【悲報】ラーメン漫画「福岡の豚骨ラーメンはもはや東京じゃ通用しない」



2:名無し 2023/08/06(日) 08:15:51.13 ID:fGA64BfNd

no title


no title



3:名無し 2023/08/06(日) 08:17:12.80 ID:F84ozjmg0
そんな意識高い客しかおらんのか東京は?
たまにくっさい豚骨食べたくなるやろ



4:名無し 2023/08/06(日) 08:17:17.02 ID:cKkWTW850
せやねん
臭いだけ



6:名無し 2023/08/06(日) 08:18:06.63 ID:/iZ/LkBM0
飽きたしな



9:名無し 2023/08/06(日) 08:19:25.32 ID:zcSyqr2Y0
店入っただけで感じる悪臭



39:名無し 2023/08/06(日) 08:27:52.52 ID:rRvRruqu0
>>9
店入らないと匂いしないような店九州人は逆に選ばんぞ
原チャで前通るだけで臭いくらいやないと



11:名無し 2023/08/06(日) 08:19:46.60 ID:2HXs7VU40
くっさいの嫌いやから一蘭が人気になる



12:名無し 2023/08/06(日) 08:19:56.29 ID:v/FlZCTB0
福岡じゃ豚骨醤油とかも邪道なんか?



13:名無し 2023/08/06(日) 08:19:58.22 ID:ejiE1a8z0
ただの汚物の臭いやからな



15:名無し 2023/08/06(日) 08:20:20.26 ID:jos3nX8H0
山岡家だってくっさい豚骨やんけ



17:名無し 2023/08/06(日) 08:21:03.94 ID:5RxqFcms0
>>15
豚骨醤油やし味噌?も塩もあるしな



19:名無し 2023/08/06(日) 08:21:46.96 ID:7ZlRdtgd0
あれが臭くない感覚はおかしいな
ゲボだろ



22:名無し 2023/08/06(日) 08:22:41.99 ID:aKAPZlkP0
今じゃ豚骨オンリーなんて絶滅寸前やからな



23:名無し 2023/08/06(日) 08:23:05.04 ID:y3PG1uSRd
生ゴミを必死こいて煮込んどるだけやからな



30:名無し 2023/08/06(日) 08:25:09.00 ID:lXtM1KZI0
2000年台初頭の話やしな
今ではニューウェーブ系が衰退しとる
ラーメンハゲの漫画の通り家系や二郎系ばっかりやな
ノスラーやニューウェーブを進化させた高級志向の店もまあまああるが



43:名無し 2023/08/06(日) 08:28:23.87 ID:KFukTkJl0
家系ラーメンが豚骨の進化系よな



869:名無し 2023/08/06(日) 10:59:56.01 ID:zIsdGbSH0
>>43
家系はラーショの進化系ですけど



50:名無し 2023/08/06(日) 08:30:30.37 ID:NxOdLiNpp
ハゲのキレがあるのはいいけど発見伝ワンパなんよ



54:名無し 2023/08/06(日) 08:31:54.71 ID:tOqi4Xez0
>>50
発見もハゲの名台詞シーンの画像は貼られるけど
メインのゆとりは誰も興味ねえもんな



66:名無し 2023/08/06(日) 08:34:04.59 ID:DWyS9wqsd
ラーメンハゲの漫画って最近
「何だかんだ言って新しいラーメンが一番美味い」
ってことしか言ってなくない?



504:名無し 2023/08/06(日) 10:00:05.90 ID:AI+d3B6Z0
>>66
読んでないやろ最近の



605:名無し 2023/08/06(日) 10:21:02.22 ID:R41hF2nQ0
>>504
インスタントラーメン編は早く終わってほしい。つまらん。まだワンタンメンにこだわる子供のフラグが残ってるし。



120:名無し 2023/08/06(日) 08:44:41.17 ID:S8464flQ0
>>107
最近のラーメンってこればかりでつまらんよな



126:名無し 2023/08/06(日) 08:45:53.75 ID:qJRURRvdM
>>120
二郎系はまあ凄いわ
普通に生活してたらまず出会うことない旨みの暴力に襲われる感じがある



127:名無し 2023/08/06(日) 08:45:54.23 ID:cNvVsMwJ0
>>107
結局東京のラーメンも似たような物ばかりになったというお話か



194:名無し 2023/08/06(日) 08:55:50.53 ID:ZteWOhuy0
>>107
背脂ちゃっちゃって偶に見かけて入るけど
基本不味くて残しそうになるわ
何であんなのが流行ってたんだ??



113:名無し 2023/08/06(日) 08:43:54.47 ID:qJRURRvdM
「豚骨ラーメンは濃ければ濃いほどいい!」←味薄い

本気で何故なのか



125:名無し 2023/08/06(日) 08:45:49.86 ID:2DlWrUm4a
>>113
基本薄いから濃い方がいいって言ってんじゃね?



114:名無し 2023/08/06(日) 08:44:09.25 ID:8VxrSwkl0
トンキンすげえええしても流行ってるのが家系とかじゃねえ



130:名無し 2023/08/06(日) 08:46:34.12 ID:ON1bwROEa
塩ラーメンの大家ってあんまないよな
塩ってもしかして軽んじられてる?



145:名無し 2023/08/06(日) 08:48:15.51 ID:v6TRMB8G0
作品内でも二郎系の店主が1番繁盛してるしな
散々味バカ舌バカいうてたのに二郎をやたら上げるのは謎や



153:名無し 2023/08/06(日) 08:49:14.50 ID:BcuH8Oj5M
>>145
ハゲはラーメン職人としてのハゲとビジネスマンとしてのハゲの二面性があるからな



165:名無し 2023/08/06(日) 08:51:40.43 ID:aWpySodn0
>>145
美味いラーメンと売れるラーメン屋が別なのは連載当初からのテーマやろ
禿の仕事は売れるラーメン屋を作ることや



152:名無し 2023/08/06(日) 08:49:08.97 ID:0W/JHQY80
家系二郎系よりカスタム効くからこっち食いたくなる事あるわ 辛子高菜うまうま



157:名無し 2023/08/06(日) 08:50:25.44 ID:hqi96b8h0
結局とんこつの良いとこ取りした上に味と旨味を足した家系とかが現れたら勝てないのは当たり前
とんこつは鶏ガラや魚介と同じく素材のひとつにランクダウンしてる



158:名無し 2023/08/06(日) 08:50:28.25 ID:97OpBqOjM
いや豚骨にこだわって他の材料入れる工夫を怠る方がダメだろ



179:名無し 2023/08/06(日) 08:53:41.29 ID:s57CfqUb0
実際豚骨ラーメンとか味噌ラーメンって大体どれも似たり寄ったりな味で大差ないよな
家系や二郎もそうだけど
醤油や塩みたいなバリエーションや深みがそんなにない



190:名無し 2023/08/06(日) 08:55:06.08 ID:LnoGx6vpa
鮎煮干しラーメン>きのこ醤油ラーメン>二郎家系>その他のファンタジー日本やし



196:名無し 2023/08/06(日) 08:56:06.84 ID:aWpySodn0
>>190
鮎煮干しはもう二郎家系に負けてるぞ
店もあんまり繁盛しとらん



213:名無し 2023/08/06(日) 08:58:20.72 ID:rGernMOd0
食ったら下痢になるから豚骨は毒物なんやないか



215:名無し 2023/08/06(日) 08:58:44.47 ID:TNvHrozO0
>>213
それは油が多すぎるんやろ



287:名無し 2023/08/06(日) 09:12:30.14 ID:it2kV8aga
ワイがよく行くとこ

no title



294:名無し 2023/08/06(日) 09:14:10.00 ID:Qvm3V38+a
>>287
美味そう



373:名無し 2023/08/06(日) 09:29:44.15 ID:J/3wIKjb0
>>287
こういう透き通ったスープの豚骨めっちゃ美味いよな



291:名無し 2023/08/06(日) 09:13:27.13 ID:RvZPTAcoM
とんこつラーメンが臭い理由→豚の口の雑菌です

?



331:名無し 2023/08/06(日) 09:24:23.04 ID:GjsD1Kwj0
ガチのとんこつラーメンって臭いだけでうまくないし
豚骨醤油がうまい



339:名無し 2023/08/06(日) 09:25:10.21 ID:mQ/zaw420
東京嫉妬民の田舎者が豚骨ゲロ臭い無様なレスすればするほど誇らしくなるよな



341:名無し 2023/08/06(日) 09:25:18.30 ID:+0tB8bT60
家系のが断然うまいもんな



346:名無し 2023/08/06(日) 09:25:30.06 ID:PKmRHyw7x
醤油豚骨のほうがいいよね



420:名無し 2023/08/06(日) 09:40:11.94 ID:k2Z0vAJb0
そういえば気づいたら豚骨食わなくなってたわ



453:名無し 2023/08/06(日) 09:46:54.84 ID:NXQeLR1/0
博多駅のホームにある立ち食いラーメン好き
たまーに食べたくなる



457:名無し 2023/08/06(日) 09:48:18.18 ID:ukKg5YGHr
喜多方ラーメンって喜多方市の全然客入ってないしょぼくれた店食っても全然美味いんだよな

これをもっと押してかない喜多方市は愚かやと思うわ



462:名無し 2023/08/06(日) 09:49:23.67 ID:iiC7VFD00
チェーン店の坂内で食っても普通に美味いよな
ただ中毒性ある味じゃないから今の時代流行らないんかね



465:名無し 2023/08/06(日) 09:49:46.99 ID:sUdwygO40
お前等ほんまラーメン詳しいな



474:名無し 2023/08/06(日) 09:52:00.62 ID:u/e/Yg4U0
>>465
貧者のグルメだから



479:名無し 2023/08/06(日) 09:53:26.25 ID:BAdxQAxiM
>>465
男一人で気軽に食べられて1000円出せば腹いっぱいでそこら中にあるのはラーメンくらいだしな

 
 


 
(´・ω・`)確かに豚骨だけのラーメン屋はなんか臭いな、まぁ味は旨いから気にならんが

(´・ω・`)最近家系やら豚骨ばっかくってるから味噌ラーメン専門店とかに行きたくなるわ・・・
 
 
 



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  1. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 20:51:05返信する
    福岡のペイン六道「痛みを知れ」
  2. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 20:51:16返信する
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         |イ´}芹云  芹云y   |  }  │  ララララーメン大好き小泉さん♪
            i | ヒリ,    ヒリ  |  }^Y   .|
            | |        / 厶イ /} j
            | ト、   -    ./ / { { { }.丿
            | |  >┬=≦//  |{ ゝ 、{
  3. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 20:52:13返信する
    【速報】ホロライブ1軍4人、無言配信で同接10万人!
  4. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 20:52:42返信する
  5. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 20:53:37返信する
    えっ!あっ、はい・・・
  6. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 20:54:45返信する
    普通に長浜系のくっさい店流行ってるけどなあ
  7. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 20:55:00返信する
    東京で薄味そうめんが流行る
  8. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 20:55:21返信する
    何年も前の漫画をネタにしてるまとめブロガーって…
  9. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 20:55:34返信する
  10. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 20:55:50返信する
    ラーメンハゲの予想ハズレてばっかだよな
    つけ麺はまずいから廃れる言ってたの今見ると笑える
  11. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 20:56:23返信する
    辛子高菜と明太子のふりかけで食う飯が至高
    ラーメンはおまけ
  12. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 20:56:24返信する
  13. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 20:56:42返信する
    東京はラーメン自慢してるけど

    結局覇権握ってるのは家系ラーメンとか二郎系とかの意識低いラーメンばっかりで

    意識高いラーメンはまさに情報食ってるだけで流行らんのよな
  14. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 20:57:05返信する
  15. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 20:57:20返信する
    凄麺シリーズとマルちゃんの3食入った生ラーメンのはもっと評価されていいわ
  16. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 20:57:28返信する
    これ今から何年前の持ってきてんだよ
    20年くらい前の頃の回ちゃうか?
  17. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 20:57:41返信する
  18. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 20:58:03返信する
    至高はスガキヤ
  19. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 20:58:29返信する
    今美味しんぼってこんなになってんだw
  20. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 20:58:33返信する
    豚骨オンリーで出汁を取る店って少ないよ?
  21. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 20:58:52返信する
    これ10年以上前の漫画だろ
  22. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 20:58:54返信する
    >>15
    3食のはいまいちだろ
    日清の行列のできるシリーズはマジで旨い
    家系もかなりの再現度
  23. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 20:58:59返信する
    古い漫画にマジレスしてネタがないことを誤魔化そうとしてるのかな?
  24. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 20:59:12返信する
    うまかっちゃんがあればいいです
  25. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 20:59:36返信する
  26. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 20:59:58返信する
    >>1
    記事に合わせて付いてくるゴミみたいな存在だね、こいつ
  27. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 21:00:00返信する
    ラーメンとかいう客も店も説教臭い貧民の食べ物
  28. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 21:00:07返信する
    20年前の漫画
  29. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 21:00:18返信する
    東京人だが社会人になって九州とんこつラーメンを知った
    良質なとんこつスープは「小麦粉細麺」「背油」「肉厚チャーシュー」をより美味に変貌させる
    そして何より「潰しニンニク」を入れてその本領が発揮される
    ニンニクを入れて完成された濃厚スープは、替え玉しても良し、ご飯を入れても良しの最強ジャンクフードへと変貌する
  30. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 21:00:29返信する
  31. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 21:00:54返信する
    やらおん(再)
  32. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 21:01:19返信する
    13~4年前の漫画にマジになってどうするの
  33. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 21:01:21返信する
    >>店入らないと匂いしないような店九州人は逆に選ばんぞ
    これやね
    くっさいところしか行かないわ
    家系?とか言う半端なのは食う気がしない
  34. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 21:01:35返信する
    ×博多もんは豚骨ラーメンばっか食ってる
    〇博多もんはインスタントは豚骨ラーメンばっか食ってる

    店のをしょっちゅう食いよったら病気になる
  35. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 21:01:45返信する
    >>23
    雑談したい奴らのネタ不足が顕著だな
  36. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 21:01:48返信する
    中野のもろ福岡直送みたいな豚骨ラーメン屋行列できてるぞ
  37. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 21:01:53返信する
    >>1(´・ω・`)最近家系やら豚骨ばっかくってるから味噌ラーメン専門店とかに行きたくなるわ・・・

    デブで禿の原因って・・・
  38. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 21:01:57返信する
    最初のラーメン発見伝は24年も昔のマンガだぞいつの話してんだハゲ
  39. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 21:02:09返信する
    これ20年くらい前か
    でもシンプルなとんこつラーメンは今でも通用してるよな
    東京人は魚介系好きすぎるけど、あんなの邪道ですわ
  40. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 21:02:54返信する
    昔の漫画であるとバレないとでも思い込んだのかねぇ
  41. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 21:03:18返信する
    醤油豚骨の方が明らかに旨いからしゃーない
    あと福岡の豚骨ラーメンは麺が細くて粉っぽいからおいしくない
  42. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 21:03:28返信する
    何年前の漫画持ち出してきてるんや
    今はカップラーメンや袋麺の話してるぞ
  43. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 21:03:30返信する
    豚骨ラーメン屋って替え玉いくつか無料が1番の取り柄な気がする
  44. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 21:04:04返信する
    >>13
    すみれ系みそラーメンや昔ながらの中華そば再燃をご存知でない
  45. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 21:04:14返信する
    博多行ってとんこつ食べたけど東京にあるやつの方がうまかったな
  46. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 21:04:48返信する
    >>1
    品質が終わってる回転寿司ブログにしてもこんな腐るというか、時間が経ちすぎて原型すら留めてない昔のネタを提供されてもね
  47. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 21:04:50返信する
    >>9
    ワイは金持ちの生まれだが
    外食に関しては美味さと価格の比は5000円が上限だと思ってる
    要するに「究極に美味いメシを提供する」には販売価格5000円までで十分であって
    それ以上の価格のものはそれ以上の美味さになることはない
    「そんなことはない、回転しない寿司は時価相応の美味さだ」
    という人は情報を食ってるだけ
  48. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 21:05:44返信する
    こういう記事でも通常運転で成立させようとするバイト達って地味にストレス溜めてそう
  49. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 21:06:22返信する
    家系のレビュー高い店ってご飯がお代わり無料とかとにかく量が食える店ばかり
    本当に美味しい店なんて片手でも余るわ
  50. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 21:08:10返信する
    住んでる人の舌に合うようにしてれば
    それでいいんじゃないの
  51. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 21:09:12返信する
    確かに東京は日本特有の魔改造した食べ物が多い。
    ちゃんと進化した形で魔改造するからすごいんだよな
  52. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 21:09:30返信する
    ラーメンは群馬あたりが色んなジャンルがあっておいしい
    最近は佐野系かにぼし系が人気らしい
    他県の人気店が進出してきたが一瞬でつぶれるくらいにはレベル高いらしいよ
  53. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 21:10:40返信する
    >>45
    東京人は醤油が好きすぎる
    醤油が入ってないと不満なだけでしょ
    名古屋人が味噌が好きすぎるのと一緒
  54. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 21:10:44返信する
    スープはもちろんとして、東京の一流ラーメン屋行くと並の店と比べて明らかに麺の味わいが違う
    麺に旨味や甘味がしっかりある
    もちろんスープの味を全く邪魔しない絶妙なバランスで
  55. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 21:12:04返信する
    >>47
    実はスシローとかくら寿司みたいなチェーンって
    価格を抑えることができるのは専門のバイヤーが高品質な鮮魚を安定して抑えてて
    高い冷凍技術、輸送、解凍の末に各店舗に配布されるから
    個人でちまちまやってるような銀座の回らない寿司で江戸前(東京湾)のきったねえ海でとれた不味くて新鮮味のない魚よりよっぽど美味いんだよ
    「情報」を食ってる舌馬鹿な金持ちはその実、「誤った情報」を美味い美味いと喜んで食ってるわけ
  56. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 21:13:30返信する
    この漫画最近読んだら麺神とか実際のインスタント麺出てきて、ハゲ達が店で出されても違和感ないとか言ってたけど店で出せるレベルでは無くね???
  57. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 21:13:50返信する
    あんな臭いものおいしいと思って食ってるの本当に可哀そう
  58. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 21:13:53返信する
    東京のほとんどはなんでもかんでも入れすぎで不味いよね
  59. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 21:14:02返信する
    自分も豚骨ニガテだから醤油食う
  60. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 21:14:19返信する
    >>53
    北海道の味噌ラーメンも塩ラーメンもうまかったけどな
    博多のとんこつだけおいしくなかった
    あと福岡のやつってプライドだけは高いだけで喧嘩腰だから人的にも嫌いなんだよね
  61. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 21:14:52返信する
    >>55
    高品質な鮮魚w
    君の舌は低品質のようだね
  62. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 21:15:06返信する
    >>53
    九州のとんこつってただ臭いだけやんw
  63. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 21:16:35返信する
    何年前のマンガ持ち出してんだよ
  64. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 21:16:37返信する
    純粋な豚骨ラーメンがどんな味か覚えてねえわ
    とにかく味が薄いもんはいらん
  65. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 21:16:46返信する
    >>58
    ラーメン業界は10年くらい眼からイノベーションが起きてない
    そもそも東京発のラーメンが無い
    他県のラーメンをパクって魔改造のサイクルが終わって、完全に進化の袋小路状態
  66. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 21:17:54返信する
    東京の豚骨は高いだけで美味しくなかったから味噌しか食わなくなった
  67. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 21:18:21返信する
    >>55
    それって実は寿司に限った話じゃなく
    ファミレスチェーンも同じなんよね
    安定した食材確保できてて冷凍技術も高度になってるから
    工場で調理して冷凍して、厨房では解凍したり焼くだけで完成する
    場所代が9割のお店で「高いから美味い」と信じてしまう人の多きことよ
  68. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 21:18:23返信する
    >>64
    本物のとんこつラーメンの味が薄いわけがない
    薄いとんこつラーメンを食って不味い体験したことがあるのなら、それは東京人がとんこつの匂いが苦手な時期にスープを薄めたとんこつラーメン出してたからだぞ
  69. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 21:18:27返信する
    真夏に博多の豚骨ラーメン屋の近く通ると獣臭半端ないからな
    地元の人ですら臭いきついとこは避けてる気がする
  70. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 21:19:30返信する
    このマンガ貼られるたびにらーめん発見伝が連載されてたのは20年前だからその当時の話だろと言われてるのに何度目だ格好の釣り餌だからか
  71. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 21:19:58返信する
    福岡のラーメンは値段も安くファストフード感覚だし
    東京で食べるのとまた違う
  72. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 21:20:06返信する
    >>68
    本物のとんこつラーメンって臭いからね
    店にすら入れないしゴミ屋敷で犬猫100匹飼ってるみたいな感じ
  73. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 21:20:08返信する
    昔の漫画はともかく、最近のラーメンの流行りは何か教えてください
    次郎系も廃れてきた感あるし、シンプルな煮干し系とか塩系?
  74. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 21:20:34返信する
    >>55
    スシローくら寿司みたいな全国チェーンの回転寿司はマグロとサーモン以外、ネタがほとんどないじゃん?
    魚が高くなりすぎたんで、近未来に日本の寿司刺身文化は終わると思うわ
  75. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 21:21:42返信する
    とんこつには、横浜ラーメンという上位互換があるからなあ。
  76. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 21:21:59返信する
    >>29
    ただの豚で草
  77. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 21:22:17返信する
    多賀野のラーメン食いてえな〜
    東京住んでりゃ毎週通いたいぐらい
  78. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 21:23:28返信する
    >>55
    スシローに鮪なんてないだろw
  79. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 21:23:29返信する
    揚子江ラーメン以外はサッポロ一番で十分だw
  80. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 21:24:37返信する
    >>68
    福岡の店ってそもそも店の外まで臭いからな
  81. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 21:25:01返信する
    正直ラーメンの中で一番豚骨下だな
    麺が細すぎてバリカタとかラーメン食べている気がしないしスープも臭い含めて微妙
  82. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 21:25:02返信する
    大体とんこつ醤油しか知らないまである
  83. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 21:25:28返信する
    種類に限らずラーメン自体が体に良くない
    50過ぎてからラーメン好きだ!って人周りにいないだろ
    つまりはそういうことだ
  84. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 21:25:35返信する
    >>73
    とんこつ醤油と次郎系じゃないの?
    次郎じゃないけど次郎っぽいラーメンは人気だわ

    多分ラーメンにイノベーションとか今後は無くて、味の濃さで勝負ことんこつ醤油と、量で勝負の次郎っぽい何かがメインで他にいろいろあるっていう状況がつづくと思うわ
  85. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 21:25:48返信する
    >>68
    薄いんじゃなくて臭いが気ツインやろw
    店内豚小屋かってくらい家畜小屋の臭いがする
  86. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 21:26:13返信する
    酒飲んだ後に食う醤油ラーメンより美味いものはこの世に存在しない
  87. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 21:26:14返信する
    >>71
    香川のうどんがアホみたいに安いのと同じだよな
    東京人は価格を食ってるつーのは言い得て妙だわ
  88. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 21:28:10返信する
    福岡のラーメン屋は今の時期は近づけないくらい臭い
  89. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 21:28:10返信する
    >>85
    あれが猛烈に食欲をそそるんだが?
    ラーメン屋に入る前に旨いか不味いかすぐわかるからな
  90. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 21:28:13返信する
    九州系ラーメンはスープよりもあの素麺みたいな麺が嫌い
  91. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 21:28:23返信する
    ちょうとこの漫画の時期くらいに
    東京に博多ラーメンブームをもたらしたなんでんかんでん社長が、調子に乗って利益出そうと味薄くしていったら客も減って
    博多ラーメンブームが去っていった言ってたな
  92. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 21:28:28返信する
    結構前から通じてないやろ
  93. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 21:28:38返信する
    豚小屋家畜ラーメン
  94. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 21:28:42返信する
    そりゃ万人受けする味ならもっと前から都内に出店してるわw
  95. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 21:28:59返信する
    山岡屋は特性味噌が上手いやん
    年1ペースで一杯無料のクーポン貯まる程度には通ってるわ俺
  96. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 21:29:20返信する
    熊本のラーメンの方がうまい
  97. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 21:29:49返信する
    >>89
    お前腋臭やろw
  98. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 21:30:25返信する
    ラーメンは塩かショーユがええわ
  99. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 21:30:26返信する
    >>83
    は?いくらでもおるやろ
    50になったらラーメンも食えないとか胃袋虚弱すぎんか?
  100. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 21:31:37返信する
    とんこつラーメン好きだけど臭害だとも思うから都会の店では食べないようにしてる
    人家の少ないエリアでぽつんと一軒みたいなとこで食べる
  101. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 21:33:46返信する
    博多の味そのまま持ってきた高円寺の健太はクッソ人気店ですけど…
  102. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 21:33:58返信する
    >>55
    東京湾が糞まみれなの誰も否定してくれないな
    まあ事実だししゃーないわな
  103. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 21:34:10返信する
    真のラーメン好きは塩一択
  104. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 21:34:15返信する
    東京で一番うまいラーメンおしたるわ
    高田馬場にある一誠や
  105. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 21:35:28返信する
    福岡辺りだと安く食べられるからまだいいんだけど東京だけじゃなく他の大きめの都市でも通用しないぞ
    値段が他と大して変わらないから

    値段だけじゃなく他と比べるとバリエーションがない
  106. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 21:36:27返信する
    豚骨ラーメン食べてちょっと物足りなくて唐揚げを食って
    その後腹が激痛になって気になって病院にいった 胃の検査では何も出なかった
    中年になって胃がこんなに弱くなるとは
    機能性ディスペプシアなのかね
    推しの子で若い体では脂っこい肉も無限に食えるっていうようなセリフあったけど
    ほんと若いって良いよな ただセンセだって30代前半だろ
  107. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 21:37:05返信する
    一番忌避する原因はきくらげ取り入れたせい
    30年前の博多とんこつにはこんな不味いもん入ってなかったぞ
  108. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 21:38:47返信する
    40過ぎてラーメン食えなくなった奴らがアンチになるのあるよね
  109. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 21:38:49返信する
    アレ、やっぱウンコの匂いなの…?
  110. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 21:39:35返信する
    関東に出してる豚骨もどきは臭い
  111. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 21:39:53返信する
    むしろ今の東京のラヲタは本場博多みたいなクサウマ系に原点回帰してる
  112. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 21:40:20返信する
    菊水が出してるチルド麺の山頭火はうまかった
    あのくらいのあっさり豚骨で十分
  113. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 21:40:59返信する
    九州のスーパーは豚骨ラーメン沢山あるけど関東は醤油ばかり
    そもそも関東は醤油系の方が人気
  114. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 21:42:06返信する
    豚骨ラーメン屋一軒だけでアメ横はんぶんくらいの臭さになる
  115. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 21:42:28返信する
    所沢のひまわりが一番旨いな。
  116. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 21:43:01返信する
    本場九州トンコツがどんな物か知らないけど、
    トンキンにドロドロのトンコツスープ、九州産の固いネギ、ほとんど茹でられてないバリ固麺を出す店あるじゃん?
    これが九州本場なのかなぁ。。。とは思うけど、主流になる味だとは思わないわ
  117. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 21:44:08返信する
    いまさらトンコツでどや顔されても困るのは確か
  118. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 21:44:15返信する
    >>110
    博多の豚小屋ラーメンが臭いって話やで
  119. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 21:44:21返信する
    横浜に越してきて何件かラーメン屋を巡ったが家系は駄目だ
    くどくて脂っこい
    やっぱりラーメンは中華そば系が一番だ
  120. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 21:45:01返信する
    なんで急に初代ハゲの話題が?
  121. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 21:45:21返信する
    福岡のラーメン屋ってなんであんな獣臭いんだろね?
    店内で豚でも飼ってるのかな
  122. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 21:46:14返信する
    この数年のトンキンでは、飲食店が潰れるとラーメン屋が次に入る傾向がある
    東京駅の地下でラーメン街見たときは、トンキン駅でさえラーメンなのかぁ。。。と思ったわ

    おれラーメン好きじゃないんだけど
    トンキンでは回転寿司とラーメン屋ばかりが増え、外食文化崩壊ですわ
  123. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 21:46:25返信する
    なんか東京は最近家系多すぎなんだよな。そんなにいいかなあれ。
    しかもどこも店名が似てて分かりづらい
  124. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 21:47:29返信する
    東京のラーメンも福岡で通用してないから
    それぞれの地域に特徴あるままでいいんでは?
  125. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 21:48:39返信する
    まぁ確かに豚骨ラーメンで臭くない店って思い浮かばないな
  126. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 21:49:12返信する
    佐野ラーメンみたいなすっきりしたやつがいい
    くさいのとか脂ぎってるのはつらい
  127. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 21:50:19返信する
    家系とんこつ醤油がリアルに人気なんでしょ
    よくも悪くも外食版なろう系アニメみたいなもんで、飽和するまで増え続けると思うわ
  128. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 21:50:36返信する
    >>122
    田舎モンが知ったかコイてて笑う
    東京は日本中で1番飯は美味い 特に外食は
    田舎生まれ田舎育ちってそれだけで味覚に乏しいんだって自覚無くてホント草
  129. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 21:50:46返信する
    バカみたいにスープを沸騰させて豚骨スープを白濁にしている所は
    正直豚骨の美味さを知らない味音痴なラーメン店
    沸騰させない温度で長時間煮込むことで酷い臭いや灰汁も出ない澄んだスープができる
    当然このスープで作ったラーメンは美味い!
  130. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 21:50:47返信する
    桂花の近く通るだけでめっちゃ臭いもんな
  131. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 21:52:09返信する
    >>103
    それラーメン好きじゃなくてただの塩厨だろ
  132. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 21:52:16返信する
    >>129
    それ博多にはないね
    博多はドコモ獣臭くてスープ真っ白け
  133. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 21:53:24返信する
    意識高いから貝出汁とかいうクッソまずいラーメンをうまいうまいって言って食ってるんやろw
  134. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 21:53:43返信する
    博多の長浜ラーメン糞臭いからなw
    ラーメン屋の50m先くらいでも夏場だとヤバい臭いする
  135. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 21:54:38返信する
    疲れ切った週末に濃い〜の食べたくなる
  136. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 21:54:48返信する
    そういえば関西だと京都は美味しい店あるけど大阪ってラーメン糞不味いよね
  137. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 21:55:24返信する
    博多の臭さはレベチやで
  138. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 21:55:25返信する
    24年前の漫画を令和の今語る意味教えてくれよ
  139. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 21:56:08返信する
    東京は家系ラーメンってイメージある
  140. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 21:56:49返信する
    昔から本場の豚骨ラーメンは東京じゃ通用してない
  141. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 21:57:19返信する
    獣臭垂れ流ししてる博多とんこつラーメン店
    そんなに閉店してるか?
    自分が知ってる店はまだ健在だが、経営どうなんだろな
  142. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 21:57:51返信する
    フクオカンコク人のかっぺがワラワワで草
  143. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 21:57:54返信する
    昔の漫画で今語るガイジ共
  144. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 21:58:10返信する
    発見伝とか古すぎるわw
    今やってる再遊記のが面白いからソッチからネタ出せや
  145. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 21:58:17返信する
    熊本のギトギト豚骨がいいんだよ
  146. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 21:58:29返信する
    大阪は排他的で昔からうどん文化だからラーメン無理ってだけや
    マジで客が寄り付かん
  147. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 21:58:31返信する
    いつの話か知らんけど
    豚骨のあの独特のくさい匂いさせる店なんて
    昔から東京にはあんま無いわ
    あんな臭いさせてる店に客なんて来ない
    九州じゃんがらラーメンとか来た時も
    秋葉原本店でそんな匂いさせてなかった
  148. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 21:58:55返信する
    豚骨ラーメンばっか食ってたらチビになるぞ!www
  149. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 21:58:56返信する
    >>53
    福岡のラーメンも醤油入ってるけどねw
  150. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 21:59:28返信する
    多分東京の人は東京が日本で一番美味い街だと思ってるし
    大阪の人は大阪が一番だと思っている。つまりふるさとの味が一番ってことだ。

    俺は東京のうどんや卵料理はあんまレベル高くないと思うし、大阪もラーメンやそばはいまいちだった。
  151. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 21:59:53返信する
    >>139
    家系ラーメンとか新しい方だろ
    にわかの感想だな
  152. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 22:00:06返信する
    博多とんこつラーメン店って臭い店ばっかやろ
    マシなの博多駅内の店くらい
  153. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 22:00:15返信する
    >>118
    どことは言わないけど秋葉原とかに出てるようなの臭くて無理だったで
    九州人だと九州のラーメン、関東人だと関東のラーメンって
    もう慣れてるほうしか合わないと思うわ
  154. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 22:00:50返信する
    マルタイの棒ラーメンで十分
  155. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 22:00:53返信する
    大してラーメン推しじゃないのに
    関東のラーメン馬鹿にされるとカッとなる人たちなんなの
  156. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 22:00:57返信する
    金曜日に福島行って喜多方ラーメンを食ってきたけど、喜多方ラーメンの定義って何なん??
  157. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 22:02:04返信する
    大阪で人気のラーメン屋が茹でた麺にタレかけて卵の黄身乗っけただけの物だったの知った時の恐怖w
  158. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 22:02:53返信する
    昭和の料理を美味いと思ってんのはおっさんだけ
  159. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 22:02:55返信する
    >>8
    それに反応していつもコメントしてる他の奴らもやべーよ・・・
  160. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 22:03:04返信する
    昔のマンガだからとか言ってるけど
    実際完全に下火だよね
  161. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 22:03:13返信する
    >>153
    九州って一括りにしないでくれ
    獣臭いのは博多のトンコツ
  162. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 22:03:21返信する
    臭くないってことは業務用スープってことだからな
    そんなもんうまそうに食ってるやつ全員ヘルシーです
  163. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 22:04:28返信する
    家系を豚骨っていうのも違う気がするわ
    福岡の豚骨とは明らかに作り方違うしな
    チェーン系の家系は豚骨に醤油入れてるだけだからまた違うし
  164. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 22:04:28返信する
    豚臭いのは福岡のラーメンだけだよ
  165. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 22:04:30返信する
    一時期でもあんな臭いもんが通用してたのがむしろおかしいよな
    1コインでたらふく食えるだけのただのジャンクフードなのに碌なラーメンしかなかったんだな
  166. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 22:04:30返信する
    >>161
    北九州と博多って仲わりーよな
  167. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 22:05:58返信する
    福岡で豚臭ラーメンが人気なのも安いからってだけだしな
    あれ1杯1000円以上にしたら誰も食わんと思うわ
  168. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 22:07:31返信する
    >>167
    関東とか土地代込であの値段なだけでしょ
    後はおしゃれなラーメンみたいな
  169. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 22:07:57返信する
    だったらその東京でなんでカップラーメンが売れるんだよw
  170. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 22:08:12返信する
    >>167
    貧乏人しかいないからしゃーない
  171. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 22:08:50返信する
    大学生の時に初めて『なんでんかんでん』で豚骨ラーメンを食べたけど
    臭いは確かに気になったなぁ (まぁ、旨かったけど)
  172. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 22:10:59返信する
    今は二郎系・家系も終わって濃厚魚介系も終わりに向かってきてる
    次は何が来るんかね
  173. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 22:13:07返信する
    >>1
    ウクライナの次は日本
  174. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 22:13:10返信する
    漫画で云われてる通りだと?
    まぁ、別にいいんじゃね。ちなみに博多とんこつはアッサリ匂い控えめだけどな
  175. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 22:13:26返信する
    大阪は本当にラーメンが不味いからな・・・
    もうネタにすらならない感じ
  176. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 22:14:24返信する
    歳とってあんまラーメン食わんようになったけど今は何が美味しいの?
  177. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 22:15:54返信する
    都内のスタンダードな豚骨ラーメンて博多天神くらいしか知らんな
    あれはあれで無性に食べたくなる時がある
  178. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 22:16:50返信する
    >>176
    70代?
  179. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 22:17:14返信する
    大阪旨いラーメン屋一杯あるだろ
    3泊じゃ回りきれなかったわ
  180. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 22:17:50返信する
    まあ実際一蘭とかありがたがって喰ってるのは外国の観光客だけだしな
  181. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 22:19:58返信する
    博多のラーメンはあっさりで臭くないキリッ
    まあ臭いんだけど久留米ほどじゃないって事にしておいて
    それが一番臭い豚骨以上に地元民にしか通用しない人気もクソもないラーメンw
    臭いお湯スープのラーメンw
  182. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 22:20:45返信する
    >>176
    ガパオとカオマンガイ、ビリヤニといったエスニック料理がブームじゃないか
  183. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 22:21:48返信する
    >>1
    東京向けに薄められた豚骨ラーメンが消えただけ
    本物は生き残ってる
  184. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 22:22:00返信する
    >>177
    田中商店うまいぞ
    独立したぼたんもうまい
    新しい店だと健太おすすめ
  185. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 22:22:21返信する
    >>55
    東京湾以外も含めてその日獲れた一番いい魚は自由史上で競り落とされるから一番うまいのはやはり高級店だよ
    問題なのは料金が場所代、技術代、魚代の寿司屋が別れてること
    身の評判がいいとこいってみればわかる
    いちまん
  186. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 22:23:08返信する
    >>183
    むしろ東京の方が濃いんだが
  187. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 22:23:26返信する
    山岡「冷やし中華は中華じゃない」
    雄山「冷やし中華は中華じゃない」

    山岡「は?冷やし中華ナメんなよ」
    雄山「ワイのほうが上手く作れるわ」

    山岡「冷やし中華は立派な中華料理」
    雄山「冷やし中華は立派な中華料理」
  188. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 22:25:00返信する
    >>185
    一万で素材で勝負してる店が出す身の肉厚さは絶対に四桁の店で見ることはできない
    コンスタントな保存レベルの高さや握りのレベルが廻るチェーンが高いのはその通り
  189. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 22:25:31返信する
    ラーメン発見伝の主人公の名前ちょいちょい忘れがちになる
    藤がついてたのは覚えてるんだが……
  190. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 22:27:26返信する
    ここに書かれてるのももう大昔の話なんだよな
    最新はどうなってんだろ
  191. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 22:28:50返信する
    >>180
    一蘭も券売機で日本語喋らなくて良いのと半個室カウンターで周りの目を気にしなくて良いのが多きが理由だからな
  192. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 22:29:12返信する
    ネットでやたらと持ち上げられるラーメンハゲって予想外しまくりだよね
    中華一番もテキトーなんだな
  193. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 22:29:48返信する
    地域性の味に優劣つけるキチガイが増えて逢見ラーメンが
    霞むのは悲しいってのがネット界隈の総意だと僕が決めた
    (因みに僕は女)
  194. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 22:30:33返信する
    ウマイと思ったラーメンがウマイラーメンなんだよ
  195. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 22:31:03返信する
    >>190
    最近は何か特殊な出汁やタレのラーメン+個性のない醤油ラーメンって感じの店が多くない?
    って感じで総括してたなハゲは
  196. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 22:31:43返信する
    発見伝なんてダッセーよな
    喧嘩ラーメンの話ししようぜ!
  197. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 22:32:46返信する
    別に一蘭も普通にうまいからな
    高いだけで
    アメリカ人はラーメンに20ドル(2800円)以上出してるからトッピング替え玉込みで1500円でも安く感じてる
  198. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 22:33:43返信する
    発見伝の話するなら
    「うまいつけ麵など都内に存在しない」の話してほしい
  199. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 22:33:44返信する
    >>173
    サヨク『ウクライナ支持したら、北海道が攻め込まれるぞ?』
  200. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 22:33:59返信する
    もう博多はラーメンよりホルモンとかの料理の方が有名
  201. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 22:34:29返信する
    鹿児島あたりいくと、豚骨でもさっぱりしてる。弱ったおっさんにやさしい
  202. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 22:34:54返信する
    中華そばは人気出てきてる
    醤油ラーメンで勝負する店も増えてきた
  203. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 22:35:32返信する
    博多って暴対法が出来てもまだヤクザが幅利かせてる地域だろ
    近寄りたくないよな
  204. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 22:36:43返信する
    これ結構前に描かれた漫画やろ

    今はまた変わってんじゃね?
  205. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 22:37:35返信する
    >>198
    大勝軒否定してるんだな
    そこからのつけ麺の定着ぶり見るにセンスなさすぎじゃね
  206. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 22:37:55返信する
    一蘭は安いだけの取り柄のないラーメンだからなあん
  207. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 22:38:13返信する
    >>204
    多分、地方とか田舎はようやくこの段階で、理解できる人が全国に増えたんだと思う
    東京は二三世代先にいってるから
  208. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 22:39:22返信する
    >>205
    つけ麺自体がヒットするのは否定してないよ
    ただ本当の意味でうまいつけ麺が存在してないだけ
    美味しんぼにおける冷やし中華に近い
  209. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 22:42:37返信する
    家系って、豚骨の旨味が少なくてアブラっぽいだけって感じだわ
  210. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 22:43:05返信する
    いや、これ長いシリーズのなかでもラーメンハゲが敵役だった最初期の話だろ。
    この回が描かれたのも、もう20年以上前じゃないのか。
  211. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 22:43:47返信する
    >>208
    まずいなら廃れてるだろ
    風雲児六厘舎朧月あたりなんて10年以上人気あるし
  212. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 22:45:31返信する
    >>210
    奥付見たら2000年が初版だった(ラーメン発見伝2巻)
  213. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 22:48:02返信する
    ラーメンハゲの言う通りにすると現実では失敗するのが面白いよな
    監修は評論家がやってるんだろうし
  214. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 22:49:16返信する
    こんな古い漫画でコメント頑張る、バイト達
  215. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 22:50:46返信する
    >>211
    https://imgur.com/a/JqRGHS1
    つけ麺の問題点を解決してない店は未だに結構多いと思う
  216. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 22:54:40返信する
    >>208
    本当の意味でうまいなんて大層な事いったらラーメンだってないだろw
  217. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 22:59:03返信する
    下痢まっしぐら
  218. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 23:03:14返信する
    >>209
    「豚骨」の定義によるわな
    家系は豚骨についてる肉から出汁を取るのがメインだし
    福岡は豚頭の脳みそからだろ
    豚骨言っても別物
  219. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 23:04:18返信する
    博多の臭いのは別にいいんだけど匂いのわりにめちゃくちゃスープ薄くない?
    さらに麺が硬くて細いのが嫌だわ
    まぁ俺に合わないだけなんだろうけど硬めの細麺で薄味スープってなんか期待してた味と違うってなってしまう
  220. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 23:04:36返信する
    >>215
    ぬるくなるのが問題点じゃないからつけ麺がブームになり今や定着したわけだ
  221. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 23:06:29返信する
    >>25
    えらく現代的だな。あれ一応は楊貴妃の頃の時代なんやけど
  222. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 23:06:32返信する
    >>218
    家系は骨の髄が溶けたらすぐ上げる感じ
    で新しい骨を足していく
    博多は骨自体も溶かしていく
  223. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 23:07:26返信する
    ファストフードのとんこつラーメンってまだ東京に進出してない気がする
    注文して3分以内に提供、500円以下、サイドメニューなし
  224. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 23:09:21返信する
    >>215
    冷めたつけ汁に熱々の鉄球入れる店が一時期流行ったな
    まあほとんどの人間は冷めたつけ汁も許容してる
    冷めてもうまい濃厚な汁が流行ったのもハゲの予想外だっただろう
  225. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 23:09:28返信する
    東京の家系は武系って呼ばれてる
    従来の家系より獣臭いのが主流という皮肉
  226. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 23:13:56返信する
    >>221
    西太后な
    楊貴妃だと唐時代で唐辛子すらない時代だぞ
  227. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 23:14:41返信する
    >>189
    藤本クンだよ
    カタカナでクン、な
  228. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 23:15:30返信する
    豚骨ラーメンはスープの味よりも細麺の食感が微妙なんだよな
    札幌味噌ラーメンみたいなちぢれ麺が好みだな
  229. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 23:16:33返信する
    >>223
    いまだに500円以下なの?
    家系も数年前まで700円以下で頑張ってたが
  230. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 23:17:07返信する
    >>220
    デブのオッサンって食べ物が熱くないと美味しく感じないからね
    まあ古い感性の馬鹿舌評論家って感じヨ
  231. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 23:17:57返信する
    >>227
    違うけど?誰かと間違えとるやろ
  232. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 23:18:02返信する
    >>226
    千年以上隔絶してて草
  233. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 23:18:12返信する
    家系ゲロまずだわ
  234. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 23:18:37返信する
    >>223
    スガキヤはどうよ?
  235. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 23:19:54返信する
    >>230
    言うて炭水化物は温度高い方が美味いのは科学が実証しとるし
  236. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 23:20:05返信する
    便所臭い店は嫌だ
    この臭いがするのは豚骨ラーメン謳った店ばっかり
    そりゃ客も離れる
  237. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 23:21:02返信する
    >>231
    あっとるやないけ
  238. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 23:21:21返信する
    もう一風堂だけでいいよ
  239. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 23:23:47返信する
    >>235
    夏は冷たい方が美味しいのよw
  240. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 23:25:34返信する
    >>235
    お前は素麺も熱々で食すんか?
  241. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 23:26:04返信する
    ネットの記事だが、
    豚骨ラーメンやってる人が臭いの原因を知ろうとして
    (普通に作ったら臭い出ない、ワザと臭いを出す為の温度管理をするらしい)
    研究機関とかにスープ送って調べた所、どうやら枯草菌の一種(納豆菌とかの仲間)
    らしい事が判って、豚の口の中に残ってた菌が原因じゃないだろうかという結論出した
  242. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 23:28:14返信する
    東京の汚染水ラーメンとか食えないよ
  243. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 23:28:40返信する
    >>241
    確かに福岡のラーメン屋って発酵させた常温の納豆みたいな臭いするわ
  244. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 23:31:42返信する
    博多のラーメン屋って店内から足臭いオッサンの臭いがするんだよね
  245. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 23:32:18返信する
    逆に東京のラーメン店は東京以外じゃ通用しない
  246. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 23:33:18返信する
    >>185
    高級店×
    中国の高級店○

    今や常識や
  247. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 23:36:08返信する
    そうか?わいが時々行く田中商店はいつもめちゃくちゃ客が居て提供早すぎてとんでもないスピードで列がはけて行くよ
  248. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 23:36:57返信する
    >>247
    だって東京の豚骨ラーメンだし
  249. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 23:39:11返信する
    >>247
    この話も福岡トンコツが東京トンコツに負けるって話だぞ
  250. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 23:39:27返信する
    >>119
    わかる
    結局そこに回帰するよな
    そんで5回に一回くらい味噌ラーメン食いたくなる
  251. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 23:39:51返信する
    コミケと豚骨と、どっちが臭いん?
  252. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 23:41:09返信する
    >>199
    じゃけん、料理人以外のロシア人皆殺しにしましょうぜ
    ボルシチ作れないやつは死刑
  253. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 23:41:48返信する
    >>251
    コミケ
    もしくはコミケ開催時のメロンブックスの青年向け同人売り場
  254. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 23:42:34返信する
    >>246
    たかがトリチウムでガタガタ言ってる中国に美味いもんなし
  255. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 23:43:58返信する
    >>245
    そもそも東京独自のラーメンって何よ?って話
  256. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 23:49:51返信する
    >>245
    東京で売れると東京が一番なんだからその店が外に出ようとはならないけど
    その味をパクって地方でラーメン屋やって流行ってるのが
    ラーメンブーム以降の流れ
  257. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-06 23:58:49返信する
    本場、福岡の元祖長浜屋はあっさりしてるけどな
  258. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-07 00:00:47返信する
    >>112
    菊水は当たり外れが大きいよな
    あと継続して出してくれるスパンが短い
  259. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-07 00:01:12返信する
    >>9
    こういう雑魚って普段自分が食っているか絶対に教えないんだよなw
    偏食家の田舎者ってバレるから
  260. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-07 00:04:45返信する
    >>124
    福岡でも家系・二郎系、増えてます
  261. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-07 00:09:29返信する
    >>179
    10年前までは全然なかったけど今や選びたい放題
    大阪のラーメン屋マジで増えすぎ
  262. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-07 00:13:59返信する
    >>255
    そもそも「ラーメン」が東京生まれ
    ラーメンが蕎麦の手法を取り入れて生まれたように
    他県や他国の物珍しい要素を積極的に受け入れて独自の新たなものを生み出し続けてるとこじゃね
    決まったコレというより常に先を進んで変化してる
  263. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-07 00:15:58返信する
    >>209
    家系は当たり外れがデカいぞ
    王道家やその派生あたりだと美味しいけど
  264. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-07 00:17:44返信する
    ラ王を全粒粉入りにした奴は絶許
  265. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-07 00:18:00返信する
    >>262
    中国人が生み出したものを横取りしようとしてるの好き
  266. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-07 00:20:30返信する
    ラーメンの本場は東京ではなくて山形・新潟だろ
    あいつら朝から食っとるぞ
  267. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-07 00:21:18返信する
    >>13
    今流行ってんのミシュランで星を取った店の亜流の高級淡麗系だな
  268. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-07 00:23:22返信する
    結局俺たちは中国父さんに足向けられないってことよ
  269. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-07 00:23:30返信する
    >>265
    中国の麺って「小麦で作ったもの」という意味で
    日本の麺文化とは全然違うぞ
    中国ではピザも麺
  270. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-07 00:23:46返信する
    >>265
    もう少し勉強しような
    バカとは話にならん
  271. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-07 00:27:59返信する
    >>270
    ぐぐったら中国人の料理人が生み出したと書いてあったけど?w
  272. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-07 00:28:40返信する
    そもそも中国にも
    中央アジアから伝わったものだけどなw
    ラーメンは中国のものw
    植え付けられた固定観念から抜け出せない低脳
  273. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-07 00:30:37返信する
    >>271
    金閣寺を建てたのは大工という小学生の屁理屈かよw
  274. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-07 00:33:16返信する
    ちなみに台湾・中国では日本風のラーメンは日式拉麺と表記される
  275. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-07 00:33:27返信する
    >>273
    金閣寺を建てたのは日本人で
    ラーメンを作ったのは中国人だろw
  276. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-07 00:33:37返信する
    豚の餌
  277. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-07 00:39:49返信する
    >>270
    バカなのは中国にごぼう抜きされたジャップw
  278. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-07 00:51:31返信する
    >>277
    中国人の平均年収は日本人の3分の1だけどなwww
  279. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-07 00:59:40返信する
    豚餌麺すする底辺アジアン醜いよ
  280. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-07 01:03:25返信する
    >>278
    平均年収で話し始めると日本もOECDの平均以下だし……
  281. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-07 01:11:38返信する
    >>136
    大阪出身やけど、その通り。大阪には美味いラーメン屋無いで。
  282. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-07 01:21:36返信する
    >>257
    一風堂がいろんな豚骨ラーメンを合体させたラーメンを
    博多ラーメンとして売り出した事で博多ラーメンという定義が
    東京であやふやになってしまった所がある
    実は東京で博多ラーメン名乗ってる店の半分以上は博多ラーメンじゃない
  283. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-07 01:29:22返信する
    別にいいよ他所で店出さなくても
    地元の味を地元民が食って旨けりゃそれでいいし食いたきゃ食いにくればいい
  284. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-07 01:32:25返信する
    >>247
    ぶっちゃけ田中商店は博多長浜ラーメンとしてはクリーミー寄りで
    かなり東京向けにアレンジされてる部類である
  285. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-07 01:34:20返信する
    >>240
    素麺レシピ漁れば色々出てくるで
  286. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-07 01:35:50返信する
    >>267
    いつの間にか煮干しラーメンとか復権しとるよな
    最近近くで出来る新店の殆どが醤油ベースだわ
  287. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-07 01:42:45返信する
    歳を取ると豚骨や味噌がキツくて、塩や醤油しか食べられない。
    少子化で若者が減ってくと、豚骨や味噌オンリーでは戦えなくなるだろうな。
  288. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-07 01:42:57返信する
    >>280
    中国人はそれよりも低い現実
  289. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-07 01:43:09返信する
    豚骨ラーメン臭くて大嫌い
    さっさとブーム終われと思いながら早20数年…
  290. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-07 01:45:41返信する
    >>268
    中国の若年失業率、46.5%に

    中国で若者の失業率が3月に50%近くに達した可能性が研究者によって指摘され、公式統計を巡る議論が再燃、労働市場の低迷が改めて注目されている国家統計局は同月の16─24歳の失業率は19.7%と発表した。これに対し北京大学の張丹丹副教授は財新のオンライン記事で、家で寝そべっていたり親に頼る非学生の1600万人が統計に含まれていたら、失業率は46.5%に達した可能性があると指摘した。記事は17日に掲載されたがその後削除されている。
    6月の公式統計では若者の失業率は過去最高の21.3%。これは就職活動を行っている人を対象としている。

    中国はもうダメだな
  291. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-07 01:54:13返信する
    豚骨ラーメンだけは臭いし不味いし背脂チャッチャで脂だらけで何が美味いのかさっぱり分からん
    しかも煮込んで残ったスープは環境汚染するからそのまま下水に流せないとかマジでウンコ以下やんけ
  292. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-07 03:00:21返信する
    もう流行終わってるタイプはそもそも店がないだろ
    今は家系の東京支配に対して京風ラーメンが侵攻している感じだろ
    俺は家系ばっかりは飽きたから京風を支持するわ
  293. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-07 04:03:15返信する
    発見伝て何十年前の漫画だと思ってんだよw
  294. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-07 04:36:15返信する
    俺の好きな新宿の久留米ラーメンのチェーン店はここ数年で客増えすぎて気軽に入りにくくなったのが悲しい
    新宿を代表する人気ラーメン店の1つくらいになってる気がする
    福岡はここ数年は豚骨ラーメン以外の店がめちゃくちゃ増えたよね。新規出店の半分以上は非豚骨系じゃないかなってくらい
  295. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-07 04:42:08返信する
    博多ラーメンが豚骨の代表みたいになってるのがまず間違ってる
  296. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-07 04:43:28返信する
    味噌ラーメンはどんな有名店で食っても味噌ラーメンだなとしか思わない
    美味いか不味いかで言えば美味いがただそれだけで感動がない
  297. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-07 05:21:37返信する
    何年前の漫画だよ・・・
  298. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-07 05:23:37返信する
    ラーメン西遊記ネタかと思えば、そうだったwww

    あの漫画の原作者と作画は東北出身だから天下を取った九州ラーメンを憎みまくっているからなwww
  299. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-07 06:01:14返信する
    20年前と比べたら東京都内の九州とんこつラーメン詠ってる個人経営のものは知ってるところで全部潰れた。
    あれは「安かろう悪かろう」の権化であっては600円程度でギリギリ利益を得るものが「家系ラーメン」の出現で客を取られた感じだな。
  300. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-07 06:31:07返信する
    >>67
    いや普通に言うほどうまくないぞ
    というかファミレス関連の歴史やなにやら調べれば
    もっと簡素に1企業だけでもいいからすかいらーくの歴史だけでも知ってればその結論にならんぞ
    むしろ大企業がやってるから技術がすごくて安くてもおいしい!ってのが情報食ってんだよ
    大体コスト比でしか見てねえよ普通は
    マジでおいしいと思ってんのか?
  301. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-07 06:38:52返信する
    >>136
    大阪はうどん派が多いからラーメン屋が流行らないんじゃね
  302. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-07 08:07:04返信する
    >>282
    ごめん何言ってるのか解らんわ
    博多の店の一風堂が博多ラーメン名乗るならそれは博多ラーメンちゃうんか
    博多の豚骨ラーメンと東京の豚骨ラーメンの定義を都合良く解釈し過ぎやろ
  303. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-07 08:44:54返信する
    豚骨ラーメンは「ウンコ臭い」から嫌い、店の外で匂いかいでみ?マジ臭いからww


    んで外で食うラーメンは「塩」と「味噌」がベストで至高な、醤油ラーメン頼む奴はアホ
  304. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-07 09:03:01返信する
    う~ん
    本当に美味い博多ラーメン(長浜ラーメン)って東京でも数件しかないんですけどね・・。
  305. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-07 11:41:08返信する
    実家が吉村屋の近くで家系ラーメン食いながら育ったけど、家系は純粋な豚骨ラーメンではないの初めて知った
    金沢文庫駅近くにあった家系ラーメン潰れちゃったけど、あそこが一番うまかったな(吉村屋は不味かった)
  306. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-07 12:30:32返信する
    >>107ってなに?
    こういう解決しないのってイライラする
  307. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-07 13:28:02返信する
    >>259
    だからラーメン食ってるんだろ
  308. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-07 14:11:51返信する
    20年前くらいに九州ラーメンが流行ったときに
    若い連中のあいだで「バリ硬」「硬め」頼むのが
    流行ったのがなんかいろいろ伝播していまの「硬め」ブームにつながってる
    30年前に張り切って「硬め」とか言ってるヤツいなかったからな
    同じ時期に大勝軒以外に「つけ麺」出す店が増えてそれもあっという間に広まった
    あれもそれまでラーメン=やわらかめのヌードルっぽいのが主流だったのを変えた
    基本「硬め」「つけ麺」ってのは俺のなかではユースカルチャーで
    いまも志那そば屋系のちゅるんとしたストレートや家系の「ふつう」を愛好してる
    いい加減、小池系統の「低加水細麺」のくだらないブーム終わってほしい
  309. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-07 15:37:18返信する
    言うて一蘭は美味いけどな
    九州土人が「本場じゃ一蘭なんてゴミ!!」って言うから食ってみたらことごとく地元の店のスープが泥水だったわ
    やっぱ全国区になるにはそれだけの理由があるよ
  310. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-07 17:22:41返信する
    >>297
    40年前
  311. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-07 19:22:05返信する
    細麺とかバリカタとか売りにしてるとんこつは全部ハズレだと思っていいぞ。
  312. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-07 20:16:39返信する
    都会のラーメン不味くて食えないなと思ってたら
    俺が田舎で通っていたラーメン屋が滅茶苦茶有名店になってた
    俺のラーメンの味の基礎にしていたものが日本一のレベルだったんだな
  313. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-07 22:14:31返信する
    確かに福岡出身の同僚が東京のとんこつになれると地元のとんこつは臭くて食えないって言ってたわ
  314. 名前:名無しさん 投稿日:2023-08-08 09:30:04返信する
    たしかに今のインスタントラーメン編はつまらん
  315. 名前:名無しさん 投稿日:2023-10-02 13:15:33返信する
    >>203
    工藤会は千葉へ引っ越したで
  316. 名前:名無しさん 投稿日:2024-04-10 08:52:54返信する
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