず
店の中で怒鳴り散らしてツバを飛ばして…
(料理人は服が汚れたら取り替えなきゃいけないので白が基本 黒は論外
帽子を付けない料理人は客に髪の毛を食わせているのと同じ事)
そんなガラが悪くて不衛生な店が「パスタと同じカネを出せ」なんて
身の程知らずが過ぎる 人の態度にケチつける前に鏡で自分の姿を見ろ -
パスタ、サラダ、ドリンクバー、パンおかわり無料で1,500円くらいやろ?
パスタ単品だと1000円以下じゃね? -
ほな1500円で売ればいいじゃん?
-
これは根本的におかしい
ラーメンとパスタはファストフードとしてみればラーメンの方が圧倒的に高価だ
冷凍食品ならパスタはラーメンの半額以下 -
客は情報を情報を食ってるんだ
悔しいだろうがしかたないんだ
しゃあっ!しょうもない味とボリュームで税込みで1000円超える自称ニューウェーブ系! -
パスタもダメです。
-
都会にしかパスタ屋がない理由って、田舎に比べて見栄で見せ選ぶやつが多いからやろ
-
パスタは雰囲気を重視する女様が「綺麗な店で高い食事を優雅に楽しむ私」を味わうためだから許されてるんだぞ
-
その代わりパスタ屋は回転率悪いやろ
-
パスタも本場イタリアなら安いんだろ?
ラーメン高く売りたきゃ日本以外でやればイケるんじゃない? -
マジスレすっと
ラーメンは完全食だが
もちろん餃子やチャーハン付けてもいいがラーメンはラーメン
パスタって、そもそもご飯やパンのようなもので、
おかずがあって、ご飯を選ぶか、パンを選ぶか、パスタを選ぶか、というもの -
別に値段相応に美味ければ誰も文句言わないでしょ
高いパスタだってカラスミとか入ってるんじゃないの? -
ザーメン大好き小泉さん
-
高いパスタ屋は見栄えのいい場所代込だから高いだけ
ラーメン屋でも意識高い系が同じことやっているのだから噛みつくならそこじゃね -
>>138
海外のラーメンは確かに高いところ結構あるな。 -
>>132
ラーメンもパスタも冷凍だとそんな値段変わらんで
パスタ屋は店が気取ってるからその分金かかるだけ -
「パスタ」とか気取った言い方するな、「スパゲッティ」だろ?
-
>>141
毎晩梶君の食べてるんだろうな -
パスタ屋って客の滞在時間1時間くらいありそうだしその値段でも仕方がないやろ
ラーメンは伸びるからすぐ入れ替わるし -
1500円のパスタって2人分だろ
-
あ、俺、気が付いたは
パスタちゅうからわけがわからなくなるわけで、
これなら議論のしがいがある
「ざる蕎麦って1500円するのに、ラーメンは1000円超えたらマズいの?」 -
ワイン頼んで長居したら嫌がるくせに
-
>>145
スパゲッティというのはパスタの一種でしか無いから。
生パスタ出してる店はフェットチーニ多かったりするしパスタの方が正しい。 -
>>149
酒頼んで長居したら嫌がるだろ?ラーメン屋は -
>>147
パスタ屋はファストフードだからせいぜい10分
ファミレスだったら1時間 -
ラーメンはスープさえ完成してればバイトにある程度任せてもだせるけど
パスタソースは基本的に毎回作るしバイト丸投げとはなかなかいかないからなあ。 -
パスタは店で食べないよ。
高いし、レトルトで満足だし。 -
>>153
客層が女メインだから10分で出るわけ無いやろ -
>>152
ラーメン屋に酒なんか置いてねーよw -
>>156
うーん
ファストフードのパスタ屋で女は見たことがない -
>>149
むしろ蕎麦屋が高い事は批判したいなw
地価も客単価も高いオフィス街でできた相場がなぜか基準になってる。 -
>>158
ファストフードのパスタ屋ってどこのこと言ってんの? -
コロナで回転率を見込めなくなるから、これからのラーメンもオシャレで割高なものが一般化するだろ
-
じゃあワイン持込可で家族や恋人と長居できるテーブル席に案内してくれ
-
パスタって600円くらいじゃないの?
-
今更ではあるが
パスタ屋
ラーメン屋
ファストフード屋
中華料理屋
定食屋
ファミレス屋
は、分けて考えるべき -
>>162
パスタでワイン飲む奴なんていねーよw -
>>149
ざるそば1500円もアカンでしょ -
>>163
東京だとこれぐらいする。まぁ正直コンビニの方が上手い -
>>165
イタリア人憤死するぞ -
本国では庶民的で安いもの、ファストフードでも外国で提供される場合は高級料理になる場合がある。
ラーメン、ピザ、コシャリ(エジプト)などなど。
マクドナルドもエジプトあたりでは給料1週間分相当の高級料理に。
スターバックス的に異文化を楽しむサービス商品でもあるのだ。 -
>>163
安い店なら当然その程度の値段の店もあるが、
1500円はお洒落な店構えの高そうなパスタ屋の値段。
ついでに言えば、ラーメン屋だってピンきりだ。
日高屋だったら500円で食えるだろ。 -
パスタって注文受けてから提供までに10分位かかるし客層が女とかカップルメインだからすぐ出ていかないし
単価上げてサイドメニューで稼ぐのがメインやろ -
1500円でも食べに行きたいと思ったら食べに行くぞ
-
場所代が~っていうなら
場所はラーメン屋みたいな格安パスタ屋があってもいいはずやん
そういうの何で出さないのか -
>>173
儲からないからやろ
そんな店に女行かねえし -
まぁ。オサレ(笑)なイタリアンやらだとまんこしかいないし。そんなもんだろ。
-
外食と内食を同列に語る気もないが、味はともかく自分で作れば数百円程度で済む麺類に1000円以上も金を出す気が起こらない
-
むしろ安い店行くくらいなら自分で作る感じだけどな。
美味しいお店なら高くても行く。 -
価値がないから仕方無い。
-
>>117
高い店はデカい皿の中央にちょっと載せただけで3000円位ボッタクリよるやん? -
じゃあパスタ屋になれよw
-
でも銀座アスターでアスター麺を頼んだら1,800円とかするよね?
-
作り置きしたトマトソースとかだけで良いならラーメン屋の価格でもいけるだろうけどねえ。
-
イタリアンの主な客層はランチに1000円以上当り前に出す女で、ラーメンは安いけどがっつり食べたい男がメインなんだよ
-
客層の問題だろ
パスタとかはオシャレなお店でちょっと高いランチ食べてる私ステキ系インタ映え女らが多いから値段高くても払う価値がある
ラーメンはただ腹満たせる目的で金を払う客層が圧倒的に多いから値段にひたすら文句を言う
ちょっと奮発した値段のラーメン食べてる私ステキ系な客層増えたらラーメン自体の価格も自然に上がるわ -
店長の質の問題
安物じゃなくて高価な物を売るには我が強すぎる
意識高い系のパスタ屋に女性が集まるか?
パスタなんて店で食べるの女だけだぞ? -
まあ確かに
だからパスタの値段を下げろ -
まんこは値段の高いものが良い物になるから値段つり上げが簡単なだけやぞ
-
ザザザ、ザーメン大好き小泉さ〜ん?
-
パスタ屋がラーメン屋並に増えてから文句言えや
ラーメンが流行ってんのは手軽な料金で旨い麺料理が食えるからだぞ -
普通のラーメン屋でもトッピング追加したら千円は超えるだろ
パスタだって普通の店で1500円するのはサラダついてたり具材多かったりするやつだぞ -
具材にカニやら和牛やらを乗せれば良いと思うぞ
-
確かに800円の顔の店長だわw
-
いや、パスタも許さんよ
腹に入れば何でもいい -
自家製面のラーメン屋ならそのくらいいくことない?
パスタも生麺のやつだよね高いやつ
まあどっちも高いってのは同意 -
ジャンクフードに1000円以上払えないよな。
-
そもそも客層が違うだろ。
アメリカなら倍の3000円出しても食べる奴いるけど、ありゃプチ贅沢品扱いだから。
1500円のラーメンだと余程感動させる味でなければ普段遣いのリピーターにならんよ。 -
そう思うなら1500円にすればいい、誰も止めんよ
-
ゆっくり会話してたら怒るだろ
-
ラーメン屋はそこら中にたくさんある
パスタはないから高くても仕方ない
ラーメンだって別にうまければ高くてもいくよ -
美味けりゃ入る。人それぞれ価値観違うのだからね。ラーメンとパスタでどっち入るか比べたらわかる話。
-
だいぶ前だけどラーメンハゲもこの問題提起してたな
1000円の壁とか言って -
近くのラーメン屋は
価格増1400円で汁なし担々麺、チャーシュー飯、餃子で1時間潰しても怒らないし
女性客も来るし、大会で塩の部でも1位とって
繁盛してるし、僕満足だけどね
結局美味しいならよっぽど経営で下手撃たない
限り文句言われないんじゃない? -
高級中華料理店のラーメンなら1500円でもだすんじゃないの?逆にラーメン屋みたいなパスタ屋があったとして、そこのパスタが1500円なら誰も行かないでしょ。
-
このラーメン屋は原価厨か何かか?
-
肉屋が解体した生ゴミの骨、農家やスーパーが遺棄する野菜をコトコト煮込んで、そこに調味料で整えたラーメン。とパスタの値段が同じなはずないだろ!?
-
生き残れるのならその値段でやればいいじゃん
デカいんだよ主語が。業界じゃなくて経営者なら自分で勝負しろよ -
ラーメンにはサラダとドリンクついてないじゃん
-
>>205
骨も有料だし、野菜だって破材使ってるわけないぞ
さっさと部屋から出て世間を知れ -
>>207
パスタも付けなくてもラーメンより高い -
そもそもの問題として専門店のピザやパスタって1人前じゃないじゃん
ファミレスとかなら1人前で値段も普通やん -
>>202
普通に料理注文してるのに一時間居座ったくらいで文句言われる飲食店ってそうそうないぞ
そういう賞取ったっていうブランドがないとまんさんも来ないってことでしょ -
ラーメン屋だって、1500円でもええやんやで。値段に見合う価値があると、客に認めて貰えるように努力さえすればw
-
貧乏底辺イライラで草ァ!
-
>>155
び、びびび、貧乏底辺奴~(笑) -
>>209
パスタ屋と同じような店構えのラーメン屋なら大して値段変わらんよ -
食後に30分くらいだべっていいなら
-
小麦屋とか他界系を目指せばいいんじゃね。行かないけど
-
パスタは席チャージと場所代が含まれてるんじゃね
-
一般的な店でパスタ1500円ってウニのパスタとか高級食材じゃないと許されないと思うよ…
ラーメンこだわり過ぎ -
値段の問題じゃない
1500円でおkと言えるラーメンかどうか、だ
1500円以上出しておkと思えるパスタに出会った事も無いがな
ラーメンは450円(現在値上がって650円
パスタは700円(現在820円
ワイが味でおk出した最低価格ラインナップ -
店の雰囲気に金出してるんやろ? サテンのコーヒーと同じや。コーヒーなんてコンビニで100円やでw
-
貧乏人ばっかだな
-
そうか?
値段にあう味とボリュームがあれば1000円超えてても文句は言わんが -
自信あるなら1500円で出せばいいだろ。パスタだってピンキリあるし
-
結構前のやつだっけか?値段決めるのは自分なんだし1500円にしたらいいと思うがなぁ
-
パスタも700円くらいやろ相場
1500なんて場所がいい高級店くらいしかねーじゃん -
好きにすりゃいいけど
それに対する反応が気に入らないとかバカじゃねーのとしか -
場所代でもあるだろ
回転率重視の小汚ない店内じゃ同じ額出せないよ -
ラーメンもチャーシュー代が仕入れ値上がりして1100円とか普通にあるぞ
あとは店舗の面積が誓いすぎる。ジョナサンくらいの広さでラーメン屋はできねぇだろ -
空間演出に金払ってると思えば納得
バーとかそんな感じやろ -
お前ら、知らないだろう。ラーメンにだって高い奴はあるんだぜ。そういう所でパスタ食ったら万札飛んでくぜw
-
注文受けて茹でた麺にまとめて作っといた具とスープをぶち込むだけだろ
パスタは注文受けてから具材やソースを調理するから手間がかかんだよ -
パスタで許せないのはサラリーマンの昼食需要が主で
カウンター席メインの回転率重視の洋食屋でも
素人がテキトーにスーパーで材料揃えて作れるレベルのものを1000円とかで出すところ
まあ周りの店にガッツリ系ご飯お替り自由の定食で600~1000円、
味もおいしくそこそこ量のある海鮮丼が1000円、
それなりにおいしく量が多いぶりの刺身定食1000円とかあるからそっち行くんだけどね -
パスタの1500円も高い。だから行かない。
-
パスタなんか元々高いから外で食わん
ラーメン屋もこれ以上高くなったらそうなる
値上げしたけりゃやればいいよ -
ラーメン屋も客単価上げたいところはコースにしたりしてる
もちろん技量がないと無理
パスタは単品で食べられる事はほぼない
ランチなどのセットでサラダなどつけるかワンドリンク制か夜はアラカルトだと高くなって経営的には席料込みになるか -
>>233
家で作れそうな外食なんてそもそもするなよ -
パスタにしろラーメンにしろ1500円の価値はないわ
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パスタ屋がラーメン屋みたいに増えてるか?とこの馬鹿ラーメン屋に需要と供給を考えてものを言えと言いたい
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>>229
普通には無いぞ -
レストラン風の店は割と高いんでね?
店がお客さんを回転させるための作りになってるなら
仕方がないと思う
(カウンターで一人一人の席が狭いとか)
パスタはテーブルで対面席でおしゃべりしながら食べられる店が多いけど
普通のラーメン屋は違うじゃん -
>>240
普通にあるぞ?
特別レアじゃない
240のターゲットになくて目に入ってないだけじゃね? -
たしかの食品としてのパスタ単体の価値はラーメンと変わらんだろうな
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既に出てるかもだが、ラーメンもいわゆるオサレ系の
女性向けの駅前の店のらーmんは普通に1500円とるとことかある
つまりは客層ターゲットの違い -
まずは10分で退席させるような店を撲滅してから言え
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パスタも1500円出す気しねーよ
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パスタが高すぎなんだろ
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ラーメンは原価率高いから大変だろうな
800円ぐらいでも、自分では同じように作れないし満足度は高いとは思うが -
店によっては、時間で追い出すんだって?パスタは10分では追い出さないんじゃない?
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1000円越えるラーメンって今の時代じゃ珍しくないだろ
そりゃただの醤油ラーメンだけなら越えるとこはまず無いけど、ワンタンメンとかチャーシューメンとかにたると大体どこの店でも1000円越えじゃん -
正論やな 昭和ならまだ言うてええいい訳やけど令和にもなって¥1000のラーメンが高い!!とか
本気でぬかす奴なんて低所得者アピしてなにが楽しいの -
ラーメンもパスタも値段に見合ってたらいいと思う。
ラーメンは価格に見合ってる印象が少ないからでしょ?
パスタは高級イタリアンとか色んな値段幅あると思うけどラーメンにはそういう格付けがしっかりあるようなイメージないし
自信あるなら1500円以上で勝負したらええやないの -
宅配ピザは配達時間とコストが高いから。値段上げて回転率下げて1枚辺りの単価で売上増やしてんのよ
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遠慮せずに1500で出せばいい
その価値があると客側が判断すれば売れるだろ
売れなければ需要がなかっただけだ諦めろ -
そりゃコスト高いもの使えばいくらでも高くできる
でも、そんなラーメンを望んでる客はごく少数だろう
自分は昔からノーマルのラーメン500円を目安にしている
その中でいかにおいしいラーメンを提供できるかに力を注いでほしいものだ -
らーめん1500円にして女性が今より食べに来ますか?
らーめん1500円にして男性が今より食べに来ますか? -
渋谷の雷庵ていうアメリカ人が店主の蕎麦屋、
かけ蕎麦3,700円、鴨せいろ4,700円するけど繁盛している -
それだけラーメン屋が多くてパスタ屋が少ないってことじゃないの
みんなのなんとなくの値段感覚に文句つけても仕方ない
パスタの価格破壊を頑張ってくれ -
二郎系の店でテイクアウトするの最高だわ
密回避できるし、家で自分のペースで食える。洗い物は増えるが -
>>38
だからドミノピザは持ち帰りのみ2枚目無料なのかな -
パスタも普通の素材使ってて1000円超えたらクソ高いわ
ピザも同じや -
ぶっちゃけ1000円以上払うなら回転寿司とかうなぎとか食べられるし満足感がパスタや
ラーメンとは違う。まあパスタは1500円くらいでからすみとかなら有りだが、ラーメン
1500円って、どういう具材で満足感煽るの? ふかひれとか?(´・ω・`) -
10分で追い出すからだろ
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きったねー店を掃除しろ
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パスタは魚介とかいっぱい入っているから…
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ラーメン好きじゃないので勝手にしてください
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ラーメンハゲも言ってたなぁ。
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そもそもの立ち位置からして違うもんだろ
あっち(パスタ)は座ってゆったり、こっち(ラーメン)は立って掻き込む的な食い物
ラーメンなのに気取り過ぎてるから失敗者が多いんだよ -
日本人貧乏になってるよなぁ
物はどんどん値上がりしていて給料は下がってる
ラーメンも1000円が普通になってるけど高いぜ
まあコロナもあるから値上げして店もどんどん潰しあえばいいんじゃないか -
だし汁に麺突っ込むだけのゴミが粋がるなやw
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ラーメン屋なんて負け犬でしかないからな
文句があるならパスタ作れや -
飲食店経営における常識、料金は商品だけでなく空間や時間に支払われるということを知らないアホの妄言
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予約限定、1日10人まで、で価格1杯1万(おかわりや替え玉は当然無し)とかってラーメン屋が確かミシュランガイドだかに載ってたろ
店によりけりってヤツだよ
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